Home > Recipe >  Gobi Masala karijs

Gobi Masala karijs

Gobi Masala karijs ir populārs indiešu ēdiens, kas gatavots no ziedkāpostiem, garšvielām un tomātiem. Ēdienu parasti pasniedz kā piedevu ar roti vai paratha. Tas ir ļoti garšīgs un aromātisks ēdiens, kas bieži tiek papildināts ar garam masala, ķimenēm, koriandru, kurkumu un citām garšvielām. Gatavojot gī vai eļļā, šī ēdiena garša tiek uzlabota, kas piešķir tam jauku aromātu. Ēdiens ir arī lielisks veids, kā Indijas maltītē iekļaut veselīgus dārzeņus.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 ēdamkarote eļļas
  • 1 liels sīpols, sagriezts kubiņos
  • 2 ķiploka daiviņas, maltas
  • 1 ēdamkarote ingvera, sarīvēta
  • 2 tējkarotes garam masala
  • 1 tējkarote ķimenes pulvera
  • 1 tējkarote koriandra pulvera
  • 1/2 tējkarotes kurkuma pulvera
  • 1 tējkarote čili pulvera (pēc izvēles)
  • 1 liels ziedkāposts, sagriezts ziediņos
  • 1 bundža (14,5 unces) kubiņos sagrieztu tomātu
  • 1/4 tase ūdens
  • 1/4 tase cilantro, sasmalcināta

Directions

  • Step 1
    Sildiet eļļu lielā pannā uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet sīpolu un vāriet, līdz tas ir mīksts, apmēram 5 minūtes.
  • Step 2
    Pievienojiet ķiplokus un ingveru un pagatavojiet vēl vienu minūti.
  • Step 3
    Iemaisa garam masala, ķimenes, koriandra pulveri, kurkumu un čili pulveri (ja lieto). Vāra 1 minūti, nepārtraukti maisot.
  • Step 4
    Pievienojiet ziedkāpostu un vāriet 5 minūtes, ik pa laikam apmaisot.
  • Step 5
    Pievienojiet kubiņos sagrieztus tomātus un ūdeni un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Samaziniet uguni līdz minimumam, pārklājiet un vāriet 10–15 minūtes, laiku pa laikam apmaisot, līdz ziedkāposti ir mīksti.
  • Step 6
    Noņemiet vāku, palieliniet uguni līdz vidēji augstai un vāriet 5 minūtes, laiku pa laikam apmaisot, līdz mērce ir sabiezējusi.
  • Step 7
    Iemaisa cilantro un pasniedz.

Comments

Anonymous
,
Šis Gobi Masala karijs ir pārsteidzošs! Ideāls pikantu, garam masala garšu līdzsvars ar krēmīgu kokosriekstu pienu - vienkārši garšīgi!

More recipes

Vegāns lēcu un kartupeļu karijs

Vegānu lēcu un kartupeļu karijs ir garšīga un barojoša maltīte, kas ir lieliski piemērota jebkurā gadalaikā.

Kaiso Maki Suši

Kaiso Maki Sushi ir japāņu suši rullītis, kas gatavots no jūras aļģēm un zivīm, parasti tunzivis vai lasi.

Kokosriekstu garneļu karijs

Kokosriekstu garneļu karijs ir Indijas iedvesmots ēdiens, kas apvieno sulīgas garneles ar krēmīgu kokosriekstu pienu, aromātiskām garšvielām, svaigiem garšaugiem un karstuma pieskaņu.

Zaļo pupiņu karijs

Zaļo pupiņu karijs ir garšīgs indiešu ēdiens, ko var pasniegt kā pamatēdienu vai kā piedevu.

Ķīniešu Wonton zupa

Ķīniešu Wonton zupa ir garšīga, pikanta zupa, kas ir populāra daudzās Āzijas daļās.

Tuncis Sashimi

Tunča sašimi ir japāņu delikatese, kas sastāv no plānās šķēlītēs sagriezta neapstrādāta tunča.

Zivis Tikka Masala karijs

Zivju Tikka Masala karijs ir populārs indiešu ēdiens, kas gatavots no zivīm, kas marinētas krēmīgā, pikantā mērcē.

Unagi Don Suši

Unagi Don Sushi ir populārs japāņu ēdiens, kas sastāv no grilētas saldūdens zušu filejas, kas pasniegta virs suši rīsiem.

Veģetārā suši Sashimi bļoda

Veģetārie suši Sashimi Bowl ir garšīgs un veselīgs japāņu ēdiens, kurā apvienoti dažādi dārzeņi, rīsi un citas sastāvdaļas, lai radītu garšīgu maltīti.