Home > Recipe > Shabu-Shabu Jepang

Shabu-Shabu Jepang

Shabu-Shabu Jepang adalah hidangan Jepang populer yang terdiri dari daging sapi dan sayuran yang diiris tipis yang dimasak dalam panci panas kaldu kombu dashi. Biasanya disajikan dengan saus celup dan berbagai bumbu. Nama “shabu-shabu” berasal dari suara daging sapi yang digoyang-goyang di dalam kuah panas. Hidangan ini biasanya dinikmati oleh sekelompok pengunjung, yang masing-masing bergiliran mengaduk daging sapi dan sayuran di hot pot.

Ingredients (2 Persons)

2 pon daging sapi yang diiris tipis
2 (14 ons) paket sayuran shabu-shabu
1/2 cangkir saus ponzu
1/2 cangkir minyak wijen
1/4 cangkir kecap
1/4 cangkir sake
1/4 cangkir mirin
2 sendok makan gula
1 sendok makan jahe parut

Directions

Step 1

Dalam panci besar, didihkan 8 gelas air dengan api besar.
Step 2

Tambahkan daging sapi yang diiris tipis dan masak selama 1-2 menit sampai matang.
Step 3

Angkat daging sapi dari panci dan sisihkan.
Step 4

Tambahkan sayuran shabu-shabu ke dalam panci dan masak selama 2-3 menit.
Step 5

Dalam mangkuk kecil, campur saus ponzu, minyak wijen, kecap, sake, mirin, gula, dan jahe parut.
Step 6

Kembalikan daging sapi ke panci dan tuangkan campuran saus. Didihkan selama 2-3 menit sampai saus mengental.
Step 7

Bagilah shabu-shabu di antara 4 mangkuk dan sajikan segera.

Comments

Anonymous

Shabu-Shabu Jepang luar biasa! Kaldunya beraroma, daging dan sayurannya segar, dan makanan lautnya dimasak dengan sempurna. Harus dicoba untuk semua orang!

Anonymous

Shabu-Shabu Jepang adalah hot pot tradisional Jepang yang sangat lezat! Kombinasi kaldu, daging, dan sayuran menciptakan pengalaman yang luar biasa dan beraroma yang sangat saya rekomendasikan.

Anonymous

Shabu-Shabu Jepang adalah cara terbaik untuk menikmati budaya tradisional Jepang! Kesederhanaan bahannya memberikan keseimbangan rasa yang sempurna, sedangkan variasi gaya memasak memungkinkan Anda untuk menyesuaikannya sesuai keinginan Anda! Sangat disarankan!