Home > Recipe >  Ķīniešu dim summa

Ķīniešu dim summa

Ķīniešu dim sum ir virtuves veids, kura izcelsme ir Kantonas reģionā Ķīnas dienvidos. To tradicionāli pasniedz nelielos tvaikoņa groziņos vai uz maziem šķīvjiem, un bieži vien tas ietver dažādus kumosa lieluma ēdienus, tostarp tvaicētas maizītes, klimpas un citas sāļas un saldas uzkodas. Dim sum parasti pasniedz no rīta vai pēcpusdienā ar tēju, taču to var baudīt jebkurā diennakts laikā. Ēdieniem bieži pievieno mērces vai garšvielas, piemēram, hoisin vai čili mērci. Ķīniešu dim sum ir pazīstama ar savu dažādību un garšu, un tā ir populāra maltīšu iespēja daudzos ķīniešu restorānos.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 glāzes universālo miltu
  • 1 tējkarote cepamā pulvera
  • 1/2 tējkarotes sāls
  • 2 ēdamkarotes augu eļļas
  • 1 glāze auksta ūdens
  • 1/4 tase vārītas garneles
  • 1/4 tase kubiņos sagrieztas cūkgaļas
  • 1/4 tase sagrieztas sēnes
  • 1/4 tase kubiņos sagrieztu burkānu
  • 1/4 tase kubiņos sagrieztu kāpostu
  • 2 ēdamkarotes sojas mērces
  • 1 tējkarote sezama eļļas
  • 1/4 tējkarotes balto piparu

Directions

  • Step 1
    Lielā bļodā sajauc kopā miltus, cepamo pulveri un sāli. Pievienojiet augu eļļu un samaisiet, līdz izveidojas drupana tekstūra.
  • Step 2
    Lēnām pievieno aukstu ūdeni un ar karoti samaisa, līdz izveidojas mīkla. Mīciet mīklu 5 minūtes, pēc tam pārklājiet ar mitru drānu un ļaujiet tai nostāvēties 30 minūtes.
  • Step 3
    Sadaliet mīklu 12 vienādos gabalos. Katru gabalu sarullējiet bumbiņā un saplaciniet ar rullīti. Katras saplacinātās mīklas centrā ielieciet tējkaroti pildījuma.
  • Step 4
    Salieciet mīklas malas centrā un saspiediet, lai tās noslēgtu. Novietojiet dim sum uz viegli ietaukotas cepešpannas.
  • Step 5
    Cep 350 grādos pēc Fārenheita 20 minūtes. Pasniedz karstu ar sojas mērci un sezama eļļu.

Comments

Anonymous
,
Dim Sum ir labākā ķīniešu virtuves pieredze! No Šanhajas stila zupas klimpām līdz cūkgaļas maizītēm un pavasara rullīšiem – bezgalīgs gardu tvaicētu gardumu klāsts iepriecinās jūsu garšas kārpiņas.
Anonymous
,
Ķīniešu Dim Sum ir garšīgs! Cūkgaļas maizītes ir vieglas, pikantas un prasmīgi pagatavotas līdz pilnībai. Shao mai ir tikpat garšīgs un vērts izmēģināt. Ļoti iesaku!
Anonymous
,
Ķīniešu Dim Sum ir vienkārši garšīgi! Pelmeņi vienmēr tiek pagatavoti līdz pilnībai, un mazie kumosiņi vienmēr ir svaigi un garšīgi. Ļoti iesaku!
Anonymous
,
Ķīniešu Dim Sum bija garšīgi! Siltās klimpas, pavasara rullīši un tvaicētās maizītes bija garšīgas un garšīgas. Augsti ieteicams!

More recipes

Vegānu sēņu un spinātu karijs

Vegānu sēņu un spinātu karijs ir garšīgs un mierinošs ēdiens, kas ir lieliski piemērots jebkurai nedēļas vakaram.

Onigiri suši

Onigiri suši ir japāņu rīsu bumbiņas veids, kas izgatavots no suši rīsiem un ietīts nori (jūraszālēs).

Tunča Sashimi Suši

Tunča sašimi suši ir suši veids, kas sastāv no plānām jēla tunča šķēlītēm, ko pasniedz virs suši rīsu gultas.

Vegāns aunazirņu un saldo kartupeļu karijs

Vegāniskais aunazirņu un saldo kartupeļu karijs ir garšīga un barojoša maltīte, kas ir lieliski piemērota vegāniem, veģetāriešiem un ikvienam, kas meklē garšīgu un apmierinošu maltīti.

Veģetārietis Korma karijs

Veģetārais Korma karijs ir tradicionāls indiešu ēdiens, kurā tiek sajauktas dažādas garšvielas un garšas, lai izveidotu krēmīgu un aromātisku kariju.

Taizemes sarkanā karija nūdeļu zupa

Taizemes sarkanā karija nūdeļu zupa ir populārs vegānu ēdiens, kas apvieno taju sarkanā karija pastas garšas ar dažādiem dārzeņiem un nūdelēm.

Vegāns Tofu karijs

Vegānu tofu karijs ir pikants, ar garšu iepakots vegānu ēdiens, kas pagatavots no tofu, dārzeņiem un garda Indijas garšvielu maisījuma.

Kartupeļu un zirņu karijs

Kartupeļu un zirņu karijs ir indiešu ēdiens, kas apvieno kartupeļus, zirņus un garšvielas, lai radītu garšīgu, apmierinošu maltīti.

Lipīga sezama vista

Lipīgā sezama vista ir populārs ķīniešu ēdiens, ko parasti pasniedz ar saldu un pikantu mērci.