Home > Recipe >  Kari Sayuran dengan Kacang Mete

Kari Sayuran dengan Kacang Mete

Kari Sayuran dengan Kacang Mete adalah hidangan India beraroma dan beraroma yang terbuat dari berbagai sayuran, rempah-rempah, dan kacang mete. Sayuran dapat dimasak dengan berbagai cara seperti menumis, mengukus, atau memanggang. Karinya sendiri dibuat dengan campuran rempah-rempah, antara lain jintan, ketumbar, dan kunyit. Kacang mete ditambahkan ke kari untuk menambah kerenyahan dan rasa. Kari Sayuran dengan Kacang Mete dapat disajikan sebagai lauk, atau sebagai hidangan utama dengan nasi atau roti naan. Ini adalah cara yang lezat dan sehat untuk menikmati cita rasa India.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 sendok makan minyak
  • 2 sendok makan jahe parut
  • 4 siung bawang putih, cincang
  • 1 bawang bombay, potong dadu
  • 2 paprika, potong dadu
  • 1 lada jalapeno, potong dadu (opsional)
  • 1 sendok makan bubuk kari
  • 2 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1/2 sendok teh bubuk kunyit
  • 1 kaleng santan
  • 1 (14 ons) bisa potong dadu tomat
  • 2 cangkir buncis matang
  • 1 cangkir kacang polong beku
  • 1/2 cangkir kacang mete panggang

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan jahe dan bawang putih dan masak selama 1 menit.
  • Step 2
    Tambahkan bawang dan paprika dan masak sampai lunak, sekitar 5 menit.
  • Step 3
    Aduk bubuk kari, jintan, ketumbar, dan kunyit, lalu masak selama 1 menit, hingga harum.
  • Step 4
    Tambahkan santan, tomat potong dadu, buncis, kacang polong, dan kacang mete ke dalam wajan dan didihkan. Masak selama 10 menit, atau sampai saus mengental dan sayuran empuk.
  • Step 5
    Sajikan di atas nasi atau quinoa, dengan tambahan kacang mete dan daun ketumbar untuk hiasan (opsional).

Comments

Anonymous
,
Kari Sayuran dengan hidangan Kacang Mete ini sangat lezat! Itu penuh dengan rasa, dengan perpaduan sempurna antara rempah-rempah dan kerenyahan dari kacang mete. Penghibur kerumunan yang pasti!

More recipes

Ayam Jenderal Tso

General Tso's Chicken adalah hidangan China-Amerika populer yang terdiri dari potongan ayam goreng renyah yang dilapisi saus manis dan pedas.

Mangkuk Tahu Teriyaki

Mangkuk Tahu Teriyaki adalah makanan lezat dan sehat yang menggabungkan saus teriyaki gurih dengan tahu goreng yang renyah.

Nasi Goreng Indonesia

Nasi Goreng Indonesia adalah hidangan tradisional masakan Indonesia.

Shiso Maki Sushi

Shiso Maki Sushi adalah sejenis sushi gulung yang dibuat dengan shiso, ramuan Jepang yang sering digunakan dalam sushi.

Nasi Goreng Indonesia

Nasi Goreng Indonesia adalah hidangan populer di Indonesia dan di seluruh Asia Tenggara.

Tumis Ayam Serai

Tumis Ayam Sereh adalah hidangan ringan dan beraroma yang sempurna untuk makan malam hari kerja yang cepat dan mudah.

Kari Ikan Kelapa

Kari ikan kelapa adalah hidangan beraroma dan aromatik yang populer di masakan India dan Asia Selatan lainnya.

Kari Daging Sapi dan Kentang

Kari Daging Sapi dan Kentang adalah hidangan gurih yang populer di Asia Selatan.

Nasi Lemak Malaysia

Nasi Lemak Malaysia adalah hidangan tradisional Malaysia yang terdiri dari nasi harum yang dimasak dengan santan, disajikan dengan berbagai pelengkap seperti ikan teri goreng, kacang tanah, telur rebus, irisan mentimun, dan sambal pedas manis.