Home > Recipe > Japāņu nūdeles Udon
Japāņu nūdeles Udon
Japāņu Udon nūdeles ir biezu kviešu miltu nūdeles veids, ko plaši izmanto Japānā. Udon nūdeles tiek pagatavotas dažādos veidos, tostarp karstā buljonā (kake-udon), maisītajā (yaki-udon) vai atdzesētā salātos (hiyashi-udon). Udon nūdeles parasti pasniedz ar dažādiem piedevām, piemēram, tempuru, zaļajiem sīpoliem un zivju kūkām. Udon nūdeles ir japāņu virtuves galvenā sastāvdaļa, un tās bauda visā pasaulē.
Ingredients (2 Persons)
- 4 porcijas udon nūdeles
- 1 ēdamkarote augu eļļas
- 1 sīpols, smalki sagriezts
- 2 ķiploka daiviņas, maltas
- 1 tējkarote rīvēta ingvera
- 2 ēdamkarotes sojas mērces
- 2 ēdamkarotes mirin
- 1 tējkarote cukura
- 1/4 tējkarotes sarkano piparu pārslu
- 2 glāzes dārzeņu buljona
- 1/2 tase sagrieztu šitaki sēņu
- 1 glāze saldēta edamame
- 2 glāzes plānās šķēlītēs sagrieztas bok choy
- 2 lociņi, sagriezti
- Sezama sēklas dekorēšanai
Directions
-
Step 1
Uzkarsē lielu ūdens katlu līdz vārīšanās temperatūrai. Pievienojiet udon nūdeles un pagatavojiet saskaņā ar iepakojuma norādījumiem.
-
Step 2
Sildiet eļļu lielā pannā uz vidējas uguns. Pievienojiet sīpolu un sautējiet, līdz tas ir mīkstināts, apmēram 5 minūtes.
-
Step 3
Pievienojiet ķiplokus un ingveru un sautējiet, līdz tas smaržo, apmēram 1 minūti.
-
Step 4
Pievienojiet sojas mērci, mirinu, cukuru un sarkano piparu pārslas un vāriet 2 minūtes.
-
Step 5
Pievienojiet dārzeņu buljonu, sēnes, edamame un bok choy. Vāra uz lēnas uguns 5 minūtes.
-
Step 6
Nosusiniet nūdeles un pievienojiet tās pannai. Samaisiet un pagatavojiet 1 minūti.
-
Step 7
Pasniedziet nūdeles ar lociņiem un sezama sēklām dekorēšanai, ja vēlaties.
Comments
Japāņu Udon nūdeles ir ļoti apmierinošas! Biezās un košļājamās nūdeles, dziļa garša un silts buljons veido brīnišķīgu maltīti. Jāizmēģina visiem pusdienotājiem!
Japāņu Udon nūdeles ir tik garšīgas! Buljons ir lieliski garšīgs, un nūdeles ir pagatavotas perfekti - ne pārāk mīkstas, ne pārāk košļājamas. Fantastisks ēdiens!
Japāņu nūdeles Udon ir garšīgs un veselīgs ēdiens! Krēmīgās udon nūdeles un pikants buljons nodrošina lielisku līdzsvaru un garšas dziļumu. Jāizmēģina!
More recipes
Zaļais karijs
Zaļais karijs ir populārs taju ēdiens, kas sastāv no zaļā karija pastas, kokosriekstu piena, gaļas un/vai dārzeņiem.
Vegānu sēņu un spinātu karijs
Vegānu sēņu un spinātu karijs ir garšīgs un mierinošs ēdiens, kas ir lieliski piemērots jebkurai nedēļas vakaram.
Vegāns Temari suši
Vegan Temari Suši ir suši veids, kas tiek gatavots bez dzīvnieku izcelsmes produktiem.
Unagi Nigiri suši
Unagi Nigiri suši ir populārs suši veids, ko gatavo no grilētiem zušiem un rīsiem.
Vjetnamiešu Banh Mi sviestmaize
Banh Mi sviestmaize ir populāra vjetnamiešu sviestmaize, kas pagatavota no dažādām sastāvdaļām.
Dārzeņos cepti rīsi
Dārzeņos cepti rīsi ir ēdiens, kas ir populārs Austrumāzijas un Dienvidaustrumāzijas virtuvē.
Āzijas stila salātu iesaiņojumi
Āzijas stila salātu iesaiņojumi ir garšīgs, veselīgs un viegli pagatavojams ēdiens, ko var pielāgot ar dažādām garšām.
Cūkgaļas Vindaloo karijs
Cūkgaļas Vindaloo karijs ir tradicionāls Indijas ēdiens, kura izcelsme ir Goa štatā.
Ķīniešu Wonton zupa
Ķīniešu Wonton zupa ir garšīga, pikanta zupa, kas ir populāra daudzās Āzijas daļās.