Home > Recipe >  Jēra karijs

Jēra karijs

Jēra karijs ir sātīgs un garšīgs ēdiens, kas pagatavots no jēra gaļas, dažādām garšvielām un citām sastāvdaļām, piemēram, ingvera, ķiplokiem, sīpoliem un tomātiem. Izmantotās garšvielas un garšaugi atšķiras atkarībā no reģiona, kurā tas ir pagatavots, un ēdienu var pasniegt gan maigu, gan pikantu. Jēra karijs ir populārs ēdiens Indijā, Pakistānā, Bangladešā, Šrilankā un Tuvajos Austrumos, un to var baudīt ar rīsiem, naanu vai roti.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 ēdamkarote olīveļļas
  • 2 mārciņas maltas jēra gaļas
  • 1 sīpols, kubiņos
  • 3 ķiploka daiviņas, maltas
  • 2 ēdamkarotes karija pulvera
  • 1 ēdamkarote garam masala
  • 1 tējkarote maltas ķimenes
  • 1 tējkarote maltas kurkumas
  • 1 tējkarote malta ingvera
  • 1 14,5 unces kubiņos sagriezti tomāti ar sulām
  • 1 14,5 unces var kokosriekstu piens
  • 1/2 tase bezpiedevu jogurta
  • 2 ēdamkarotes tomātu pastas
  • 1/4 tase sasmalcinātu svaigu cilantro lapu

Directions

  • Step 1
    Sildiet olīveļļu lielā pannā uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet maltu jēra gaļu un vāriet, līdz tā vairs nav rozā, gatavošanas laikā sadalot to mazos gabaliņos.
  • Step 2
    Pievienojiet sīpolus un ķiplokus un vāriet, līdz sīpols ir mīkstināts, apmēram 5 minūtes.
  • Step 3
    Samaisiet karija pulveri, garam masala, ķimenes, kurkumu un ingveru. Vāra 1-2 minūtes, līdz garšvielas kļūst smaržīgas.
  • Step 4
    Samaisiet kubiņos sagrieztus tomātus, kokosriekstu pienu, jogurtu un tomātu pastu. Uzkarsē maisījumu uz lēnas uguns un vāra 10 minūtes, līdz mērce ir sabiezējusi un garšas ir saplūdušas.
  • Step 5
    Iemaisa cilantro un pasniedz ar rīsiem vai nāna maizi.

Comments

Anonymous
,
Šis jēra karijs ir pārsteidzošs! Maigie jēra gaļas gabaliņi, ķiploki un garšīgas garšvielas tik lieliski sajaucas, lai izveidotu garšīgu un smaržīgu kariju. Ļoti iesaku!
Anonymous
,
Jēra karijs ir garšīga un aromātiska maltīte! Tas ir lielisks veids, kā izklaidēt viesus ar sulīgo jēra gaļu, eksotiskām garšvielām un garšīgu sautējumu. Tas noteikti liks ikvienam jautāt vairāk!

More recipes

Kalifornijas rullīšu suši bļodas

Kalifornijas rullīšu suši bļodas ir garšīgs un veselīgs veids, kā izbaudīt suši garšas, neritinot tās pašam.

Ķiploku karijs

Masala Ķiploku karijs Masala ir Indijas garšvielu maisījums, ko izmanto, lai pievienotu garšu un aromātu karijam, sautējumiem un citiem ēdieniem.

Garneļu un sparģeļu maisot apcep

Garneles un sparģeļi Stir-Fry ir garšīgs un veselīgs ēdiens, ko var baudīt kā pamatēdienu vai kā piedevu.

Ziedkāposti un aunazirņu karijs

Ziedkāpostu un aunazirņu karijs ir mierinošs un garšīgs Indijas ēdiens, kas ir pildīts ar augu izcelsmes olbaltumvielām un aromātu.

Indonēzijas Gado Gado

Indonēzijas Gado Gado ir populārs dārzeņu ēdiens, kura izcelsme ir Indonēzijā.

Tuncis Sashimi

Tunča sašimi ir japāņu delikatese, kas sastāv no plānās šķēlītēs sagriezta neapstrādāta tunča.

Liellopu gaļas Kofta karijs

Liellopu gaļas Kofta karijs ir tradicionāls indiešu ēdiens, ko gatavo, sajaucot maltu liellopu gaļu ar garšvielām un garšaugiem, no maisījuma veidojot kotletes un pēc tam vārot tās garšīgā karija mērcē.

Citronzāles liellopa nūdeļu bļoda

Citronzāles liellopu nūdeļu bļoda ir garšīga un barojoša maltīte, kas ir lieliski piemērota jebkurai nedēļas vakaram.

Garneļu Tempura Roll Suši

Garneļu tempura roll suši ir klasisks suši rullīšu veids, kas ir ļoti populārs Japānā un visā pasaulē.