Home > Recipe >  Kari Kofta Daging Sapi

Kari Kofta Daging Sapi

Beef Kofta Curry adalah hidangan tradisional India yang dibuat dengan menggabungkan daging sapi giling dengan rempah-rempah dan rempah-rempah, membentuk adonan menjadi bakso, lalu direbus dalam saus kari yang beraroma. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi atau roti naan, dan bisa ringan atau pedas tergantung seberapa banyak bumbu yang digunakan. Hidangan yang sering diabaikan ini adalah cara yang lezat dan sehat untuk menikmati daging sapi, dan bisa menjadi alternatif yang bagus untuk kari yang lebih tradisional.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lb daging giling tanpa lemak
  • 1/4 cangkir bawang merah cincang
  • 1/4 cangkir peterseli segar cincang
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1/2 sendok teh jintan bubuk
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1/2 sendok teh bubuk kunyit
  • 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
  • 1/2 sendok teh kapulaga bubuk
  • 1/4 sendok teh cabai rawit
  • 1/4 sendok teh lada hitam bubuk
  • 1 telur
  • 1/2 cangkir remah roti
  • 2 sendok makan minyak zaitun
  • 1 bawang besar, cincang
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok makan pasta tomat
  • 1 1/2 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1/2 sendok teh bubuk kunyit
  • 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
  • 1/2 sendok teh kapulaga bubuk
  • 1/4 sendok teh cabai rawit
  • 1/4 sendok teh lada hitam bubuk
  • 1 (14,5 ons) tomat potong dadu
  • 1 (14 ons) kaleng santan
  • 1/4 cangkir daun ketumbar cincang segar

Directions

  • Step 1
    Dalam mangkuk besar, campur daging giling, bawang merah, peterseli, bawang putih, jinten, ketumbar, kunyit, kayu manis, kapulaga, cabai rawit, lada hitam, telur, dan remah roti.
  • Step 2
    Bentuk campuran menjadi bola-bola seukuran bola golf, dan sisihkan.
  • Step 3
    Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang bombay dan bawang putih, lalu masak hingga bawang bombay bening, sekitar 5 menit.
  • Step 4
    Tambahkan pasta tomat, jintan, ketumbar, kunyit, kayu manis, kapulaga, cabai rawit, dan lada hitam. Masak dan aduk selama 1 menit.
  • Step 5
    Aduk tomat potong dadu dan santan, dan didihkan. Kurangi panas menjadi sedang-rendah dan masak selama 5 menit.
  • Step 6
    Tambahkan bakso ke dalam wajan, dan lanjutkan memasak hingga bakso matang, sekitar 10 menit.
  • Step 7
    Aduk daun ketumbar, dan sajikan.

Comments

Anonymous
,
Kari Kofta Daging Sapi sangat lezat! Itu memiliki perpaduan rempah-rempah yang sempurna dan daging sapi dimasak dengan sempurna. Bagus untuk makan malam spesial!

More recipes

Bungkus Selada Gaya Asia

Bungkus Selada Ala Asia adalah hidangan lezat, sehat, dan mudah dibuat yang dapat disesuaikan dengan berbagai rasa.

Salmon Maki Sushi

Salmon Maki Sushi adalah sejenis sushi gulung yang dibuat dari salmon segar, nasi, dan rumput laut.

Babi Pedas Ala Korea

Daging babi pedas ala Korea adalah hidangan populer dalam masakan Korea.

Sushi Sup Miso

Miso Soup Sushi adalah restoran Jepang yang berlokasi di Tokyo, Jepang.

Kari Massaman Thailand

Kari Massaman Thailand adalah hidangan populer di Thailand yang berasal dari komunitas Muslim.

Sup Tom Yum Thailand

Sup Tom Yum Thailand adalah sup Thailand yang populer dan tradisional.

Salad Sushi Vegan

Salad Sushi Vegan adalah salad sederhana, sehat, dan lezat yang sangat cocok bagi mereka yang ingin menikmati rasa sushi tradisional tanpa makan ikan.

Kari Sayuran Panggang

Kari Sayuran Panggang adalah hidangan beraroma dan menenangkan yang menggabungkan berbagai sayuran panggang dengan saus kari yang harum dan berbumbu ringan.

Sayuran Asia Goreng

Stir-Fried Asian Greens adalah hidangan klasik yang merupakan makanan pokok dari banyak masakan Asia.