Home > Recipe >  Japāņu nūdeles Udon

Japāņu nūdeles Udon

Japāņu Udon nūdeles ir biezu kviešu miltu nūdeles veids, ko plaši izmanto Japānā. Udon nūdeles tiek pagatavotas dažādos veidos, tostarp karstā buljonā (kake-udon), maisītajā (yaki-udon) vai atdzesētā salātos (hiyashi-udon). Udon nūdeles parasti pasniedz ar dažādiem piedevām, piemēram, tempuru, zaļajiem sīpoliem un zivju kūkām. Udon nūdeles ir japāņu virtuves galvenā sastāvdaļa, un tās bauda visā pasaulē.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 porcijas udon nūdeles
  • 1 ēdamkarote augu eļļas
  • 1 sīpols, smalki sagriezts
  • 2 ķiploka daiviņas, maltas
  • 1 tējkarote rīvēta ingvera
  • 2 ēdamkarotes sojas mērces
  • 2 ēdamkarotes mirin
  • 1 tējkarote cukura
  • 1/4 tējkarotes sarkano piparu pārslu
  • 2 glāzes dārzeņu buljona
  • 1/2 tase sagrieztu šitaki sēņu
  • 1 glāze saldēta edamame
  • 2 glāzes plānās šķēlītēs sagrieztas bok choy
  • 2 lociņi, sagriezti
  • Sezama sēklas dekorēšanai

Directions

  • Step 1
    Uzkarsē lielu ūdens katlu līdz vārīšanās temperatūrai. Pievienojiet udon nūdeles un pagatavojiet saskaņā ar iepakojuma norādījumiem.
  • Step 2
    Sildiet eļļu lielā pannā uz vidējas uguns. Pievienojiet sīpolu un sautējiet, līdz tas ir mīkstināts, apmēram 5 minūtes.
  • Step 3
    Pievienojiet ķiplokus un ingveru un sautējiet, līdz tas smaržo, apmēram 1 minūti.
  • Step 4
    Pievienojiet sojas mērci, mirinu, cukuru un sarkano piparu pārslas un vāriet 2 minūtes.
  • Step 5
    Pievienojiet dārzeņu buljonu, sēnes, edamame un bok choy. Vāra uz lēnas uguns 5 minūtes.
  • Step 6
    Nosusiniet nūdeles un pievienojiet tās pannai. Samaisiet un pagatavojiet 1 minūti.
  • Step 7
    Pasniedziet nūdeles ar lociņiem un sezama sēklām dekorēšanai, ja vēlaties.

Comments

Anonymous
,
Japāņu Udon nūdeles ir ļoti apmierinošas! Biezās un košļājamās nūdeles, dziļa garša un silts buljons veido brīnišķīgu maltīti. Jāizmēģina visiem pusdienotājiem!
Anonymous
,
Japāņu Udon nūdeles ir tik garšīgas! Buljons ir lieliski garšīgs, un nūdeles ir pagatavotas perfekti - ne pārāk mīkstas, ne pārāk košļājamas. Fantastisks ēdiens!
Anonymous
,
Japāņu nūdeles Udon ir garšīgs un veselīgs ēdiens! Krēmīgās udon nūdeles un pikants buljons nodrošina lielisku līdzsvaru un garšas dziļumu. Jāizmēģina!

More recipes

Miso-glazēts baklažāns

Miso-glazēts baklažāns ir japāņu ēdiens, ko gatavo, marinējot baklažānus saldā un sāļā miso mērcē.

Vegānu suši pavasara rullītis

Vegāniskie suši pavasara rullīši ir gards suši veids, kas ir draudzīgs vegāniem un lieliski piemērots tiem, kas vēlas izbaudīt garšīgo suši garšu, nelietojot nekādus dzīvnieku izcelsmes produktus.

Olu pilienu zupa

Olu pilienu zupa ir tradicionāla ķīniešu zupa, kas pagatavota no sakultām olām, vistas buljona un dārzeņiem.

Korejiešu cūkgaļa Bulgogi

Korejas cūkgaļas bulgogi ir populārs korejiešu ēdiens, ko gatavo no marinētas cūkgaļas, kas tiek grilēta vai maisīta.

Vjetnamiešu Pho nūdeļu zupa

Vjetnamiešu Pho nūdeļu zupa ir tradicionāls vjetnamiešu ēdiens, kas kļuvis par starptautisku iecienītu.

Japāņu Tonkatsu

Tonkatsu ir japāņu ēdiens, kas sastāv no panētas, fritētas cūkgaļas kotletes un parasti tiek pasniegta ar sasmalcinātiem kāpostiem, tonkatsu mērci, rīsiem un miso zupu.

Vegānu suši sviestmaize

Vegan Sushi Sandwich ir garšīga, veselīga un viegli pagatavojama sviestmaize, kas ir lieliski piemērota ātrai maltītei vai uzkodai.

Vegāns aunazirņu un spinātu karijs

Vegāniskais aunazirņu un spinātu karijs ir vienkārša un garšīga vegāniskā karija recepte, ko var pagatavot tikai no dažām vienkāršām sastāvdaļām.

Ķīniešu oranžā vista

Ķīniešu apelsīnu vista ir populārs ķīniešu-amerikāņu ēdiens, ko bieži pasniedz virs rīsiem vai nūdelēm.