Home > Recipe >  Salad Gado Gado Indonesia

Salad Gado Gado Indonesia

Gado Gado adalah salad Indonesia populer yang dibuat dengan berbagai sayuran segar dan saus kacang yang lezat. Nama "Gado Gado" berasal dari ungkapan bahasa Indonesia "gado-gado", yang berarti "campur-campur". Hidangan tradisional Indonesia ini adalah cara yang bagus untuk mendapatkan dosis sayuran dan nutrisi harian Anda. Sayuran biasanya direbus atau direbus sebentar lalu dipadukan dengan saus kacang yang kaya dan beraroma. Rujak ini sering disajikan dengan telur rebus atau tempe untuk tambahan protein. Bisa juga disajikan sebagai hidangan tersendiri atau sebagai pendamping masakan Indonesia lainnya.

Ingredients (2 Persons)

  • 1/2 cangkir selai kacang
  • 1/4 cangkir santan
  • 1 sendok makan kecap
  • 1 sendok makan gula merah
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1/2 sendok teh jahe bubuk
  • 1/2 sendok teh bubuk kunyit
  • 1/4 sendok teh cabai rawit
  • 1/4 sendok teh ketumbar bubuk
  • 2 sendok makan minyak kacang
  • 1 kol kepala kecil, diparut
  • 1 wortel besar, parut
  • 1 mentimun besar, kupas dan iris
  • 1 paprika merah, iris
  • 1/2 cangkir kacang panggang, cincang
  • 1/2 cangkir tauge
  • 1/4 cangkir ketumbar segar, cincang

Directions

  • Step 1
    Dalam mangkuk sedang, kocok selai kacang, santan, kecap, gula merah, bawang putih, jahe, kunyit, cabai rawit, dan ketumbar.
  • Step 2
    Panaskan minyak kacang dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan kol, wortel, mentimun, paprika, kacang tanah, dan tauge, lalu masak, aduk sesekali, sekitar 5 menit, sampai sayuran empuk.
  • Step 3
    Tambahkan saus kacang ke dalam wajan dan aduk hingga rata. Masak selama 2 menit tambahan, sampai sausnya panas.
  • Step 4
    Angkat wajan dari api dan aduk daun ketumbar. Sajikan hangat atau dingin.

Comments

Anonymous
,
Salad Gado Gado Indonesia adalah hidangan lezat penuh rasa dan tekstur. Perpaduan sayuran kukus, bumbu segar, dan bumbu yang beraroma membuat ini cara yang bagus untuk menikmati makanan sehat. Ini sempurna untuk makanan ringan atau lauk. Sangat disarankan!
Anonymous
,
Salad Gado Gado Indonesia Ini LEZAT! Semua rasa menyatu dengan sangat baik, sangat beraroma dan segar. Sangat disarankan!
Anonymous
,
Gado Gado adalah Salad favorit saya di Indonesia. Setiap bahan berpadu dengan luar biasa, mulai dari sayuran yang renyah hingga saus kacang yang lembut. Sangat disarankan!

More recipes

Mangkuk Teriyaki Salmon Panggang

Grilled Salmon Teriyaki Bowl adalah hidangan Asia populer yang dibuat dengan salmon panggang yang lezat dan saus teriyaki yang beraroma.

kari labu

Pumpkin Curry adalah masakan khas India yang memadukan manisnya labu dengan gurihnya bumbu kari.

Tumis Daging Sapi dan Brokoli

Tumis Daging Sapi dan Brokoli adalah masakan Cina klasik yang telah menjadi populer di seluruh dunia.

Sup Kepiting Vietnam

Sup Kepiting Vietnam, atau Canh Cua, adalah hidangan sup Vietnam populer yang terbuat dari kepiting dan kaldu beraroma.

Buncis Vegan dan Kari Ubi Jalar

Kacang Kacang Vegan dan Kari Ubi Jalar adalah makanan lezat dan bergizi yang sangat cocok untuk vegan, vegetarian, dan siapa pun yang mencari makanan beraroma dan memuaskan.

Sup Tetesan Telur Mudah

Easy Egg Drop Soup adalah sup Cina yang dibuat dengan telur sederhana dan kaldu ayam.

Salmon Teriyaki

Salmon Teriyaki adalah hidangan Jepang populer yang terdiri dari salmon panggang atau panggang yang direndam dalam saus teriyaki yang manis dan gurih.

Tekka Maki Sushi

Tekka Maki Sushi adalah sushi gulung tradisional Jepang yang diisi dengan tuna mentah, atau “tekka”.

Sup Miso dengan Sushi

Sup Miso adalah sup tradisional Jepang yang dibuat dengan pasta miso, bumbu berbahan dasar kedelai yang difermentasi, dan dashi, kaldu yang terbuat dari kombu (rumput laut kering) dan serpihan bonito.