Home > Recipe >  Kari Merah Thailand dengan Sayuran

Kari Merah Thailand dengan Sayuran

Kari merah Thailand dengan sayuran adalah hidangan harum dan beraroma yang dibuat dengan kombinasi santan, pasta kari merah Thailand, dan sayuran. Hidangan dimasak dalam wajan atau wajan panas, dan dapat disajikan sebagai hidangan utama atau lauk. Sayuran yang digunakan bisa apa saja yang tersedia di pasar, seperti wortel, paprika, terong, rebung, dan jamur. Rempah-rempah yang digunakan untuk membuat pasta kari memberi warna merah pekat pada hidangan, dan santan menambah tekstur lembut. Hidangan ini tidak hanya enak tapi juga sehat, karena rendah lemak dan dikemas dengan vitamin dan mineral.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 1 bawang bombay kecil, potong dadu
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 2 sendok makan jahe parut segar
  • 2 sendok makan pasta kari merah Thailand
  • 1 (14 ons) kaleng santan
  • 1 paprika, potong dadu
  • 1 zucchini kecil, potong dadu
  • 1 cangkir irisan jamur
  • 1 cangkir baby corn, potong sepertiga
  • 1/2 cangkir kacang hijau beku
  • 2 sendok makan kecap
  • 1 sendok makan gula merah
  • 1 sendok makan air jeruk nipis
  • 1/4 cangkir daun ketumbar cincang segar

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang dan masak sampai lunak, sekitar 3 menit.
  • Step 2
    Tambahkan bawang putih dan jahe dan masak selama 1 menit lagi.
  • Step 3
    Aduk pasta kari, santan, paprika, zucchini, jamur, dan baby corn. Didihkan campuran dan masak sampai sayuran lunak, sekitar 5 menit.
  • Step 4
    Aduk kacang polong, kecap, gula merah, dan air jeruk nipis. Masak selama 2 menit lagi, sampai saus mengental.
  • Step 5
    Angkat wajan dari api dan aduk daun ketumbar. Sajikan di atas nasi atau mie yang sudah dimasak.

Comments

Anonymous
,
Lezat! Kari Merah Thailand dengan Sayuran ini penuh dengan rasa yang luar biasa. Karinya sangat beraroma dan tidak terlalu pedas, dan sayurannya dimasak dengan sempurna! Sangat dianjurkan.
Anonymous
,
Kari merah Thailand dengan sayuran ini sangat beraroma dan aromatik! Sayuran yang dimasak dengan sempurna dalam kari membuatnya menjadi makanan yang lezat dan sehat.
Anonymous
,
Kari merah Thailand dengan sayuran adalah makanan yang lezat dan beraroma. Sayurannya dimasak dengan baik, dan karinya pedasnya pas. Sangat dianjurkan!

More recipes

Kari Santan

Kari santan adalah hidangan populer dari Asia Selatan dan Tenggara.

Bayam Vegan, Ubi Jalar, dan Kari Chickpea

Bayam Vegan, Ubi Jalar, dan Kari Chickpea adalah kari vegan yang lezat, bergizi, dan mudah dibuat.

Inari Sushi

Sushi inari adalah jenis sushi yang biasanya dibuat dengan kantong tahu goreng yang diisi dengan nasi sushi dan berbagai bahan lain seperti sayuran, makanan laut, dan telur.

Mie Ramen ala Jepang

Mie ramen ala Jepang adalah sejenis hidangan mie yang berasal dari Jepang dan kini populer di seluruh dunia.

Sushi Gulung Ekor Kuning

Yellowtail Roll Sushi adalah hidangan Jepang yang populer.

Sup Sayuran Kari

Sup Sayuran Kari adalah sup hangat dan beraroma yang dibuat dengan campuran sayuran, bumbu kari, dan kaldu.

Ebi Sushi

Ebi Sushi adalah restoran sushi Jepang yang terletak di Portland, Oregon.

Maki Sushi

Maki sushi adalah sejenis sushi gulung yang dibuat dengan membungkus selembar nori (rumput laut kering) di sekeliling isian nasi dan bahan lain seperti ikan, sayuran, dan bumbu.

Custard Telur Jepang

Custard Telur Jepang adalah makanan penutup tradisional Jepang yang dibuat dengan telur, gula, dan susu.