Home > Recipe >  Indijas Dal

Indijas Dal

Indian Dal ir Dienvidāzijā populārs pākšaugu ēdienu veids. Tas sastāv no sadalītiem pākšaugiem jeb lēcām, kas tiek pagatavotas ar garšvielām, garšaugiem un citām sastāvdaļām. Dal ir svarīga Indijas virtuves sastāvdaļa, jo tas ir olbaltumvielu avots un bieži tiek pasniegts ar rīsiem vai roti. Ir daudz dažādu dalu veidu, kas atšķiras pēc krāsas, tekstūras un garšas, taču tie visi ir barojoši un garšīgi. Dal ir Indijas virtuves galvenā sastāvdaļa, un to var pagatavot dažādos veidos, tostarp vārītu, sautētu vai ceptu.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 glāze žāvētu šķelto dzelteno zirņu vai moong dal
  • 1 sīpols, sasmalcināts
  • 2 ķiploka daiviņas, maltas
  • 1 collas ingvers, sarīvēts
  • 1 tējkarote malta koriandra
  • 1 tējkarote maltas ķimenes
  • 1 tējkarote kurkuma
  • 1 tējkarote garam masala
  • 2 zaļie čili, sasmalcināti (pēc izvēles)

Directions

  • Step 1
    Novāc šķeltos zirņus un vairākas reizes noskalo, līdz ūdens kļūst dzidrs.
  • Step 2
    Ievietojiet šķeltos zirņus vidējā katliņā un pārklājiet ar 4 glāzēm ūdens. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, samazina siltumu un vāra uz lēnas uguns 25 minūtes.
  • Step 3
    Tikmēr lielā pannā uz vidējas uguns uzkarsē eļļu. Pievienojiet sīpolu un vāriet, līdz tas ir mīksts, apmēram 5 minūtes. Pievienojiet ķiplokus un ingveru un vāriet vēl 1 minūti.
  • Step 4
    Pievienojiet koriandru, ķimenes, kurkumu, garam masala un zaļos čili (ja lietojat) un vāriet 30 sekundes, nepārtraukti maisot, līdz tas kļūst smaržīgs.
  • Step 5
    Pievienojiet vārītos šķeltos zirņus pannā un samaisiet, lai tie apvienotos. Pievieno 1/2 tase ūdens, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra 10 minūtes. Pasniedz ar siltu nānu vai rīsiem.

Comments

Anonymous
,
Indijas Dal ir obligāts ēdiens. Tas ir garšīgs un sātīgs ēdiens, kas pagatavots no lēcām, tomātiem un garšvielām. Tas ir mierinošs, garšīgs un vegāniem draudzīgs. Ļoti iesaku!
Anonymous
,
Indijas Dal ir neticams ēdiens! Tas tiek gatavots stundām, lai iegūtu optimālu garšu, apvienojot perfektu garšu un garšvielu sajaukumu. Garšīgi!
Anonymous
,
Indijas Dal ir garšīgs, veselīgs, garšas bagāts ēdiens! Tas ir tik vienkārši pagatavojams, un jūs varat to pielāgot savai gaumei. Tā ir lieliska puse jebkurai maltītei!
Anonymous
,
Indijas Dal ir pārsteidzošs ēdiens un pārsteidzoši viegli pagatavojams! Tas ir pilns ar garšu un sildošām garšvielām, piemēram, kurkuma un ķimenes. Garšīga un sātīga maltīte, kas noteikti būs hit!

More recipes

Vegānu suši burrito

Vegan Sushi Burrito ir vegāniem draudzīgs suši iepakojums, kas ir klasiskā suši rullīša pagrieziens.

Vistas un saldo kartupeļu karijs

Vistas un saldo kartupeļu karijs ir garšīgs un barojošs ēdiens, kas ir lieliski piemērots nedēļas maltītei.

Zivju ikru rullīšu suši

Fish Roe Roll Sushi ir suši veids, ko gatavo no zivju ikriem, parasti laša vai foreles, un parasti velmē suši paklājiņā un pasniedz ar sojas mērci vai vasabi.

Korejiešu japchae

Korejiešu japchae ir tradicionāls korejiešu ēdiens, kas gatavots no maisot ceptām saldo kartupeļu nūdelēm, dārzeņiem un gaļas.

Pikantās korejiešu stila nūdeles

Pikantās korejiešu stila nūdeles ir garšīgs un pikants nūdeļu ēdiens, kas ir populārs Dienvidkorejā.

Taizemes bazilika liellopu gaļa

Taizemes bazilika liellopu gaļa ir populārs ēdiens taju virtuvē.

Palak Paneer karijs

Palak Paneer karijs ir populārs Ziemeļindijas ēdiens.

Vegāns aunazirņu un spinātu karijs

Vegāniskais aunazirņu un spinātu karijs ir vienkārša un garšīga vegāniskā karija recepte, ko var pagatavot tikai no dažām vienkāršām sastāvdaļām.

Šrilankas zivju karijs

Šrilankas zivju karijs ir populārs ēdiens Šrilankā, kas pagatavots ar garšvielu, garšaugu un kokosriekstu piena maisījumu.