Home > Recipe >  Garneļu karijs

Garneļu karijs

Garneļu karijs ir Dienvidāzijas izcelsmes ēdiens, kurā vārītas garneles ir apvienotas ar pikantu karija mērci. Karija mērci var pagatavot no dažādām sastāvdaļām, tostarp sīpoliem, ķiplokiem, ingvera un tādām garšvielām kā ķimenes, koriandrs, kurkuma un čili pulveris. Gatavās garneles bieži gatavo kokosriekstu pienā vai jogurtā, lai ēdienam pievienotu krēmīgu tekstūru. Garneļu kariju parasti pasniedz ar rīsiem, nāna maizi vai citiem piedevām. Var pasniegt arī kā pamatēdienu ar dārzeņu vai salātu piedevu.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ēdamkarotes olīveļļas
  • 1 vidējs sīpols, sagriezts kubiņos
  • 3 ķiploka daiviņas, maltas
  • 1 ēdamkarote svaiga ingvera, malta
  • 2 tējkarotes karija pulvera
  • 1 tējkarote maltas ķimenes
  • 1 tējkarote malta koriandra
  • 1/4 tējkarotes malta kanēļa
  • 1/4 tējkarotes kajēnas piparu (pēc izvēles)
  • 1 (14 unces) kārba kokosriekstu piena
  • 2 glāzes dārzeņu buljona
  • 3 glāzes kubiņos sagrieztu tomātu
  • 2 glāzes vārītu aunazirņu vai 1 (15 unces) aunazirņu kārbiņa, nosusināti un noskaloti
  • 1 mārciņa garneļu, nomizotas un izgrieztas
  • 1/4 tase svaiga cilantro, sasmalcināta (pēc izvēles)
  • Sāls un pipari, pēc garšas

Directions

  • Step 1
    Sildiet olīveļļu lielā katlā uz vidējas uguns. Pievienojiet sīpolu un vāriet, līdz tas ir mīksts, apmēram 5 minūtes.
  • Step 2
    Pievienojiet katlā ķiplokus, ingveru, karija pulveri, ķimenes, koriandru, kanēli un kajēnas piparus (ja izmantojat) un vāriet 1 minūti.
  • Step 3
    Ielejiet kokosriekstu pienu un dārzeņu buljonu un samaisiet, lai tas apvienotos.
  • Step 4
    Pievienojiet katlā tomātus, aunazirņus un garneles un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Vāriet uz lēnas uguns 8-10 minūtes vai līdz garneles ir gatavas.
  • Step 5
    Samaisiet koriandru (ja lietojat) un pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Pasniedziet virs vārītiem rīsiem vai kvinojas.

Comments

Anonymous
,
Šis garneļu karijs ir garšīgs! Tam ir ideāls garšvielu līdzsvars, krēmīga tekstūra un daudz garneļu. Jāmēģina!
Anonymous
,
Garneļu karijs bija pārsteidzošs! Garšas bija tik unikālas un garšas pilnas, es noteikti to pagatavotu vēlreiz. Tas bija arī pārsteidzoši viegli pagatavojams! Noteikti jāpamēģina.

More recipes

Burkānu karijs

Burkānu karijs ir tradicionāls indiešu ēdiens, kas pagatavots no burkāniem, garšvielām un citām sastāvdaļām, piemēram, sīpoliem, ķiplokiem un ingveru.

Maigs Indijas karijs

Maigais Indijas karijs ir Indijā populārs karija veids.

Uramaki rullīšu suši

Uramaki Roll Sushi ir suši rullīšu veids, kas ir ietīts ar iekšpusi.

Vistas karijs ar kokosriekstu pienu

Vistas karijs ar kokosriekstu pienu ir sāļš ēdiens, kurā smaržīgās garšvielas ir apvienotas ar krēmīgu kokosriekstu pienu, lai iegūtu garšīgu, mierinošu maltīti.

Ķīniešu dim summa

Ķīniešu dim sum ir virtuves veids, kura izcelsme ir Kantonas reģionā Ķīnas dienvidos.

Āzijas stila salātu iesaiņojumi

Āzijas stila salātu iesaiņojumi ir garšīgs, veselīgs un viegli pagatavojams ēdiens, ko var pielāgot ar dažādām garšām.

Cepti brokoļi un sēnes

Cepti brokoļi un sēnes ir garšīgs un viegli pagatavojams ēdiens.

Pikantā taju nūdeļu zupa

Pikantā taju nūdeļu zupa ir populārs un garšīgs ēdiens, ko bauda visā pasaulē.

Vegānu gurķu suši rullītis

Vegan Cucumber Sushi Roll ir garšīgs, augu bāzes suši rullītis, kas ir lieliski piemērots tiem, kas meklē veselīgu un gardu vegānisku alternatīvu tradicionālajiem suši.