Home > Recipe >  Kari Merah Thailand dengan Sayuran

Kari Merah Thailand dengan Sayuran

Kari merah Thailand dengan sayuran adalah hidangan harum dan beraroma yang dibuat dengan kombinasi santan, pasta kari merah Thailand, dan sayuran. Hidangan dimasak dalam wajan atau wajan panas, dan dapat disajikan sebagai hidangan utama atau lauk. Sayuran yang digunakan bisa apa saja yang tersedia di pasar, seperti wortel, paprika, terong, rebung, dan jamur. Rempah-rempah yang digunakan untuk membuat pasta kari memberi warna merah pekat pada hidangan, dan santan menambah tekstur lembut. Hidangan ini tidak hanya enak tapi juga sehat, karena rendah lemak dan dikemas dengan vitamin dan mineral.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 1 bawang bombay kecil, potong dadu
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 2 sendok makan jahe parut segar
  • 2 sendok makan pasta kari merah Thailand
  • 1 (14 ons) kaleng santan
  • 1 paprika, potong dadu
  • 1 zucchini kecil, potong dadu
  • 1 cangkir irisan jamur
  • 1 cangkir baby corn, potong sepertiga
  • 1/2 cangkir kacang hijau beku
  • 2 sendok makan kecap
  • 1 sendok makan gula merah
  • 1 sendok makan air jeruk nipis
  • 1/4 cangkir daun ketumbar cincang segar

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang dan masak sampai lunak, sekitar 3 menit.
  • Step 2
    Tambahkan bawang putih dan jahe dan masak selama 1 menit lagi.
  • Step 3
    Aduk pasta kari, santan, paprika, zucchini, jamur, dan baby corn. Didihkan campuran dan masak sampai sayuran lunak, sekitar 5 menit.
  • Step 4
    Aduk kacang polong, kecap, gula merah, dan air jeruk nipis. Masak selama 2 menit lagi, sampai saus mengental.
  • Step 5
    Angkat wajan dari api dan aduk daun ketumbar. Sajikan di atas nasi atau mie yang sudah dimasak.

Comments

Anonymous
,
Lezat! Kari Merah Thailand dengan Sayuran ini penuh dengan rasa yang luar biasa. Karinya sangat beraroma dan tidak terlalu pedas, dan sayurannya dimasak dengan sempurna! Sangat dianjurkan.
Anonymous
,
Kari merah Thailand dengan sayuran ini sangat beraroma dan aromatik! Sayuran yang dimasak dengan sempurna dalam kari membuatnya menjadi makanan yang lezat dan sehat.
Anonymous
,
Kari merah Thailand dengan sayuran adalah makanan yang lezat dan beraroma. Sayurannya dimasak dengan baik, dan karinya pedasnya pas. Sangat dianjurkan!

More recipes

Ayam Tandoori India

Ayam Tandoori India adalah hidangan India populer yang terdiri dari ayam yang direndam dalam yoghurt dan rempah-rempah, kemudian dimasak dalam oven tandoor.

Semangkuk Sayuran Tempura

Tempura Veggie Bowl adalah hidangan Jepang populer yang terdiri dari semangkuk nasi putih yang dikukus di atasnya dengan berbagai sayuran yang telah ditumbuk ringan dan digoreng dengan adonan tempura.

Tempe Vegan dan Kari Kentang

Kari tempe dan kentang vegan adalah hidangan vegan yang hangat dan beraroma yang sempurna untuk malam yang nyaman.

Bungkus Nori Sushi Vegan

Vegan Sushi Nori Wraps adalah cara yang enak dan sehat untuk menikmati sushi tanpa harus makan ikan atau produk hewani lainnya.

Beef Bowl ala Korea

Beef Bowl ala Korea adalah hidangan populer di Korea, sering disajikan sebagai hidangan satu hidangan.

Kari Chickpea dan Ubi Jalar

Chickpea and Sweet Potato Curry adalah hidangan vegan yang lezat dan beraroma yang dapat dinikmati sendiri atau sebagai bagian dari makanan yang lebih besar.

Mentimun Avocado Roll Sushi

Cucumber Avocado Roll Sushi adalah jenis sushi roll yang menggabungkan tekstur mentimun yang segar dan renyah dengan tekstur alpukat yang creamy.

kari ayam mangga

Kari Ayam Mangga adalah hidangan India beraroma yang memadukan manisnya mangga matang dengan bumbu kari.

Ayam Adobo Filipina

Filipino Adobo Chicken adalah hidangan Filipina klasik yang dibuat dari ayam, bawang putih, cuka, dan kecap.