Home > Recipe >  Indijas Dal

Indijas Dal

Indian Dal ir Dienvidāzijā populārs pākšaugu ēdienu veids. Tas sastāv no sadalītiem pākšaugiem jeb lēcām, kas tiek pagatavotas ar garšvielām, garšaugiem un citām sastāvdaļām. Dal ir svarīga Indijas virtuves sastāvdaļa, jo tas ir olbaltumvielu avots un bieži tiek pasniegts ar rīsiem vai roti. Ir daudz dažādu dalu veidu, kas atšķiras pēc krāsas, tekstūras un garšas, taču tie visi ir barojoši un garšīgi. Dal ir Indijas virtuves galvenā sastāvdaļa, un to var pagatavot dažādos veidos, tostarp vārītu, sautētu vai ceptu.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 glāze žāvētu šķelto dzelteno zirņu vai moong dal
  • 1 sīpols, sasmalcināts
  • 2 ķiploka daiviņas, maltas
  • 1 collas ingvers, sarīvēts
  • 1 tējkarote malta koriandra
  • 1 tējkarote maltas ķimenes
  • 1 tējkarote kurkuma
  • 1 tējkarote garam masala
  • 2 zaļie čili, sasmalcināti (pēc izvēles)

Directions

  • Step 1
    Novāc šķeltos zirņus un vairākas reizes noskalo, līdz ūdens kļūst dzidrs.
  • Step 2
    Ievietojiet šķeltos zirņus vidējā katliņā un pārklājiet ar 4 glāzēm ūdens. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, samazina siltumu un vāra uz lēnas uguns 25 minūtes.
  • Step 3
    Tikmēr lielā pannā uz vidējas uguns uzkarsē eļļu. Pievienojiet sīpolu un vāriet, līdz tas ir mīksts, apmēram 5 minūtes. Pievienojiet ķiplokus un ingveru un vāriet vēl 1 minūti.
  • Step 4
    Pievienojiet koriandru, ķimenes, kurkumu, garam masala un zaļos čili (ja lietojat) un vāriet 30 sekundes, nepārtraukti maisot, līdz tas kļūst smaržīgs.
  • Step 5
    Pievienojiet vārītos šķeltos zirņus pannā un samaisiet, lai tie apvienotos. Pievieno 1/2 tase ūdens, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra 10 minūtes. Pasniedz ar siltu nānu vai rīsiem.

Comments

Anonymous
,
Indijas Dal ir obligāts ēdiens. Tas ir garšīgs un sātīgs ēdiens, kas pagatavots no lēcām, tomātiem un garšvielām. Tas ir mierinošs, garšīgs un vegāniem draudzīgs. Ļoti iesaku!
Anonymous
,
Indijas Dal ir neticams ēdiens! Tas tiek gatavots stundām, lai iegūtu optimālu garšu, apvienojot perfektu garšu un garšvielu sajaukumu. Garšīgi!
Anonymous
,
Indijas Dal ir garšīgs, veselīgs, garšas bagāts ēdiens! Tas ir tik vienkārši pagatavojams, un jūs varat to pielāgot savai gaumei. Tā ir lieliska puse jebkurai maltītei!
Anonymous
,
Indijas Dal ir pārsteidzošs ēdiens un pārsteidzoši viegli pagatavojams! Tas ir pilns ar garšu un sildošām garšvielām, piemēram, kurkuma un ķimenes. Garšīga un sātīga maltīte, kas noteikti būs hit!

More recipes

Garneļu Nigiri suši

Garneļu Nigiri suši ir suši veids, kas pagatavots no vārītām garnelēm, kas novietotas uz presēta rīsu bloka.

Pikantais aunazirņu karijs

Pikantais aunazirņu karijs ir garšīgs un pikants veģetārs ēdiens, kas ir viegli pagatavojams un pilns ar garšu.

Aunazirņu karijs

Aunazirņu karijs ir populārs veģetārs ēdiens no Indijas.

Kapa Maki suši

Kappa Maki Sushi ir suši rullīšu veids, kas gatavots no gurķa un etiķī rīsiem.

Pikantā korejiešu cepšana

Spicy Korean Stir-Fry ir garšīgs, pikants ēdiens, kas apvieno Korejas garšas, piemēram, gochujang, ar dārzeņiem un olbaltumvielām.

Āzijas liellopu gaļa un brokoļi

Asian Beef & Broccoli ir populārs ķīniešu un amerikāņu ēdiens, ko gatavo ar liellopu gaļu, brokoļiem un garšīgu mērci.

Veģetārais suši pīrāgs

Veģetārie suši pīrāgs ir garšīgs un radošs veids, kā baudīt suši bez tradicionālajām jūras velšu sastāvdaļām.

Spinātu un kartupeļu karijs

Spinātu un kartupeļu karijs ir garšīgs indiešu ēdiens, kas apvieno krēmīgu spinātu garšu ar kartupeļu pikanto garšu.

Vegāns lēcu karijs

Vegan Lentil Curry ir garšīgs un barojošs ēdiens, kas gatavots no lēcām un dažādām garšvielām.