Home > Recipe >  Gobi Masala karijs

Gobi Masala karijs

Gobi Masala karijs ir populārs indiešu ēdiens, kas gatavots no ziedkāpostiem, garšvielām un tomātiem. Ēdienu parasti pasniedz kā piedevu ar roti vai paratha. Tas ir ļoti garšīgs un aromātisks ēdiens, kas bieži tiek papildināts ar garam masala, ķimenēm, koriandru, kurkumu un citām garšvielām. Gatavojot gī vai eļļā, šī ēdiena garša tiek uzlabota, kas piešķir tam jauku aromātu. Ēdiens ir arī lielisks veids, kā Indijas maltītē iekļaut veselīgus dārzeņus.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 ēdamkarote eļļas
  • 1 liels sīpols, sagriezts kubiņos
  • 2 ķiploka daiviņas, maltas
  • 1 ēdamkarote ingvera, sarīvēta
  • 2 tējkarotes garam masala
  • 1 tējkarote ķimenes pulvera
  • 1 tējkarote koriandra pulvera
  • 1/2 tējkarotes kurkuma pulvera
  • 1 tējkarote čili pulvera (pēc izvēles)
  • 1 liels ziedkāposts, sagriezts ziediņos
  • 1 bundža (14,5 unces) kubiņos sagrieztu tomātu
  • 1/4 tase ūdens
  • 1/4 tase cilantro, sasmalcināta

Directions

  • Step 1
    Sildiet eļļu lielā pannā uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet sīpolu un vāriet, līdz tas ir mīksts, apmēram 5 minūtes.
  • Step 2
    Pievienojiet ķiplokus un ingveru un pagatavojiet vēl vienu minūti.
  • Step 3
    Iemaisa garam masala, ķimenes, koriandra pulveri, kurkumu un čili pulveri (ja lieto). Vāra 1 minūti, nepārtraukti maisot.
  • Step 4
    Pievienojiet ziedkāpostu un vāriet 5 minūtes, ik pa laikam apmaisot.
  • Step 5
    Pievienojiet kubiņos sagrieztus tomātus un ūdeni un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Samaziniet uguni līdz minimumam, pārklājiet un vāriet 10–15 minūtes, laiku pa laikam apmaisot, līdz ziedkāposti ir mīksti.
  • Step 6
    Noņemiet vāku, palieliniet uguni līdz vidēji augstai un vāriet 5 minūtes, laiku pa laikam apmaisot, līdz mērce ir sabiezējusi.
  • Step 7
    Iemaisa cilantro un pasniedz.

Comments

Anonymous
,
Šis Gobi Masala karijs ir pārsteidzošs! Ideāls pikantu, garam masala garšu līdzsvars ar krēmīgu kokosriekstu pienu - vienkārši garšīgi!

More recipes

Taizemes ananāsos cepti rīsi

Taizemes ananāsos cepti rīsi ir populārs ēdiens no Taizemes, kas apvieno saldo un pikanto ananāsu garšu ar klasisko ceptu rīsu garšu.

Japāņu Teriyaki vista

Japāņu teriyaki vista ir populārs japāņu virtuves ēdiens, kas sastāv no vistas, kas pagatavota sojas mērces, mirīna un cukura maisījumā.

Indijas tomātu un aunazirņu karijs

Indijas tomātu un aunazirņu karijs ir garšīgs vegānu ēdiens, kas ir populārs Indijas virtuvē.

Kašmiras vistas karijs

Kašmiras vistas karijs ir populārs ēdiens Indijā un Pakistānā.

Vjetnamiešu Pho

Vjetnamiešu Pho ir nūdeļu zupas veids, kura dzimtene ir Vjetnama.

Vegānu suši pavasara rullītis

Vegāniskie suši pavasara rullīši ir gards suši veids, kas ir draudzīgs vegāniem un lieliski piemērots tiem, kas vēlas izbaudīt garšīgo suši garšu, nelietojot nekādus dzīvnieku izcelsmes produktus.

Ziedkāpostu karijs

Ziedkāpostu karijs ir garšīgs un barojošs Indijas ēdiens, kas pagatavots no vārītiem ziedkāpostiem, garšvielām un dažādiem dārzeņiem.

Tomātu un spinātu karijs

Tomātu un spinātu karijs ir garšīgs un viegli pagatavojams veģetārais karijs, ko var pagatavot, veicot tikai dažas vienkāršas darbības.

Ķīniešu ķiploku mērce

Ķīniešu ķiploku mērce ir populāra ķīniešu garšviela, ko izmanto daudzos ķīniešu ēdienos, jo īpaši fritēs.