Home > Recipe >  Ķīniešu dim summa

Ķīniešu dim summa

Ķīniešu dim sum ir virtuves veids, kura izcelsme ir Kantonas reģionā Ķīnas dienvidos. To tradicionāli pasniedz nelielos tvaikoņa groziņos vai uz maziem šķīvjiem, un bieži vien tas ietver dažādus kumosa lieluma ēdienus, tostarp tvaicētas maizītes, klimpas un citas sāļas un saldas uzkodas. Dim sum parasti pasniedz no rīta vai pēcpusdienā ar tēju, taču to var baudīt jebkurā diennakts laikā. Ēdieniem bieži pievieno mērces vai garšvielas, piemēram, hoisin vai čili mērci. Ķīniešu dim sum ir pazīstama ar savu dažādību un garšu, un tā ir populāra maltīšu iespēja daudzos ķīniešu restorānos.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 glāzes universālo miltu
  • 1 tējkarote cepamā pulvera
  • 1/2 tējkarotes sāls
  • 2 ēdamkarotes augu eļļas
  • 1 glāze auksta ūdens
  • 1/4 tase vārītas garneles
  • 1/4 tase kubiņos sagrieztas cūkgaļas
  • 1/4 tase sagrieztas sēnes
  • 1/4 tase kubiņos sagrieztu burkānu
  • 1/4 tase kubiņos sagrieztu kāpostu
  • 2 ēdamkarotes sojas mērces
  • 1 tējkarote sezama eļļas
  • 1/4 tējkarotes balto piparu

Directions

  • Step 1
    Lielā bļodā sajauc kopā miltus, cepamo pulveri un sāli. Pievienojiet augu eļļu un samaisiet, līdz izveidojas drupana tekstūra.
  • Step 2
    Lēnām pievieno aukstu ūdeni un ar karoti samaisa, līdz izveidojas mīkla. Mīciet mīklu 5 minūtes, pēc tam pārklājiet ar mitru drānu un ļaujiet tai nostāvēties 30 minūtes.
  • Step 3
    Sadaliet mīklu 12 vienādos gabalos. Katru gabalu sarullējiet bumbiņā un saplaciniet ar rullīti. Katras saplacinātās mīklas centrā ielieciet tējkaroti pildījuma.
  • Step 4
    Salieciet mīklas malas centrā un saspiediet, lai tās noslēgtu. Novietojiet dim sum uz viegli ietaukotas cepešpannas.
  • Step 5
    Cep 350 grādos pēc Fārenheita 20 minūtes. Pasniedz karstu ar sojas mērci un sezama eļļu.

Comments

Anonymous
,
Dim Sum ir labākā ķīniešu virtuves pieredze! No Šanhajas stila zupas klimpām līdz cūkgaļas maizītēm un pavasara rullīšiem – bezgalīgs gardu tvaicētu gardumu klāsts iepriecinās jūsu garšas kārpiņas.
Anonymous
,
Ķīniešu Dim Sum ir garšīgs! Cūkgaļas maizītes ir vieglas, pikantas un prasmīgi pagatavotas līdz pilnībai. Shao mai ir tikpat garšīgs un vērts izmēģināt. Ļoti iesaku!
Anonymous
,
Ķīniešu Dim Sum ir vienkārši garšīgi! Pelmeņi vienmēr tiek pagatavoti līdz pilnībai, un mazie kumosiņi vienmēr ir svaigi un garšīgi. Ļoti iesaku!
Anonymous
,
Ķīniešu Dim Sum bija garšīgi! Siltās klimpas, pavasara rullīši un tvaicētās maizītes bija garšīgas un garšīgas. Augsti ieteicams!

More recipes

Ķīniešu piecu garšvielu tofu

Ķīniešu piecu garšvielu tofu ir iemīļots ēdiens ķīniešu virtuvē.

Japāņu Gjoza pelmeņi

Japāņu gyoza klimpas ir garšīgs un populārs uzlīmju veids, kura dzimtene ir Japāna.

Kraukšķīgie Āzijas stila vistas spārniņi

Kraukšķīgie Āzijas stila vistas spārniņi ir garšīgi un aromātiski tradicionālie vistas spārniņi.

Taizemes sarkanais karijs

Taizemes sarkanais karijs ir klasisks Taizemes ēdiens, kas sastāv no bagātīgas un pikantas karija mērces uz kokosriekstu piena bāzes ar aromātisku garšvielu, garšaugu un čili maisījumu.

Vjetnamiešu vasaras ruļļi

Vjetnamiešu vasaras ruļļi, kas pazīstami arī kā Goi Cuon, ir populārs ēdiens vjetnamiešu virtuvē.

Veģetārā suši pica

Veģetārā suši pica ir unikāla pica, kas apvieno divus populārus ēdienus vienā gardā ēdienreizē.

Spider Roll Suši

Spider Roll Sushi ir suši rullīšu veids, kas izgatavots no mīksta apvalka krabja.

Kapa Maki suši

Kappa Maki Sushi ir suši rullīšu veids, kas gatavots no gurķa un etiķī rīsiem.

Kokosriekstu piena karijs

Kokosriekstu piena karijs ir populārs ēdiens no Dienvidāzijas un Dienvidaustrumu Āzijas.