Home > Recipe >  Aunazirņu karijs

Aunazirņu karijs

Aunazirņu karijs ir populārs veģetārs ēdiens no Indijas. To gatavo no vārītiem aunazirņiem, garšvielām un garšaugiem, un to parasti pasniedz ar rīsiem vai naanu. Tai ir nedaudz pikanta, aromātiska garša, un to var pielāgot katrai gaumei. Aunazirņu karijs ir viegls un barojošs ēdiens, kas ir pilns ar olbaltumvielām un šķiedrvielām, un to var viegli pagatavot vegānu vai bez lipekļa.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 tējkarote augu eļļas
  • 2 ķiploka daiviņas, maltas
  • 1 sīpols, sasmalcināts
  • 1 tējkarote maltas ķimenes
  • 1 tējkarote malta koriandra
  • 1 tējkarote maltas kurkumas
  • 1/2 tējkarotes malta kanēļa
  • 1/2 tējkarotes kajēnas piparu
  • 1/4 tējkarotes malta kardamona
  • 4 glāzes dārzeņu buljona
  • 3 glāzes vārītu aunazirņu
  • 1 glāze kubiņos sagrieztu tomātu
  • 1/2 tase saldētu zaļo zirnīšu
  • 1/4 tase sasmalcināta svaiga cilantro

Directions

  • Step 1
    Sildiet eļļu lielā katlā uz vidējas uguns. Pievienojiet ķiplokus un sīpolus un vāriet, laiku pa laikam maisot, līdz sīpols ir mīkstināts, apmēram 5 minūtes.
  • Step 2
    Samaisiet ķimenes, koriandru, kurkumu, kanēli, kajēnas piparus un kardamonu. Vāra 1 minūti, nepārtraukti maisot, līdz garšvielas kļūst smaržīgas.
  • Step 3
    Pievienojiet dārzeņu buljonu un aunazirņus un uzkarsējiet maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai. Samaziniet uguni līdz minimumam un vāriet uz lēnas uguns 10 minūtes.
  • Step 4
    Samaisiet kubiņos sagrieztus tomātus, saldētus zaļos zirnīšus un cilantro. Vāra uz lēnas uguns vēl 5 minūtes, līdz dārzeņi ir mīksti.

Comments

Anonymous
,
Aunazirņu karijs bija pārsteidzošs! Ideāls garšvielu, kokosriekstu piena un ķiploku, ingvera un sīpolu garšu līdzsvars patiešām atdzīvināja šo ēdienu. Noteikti jāizmēģina jebkura veida virtuves entuziastam! #Jums

More recipes

Tofu Katsu karijs

Tofu Katsu karijs ir populārs vegāniem draudzīgs ēdiens, kura izcelsme ir Japānā.

Vegānu karija tofu un kāposti

Vegan Curried Tofu and Kale ir barojošs ēdiens, kas apvieno tradicionālās Indijas virtuves garšas ar vegānisku pieskaņu.

Ziedkāpostu un kartupeļu karijs

Ziedkāpostu un kartupeļu karijs ir garšīgs un sātīgs vegānu ēdiens, kas ir lieliski piemērots nedēļas vakariņām.

Pikantā Indijas riekstu vista

Pikantā Indijas vista ir populārs ķīniešu ēdiens, kas apvieno saldu, pikantu un riekstu garšu.

Jauktais dārzeņu karijs

Jauktais dārzeņu karijs ir garšīgs un veselīgs ēdiens.

Gurķu Maki suši

Cucumber Maki Sushi ir suši rullīšu veids, kas sastāv no gurķa, suši rīsiem un nori (jūraszālēm), kas ietīti ruļļa formā.

Vjetnamiešu Pho zupa

Vjetnamiešu Pho zupa ir tradicionāla vjetnamiešu zupa, kas pagatavota no dažādiem garšaugiem un garšvielām, kā arī no liellopa gaļas vai vistas.

Laša suši

Laša suši ir suši ēdiena veids, kas gatavots no neapstrādāta lasi un etiķa rīsiem.

Vegānu gurķu suši rullītis

Vegan Cucumber Sushi Roll ir garšīgs, augu bāzes suši rullītis, kas ir lieliski piemērots tiem, kas meklē veselīgu un gardu vegānisku alternatīvu tradicionālajiem suši.