Home > Recipe >  Kari Kofta Daging Sapi

Kari Kofta Daging Sapi

Beef Kofta Curry adalah hidangan tradisional India yang dibuat dengan menggabungkan daging sapi giling dengan rempah-rempah dan rempah-rempah, membentuk adonan menjadi bakso, lalu direbus dalam saus kari yang beraroma. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi atau roti naan, dan bisa ringan atau pedas tergantung seberapa banyak bumbu yang digunakan. Hidangan yang sering diabaikan ini adalah cara yang lezat dan sehat untuk menikmati daging sapi, dan bisa menjadi alternatif yang bagus untuk kari yang lebih tradisional.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lb daging giling tanpa lemak
  • 1/4 cangkir bawang merah cincang
  • 1/4 cangkir peterseli segar cincang
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1/2 sendok teh jintan bubuk
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1/2 sendok teh bubuk kunyit
  • 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
  • 1/2 sendok teh kapulaga bubuk
  • 1/4 sendok teh cabai rawit
  • 1/4 sendok teh lada hitam bubuk
  • 1 telur
  • 1/2 cangkir remah roti
  • 2 sendok makan minyak zaitun
  • 1 bawang besar, cincang
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok makan pasta tomat
  • 1 1/2 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1/2 sendok teh bubuk kunyit
  • 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
  • 1/2 sendok teh kapulaga bubuk
  • 1/4 sendok teh cabai rawit
  • 1/4 sendok teh lada hitam bubuk
  • 1 (14,5 ons) tomat potong dadu
  • 1 (14 ons) kaleng santan
  • 1/4 cangkir daun ketumbar cincang segar

Directions

  • Step 1
    Dalam mangkuk besar, campur daging giling, bawang merah, peterseli, bawang putih, jinten, ketumbar, kunyit, kayu manis, kapulaga, cabai rawit, lada hitam, telur, dan remah roti.
  • Step 2
    Bentuk campuran menjadi bola-bola seukuran bola golf, dan sisihkan.
  • Step 3
    Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang bombay dan bawang putih, lalu masak hingga bawang bombay bening, sekitar 5 menit.
  • Step 4
    Tambahkan pasta tomat, jintan, ketumbar, kunyit, kayu manis, kapulaga, cabai rawit, dan lada hitam. Masak dan aduk selama 1 menit.
  • Step 5
    Aduk tomat potong dadu dan santan, dan didihkan. Kurangi panas menjadi sedang-rendah dan masak selama 5 menit.
  • Step 6
    Tambahkan bakso ke dalam wajan, dan lanjutkan memasak hingga bakso matang, sekitar 10 menit.
  • Step 7
    Aduk daun ketumbar, dan sajikan.

Comments

Anonymous
,
Kari Kofta Daging Sapi sangat lezat! Itu memiliki perpaduan rempah-rempah yang sempurna dan daging sapi dimasak dengan sempurna. Bagus untuk makan malam spesial!

More recipes

Mie Ramen Jepang

Mie Ramen Jepang adalah jenis hidangan mie yang berasal dari Jepang.

Terong Goreng dengan Saus Bawang Putih Pedas

Tumis Terong dengan Saus Bawang Putih Pedas adalah masakan Cina yang enak dan mudah dibuat.

gado gado indonesia

Gado Gado Indonesia adalah hidangan sayuran populer yang berasal dari Indonesia.

Kaiso Maki Sushi

Kaiso Maki Sushi adalah sushi gulung Jepang yang terbuat dari rumput laut dan ikan, biasanya tuna atau salmon.

Palak Paneer India

Palak Paneer India adalah hidangan tradisional dari India yang terbuat dari kubus paneer (sejenis keju segar) yang dimasak dengan saus bayam berbumbu yang kental.

Ayam dan Nasi ala Vietnam

Ayam dan Nasi ala Vietnam adalah hidangan tradisional yang populer di banyak budaya.

Nasi Goreng ala Korea

Nasi Goreng Ala Korea adalah hidangan lezat dan unik yang dibuat dengan kombinasi nasi putih yang dimasak dengan berbagai sayuran dan protein.

Kari Merah Thailand dengan Sayuran

Kari merah Thailand dengan sayuran adalah hidangan harum dan beraroma yang dibuat dengan kombinasi santan, pasta kari merah Thailand, dan sayuran.

Kari Ayam Kelapa Hijau

Kari Ayam Kelapa Hijau adalah hidangan populer dari India Selatan.