Home > Recipe >  Aunazirņu karijs

Aunazirņu karijs

Aunazirņu karijs ir populārs veģetārs ēdiens no Indijas. To gatavo no vārītiem aunazirņiem, garšvielām un garšaugiem, un to parasti pasniedz ar rīsiem vai naanu. Tai ir nedaudz pikanta, aromātiska garša, un to var pielāgot katrai gaumei. Aunazirņu karijs ir viegls un barojošs ēdiens, kas ir pilns ar olbaltumvielām un šķiedrvielām, un to var viegli pagatavot vegānu vai bez lipekļa.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 tējkarote augu eļļas
  • 2 ķiploka daiviņas, maltas
  • 1 sīpols, sasmalcināts
  • 1 tējkarote maltas ķimenes
  • 1 tējkarote malta koriandra
  • 1 tējkarote maltas kurkumas
  • 1/2 tējkarotes malta kanēļa
  • 1/2 tējkarotes kajēnas piparu
  • 1/4 tējkarotes malta kardamona
  • 4 glāzes dārzeņu buljona
  • 3 glāzes vārītu aunazirņu
  • 1 glāze kubiņos sagrieztu tomātu
  • 1/2 tase saldētu zaļo zirnīšu
  • 1/4 tase sasmalcināta svaiga cilantro

Directions

  • Step 1
    Sildiet eļļu lielā katlā uz vidējas uguns. Pievienojiet ķiplokus un sīpolus un vāriet, laiku pa laikam maisot, līdz sīpols ir mīkstināts, apmēram 5 minūtes.
  • Step 2
    Samaisiet ķimenes, koriandru, kurkumu, kanēli, kajēnas piparus un kardamonu. Vāra 1 minūti, nepārtraukti maisot, līdz garšvielas kļūst smaržīgas.
  • Step 3
    Pievienojiet dārzeņu buljonu un aunazirņus un uzkarsējiet maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai. Samaziniet uguni līdz minimumam un vāriet uz lēnas uguns 10 minūtes.
  • Step 4
    Samaisiet kubiņos sagrieztus tomātus, saldētus zaļos zirnīšus un cilantro. Vāra uz lēnas uguns vēl 5 minūtes, līdz dārzeņi ir mīksti.

Comments

Anonymous
,
Aunazirņu karijs bija pārsteidzošs! Ideāls garšvielu, kokosriekstu piena un ķiploku, ingvera un sīpolu garšu līdzsvars patiešām atdzīvināja šo ēdienu. Noteikti jāizmēģina jebkura veida virtuves entuziastam! #Jums

More recipes

Kokosriekstu lēcu karijs

Kokosriekstu lēcu karijs ir sātīgs un garšīgs vegānu ēdiens, kas ir lieliski piemērots jebkuram gadījumam.

Karī sviesta skvoša zupa

Karija sviesta skvoša zupa ir krēmīga, pikanta un garšīga zupa, kas ir ideāla rudens maltīte.

Vegānu lēcu un spinātu karijs

Vegānu lēcu un spinātu karijs ir garšīgs un veselīgs vegānisks karijs.

Garneles Sashimi

Garneļu sašimi ir japāņu ēdiens, kas sastāv no neapstrādātām garnelēm, ko parasti pasniedz ar dažādām garšvielām.

Taizemes sarkanais karijs

Taizemes sarkanais karijs ir klasisks Taizemes ēdiens, kas sastāv no bagātīgas un pikantas karija mērces uz kokosriekstu piena bāzes ar aromātisku garšvielu, garšaugu un čili maisījumu.

Garneļu avokado suši rullītis

Garneļu avokado suši rullīši ir garšīgs un veselīgs suši ēdiens.

Veģetārais kokosriekstu lēcu karijs

Veģetārais kokosriekstu lēcu karijs ir garšīgs un barojošs vegānisks ēdiens, ko var baudīt kā pamatēdienu vai piedevu.

Jamaikas karija vista

Jamaikas karija vista ir tradicionāls ēdiens no Karību salas Jamaikas.

Jēra un spinātu karijs

Jēra un spinātu karijs ir garšīgs Indijas stila karija ēdiens, kas apvieno jēra gaļas maigumu ar garšvielu un spinātu aromātu.