Home > Recipe >  Garneļu karijs

Garneļu karijs

Garneļu karijs ir Dienvidāzijas izcelsmes ēdiens, kurā vārītas garneles ir apvienotas ar pikantu karija mērci. Karija mērci var pagatavot no dažādām sastāvdaļām, tostarp sīpoliem, ķiplokiem, ingvera un tādām garšvielām kā ķimenes, koriandrs, kurkuma un čili pulveris. Gatavās garneles bieži gatavo kokosriekstu pienā vai jogurtā, lai ēdienam pievienotu krēmīgu tekstūru. Garneļu kariju parasti pasniedz ar rīsiem, nāna maizi vai citiem piedevām. Var pasniegt arī kā pamatēdienu ar dārzeņu vai salātu piedevu.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ēdamkarotes olīveļļas
  • 1 vidējs sīpols, sagriezts kubiņos
  • 3 ķiploka daiviņas, maltas
  • 1 ēdamkarote svaiga ingvera, malta
  • 2 tējkarotes karija pulvera
  • 1 tējkarote maltas ķimenes
  • 1 tējkarote malta koriandra
  • 1/4 tējkarotes malta kanēļa
  • 1/4 tējkarotes kajēnas piparu (pēc izvēles)
  • 1 (14 unces) kārba kokosriekstu piena
  • 2 glāzes dārzeņu buljona
  • 3 glāzes kubiņos sagrieztu tomātu
  • 2 glāzes vārītu aunazirņu vai 1 (15 unces) aunazirņu kārbiņa, nosusināti un noskaloti
  • 1 mārciņa garneļu, nomizotas un izgrieztas
  • 1/4 tase svaiga cilantro, sasmalcināta (pēc izvēles)
  • Sāls un pipari, pēc garšas

Directions

  • Step 1
    Sildiet olīveļļu lielā katlā uz vidējas uguns. Pievienojiet sīpolu un vāriet, līdz tas ir mīksts, apmēram 5 minūtes.
  • Step 2
    Pievienojiet katlā ķiplokus, ingveru, karija pulveri, ķimenes, koriandru, kanēli un kajēnas piparus (ja izmantojat) un vāriet 1 minūti.
  • Step 3
    Ielejiet kokosriekstu pienu un dārzeņu buljonu un samaisiet, lai tas apvienotos.
  • Step 4
    Pievienojiet katlā tomātus, aunazirņus un garneles un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Vāriet uz lēnas uguns 8-10 minūtes vai līdz garneles ir gatavas.
  • Step 5
    Samaisiet koriandru (ja lietojat) un pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Pasniedziet virs vārītiem rīsiem vai kvinojas.

Comments

Anonymous
,
Šis garneļu karijs ir garšīgs! Tam ir ideāls garšvielu līdzsvars, krēmīga tekstūra un daudz garneļu. Jāmēģina!
Anonymous
,
Garneļu karijs bija pārsteidzošs! Garšas bija tik unikālas un garšas pilnas, es noteikti to pagatavotu vēlreiz. Tas bija arī pārsteidzoši viegli pagatavojams! Noteikti jāpamēģina.

More recipes

Citronzāles vista

Citronzāles vista ir aromātisks un garšīgs Dienvidaustrumāzijas ēdiens.

Vjetnamiešu krabju zupa

Vjetnamiešu krabju zupa jeb Canh Cua ir populārs vjetnamiešu zupas ēdiens, kas pagatavots ar krabjiem un garšīgu buljonu.

Taizemes kokosriekstu karija zupa

Taizemes kokosriekstu karija zupa ir garšīgs un mierinošs ēdiens, kas noteikti iepriecinās jebkuru aukslēju.

Vegānu suši burrito ar gurķi un redīsiem

Vegānu suši burrito ir garšīgs un veselīgs veids, kā izbaudīt unikālu suši pieskaņu.

Filipīniešu vista Tinola

Vistas tinola ir tradicionāls filipīniešu zupas ēdiens, kas sastāv no vistas, zaļās papaijas un ingvera, kas vārīts vieglā buljonā.

Vegānu suši pavasara rullītis

Vegāniskie suši pavasara rullīši ir gards suši veids, kas ir draudzīgs vegāniem un lieliski piemērots tiem, kas vēlas izbaudīt garšīgo suši garšu, nelietojot nekādus dzīvnieku izcelsmes produktus.

Taizemes Tom Yum zupa

Thai Tom Yum Soup ir populāra un tradicionāla taju zupa.

Ķīniešu baklažāni ar ķiploku mērci

Ķīniešu baklažāni ar ķiploku mērci ir populārs ķīniešu ēdiens, kas sastāv no baklažāniem, kas pagatavoti pikantā ķiploku mērcē.

Kokosriekstu piena karijs

Kokosriekstu piena karijs ir populārs ēdiens no Dienvidāzijas un Dienvidaustrumu Āzijas.