Home > Recipe >  Burkānu un zirņu karijs

Burkānu un zirņu karijs

Burkānu un zirņu karijs ir sātīgs un garšīgs veģetārais karija ēdiens, kas ir populārs Indijā un citās Dienvidāzijas daļās. Šis ēdiens ir pagatavots no burkānu, zirņu un garšvielu, piemēram, ķimenes, kurkuma un garam masala, kombinācijas. Unikālā karija garša rodas no garšvielu kombinācijas un burkānu un zirņu salduma. Šo ēdienu var pasniegt kā pamatēdienu ar rīsiem vai kā piedevu citām ēdienreizēm. Garšvielas padara šo karija ēdienu gan garšīgu, gan barojošu.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ēdamkarotes olīveļļas
  • 1 sīpols, kubiņos
  • 2 ķiploka daiviņas, maltas
  • 1 tējkarote malta ingvera
  • 1 tējkarote karija pulvera
  • 1/2 tējkarotes maltas ķimenes
  • 1/4 tējkarotes malta kanēļa
  • 1/4 tējkarotes maltas kurkumas
  • 1/4 tējkarotes sarkano piparu pārslu
  • 2 glāzes kubiņos sagrieztu burkānu
  • 2 glāzes saldētu zirņu
  • 1/4 tase dārzeņu buljona
  • 1 bundža (14,5 unces) sasmalcinātu tomātu
  • Sāls un pipari pēc garšas

Directions

  • Step 1
    Sildiet eļļu lielā pannā uz vidējas uguns. Pievienojiet sīpolu un vāriet, līdz tas ir mīksts, apmēram 5 minūtes.
  • Step 2
    Pievienojiet ķiplokus, ingveru, karija pulveri, ķimenes, kanēli, kurkumu un sarkano piparu pārslas un vāriet 1 minūti, nepārtraukti maisot.
  • Step 3
    Pievienojiet burkānus un zirņus un vāriet, līdz dārzeņi ir mīksti, apmēram 5 minūtes.
  • Step 4
    Iemaisa buljonu, sasmalcinātus tomātus, sāli un piparus. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai, samazina siltumu un vāra 10 minūtes, laiku pa laikam maisot.
  • Step 5
    Pasniedziet ar vārītiem rīsiem vai naan maizi, ja vēlaties.

Comments

Anonymous
,
Šis burkānu un zirņu karijs ir garšīgs! To ir arī ļoti vienkārši pagatavot. Unikālā pikanto un saldo garšu kombinācija lieliski sadarbojas. Es nevarēju saņemties!

More recipes

Mjanmas tējas lapu salāti

Mjanmas tējas lapu salāti, kas pazīstami arī kā Lahpet Thoke, ir tradicionāls Birmas ēdiens, kas tiek baudīts gadsimtiem ilgi.

Korejas liellopu gaļa Bulgogi

Korejas liellopu gaļas bulgogi ir populārs ēdiens, kura izcelsme ir Dienvidkorejā.

Indijas Samosa

Indijas samosa ir sāļi konditorejas izstrādājumi, kuru izcelsme ir Indijas subkontinentā.

Vegāns Tempeh un kartupeļu karijs

Vegāniskais tempehs un kartupeļu karijs ir sātīgs un garšīgs vegānu ēdiens, kas ir ideāli piemērots omulīgai naktij.

Teriyaki vistas iesmi

Teriyaki vistas iesmi ir klasisks japāņu ēdiens, kas gatavots no grilētas vistas gaļas, kas marinēta garšīgā teriyaki mērcē.

Jamaikas karija vista

Jamaikas karija vista ir tradicionāls ēdiens no Karību salas Jamaikas.

Dārzeņu un Tofu Pad Thai

Dārzeņu un Tofu Pad Thai ir klasisks taju cepšanas ēdiens.

Āzijas stila nūdeļu bļodas

Āzijas stila nūdeļu bļodas ir populārs un garšīgs maltīšu variants, kas kļūst arvien populārāks.

Vjetnamiešu Bún Chả

Bún Chả ir vjetnamiešu ēdiens, kas sastāv no grilētiem cūkgaļas pīrādziņiem un balto rīsu vermicelli nūdelēm, kas tiek pasniegtas saldā un sāļā buljonā.