Home > Recipe >  Burkānu un koriandra karijs

Burkānu un koriandra karijs

Burkānu un koriandra karijs ir garšīgs veģetārs ēdiens, kas ir viegli pagatavojams un pilns ar garšu. To bieži pasniedz kā pamatēdienu ar rīsiem vai kā piedevu citiem Indijas ēdieniem. Šis karijs ir pagatavots no svaigi rīvētiem burkāniem, sīpoliem, ķiplokiem, ingveru, koriandru, garam masala, kurkumu un citām garšvielām. Kokosriekstu piena pievienošana padara kariju krēmīgu un aromātisku. Šis ēdiens ir lieliski piemērots tiem, kas cenšas samazināt gaļas patēriņu, vai tiem, kas meklē gardu vegānisku ēdienu.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ēdamkarotes augu eļļas
  • 2 sīpoli, kubiņos
  • 4 ķiploka daiviņas, maltas
  • 2 ēdamkarotes ingvera, sarīvēta
  • 1 ēdamkarote garam masala
  • 1 tējkarote maltas ķimenes
  • 1 tējkarote malta koriandra
  • 1/2 tējkarotes kurkuma
  • 2 lieli burkāni, kubiņos
  • 1/2 tase dārzeņu buljona
  • 1/4 tase svaiga koriandra, sasmalcināta
  • 1 bundža (14 unces) kokosriekstu piena

Directions

  • Step 1
    Sildiet eļļu lielā pannā uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet sīpolus un vāriet, līdz tie ir mīksti, apmēram 5 minūtes.
  • Step 2
    Pievienojiet ķiplokus un ingveru un vāriet 1 minūti, līdz tas kļūst smaržīgs.
  • Step 3
    Iemaisa garam masala, ķimenes, koriandru un kurkumu un vāra 1 minūti.
  • Step 4
    Pievienojiet burkānus, dārzeņu buljonu un koriandru un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Vāra uz lēnas uguns 10 minūtes, līdz burkāni ir mīksti.
  • Step 5
    Iemaisa kokosriekstu pienu un vāra uz lēnas uguns vēl 5 minūtes, līdz mērce ir sabiezējusi.

Comments

Anonymous
,
Šis burkānu un koriandra karijs ir garšīgs! Ideāls saldo un pikanto garšu līdzsvars, tas ir viegli pagatavojams, un tajā ir daudz uzturvielu! Ļoti iesaku!

More recipes

Temaki suši

Temaki Sushi ir suši veids, ko gatavo, sarullējot sastāvdaļas nori (jūras aļģu) loksnē un pēc tam ar rokām veidojot to konusa formā.

Olu pilienu zupa

Olu pilienu zupa ir tradicionāla ķīniešu zupa, kas pagatavota no sakultām olām, vistas buljona un dārzeņiem.

Inari Suši

Inari suši ir suši veids, ko parasti gatavo ar fritētām tofu kabatām, kas pildītas ar suši rīsiem un dažādām citām sastāvdaļām, piemēram, dārzeņiem, jūras veltēm un olām.

Negitoro Roll Suši

Negitoro Roll Sushi ir suši veids, ko gatavo ar treknu tunci jeb toro un sasmalcinātiem lociņiem.

Dārzeņu un Tofu Pad Thai

Dārzeņu un Tofu Pad Thai ir klasisks taju cepšanas ēdiens.

Sezama-ingvera vista

Sezama-ingvera vista ir garšīgs un viegli pagatavojams ķīniešu ēdiens.

Vjetnamiešu karameļu vista

Vjetnamiešu karameļu vista ir tradicionāls ēdiens, kura izcelsme ir Vjetnamas valstī.

Maki Suši

Maki suši ir suši rullīšu veids, ko gatavo, aptinot nori (kaltētas jūraszāles) loksni ap rīsu un citu sastāvdaļu, piemēram, zivju, dārzeņu un garšvielu, pildījumu.

Spider Roll Suši

Spider Roll Sushi ir suši rullīšu veids, kas izgatavots no mīksta apvalka krabja.