Home > Recipe >  Shabu-Shabu Jepang

Shabu-Shabu Jepang

Shabu-Shabu Jepang adalah hidangan Jepang populer yang terdiri dari daging sapi dan sayuran yang diiris tipis yang dimasak dalam panci panas kaldu kombu dashi. Biasanya disajikan dengan saus celup dan berbagai bumbu. Nama “shabu-shabu” berasal dari suara daging sapi yang digoyang-goyang di dalam kuah panas. Hidangan ini biasanya dinikmati oleh sekelompok pengunjung, yang masing-masing bergiliran mengaduk daging sapi dan sayuran di hot pot.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 pon daging sapi yang diiris tipis
  • 2 (14 ons) paket sayuran shabu-shabu
  • 1/2 cangkir saus ponzu
  • 1/2 cangkir minyak wijen
  • 1/4 cangkir kecap
  • 1/4 cangkir sake
  • 1/4 cangkir mirin
  • 2 sendok makan gula
  • 1 sendok makan jahe parut

Directions

  • Step 1
    Dalam panci besar, didihkan 8 gelas air dengan api besar.
  • Step 2
    Tambahkan daging sapi yang diiris tipis dan masak selama 1-2 menit sampai matang.
  • Step 3
    Angkat daging sapi dari panci dan sisihkan.
  • Step 4
    Tambahkan sayuran shabu-shabu ke dalam panci dan masak selama 2-3 menit.
  • Step 5
    Dalam mangkuk kecil, campur saus ponzu, minyak wijen, kecap, sake, mirin, gula, dan jahe parut.
  • Step 6
    Kembalikan daging sapi ke panci dan tuangkan campuran saus. Didihkan selama 2-3 menit sampai saus mengental.
  • Step 7
    Bagilah shabu-shabu di antara 4 mangkuk dan sajikan segera.

Comments

Anonymous
,
Shabu-Shabu Jepang luar biasa! Kaldunya beraroma, daging dan sayurannya segar, dan makanan lautnya dimasak dengan sempurna. Harus dicoba untuk semua orang!
Anonymous
,
Shabu-Shabu Jepang adalah hot pot tradisional Jepang yang sangat lezat! Kombinasi kaldu, daging, dan sayuran menciptakan pengalaman yang luar biasa dan beraroma yang sangat saya rekomendasikan.
Anonymous
,
Shabu-Shabu Jepang adalah cara terbaik untuk menikmati budaya tradisional Jepang! Kesederhanaan bahannya memberikan keseimbangan rasa yang sempurna, sedangkan variasi gaya memasak memungkinkan Anda untuk menyesuaikannya sesuai keinginan Anda! Sangat disarankan!

More recipes

Sup Miso

Sup Miso adalah sup tradisional Jepang yang terbuat dari kaldu yang disebut "dashi" dan pasta miso.

Rebusan Daging Babi Pedas ala Korea

Rebusan Babi Pedas Ala Korea, atau "Dwaeji-gukbap", adalah sup Korea populer yang dibuat dengan daging babi, sayuran, dan saus pedas.

Beef Bowl ala Korea

Beef Bowl ala Korea adalah hidangan populer di Korea, sering disajikan sebagai hidangan satu hidangan.

Kari Ikan Kelapa Malaysia

Kari Ikan Kelapa Malaysia adalah hidangan pedas dan beraroma yang populer dalam masakan Malaysia.

Kari Chickpea dan Bayam

Chickpea and Spinach Curry adalah hidangan kari yang lezat dan ramah vegan.

Kari Hijau Thailand dengan Udang

Kari hijau Thailand dengan udang adalah hidangan populer di Thailand, dan salah satu hidangan Thailand paling disukai di seluruh dunia.

Nasi Jeruk Nipis

Nasi Jeruk Nipis adalah hidangan lezat dan harum yang terbuat dari nasi basmati putih yang dimasak dengan campuran santan dan air jeruk nipis.

Bungkus Selada Gaya Asia

Bungkus Selada Ala Asia adalah hidangan lezat, sehat, dan mudah dibuat yang dapat disesuaikan dengan berbagai rasa.

Dal India

Dal India adalah jenis hidangan berbahan dasar kacang-kacangan yang populer di Asia Selatan.