Home > Recipe >  Japāņu nūdeles Udon

Japāņu nūdeles Udon

Japāņu Udon nūdeles ir biezu kviešu miltu nūdeles veids, ko plaši izmanto Japānā. Udon nūdeles tiek pagatavotas dažādos veidos, tostarp karstā buljonā (kake-udon), maisītajā (yaki-udon) vai atdzesētā salātos (hiyashi-udon). Udon nūdeles parasti pasniedz ar dažādiem piedevām, piemēram, tempuru, zaļajiem sīpoliem un zivju kūkām. Udon nūdeles ir japāņu virtuves galvenā sastāvdaļa, un tās bauda visā pasaulē.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 porcijas udon nūdeles
  • 1 ēdamkarote augu eļļas
  • 1 sīpols, smalki sagriezts
  • 2 ķiploka daiviņas, maltas
  • 1 tējkarote rīvēta ingvera
  • 2 ēdamkarotes sojas mērces
  • 2 ēdamkarotes mirin
  • 1 tējkarote cukura
  • 1/4 tējkarotes sarkano piparu pārslu
  • 2 glāzes dārzeņu buljona
  • 1/2 tase sagrieztu šitaki sēņu
  • 1 glāze saldēta edamame
  • 2 glāzes plānās šķēlītēs sagrieztas bok choy
  • 2 lociņi, sagriezti
  • Sezama sēklas dekorēšanai

Directions

  • Step 1
    Uzkarsē lielu ūdens katlu līdz vārīšanās temperatūrai. Pievienojiet udon nūdeles un pagatavojiet saskaņā ar iepakojuma norādījumiem.
  • Step 2
    Sildiet eļļu lielā pannā uz vidējas uguns. Pievienojiet sīpolu un sautējiet, līdz tas ir mīkstināts, apmēram 5 minūtes.
  • Step 3
    Pievienojiet ķiplokus un ingveru un sautējiet, līdz tas smaržo, apmēram 1 minūti.
  • Step 4
    Pievienojiet sojas mērci, mirinu, cukuru un sarkano piparu pārslas un vāriet 2 minūtes.
  • Step 5
    Pievienojiet dārzeņu buljonu, sēnes, edamame un bok choy. Vāra uz lēnas uguns 5 minūtes.
  • Step 6
    Nosusiniet nūdeles un pievienojiet tās pannai. Samaisiet un pagatavojiet 1 minūti.
  • Step 7
    Pasniedziet nūdeles ar lociņiem un sezama sēklām dekorēšanai, ja vēlaties.

Comments

Anonymous
,
Japāņu Udon nūdeles ir ļoti apmierinošas! Biezās un košļājamās nūdeles, dziļa garša un silts buljons veido brīnišķīgu maltīti. Jāizmēģina visiem pusdienotājiem!
Anonymous
,
Japāņu Udon nūdeles ir tik garšīgas! Buljons ir lieliski garšīgs, un nūdeles ir pagatavotas perfekti - ne pārāk mīkstas, ne pārāk košļājamas. Fantastisks ēdiens!
Anonymous
,
Japāņu nūdeles Udon ir garšīgs un veselīgs ēdiens! Krēmīgās udon nūdeles un pikants buljons nodrošina lielisku līdzsvaru un garšas dziļumu. Jāizmēģina!

More recipes

Korejiešu stila pikants cūkgaļas sautējums

Korejiešu stila pikants cūkgaļas sautējums jeb “Dwaeji-gukbap” ir populārs korejiešu sautējums, kas gatavots no cūkgaļas, dārzeņiem un pikantas mērces.

Vegāniski suši Nori iesaiņojumi

Vegan Sushi Nori Wraps ir garšīgs un veselīgs veids, kā baudīt suši, neēdot zivis vai citus dzīvnieku izcelsmes produktus.

Korejiešu Bulgogi liellopu gaļa

Korejas Bulgogi liellopu gaļa ir tradicionāls korejiešu ēdiens, ko gatavo no plānās šķēlēs sagrieztas liellopa gaļas, kas marinēta saldā un pikantā mērcē.

Ceptas nūdeles ar cūkgaļu un dārzeņiem

Ceptas nūdeles ar cūkgaļu un dārzeņiem ir klasisks ķīniešu ēdiens, ko bauda visā pasaulē.

Vienkāršs baklažānu karijs

Easy Eggplant Curry ir garšīgs un aromātisks indiešu ēdiens, kas ir lieliski piemērots aizņemtiem darba vakariem.

Veģetārā suši bļoda ar edamamu un burkāniem

Veģetārie suši bļodas ir garšīgs un veselīgs veids, kā baudīt suši, neizmantojot zivis.

Mjanmas tējas lapu salāti

Mjanmas tējas lapu salāti, kas pazīstami arī kā Lahpet Thoke, ir tradicionāls Birmas ēdiens, kas tiek baudīts gadsimtiem ilgi.

Pikantā Tofu maisot cepties

Spicy Tofu Stir-Fry ir garšīgs un daudzpusīgs ēdiens, ko var baudīt kā pamatēdienu vai piedevu.

Japāņu Teriyaki lasis

Japāņu Teriyaki lasis ir populārs ēdiens, kura izcelsme ir Japānā.