Home > Recipe >  Ķīniešu dim summa

Ķīniešu dim summa

Ķīniešu dim sum ir virtuves veids, kura izcelsme ir Kantonas reģionā Ķīnas dienvidos. To tradicionāli pasniedz nelielos tvaikoņa groziņos vai uz maziem šķīvjiem, un bieži vien tas ietver dažādus kumosa lieluma ēdienus, tostarp tvaicētas maizītes, klimpas un citas sāļas un saldas uzkodas. Dim sum parasti pasniedz no rīta vai pēcpusdienā ar tēju, taču to var baudīt jebkurā diennakts laikā. Ēdieniem bieži pievieno mērces vai garšvielas, piemēram, hoisin vai čili mērci. Ķīniešu dim sum ir pazīstama ar savu dažādību un garšu, un tā ir populāra maltīšu iespēja daudzos ķīniešu restorānos.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 glāzes universālo miltu
  • 1 tējkarote cepamā pulvera
  • 1/2 tējkarotes sāls
  • 2 ēdamkarotes augu eļļas
  • 1 glāze auksta ūdens
  • 1/4 tase vārītas garneles
  • 1/4 tase kubiņos sagrieztas cūkgaļas
  • 1/4 tase sagrieztas sēnes
  • 1/4 tase kubiņos sagrieztu burkānu
  • 1/4 tase kubiņos sagrieztu kāpostu
  • 2 ēdamkarotes sojas mērces
  • 1 tējkarote sezama eļļas
  • 1/4 tējkarotes balto piparu

Directions

  • Step 1
    Lielā bļodā sajauc kopā miltus, cepamo pulveri un sāli. Pievienojiet augu eļļu un samaisiet, līdz izveidojas drupana tekstūra.
  • Step 2
    Lēnām pievieno aukstu ūdeni un ar karoti samaisa, līdz izveidojas mīkla. Mīciet mīklu 5 minūtes, pēc tam pārklājiet ar mitru drānu un ļaujiet tai nostāvēties 30 minūtes.
  • Step 3
    Sadaliet mīklu 12 vienādos gabalos. Katru gabalu sarullējiet bumbiņā un saplaciniet ar rullīti. Katras saplacinātās mīklas centrā ielieciet tējkaroti pildījuma.
  • Step 4
    Salieciet mīklas malas centrā un saspiediet, lai tās noslēgtu. Novietojiet dim sum uz viegli ietaukotas cepešpannas.
  • Step 5
    Cep 350 grādos pēc Fārenheita 20 minūtes. Pasniedz karstu ar sojas mērci un sezama eļļu.

Comments

Anonymous
,
Dim Sum ir labākā ķīniešu virtuves pieredze! No Šanhajas stila zupas klimpām līdz cūkgaļas maizītēm un pavasara rullīšiem – bezgalīgs gardu tvaicētu gardumu klāsts iepriecinās jūsu garšas kārpiņas.
Anonymous
,
Ķīniešu Dim Sum ir garšīgs! Cūkgaļas maizītes ir vieglas, pikantas un prasmīgi pagatavotas līdz pilnībai. Shao mai ir tikpat garšīgs un vērts izmēģināt. Ļoti iesaku!
Anonymous
,
Ķīniešu Dim Sum ir vienkārši garšīgi! Pelmeņi vienmēr tiek pagatavoti līdz pilnībai, un mazie kumosiņi vienmēr ir svaigi un garšīgi. Ļoti iesaku!
Anonymous
,
Ķīniešu Dim Sum bija garšīgi! Siltās klimpas, pavasara rullīši un tvaicētās maizītes bija garšīgas un garšīgas. Augsti ieteicams!

More recipes

Taizemes kokosriekstu-citronzāles zupa

Taizemes kokosriekstu-citronzāles zupa ir populāra un garšīga taizemiešu zupa, kas pārņem garšu.

Cepti Tofu rullīšu suši

Fried Tofu Roll Sushi ir populārs japāņu ēdiens, ko gatavo, iesaiņojot plānu cepta tofu šķēli nori jūraszālēs un pēc tam sarullējot ar suši rīsiem un citām jūsu izvēlētām sastāvdaļām.

Grauzdēts dārzeņu karijs

Grauzdētu dārzeņu karijs ir garšīgs un mierinošs ēdiens, kas apvieno dažādus grauzdētus dārzeņus ar smaržīgu un maigi garšvielu karija mērci.

Vegānu suši pavasara rullītis

Vegāniskie suši pavasara rullīši ir gards suši veids, kas ir draudzīgs vegāniem un lieliski piemērots tiem, kas vēlas izbaudīt garšīgo suši garšu, nelietojot nekādus dzīvnieku izcelsmes produktus.

Sezama-ingvera vista

Sezama-ingvera vista ir garšīgs un viegli pagatavojams ķīniešu ēdiens.

Sake Nigiri suši

Sake Nigiri Suši ir suši veids, ko gatavo no neapstrādāta suši klases laša jeb sake un etiķi saturētiem rīsiem.

Ģenerāļa Tso cālis

General Tso’s Chicken ir populārs ķīniešu-amerikāņu ēdiens, kas sastāv no kraukšķīgiem, fritēti vistas kubiņiem, kas pārklāti ar saldu un pikantu mērci.

Čana Masala karijs

Chana Masala karijs ir garšīgs indiešu ēdiens, kas sastāv no aunazirņiem, kas pagatavoti pikantā tomātu mērcē.

Taizemes sarkanais karijs ar tofu un dārzeņiem

Taizemes sarkanais karijs ar tofu un dārzeņiem ir garšīgs un sātīgs vegānu ēdiens, kas apvieno taju sarkanā karija pastas, smaržīgā kokosriekstu piena un dārzeņu maisījuma pikantās garšas.