Home > Recipe >  Salad Gado Gado Indonesia

Salad Gado Gado Indonesia

Gado Gado adalah salad Indonesia populer yang dibuat dengan berbagai sayuran segar dan saus kacang yang lezat. Nama "Gado Gado" berasal dari ungkapan bahasa Indonesia "gado-gado", yang berarti "campur-campur". Hidangan tradisional Indonesia ini adalah cara yang bagus untuk mendapatkan dosis sayuran dan nutrisi harian Anda. Sayuran biasanya direbus atau direbus sebentar lalu dipadukan dengan saus kacang yang kaya dan beraroma. Rujak ini sering disajikan dengan telur rebus atau tempe untuk tambahan protein. Bisa juga disajikan sebagai hidangan tersendiri atau sebagai pendamping masakan Indonesia lainnya.

Ingredients (2 Persons)

  • 1/2 cangkir selai kacang
  • 1/4 cangkir santan
  • 1 sendok makan kecap
  • 1 sendok makan gula merah
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1/2 sendok teh jahe bubuk
  • 1/2 sendok teh bubuk kunyit
  • 1/4 sendok teh cabai rawit
  • 1/4 sendok teh ketumbar bubuk
  • 2 sendok makan minyak kacang
  • 1 kol kepala kecil, diparut
  • 1 wortel besar, parut
  • 1 mentimun besar, kupas dan iris
  • 1 paprika merah, iris
  • 1/2 cangkir kacang panggang, cincang
  • 1/2 cangkir tauge
  • 1/4 cangkir ketumbar segar, cincang

Directions

  • Step 1
    Dalam mangkuk sedang, kocok selai kacang, santan, kecap, gula merah, bawang putih, jahe, kunyit, cabai rawit, dan ketumbar.
  • Step 2
    Panaskan minyak kacang dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan kol, wortel, mentimun, paprika, kacang tanah, dan tauge, lalu masak, aduk sesekali, sekitar 5 menit, sampai sayuran empuk.
  • Step 3
    Tambahkan saus kacang ke dalam wajan dan aduk hingga rata. Masak selama 2 menit tambahan, sampai sausnya panas.
  • Step 4
    Angkat wajan dari api dan aduk daun ketumbar. Sajikan hangat atau dingin.

Comments

Anonymous
,
Salad Gado Gado Indonesia adalah hidangan lezat penuh rasa dan tekstur. Perpaduan sayuran kukus, bumbu segar, dan bumbu yang beraroma membuat ini cara yang bagus untuk menikmati makanan sehat. Ini sempurna untuk makanan ringan atau lauk. Sangat disarankan!
Anonymous
,
Salad Gado Gado Indonesia Ini LEZAT! Semua rasa menyatu dengan sangat baik, sangat beraroma dan segar. Sangat disarankan!
Anonymous
,
Gado Gado adalah Salad favorit saya di Indonesia. Setiap bahan berpadu dengan luar biasa, mulai dari sayuran yang renyah hingga saus kacang yang lembut. Sangat disarankan!

More recipes

Sushi Gulung Naga Vegetarian

Sushi Gulung Naga Vegetarian adalah sushi gulung klasik yang beraroma dan sehat.

Bungkus Nori Sushi Vegan

Vegan Sushi Nori Wraps adalah cara yang enak dan sehat untuk menikmati sushi tanpa harus makan ikan atau produk hewani lainnya.

Kepiting Cabai Singapura

Singapore Chili Crab adalah hidangan lokal populer yang telah ada sejak tahun 1950-an.

Kue Nanas Taiwan

Kue nanas Taiwan, juga dikenal sebagai roti nanas, adalah makanan penutup tradisional yang populer di Taiwan.

Kari Lentil Kelapa

Kari Lentil Kelapa adalah hidangan vegan yang lezat dan beraroma yang sempurna untuk segala acara.

Salad Quinoa Gaya Asia

Salad quinoa ala Asia adalah hidangan sehat dan beraroma yang cocok untuk hidangan apa pun.

Salad Daun Teh Myanmar

Salad Daun Teh Myanmar, juga dikenal sebagai Lahpet Thoke, adalah hidangan tradisional Burma yang telah dinikmati selama berabad-abad.

Babi Pedas Ala Korea

Daging babi pedas ala Korea adalah hidangan populer dalam masakan Korea.

Kari Fenugreek

Fenugreek Curry adalah hidangan tradisional India yang dibuat dengan berbagai bumbu, bumbu, dan sayuran.