Home > Recipe >  Kari Nanas

Kari Nanas

Kari nanas adalah hidangan populer yang berasal dari India Selatan. Ini adalah campuran nanas, rempah-rempah, dan santan yang beraroma, manis dan gurih. Hidangan tersebut dapat disajikan sebagai hidangan utama, lauk, atau bahkan sebagai bagian dari hidangan pembuka. Nanas memberikan rasa yang unik pada hidangan dan sering dipadukan dengan bumbu tradisional India seperti kunyit, jintan, ketumbar, dan bubuk cabai. Hidangan ini biasanya disajikan di atas nasi putih dan dapat diberi hiasan kacang mete, kismis, dan daun ketumbar.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 1 bawang bombay kecil, potong dadu
  • 1 sendok teh bawang putih cincang
  • 1 sendok teh jahe parut segar
  • 2 sendok makan bubuk kari
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1/2 sendok teh bubuk kunyit
  • 1/4 sendok teh kayu manis bubuk
  • 1/4 sdt cabai rawit, atau lebih sesuai selera
  • 1 kaleng (14,5 ons) potong dadu tomat, tiriskan
  • 1 kaleng (8 ons) nanas yang dihancurkan, tiriskan
  • 1 kaleng (14,5 ons) santan
  • 2 cangkir buncis matang, atau 1 kaleng (15,5 ons) buncis, dibilas dan dikeringkan
  • 1/2 cangkir daun ketumbar cincang segar, ditambah lagi untuk hiasan
  • Garam dan lada hitam yang baru digiling, secukupnya

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan bawang dan masak, aduk sesekali, sampai lunak, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Aduk bawang putih dan jahe dan masak selama 1 menit.
  • Step 3
    Aduk bubuk kari, jintan, kunyit, kayu manis, dan cabai rawit. Masak selama 1 menit lebih lama, aduk terus.
  • Step 4
    Aduk tomat dan nanas dan masak, aduk sesekali, selama 5 menit.
  • Step 5
    Aduk santan, buncis, dan daun ketumbar dan didihkan. Masak selama 10 menit, aduk sesekali.
  • Step 6
    Bumbui dengan garam dan merica, secukupnya.
  • Step 7
    Hiasi dengan daun ketumbar, jika diinginkan.

Comments

Anonymous
,
Kari Nanas ini enak! Rasa manis dan gurih dari nanas, santan, dan kari merah menciptakan keseimbangan yang menyenangkan. Sangat disarankan!
Anonymous
,
Kari nanas ini luar biasa! Ini memiliki keseimbangan rasa yang luar biasa dan karinya sangat lembut. Manisnya nanas benar-benar menambah sentuhan yang bagus dan menjadikannya makanan yang lezat. Sangat disarankan!

More recipes

Terong Szechuan

Terong Szechuan adalah hidangan tumis Cina klasik yang biasanya dibuat dengan terong, bawang putih, jahe, pasta cabai Szechuan, dan kecap.

Iga BBQ Korea

Iga BBQ Korea adalah hidangan klasik Korea yang terdiri dari iga babi yang diasinkan yang dipanggang di atas api terbuka.

Sashimi udang

Udang sashimi adalah masakan Jepang yang terdiri dari udang mentah, biasanya disajikan dengan berbagai macam bumbu.

Sushi Roll Sayuran

Sushi roll sayuran adalah jenis sushi yang dibuat dengan berbagai jenis sayuran sebagai bahan utamanya, bukan ikan mentah.

Sandwich Sushi Vegan

Sandwich Sushi Vegan adalah sandwich yang lezat, sehat, dan mudah dibuat yang sangat cocok untuk makanan cepat saji atau camilan.

Sup Kepiting Vietnam

Sup Kepiting Vietnam, atau Canh Cua, adalah hidangan sup Vietnam populer yang terbuat dari kepiting dan kaldu beraroma.

Miju-miju Vegan dan Kari Bayam

Lentil Vegan dan Kari Bayam adalah kari vegan yang lezat dan sehat.

Tumis Daging Sapi dan Brokoli

Tumis Daging Sapi dan Brokoli adalah hidangan Cina-Amerika klasik yang telah diadaptasi oleh banyak budaya di seluruh dunia.

daging sapi Mongol

Daging Sapi Mongolia adalah hidangan Cina-Amerika yang populer.