Home > Recipe >  Gobi Masala karijs

Gobi Masala karijs

Gobi Masala karijs ir populārs indiešu ēdiens, kas gatavots no ziedkāpostiem, garšvielām un tomātiem. Ēdienu parasti pasniedz kā piedevu ar roti vai paratha. Tas ir ļoti garšīgs un aromātisks ēdiens, kas bieži tiek papildināts ar garam masala, ķimenēm, koriandru, kurkumu un citām garšvielām. Gatavojot gī vai eļļā, šī ēdiena garša tiek uzlabota, kas piešķir tam jauku aromātu. Ēdiens ir arī lielisks veids, kā Indijas maltītē iekļaut veselīgus dārzeņus.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 ēdamkarote eļļas
  • 1 liels sīpols, sagriezts kubiņos
  • 2 ķiploka daiviņas, maltas
  • 1 ēdamkarote ingvera, sarīvēta
  • 2 tējkarotes garam masala
  • 1 tējkarote ķimenes pulvera
  • 1 tējkarote koriandra pulvera
  • 1/2 tējkarotes kurkuma pulvera
  • 1 tējkarote čili pulvera (pēc izvēles)
  • 1 liels ziedkāposts, sagriezts ziediņos
  • 1 bundža (14,5 unces) kubiņos sagrieztu tomātu
  • 1/4 tase ūdens
  • 1/4 tase cilantro, sasmalcināta

Directions

  • Step 1
    Sildiet eļļu lielā pannā uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet sīpolu un vāriet, līdz tas ir mīksts, apmēram 5 minūtes.
  • Step 2
    Pievienojiet ķiplokus un ingveru un pagatavojiet vēl vienu minūti.
  • Step 3
    Iemaisa garam masala, ķimenes, koriandra pulveri, kurkumu un čili pulveri (ja lieto). Vāra 1 minūti, nepārtraukti maisot.
  • Step 4
    Pievienojiet ziedkāpostu un vāriet 5 minūtes, ik pa laikam apmaisot.
  • Step 5
    Pievienojiet kubiņos sagrieztus tomātus un ūdeni un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Samaziniet uguni līdz minimumam, pārklājiet un vāriet 10–15 minūtes, laiku pa laikam apmaisot, līdz ziedkāposti ir mīksti.
  • Step 6
    Noņemiet vāku, palieliniet uguni līdz vidēji augstai un vāriet 5 minūtes, laiku pa laikam apmaisot, līdz mērce ir sabiezējusi.
  • Step 7
    Iemaisa cilantro un pasniedz.

Comments

Anonymous
,
Šis Gobi Masala karijs ir pārsteidzošs! Ideāls pikantu, garam masala garšu līdzsvars ar krēmīgu kokosriekstu pienu - vienkārši garšīgi!

More recipes

Filipīniešu Lumpia

Filipino Lumpia ir populārs filipīniešu ēdiens, kura izcelsme ir Filipīnās.

Korejas liellopu gaļa Bulgogi

Korejas liellopu gaļas bulgogi ir populārs ēdiens, kura izcelsme ir Dienvidkorejā.

Tamago Nigiri suši

Tamago Nigiri Suši ir suši veids, kas sastāv no neliela vārītas saldās omletes bloka, kas parasti tiek pagatavota ar olu, cukuru un sojas mērci un kas ir uzklāta uz etiķa saturošu suši rīsu gultas.

Veggie Rainbow Roll Suši bļoda

Veggie Rainbow Roll Sushi Bowl ir garšīga un veselīga suši bļodas recepte, kas ir lieliski piemērota vieglai maltītei vai uzkodai.

Uramaki suši

Uramaki suši ir suši rullīšu veids, kura izcelsme ir Japānā.

Pikantie Yellowtail Roll Sushi

Spicy Yellowtail Roll Sushi ir populārs suši rullīšu veids, kas atrodams daudzos japāņu restorānos un suši bāros.

Vjetnamiešu Pho

Vjetnamiešu Pho ir nūdeļu zupas veids, kura dzimtene ir Vjetnama.

Taizemes karijs

Taizemes karijs ir populārs ēdiens taju virtuvē.

Pikantais kartupeļu karijs

Pikantais kartupeļu karijs ir tradicionāls indiešu ēdiens, kas ir vienkārši pagatavojams un pilns ar garšu.