Home > Recipe >  Jēra karijs

Jēra karijs

Jēra karijs ir sātīgs un garšīgs ēdiens, kas pagatavots no jēra gaļas, dažādām garšvielām un citām sastāvdaļām, piemēram, ingvera, ķiplokiem, sīpoliem un tomātiem. Izmantotās garšvielas un garšaugi atšķiras atkarībā no reģiona, kurā tas ir pagatavots, un ēdienu var pasniegt gan maigu, gan pikantu. Jēra karijs ir populārs ēdiens Indijā, Pakistānā, Bangladešā, Šrilankā un Tuvajos Austrumos, un to var baudīt ar rīsiem, naanu vai roti.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 ēdamkarote olīveļļas
  • 2 mārciņas maltas jēra gaļas
  • 1 sīpols, kubiņos
  • 3 ķiploka daiviņas, maltas
  • 2 ēdamkarotes karija pulvera
  • 1 ēdamkarote garam masala
  • 1 tējkarote maltas ķimenes
  • 1 tējkarote maltas kurkumas
  • 1 tējkarote malta ingvera
  • 1 14,5 unces kubiņos sagriezti tomāti ar sulām
  • 1 14,5 unces var kokosriekstu piens
  • 1/2 tase bezpiedevu jogurta
  • 2 ēdamkarotes tomātu pastas
  • 1/4 tase sasmalcinātu svaigu cilantro lapu

Directions

  • Step 1
    Sildiet olīveļļu lielā pannā uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet maltu jēra gaļu un vāriet, līdz tā vairs nav rozā, gatavošanas laikā sadalot to mazos gabaliņos.
  • Step 2
    Pievienojiet sīpolus un ķiplokus un vāriet, līdz sīpols ir mīkstināts, apmēram 5 minūtes.
  • Step 3
    Samaisiet karija pulveri, garam masala, ķimenes, kurkumu un ingveru. Vāra 1-2 minūtes, līdz garšvielas kļūst smaržīgas.
  • Step 4
    Samaisiet kubiņos sagrieztus tomātus, kokosriekstu pienu, jogurtu un tomātu pastu. Uzkarsē maisījumu uz lēnas uguns un vāra 10 minūtes, līdz mērce ir sabiezējusi un garšas ir saplūdušas.
  • Step 5
    Iemaisa cilantro un pasniedz ar rīsiem vai nāna maizi.

Comments

Anonymous
,
Šis jēra karijs ir pārsteidzošs! Maigie jēra gaļas gabaliņi, ķiploki un garšīgas garšvielas tik lieliski sajaucas, lai izveidotu garšīgu un smaržīgu kariju. Ļoti iesaku!
Anonymous
,
Jēra karijs ir garšīga un aromātiska maltīte! Tas ir lielisks veids, kā izklaidēt viesus ar sulīgo jēra gaļu, eksotiskām garšvielām un garšīgu sautējumu. Tas noteikti liks ikvienam jautāt vairāk!

More recipes

Ķīniešu saldskābā vista

Ķīniešu saldskāba vista ir klasisks ķīniešu ēdiens, kas sastāv no vistas, kas pārklāta ar saldskābo mērci.

Indijas Naan

Indijas naan ir tradicionāla plātsmaize, kas ir populāra Indijā un citās Dienvidāzijas daļās.

Karijs Laksa

Karijs Laksa ir tradicionāls Malaizijas nūdeļu zupas ēdiens, kas gatavots no pikanta karija buljona uz kokosriekstu bāzes.

Indonēzijas cepta tempe

Indonēziešu cepta tempeh ir populārs veģetārs ēdiens Indonēzijā.

Una Don Suši

Una Don Sushi ir japāņu restorāns, kas atrodas Ņujorkas centrā.

Pad Thai

Pad Thai ir populārs ēdiens Taizemē, ko gatavo no maisot ceptām rīsu nūdelēm ar olām, tofu un dažādām citām sastāvdaļām, piemēram, zemesriekstiem, pupiņu kāpostiem un tamarinda mērci.

Vegāns aunazirņu karijs

Vegāniskais aunazirņu karijs ir garšīgs un sātīgs vegānu ēdiens, kas ir lieliski piemērots vakariņām nedēļas vidū.

Pikantā Indijas riekstu vista

Pikantā Indijas vista ir populārs ķīniešu ēdiens, kas apvieno saldu, pikantu un riekstu garšu.

Japāņu miso zupa

Miso zupa ir tradicionāla japāņu zupa, kas pagatavota no buljona, ko sauc par "dashi" un raudzētu pastu, ko sauc par "miso".