Home > Recipe >  Kari Kofta Daging Sapi

Kari Kofta Daging Sapi

Beef Kofta Curry adalah hidangan tradisional India yang dibuat dengan menggabungkan daging sapi giling dengan rempah-rempah dan rempah-rempah, membentuk adonan menjadi bakso, lalu direbus dalam saus kari yang beraroma. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi atau roti naan, dan bisa ringan atau pedas tergantung seberapa banyak bumbu yang digunakan. Hidangan yang sering diabaikan ini adalah cara yang lezat dan sehat untuk menikmati daging sapi, dan bisa menjadi alternatif yang bagus untuk kari yang lebih tradisional.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lb daging giling tanpa lemak
  • 1/4 cangkir bawang merah cincang
  • 1/4 cangkir peterseli segar cincang
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1/2 sendok teh jintan bubuk
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1/2 sendok teh bubuk kunyit
  • 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
  • 1/2 sendok teh kapulaga bubuk
  • 1/4 sendok teh cabai rawit
  • 1/4 sendok teh lada hitam bubuk
  • 1 telur
  • 1/2 cangkir remah roti
  • 2 sendok makan minyak zaitun
  • 1 bawang besar, cincang
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok makan pasta tomat
  • 1 1/2 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1/2 sendok teh bubuk kunyit
  • 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
  • 1/2 sendok teh kapulaga bubuk
  • 1/4 sendok teh cabai rawit
  • 1/4 sendok teh lada hitam bubuk
  • 1 (14,5 ons) tomat potong dadu
  • 1 (14 ons) kaleng santan
  • 1/4 cangkir daun ketumbar cincang segar

Directions

  • Step 1
    Dalam mangkuk besar, campur daging giling, bawang merah, peterseli, bawang putih, jinten, ketumbar, kunyit, kayu manis, kapulaga, cabai rawit, lada hitam, telur, dan remah roti.
  • Step 2
    Bentuk campuran menjadi bola-bola seukuran bola golf, dan sisihkan.
  • Step 3
    Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang bombay dan bawang putih, lalu masak hingga bawang bombay bening, sekitar 5 menit.
  • Step 4
    Tambahkan pasta tomat, jintan, ketumbar, kunyit, kayu manis, kapulaga, cabai rawit, dan lada hitam. Masak dan aduk selama 1 menit.
  • Step 5
    Aduk tomat potong dadu dan santan, dan didihkan. Kurangi panas menjadi sedang-rendah dan masak selama 5 menit.
  • Step 6
    Tambahkan bakso ke dalam wajan, dan lanjutkan memasak hingga bakso matang, sekitar 10 menit.
  • Step 7
    Aduk daun ketumbar, dan sajikan.

Comments

Anonymous
,
Kari Kofta Daging Sapi sangat lezat! Itu memiliki perpaduan rempah-rempah yang sempurna dan daging sapi dimasak dengan sempurna. Bagus untuk makan malam spesial!

More recipes

Palak Paneer India

Palak Paneer India adalah hidangan tradisional dari India yang terbuat dari kubus paneer (sejenis keju segar) yang dimasak dengan saus bayam berbumbu yang kental.

Naruto Roll Sushi

Naruto Roll Sushi adalah sejenis sushi gulung yang berasal dari Jepang.

Sandwich Sushi Vegetarian

Vegetarian Sushi Sandwich adalah cara mudah dan enak untuk menikmati sushi gulung klasik tanpa perlu repot menggulungnya.

Daging Babi Gaya Vietnam dengan Nasi

Daging Babi ala Vietnam dengan Nasi adalah hidangan lezat dan mudah dibuat yang sempurna untuk setiap malam dalam seminggu.

Kari Udang Kelapa

Kari Udang Kelapa adalah hidangan yang terinspirasi dari India yang menggabungkan udang lezat dengan santan kental, rempah-rempah aromatik, bumbu segar, dan sedikit panas.

Mangga dan Kari Kelapa

Mango and Coconut Curry adalah hidangan manis dan gurih yang memadukan manisnya mangga dengan kuah santan dan pedasnya rempah-rempah khas India.

Selada dr kubis ala Asia yang mudah

Slaw Gaya Asia yang Mudah adalah hidangan selada dr kubis yang ringan, renyah, dan beraroma yang sempurna untuk piknik musim panas atau seadanya.

Udang bawang putih madu

Honey Garlic Shrimp adalah hidangan Asia yang beraroma dan lezat.

Kari Kelapa Tomat

Tomato Coconut Curry adalah masakan India populer yang terbuat dari tomat, santan, dan rempah-rempah.