Home > Recipe >  Dārzeņu tempura

Dārzeņu tempura

Dārzeņu tempura ir japāņu ēdiens, kas sastāv no viegli saputotiem, fritētiem dārzeņiem. Tas ir populārs ēdiens Japānā, jo īpaši Kansai reģionā, un tiek pasniegts daudzos restorānos visā valstī. Pirms cepšanas augu eļļā dārzeņus iemērc vienkāršā mīklā no kviešu miltiem, olām un auksta ūdens. Rezultāts ir kraukšķīgs, garšīgs ēdiens, ko bieži pasniedz ar mērci un rotā ar rīvētiem daikona redīsiem un pētersīļiem.

Ingredients (2 Persons)

  • 1/2 tase universālo miltu
  • 1/4 tējkarotes cepamā pulvera
  • 1/4 tējkarotes cepamā soda
  • 1 liela ola
  • 1/2 tase auksta ūdens
  • 2 glāzes augu eļļas cepšanai
  • 2 glāzes dažādu dārzeņu, piemēram, paprika, sēnes, burkāni un cukini, sagriezti plānās sloksnēs

Directions

  • Step 1
    Vidējā bļodā saputojiet miltus, cepamo pulveri un cepamo sodu, līdz tie ir apvienoti.
  • Step 2
    Pievieno olu un aukstu ūdeni un sakuļ, līdz masa ir viendabīga.
  • Step 3
    Sildiet eļļu lielā pannā uz vidēji augstas uguns, līdz tā sasniedz 350 grādus F (175 grādus C).
  • Step 4
    Iemērciet dārzeņus mīklā un uzmanīgi ievietojiet karstā eļļā. Cep 2-3 minūtes, līdz tempura ir zeltaini brūna.
  • Step 5
    Ar rievotu karoti izņem no eļļas tempuru un liek uz šķīvja, kas izklāta ar papīra dvieļiem. Nekavējoties pasniedziet.

Comments

Anonymous
,
Dārzeņu tempura ir pārsteidzošs ēdiens! Svaigus dārzeņus viegli saputo un apcep, iegūstot nevainojami kraukšķīgu sāļo gardumu. Ļoti iesaku!
Anonymous
,
Dārzeņu tempura ir garšīga un tik vienkārši pagatavojama! Viegla un kraukšķīga tempura mīkla lieliski papildina svaigus dārzeņus, radot garšīgu uzkodu.
Anonymous
,
Dārzeņu tempura ir lielisks, kraukšķīgs veids, kā baudīt dažādus dārzeņus. Tempura mīkla ir viegla un gaisīga, padarot to par ideālu uzkodu vai piedevu. Ļoti iesaku!
Anonymous
,
Dārzeņu Tempura ir garšīgs un veselīgs veids, kā baudīt dārzeņus! Tas ir viegls, kraukšķīgs kārums, ko var baudīt kopā ar mērci, lai iegūtu garšīgu maltīti. Garšīgi!

More recipes

Vegānu pikantā tunča suši rullītis

Vegan Spicy Tuna Sushi Roll ir vegāniem draudzīga alternatīva tradicionālajiem suši rullīšiem.

Taizemes vistas zupa ar kokosriekstu pienu

Taizemes vistas zupa ar kokosriekstu pienu ir tradicionāls taju ēdiens, kas ir iecienīts gan vietējo iedzīvotāju, gan tūristu vidū.

Vegāns zirņu un kartupeļu karijs

Vegāniskais zirņu un kartupeļu karijs ir garšīgs, augu izcelsmes ēdiens, kas ir lieliski piemērots omulīgai maltītei.

Indijas vista Jalfrezi

Indian Chicken Jalfrezi ir populārs un garšīgs Indijas ēdiens, kas gatavots no vistas, dārzeņiem un pikantas masalas mērces.

Veģetārie suši burrito

Veģetārie suši burrito ir garšīgs un veselīgs veids, kā baudīt suši stila maltīti.

Indonēzijas Gado-Gado

Indonēzijas Gado-Gado ir salātu ēdiens, kas ir populārs visā Indonēzijā.

Vjetnamiešu Pho

Vjetnamiešu Pho ir nūdeļu zupas veids, kura dzimtene ir Vjetnama.

Pikantās taju zemesriekstu nūdeles

Pikantās taju zemesriekstu nūdeles ir garšīgs un pikants nūdeļu ēdiens, kura izcelsme ir Taizemē.

Ošinko Maki suši

Oshinko Maki Suši ir populārs suši veids Japānā.