Home > Recipe >  Dārzeņu tempura

Dārzeņu tempura

Dārzeņu tempura ir japāņu ēdiens, kas sastāv no viegli saputotiem, fritētiem dārzeņiem. Tas ir populārs ēdiens Japānā, jo īpaši Kansai reģionā, un tiek pasniegts daudzos restorānos visā valstī. Pirms cepšanas augu eļļā dārzeņus iemērc vienkāršā mīklā no kviešu miltiem, olām un auksta ūdens. Rezultāts ir kraukšķīgs, garšīgs ēdiens, ko bieži pasniedz ar mērci un rotā ar rīvētiem daikona redīsiem un pētersīļiem.

Ingredients (2 Persons)

  • 1/2 tase universālo miltu
  • 1/4 tējkarotes cepamā pulvera
  • 1/4 tējkarotes cepamā soda
  • 1 liela ola
  • 1/2 tase auksta ūdens
  • 2 glāzes augu eļļas cepšanai
  • 2 glāzes dažādu dārzeņu, piemēram, paprika, sēnes, burkāni un cukini, sagriezti plānās sloksnēs

Directions

  • Step 1
    Vidējā bļodā saputojiet miltus, cepamo pulveri un cepamo sodu, līdz tie ir apvienoti.
  • Step 2
    Pievieno olu un aukstu ūdeni un sakuļ, līdz masa ir viendabīga.
  • Step 3
    Sildiet eļļu lielā pannā uz vidēji augstas uguns, līdz tā sasniedz 350 grādus F (175 grādus C).
  • Step 4
    Iemērciet dārzeņus mīklā un uzmanīgi ievietojiet karstā eļļā. Cep 2-3 minūtes, līdz tempura ir zeltaini brūna.
  • Step 5
    Ar rievotu karoti izņem no eļļas tempuru un liek uz šķīvja, kas izklāta ar papīra dvieļiem. Nekavējoties pasniedziet.

Comments

Anonymous
,
Dārzeņu tempura ir pārsteidzošs ēdiens! Svaigus dārzeņus viegli saputo un apcep, iegūstot nevainojami kraukšķīgu sāļo gardumu. Ļoti iesaku!
Anonymous
,
Dārzeņu tempura ir garšīga un tik vienkārši pagatavojama! Viegla un kraukšķīga tempura mīkla lieliski papildina svaigus dārzeņus, radot garšīgu uzkodu.
Anonymous
,
Dārzeņu tempura ir lielisks, kraukšķīgs veids, kā baudīt dažādus dārzeņus. Tempura mīkla ir viegla un gaisīga, padarot to par ideālu uzkodu vai piedevu. Ļoti iesaku!
Anonymous
,
Dārzeņu Tempura ir garšīgs un veselīgs veids, kā baudīt dārzeņus! Tas ir viegls, kraukšķīgs kārums, ko var baudīt kopā ar mērci, lai iegūtu garšīgu maltīti. Garšīgi!

More recipes

Liellopu gaļa un brokoļi, maisot cepti

Liellopu gaļa un brokoļi ir klasisks ķīniešu un amerikāņu ēdiens, ko ir pielāgojušas daudzas kultūras visā pasaulē.

Indonēziešu Gudegs

Gudegs ir tradicionāls Indonēzijas ēdiens, ko gatavo no kokosriekstu pienā un garšvielās vārītiem jauniem džekfrūtiem.

Taizemes bazilika vistas apcepšana

Thai Basil Chicken Stir-Fry ir populārs taju ēdiens, kas apvieno ķiploku, čili un bazilika garšas ar vistu, dārzeņiem un rīsiem.

Tofu karijs

Tofu karijs ir garšīgs un veselīgs vegānu ēdiens, kas apvieno Indijas garšas ar tofu sirsnību.

Taizemes sarkanais karijs

Taizemes sarkanais karijs ir klasisks Taizemes ēdiens, kas sastāv no bagātīgas un pikantas karija mērces uz kokosriekstu piena bāzes ar aromātisku garšvielu, garšaugu un čili maisījumu.

Veģetārie spināti un aunazirņu karijs

Veģetārie spināti un aunazirņu karijs ir garšīgs, veselīgs un aromātisks ēdiens, kas ir lieliski piemērots nedēļas vakariņām.

Taizemes vistas zupa ar kokosriekstu pienu

Taizemes vistas zupa ar kokosriekstu pienu ir tradicionāls taju ēdiens, kas ir iecienīts gan vietējo iedzīvotāju, gan tūristu vidū.

Tunča avokado rullīšu suši

Tuna Avocado Roll Sushi ir populārs suši rullīšu veids, ko gatavo no svaigām tunzivīm, avokado un nori (jūraszālēm).

Bengālijas zivju karijs

Bengālijas zivju karijs ir populārs zivju ēdiens bengāļu virtuvē.