Home > Recipe >  Aunazirņu karijs

Aunazirņu karijs

Aunazirņu karijs ir populārs veģetārs ēdiens no Indijas. To gatavo no vārītiem aunazirņiem, garšvielām un garšaugiem, un to parasti pasniedz ar rīsiem vai naanu. Tai ir nedaudz pikanta, aromātiska garša, un to var pielāgot katrai gaumei. Aunazirņu karijs ir viegls un barojošs ēdiens, kas ir pilns ar olbaltumvielām un šķiedrvielām, un to var viegli pagatavot vegānu vai bez lipekļa.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 tējkarote augu eļļas
  • 2 ķiploka daiviņas, maltas
  • 1 sīpols, sasmalcināts
  • 1 tējkarote maltas ķimenes
  • 1 tējkarote malta koriandra
  • 1 tējkarote maltas kurkumas
  • 1/2 tējkarotes malta kanēļa
  • 1/2 tējkarotes kajēnas piparu
  • 1/4 tējkarotes malta kardamona
  • 4 glāzes dārzeņu buljona
  • 3 glāzes vārītu aunazirņu
  • 1 glāze kubiņos sagrieztu tomātu
  • 1/2 tase saldētu zaļo zirnīšu
  • 1/4 tase sasmalcināta svaiga cilantro

Directions

  • Step 1
    Sildiet eļļu lielā katlā uz vidējas uguns. Pievienojiet ķiplokus un sīpolus un vāriet, laiku pa laikam maisot, līdz sīpols ir mīkstināts, apmēram 5 minūtes.
  • Step 2
    Samaisiet ķimenes, koriandru, kurkumu, kanēli, kajēnas piparus un kardamonu. Vāra 1 minūti, nepārtraukti maisot, līdz garšvielas kļūst smaržīgas.
  • Step 3
    Pievienojiet dārzeņu buljonu un aunazirņus un uzkarsējiet maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai. Samaziniet uguni līdz minimumam un vāriet uz lēnas uguns 10 minūtes.
  • Step 4
    Samaisiet kubiņos sagrieztus tomātus, saldētus zaļos zirnīšus un cilantro. Vāra uz lēnas uguns vēl 5 minūtes, līdz dārzeņi ir mīksti.

Comments

Anonymous
,
Aunazirņu karijs bija pārsteidzošs! Ideāls garšvielu, kokosriekstu piena un ķiploku, ingvera un sīpolu garšu līdzsvars patiešām atdzīvināja šo ēdienu. Noteikti jāizmēģina jebkura veida virtuves entuziastam! #Jums

More recipes

Indijas Naan maize

Indian Naan Bread ir plātsmaize, kas ir populāra Indijā, Pakistānā un citās Dienvidāzijas valstīs.

Medus Ķiploku Garneles

Medus ķiploku garneles ir garšīgs un garšīgs Āzijas iedvesmots ēdiens.

Vegāns kartupeļu karijs

Vegan Potato Curry ir garšīgs un veselīgs vegānu ēdiens, kas ir lieliski piemērots jebkuram gadījumam.

Kīma Karija

Keema karijs ir populārs indiešu ēdiens, kas gatavots no maltas gaļas (parasti jēra vai liellopa gaļas), garšvielām un citām sastāvdaļām, piemēram, tomātiem, sīpoliem un ķiplokiem.

Cepti Āzijas zaļumi

Cepti Āzijas zaļumi ir klasisks ēdiens, kas ir daudzu Āzijas virtuves ēdienu galvenais elements.

Taizemes bazilika vista

Taizemes bazilika vista ir populārs ēdiens taju virtuvē.

Pikantā taju nūdeļu bļoda

Pikantā taju nūdeles bļoda ir ātri pagatavojams un garšīgs ēdiens, kas noteikti iepriecinās garšas kārpiņas.

Kambodžas Zivis Amok

Kambodžas zivju amoks ir populārs tradicionāls ēdiens Kambodžā, kas pagatavots no zivīm, kokosriekstu piena un garšvielām.

Teriyaki lasis

Teriyaki lasis ir populārs japāņu ēdiens, kas sastāv no grilēta vai cepta laša, kas marinēts saldā un pikantā teriyaki mērcē.