Home > Recipe >  Kari Sayuran dengan Kacang Mete

Kari Sayuran dengan Kacang Mete

Kari Sayuran dengan Kacang Mete adalah hidangan India beraroma dan beraroma yang terbuat dari berbagai sayuran, rempah-rempah, dan kacang mete. Sayuran dapat dimasak dengan berbagai cara seperti menumis, mengukus, atau memanggang. Karinya sendiri dibuat dengan campuran rempah-rempah, antara lain jintan, ketumbar, dan kunyit. Kacang mete ditambahkan ke kari untuk menambah kerenyahan dan rasa. Kari Sayuran dengan Kacang Mete dapat disajikan sebagai lauk, atau sebagai hidangan utama dengan nasi atau roti naan. Ini adalah cara yang lezat dan sehat untuk menikmati cita rasa India.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 sendok makan minyak
  • 2 sendok makan jahe parut
  • 4 siung bawang putih, cincang
  • 1 bawang bombay, potong dadu
  • 2 paprika, potong dadu
  • 1 lada jalapeno, potong dadu (opsional)
  • 1 sendok makan bubuk kari
  • 2 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1/2 sendok teh bubuk kunyit
  • 1 kaleng santan
  • 1 (14 ons) bisa potong dadu tomat
  • 2 cangkir buncis matang
  • 1 cangkir kacang polong beku
  • 1/2 cangkir kacang mete panggang

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan jahe dan bawang putih dan masak selama 1 menit.
  • Step 2
    Tambahkan bawang dan paprika dan masak sampai lunak, sekitar 5 menit.
  • Step 3
    Aduk bubuk kari, jintan, ketumbar, dan kunyit, lalu masak selama 1 menit, hingga harum.
  • Step 4
    Tambahkan santan, tomat potong dadu, buncis, kacang polong, dan kacang mete ke dalam wajan dan didihkan. Masak selama 10 menit, atau sampai saus mengental dan sayuran empuk.
  • Step 5
    Sajikan di atas nasi atau quinoa, dengan tambahan kacang mete dan daun ketumbar untuk hiasan (opsional).

Comments

Anonymous
,
Kari Sayuran dengan hidangan Kacang Mete ini sangat lezat! Itu penuh dengan rasa, dengan perpaduan sempurna antara rempah-rempah dan kerenyahan dari kacang mete. Penghibur kerumunan yang pasti!

More recipes

Pork dan Rice Bowl ala Vietnam

Pork and Rice Bowl ala Vietnam adalah hidangan tradisional Vietnam yang dibuat dari daging babi yang diasinkan, nasi, dan berbagai bahan lainnya.

Kari bawang putih

Masala Garlic Curry Masala adalah campuran rempah-rempah India yang digunakan untuk menambah rasa dan aroma pada kari, semur, dan hidangan lainnya.

Bola Nasi Sushi Vegetarian

Bola nasi sushi vegetarian, juga dikenal sebagai "onigiri" atau "omusubi", adalah camilan populer di Jepang.

Ayam Jahe-Bawang Putih dan Brokoli

Ayam Jahe-Bawang Putih dan Brokoli adalah hidangan klasik yang terinspirasi dari Asia yang beraroma dan sehat.

Sushi Tempura Gulung

Tempura Roll Sushi merupakan jenis sushi yang memadukan antara tempura dan sushi.

Kari Vindaloo Babi

Pork Vindaloo Curry adalah hidangan tradisional India yang berasal dari negara bagian Goa.

Babi Tarik Gaya Asia

Daging Babi Tarik Gaya Asia adalah variasi hidangan babi tarik klasik yang terinspirasi dari Asia.

Salmon Miso-Glazed dengan Bayam Wijen

Salmon Miso-Glazed dengan Bayam Wijen adalah hidangan yang mudah dan beraroma yang sempurna untuk makan malam hari kerja.

Kari Kelapa Thailand dengan Sayuran

Kari Kelapa Thailand dengan Sayuran adalah hidangan lezat, mudah dibuat, dan kaya rasa.