Home > Recipe >  Indijas Dal

Indijas Dal

Indian Dal ir Dienvidāzijā populārs pākšaugu ēdienu veids. Tas sastāv no sadalītiem pākšaugiem jeb lēcām, kas tiek pagatavotas ar garšvielām, garšaugiem un citām sastāvdaļām. Dal ir svarīga Indijas virtuves sastāvdaļa, jo tas ir olbaltumvielu avots un bieži tiek pasniegts ar rīsiem vai roti. Ir daudz dažādu dalu veidu, kas atšķiras pēc krāsas, tekstūras un garšas, taču tie visi ir barojoši un garšīgi. Dal ir Indijas virtuves galvenā sastāvdaļa, un to var pagatavot dažādos veidos, tostarp vārītu, sautētu vai ceptu.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 glāze žāvētu šķelto dzelteno zirņu vai moong dal
  • 1 sīpols, sasmalcināts
  • 2 ķiploka daiviņas, maltas
  • 1 collas ingvers, sarīvēts
  • 1 tējkarote malta koriandra
  • 1 tējkarote maltas ķimenes
  • 1 tējkarote kurkuma
  • 1 tējkarote garam masala
  • 2 zaļie čili, sasmalcināti (pēc izvēles)

Directions

  • Step 1
    Novāc šķeltos zirņus un vairākas reizes noskalo, līdz ūdens kļūst dzidrs.
  • Step 2
    Ievietojiet šķeltos zirņus vidējā katliņā un pārklājiet ar 4 glāzēm ūdens. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, samazina siltumu un vāra uz lēnas uguns 25 minūtes.
  • Step 3
    Tikmēr lielā pannā uz vidējas uguns uzkarsē eļļu. Pievienojiet sīpolu un vāriet, līdz tas ir mīksts, apmēram 5 minūtes. Pievienojiet ķiplokus un ingveru un vāriet vēl 1 minūti.
  • Step 4
    Pievienojiet koriandru, ķimenes, kurkumu, garam masala un zaļos čili (ja lietojat) un vāriet 30 sekundes, nepārtraukti maisot, līdz tas kļūst smaržīgs.
  • Step 5
    Pievienojiet vārītos šķeltos zirņus pannā un samaisiet, lai tie apvienotos. Pievieno 1/2 tase ūdens, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra 10 minūtes. Pasniedz ar siltu nānu vai rīsiem.

Comments

Anonymous
,
Indijas Dal ir obligāts ēdiens. Tas ir garšīgs un sātīgs ēdiens, kas pagatavots no lēcām, tomātiem un garšvielām. Tas ir mierinošs, garšīgs un vegāniem draudzīgs. Ļoti iesaku!
Anonymous
,
Indijas Dal ir neticams ēdiens! Tas tiek gatavots stundām, lai iegūtu optimālu garšu, apvienojot perfektu garšu un garšvielu sajaukumu. Garšīgi!
Anonymous
,
Indijas Dal ir garšīgs, veselīgs, garšas bagāts ēdiens! Tas ir tik vienkārši pagatavojams, un jūs varat to pielāgot savai gaumei. Tā ir lieliska puse jebkurai maltītei!
Anonymous
,
Indijas Dal ir pārsteidzošs ēdiens un pārsteidzoši viegli pagatavojams! Tas ir pilns ar garšu un sildošām garšvielām, piemēram, kurkuma un ķimenes. Garšīga un sātīga maltīte, kas noteikti būs hit!

More recipes

Pikantie ķemmīšgliemeņu rullīšu suši

Spicy Scallop Roll Sushi ir populārs japāņu suši ēdiens, kurā apvienotas neapstrādātas ķemmīšgliemenes ar pikantu majonēzi, nori (jūras aļģu loksni) un etiķi saturētiem rīsiem.

Mjanmas tējas lapu salāti

Mjanmas tējas lapu salāti, kas pazīstami arī kā Lahpet Thoke, ir tradicionāls Birmas ēdiens, kas tiek baudīts gadsimtiem ilgi.

Korejas BBQ liellopu gaļa

Korejas BBQ liellopu gaļa ir populārs ēdiens, kura izcelsme ir Korejā.

Gurķu avokado rullīšu suši

Cucumber Avocado Roll Sushi ir suši rullīšu veids, kas apvieno svaigu, kraukšķīgu gurķa tekstūru ar avokado krēmīgo tekstūru.

Veggie Rainbow Roll Suši bļoda

Veggie Rainbow Roll Sushi Bowl ir garšīga un veselīga suši bļodas recepte, kas ir lieliski piemērota vieglai maltītei vai uzkodai.

Unagi Nigiri suši

Unagi Nigiri suši ir populārs suši veids, ko gatavo no grilētiem zušiem un rīsiem.

Indonēzijas Gado Gado

Indonēzijas Gado Gado ir populārs dārzeņu ēdiens, kura izcelsme ir Indonēzijā.

Jēra karijs

Jēra karijs ir sātīgs un garšīgs ēdiens, kas pagatavots no jēra gaļas, dažādām garšvielām un citām sastāvdaļām, piemēram, ingvera, ķiplokiem, sīpoliem un tomātiem.

Tomātu kokosriekstu karijs

Tomātu kokosriekstu karijs ir populārs Indijas ēdiens, kas gatavots no tomātiem, kokosriekstu piena un garšvielām.