Home > Recipe >  Ķīniešu dim summa

Ķīniešu dim summa

Ķīniešu dim sum ir virtuves veids, kura izcelsme ir Kantonas reģionā Ķīnas dienvidos. To tradicionāli pasniedz nelielos tvaikoņa groziņos vai uz maziem šķīvjiem, un bieži vien tas ietver dažādus kumosa lieluma ēdienus, tostarp tvaicētas maizītes, klimpas un citas sāļas un saldas uzkodas. Dim sum parasti pasniedz no rīta vai pēcpusdienā ar tēju, taču to var baudīt jebkurā diennakts laikā. Ēdieniem bieži pievieno mērces vai garšvielas, piemēram, hoisin vai čili mērci. Ķīniešu dim sum ir pazīstama ar savu dažādību un garšu, un tā ir populāra maltīšu iespēja daudzos ķīniešu restorānos.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 glāzes universālo miltu
  • 1 tējkarote cepamā pulvera
  • 1/2 tējkarotes sāls
  • 2 ēdamkarotes augu eļļas
  • 1 glāze auksta ūdens
  • 1/4 tase vārītas garneles
  • 1/4 tase kubiņos sagrieztas cūkgaļas
  • 1/4 tase sagrieztas sēnes
  • 1/4 tase kubiņos sagrieztu burkānu
  • 1/4 tase kubiņos sagrieztu kāpostu
  • 2 ēdamkarotes sojas mērces
  • 1 tējkarote sezama eļļas
  • 1/4 tējkarotes balto piparu

Directions

  • Step 1
    Lielā bļodā sajauc kopā miltus, cepamo pulveri un sāli. Pievienojiet augu eļļu un samaisiet, līdz izveidojas drupana tekstūra.
  • Step 2
    Lēnām pievieno aukstu ūdeni un ar karoti samaisa, līdz izveidojas mīkla. Mīciet mīklu 5 minūtes, pēc tam pārklājiet ar mitru drānu un ļaujiet tai nostāvēties 30 minūtes.
  • Step 3
    Sadaliet mīklu 12 vienādos gabalos. Katru gabalu sarullējiet bumbiņā un saplaciniet ar rullīti. Katras saplacinātās mīklas centrā ielieciet tējkaroti pildījuma.
  • Step 4
    Salieciet mīklas malas centrā un saspiediet, lai tās noslēgtu. Novietojiet dim sum uz viegli ietaukotas cepešpannas.
  • Step 5
    Cep 350 grādos pēc Fārenheita 20 minūtes. Pasniedz karstu ar sojas mērci un sezama eļļu.

Comments

Anonymous
,
Dim Sum ir labākā ķīniešu virtuves pieredze! No Šanhajas stila zupas klimpām līdz cūkgaļas maizītēm un pavasara rullīšiem – bezgalīgs gardu tvaicētu gardumu klāsts iepriecinās jūsu garšas kārpiņas.
Anonymous
,
Ķīniešu Dim Sum ir garšīgs! Cūkgaļas maizītes ir vieglas, pikantas un prasmīgi pagatavotas līdz pilnībai. Shao mai ir tikpat garšīgs un vērts izmēģināt. Ļoti iesaku!
Anonymous
,
Ķīniešu Dim Sum ir vienkārši garšīgi! Pelmeņi vienmēr tiek pagatavoti līdz pilnībai, un mazie kumosiņi vienmēr ir svaigi un garšīgi. Ļoti iesaku!
Anonymous
,
Ķīniešu Dim Sum bija garšīgi! Siltās klimpas, pavasara rullīši un tvaicētās maizītes bija garšīgas un garšīgas. Augsti ieteicams!

More recipes

Malaizijas Laksa

Malaizijas Laksa ir pikanta nūdeļu zupas ēdiens, kas ir populārs Malaizijā un Singapūrā.

Veģetārā suši burrito bļoda ar avokado un kāpostiem

Veģetārā suši burrito bļoda ar avokado un kāpostiem ir viegli pagatavojama, veselīga maltīte, kas ir lieliski piemērota pusdienām vai vakariņām.

Taizemes kokosriekstu-citronzāles zupa

Taizemes kokosriekstu-citronzāles zupa ir populāra un garšīga taizemiešu zupa, kas pārņem garšu.

Kartupeļu karijs

Kartupeļu karijs ir populārs indiešu ēdiens, kas gatavots no kartupeļiem, kas vārīti pikantā, garšīgā mērcē.

Vjetnamiešu kafija

Vjetnamiešu kafija ir unikāls kafijas stils, kura izcelsme ir Vjetnamā.

Ziedkāpostu karijs

Ziedkāpostu karijs ir garšīgs un barojošs Indijas ēdiens, kas pagatavots no vārītiem ziedkāpostiem, garšvielām un dažādiem dārzeņiem.

Āzijas stila nūdeļu bļodas

Āzijas stila nūdeļu bļodas ir populārs un garšīgs maltīšu variants, kas kļūst arvien populārāks.

Lēcu un kvinojas karijs

Lēcu un kvinojas karijs ir garšīga, sātīga un barojoša maltīte.

Ķirbju un aunazirņu karijs

Ķirbju un aunazirņu karijs ir Indijas iedvesmots ēdiens, kas ir pilns ar garšu un uzturvērtību.