Home > Recipe >  Dārzeņu tempura

Dārzeņu tempura

Dārzeņu tempura ir japāņu ēdiens, kas sastāv no viegli saputotiem, fritētiem dārzeņiem. Tas ir populārs ēdiens Japānā, jo īpaši Kansai reģionā, un tiek pasniegts daudzos restorānos visā valstī. Pirms cepšanas augu eļļā dārzeņus iemērc vienkāršā mīklā no kviešu miltiem, olām un auksta ūdens. Rezultāts ir kraukšķīgs, garšīgs ēdiens, ko bieži pasniedz ar mērci un rotā ar rīvētiem daikona redīsiem un pētersīļiem.

Ingredients (2 Persons)

  • 1/2 tase universālo miltu
  • 1/4 tējkarotes cepamā pulvera
  • 1/4 tējkarotes cepamā soda
  • 1 liela ola
  • 1/2 tase auksta ūdens
  • 2 glāzes augu eļļas cepšanai
  • 2 glāzes dažādu dārzeņu, piemēram, paprika, sēnes, burkāni un cukini, sagriezti plānās sloksnēs

Directions

  • Step 1
    Vidējā bļodā saputojiet miltus, cepamo pulveri un cepamo sodu, līdz tie ir apvienoti.
  • Step 2
    Pievieno olu un aukstu ūdeni un sakuļ, līdz masa ir viendabīga.
  • Step 3
    Sildiet eļļu lielā pannā uz vidēji augstas uguns, līdz tā sasniedz 350 grādus F (175 grādus C).
  • Step 4
    Iemērciet dārzeņus mīklā un uzmanīgi ievietojiet karstā eļļā. Cep 2-3 minūtes, līdz tempura ir zeltaini brūna.
  • Step 5
    Ar rievotu karoti izņem no eļļas tempuru un liek uz šķīvja, kas izklāta ar papīra dvieļiem. Nekavējoties pasniedziet.

Comments

Anonymous
,
Dārzeņu tempura ir pārsteidzošs ēdiens! Svaigus dārzeņus viegli saputo un apcep, iegūstot nevainojami kraukšķīgu sāļo gardumu. Ļoti iesaku!
Anonymous
,
Dārzeņu tempura ir garšīga un tik vienkārši pagatavojama! Viegla un kraukšķīga tempura mīkla lieliski papildina svaigus dārzeņus, radot garšīgu uzkodu.
Anonymous
,
Dārzeņu tempura ir lielisks, kraukšķīgs veids, kā baudīt dažādus dārzeņus. Tempura mīkla ir viegla un gaisīga, padarot to par ideālu uzkodu vai piedevu. Ļoti iesaku!
Anonymous
,
Dārzeņu Tempura ir garšīgs un veselīgs veids, kā baudīt dārzeņus! Tas ir viegls, kraukšķīgs kārums, ko var baudīt kopā ar mērci, lai iegūtu garšīgu maltīti. Garšīgi!

More recipes

Cepti baklažāni ar pikantu ķiploku mērci

Cepti baklažāni ar pikanto ķiploku mērci ir garšīgs un viegli pagatavojams ķīniešu iedvesmots ēdiens.

Gobi Masala karijs

Gobi Masala karijs ir populārs indiešu ēdiens, kas gatavots no ziedkāpostiem, garšvielām un tomātiem.

Liellopu gaļas karijs ar kokosriekstu pienu

Liellopu gaļas karijs ar kokosriekstu pienu ir garšīgs ēdiens, kas apvieno kokosriekstu piena bagātību ar karija garšvielu pikanto garšu.

Dzeltenais karijs

Dzeltenais karijs ir Taizemes karija veids, kas ir maigāks par citiem karija veidiem.

Aloo Gobi Karijs

Aloo Gobi karijs ir populārs un garšīgs Indijas ēdiens.

Uiguru jēra sautējums

Uiguru jēra sautējums ir tradicionāls Ķīnas Sjiņdzjanas uiguru tautas ēdiens.

Korejiešu cepta vista

Korejas cepta vista, kas pazīstama arī kā KFC, ir populārs ātrās ēdināšanas ēdiens, kura izcelsme ir Dienvidkorejā.

Zaļais kokosriekstu vistas karijs

Zaļā kokosriekstu vistas karijs ir populārs ēdiens no Dienvidindijas.

Yellowtail Roll Sushi

Yellowtail Roll Sushi ir populārs japāņu ēdiens.