Home > Recipe >  Kari Merah Thailand dengan Sayuran

Kari Merah Thailand dengan Sayuran

Kari merah Thailand dengan sayuran adalah hidangan harum dan beraroma yang dibuat dengan kombinasi santan, pasta kari merah Thailand, dan sayuran. Hidangan dimasak dalam wajan atau wajan panas, dan dapat disajikan sebagai hidangan utama atau lauk. Sayuran yang digunakan bisa apa saja yang tersedia di pasar, seperti wortel, paprika, terong, rebung, dan jamur. Rempah-rempah yang digunakan untuk membuat pasta kari memberi warna merah pekat pada hidangan, dan santan menambah tekstur lembut. Hidangan ini tidak hanya enak tapi juga sehat, karena rendah lemak dan dikemas dengan vitamin dan mineral.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 1 bawang bombay kecil, potong dadu
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 2 sendok makan jahe parut segar
  • 2 sendok makan pasta kari merah Thailand
  • 1 (14 ons) kaleng santan
  • 1 paprika, potong dadu
  • 1 zucchini kecil, potong dadu
  • 1 cangkir irisan jamur
  • 1 cangkir baby corn, potong sepertiga
  • 1/2 cangkir kacang hijau beku
  • 2 sendok makan kecap
  • 1 sendok makan gula merah
  • 1 sendok makan air jeruk nipis
  • 1/4 cangkir daun ketumbar cincang segar

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang dan masak sampai lunak, sekitar 3 menit.
  • Step 2
    Tambahkan bawang putih dan jahe dan masak selama 1 menit lagi.
  • Step 3
    Aduk pasta kari, santan, paprika, zucchini, jamur, dan baby corn. Didihkan campuran dan masak sampai sayuran lunak, sekitar 5 menit.
  • Step 4
    Aduk kacang polong, kecap, gula merah, dan air jeruk nipis. Masak selama 2 menit lagi, sampai saus mengental.
  • Step 5
    Angkat wajan dari api dan aduk daun ketumbar. Sajikan di atas nasi atau mie yang sudah dimasak.

Comments

Anonymous
,
Lezat! Kari Merah Thailand dengan Sayuran ini penuh dengan rasa yang luar biasa. Karinya sangat beraroma dan tidak terlalu pedas, dan sayurannya dimasak dengan sempurna! Sangat dianjurkan.
Anonymous
,
Kari merah Thailand dengan sayuran ini sangat beraroma dan aromatik! Sayuran yang dimasak dengan sempurna dalam kari membuatnya menjadi makanan yang lezat dan sehat.
Anonymous
,
Kari merah Thailand dengan sayuran adalah makanan yang lezat dan beraroma. Sayurannya dimasak dengan baik, dan karinya pedasnya pas. Sangat dianjurkan!

More recipes

Ebi Sushi

Ebi Sushi adalah restoran sushi Jepang yang terletak di Portland, Oregon.

Sushi Gulung Alpukat Belut

Eel Avocado Roll Sushi adalah jenis sushi roll yang menggunakan belut dan alpukat sebagai bahan utamanya.

Naruto Roll Sushi

Naruto Roll Sushi adalah sejenis sushi gulung yang berasal dari Jepang.

Quinoa Vegan dan Kari Chickpea

Vegan Quinoa dan Chickpea Curry adalah hidangan lezat, bergizi, dan ramah vegan yang dikemas dengan rasa dan nutrisi.

Kari Lentil Vegan

Kari Lentil Vegan adalah hidangan lezat dan bergizi yang terbuat dari lentil dan berbagai bumbu.

Sashimi udang

Udang sashimi adalah masakan Jepang yang terdiri dari udang mentah, biasanya disajikan dengan berbagai macam bumbu.

Mie Kari Kelapa

Mie Kari Kelapa adalah hidangan mie Asia yang lezat dan beraroma yang dibuat dengan saus kari berbahan dasar kelapa.

Kari Tomat dan Bayam

Kari Tomat dan Bayam adalah kari vegetarian yang lezat dan mudah dibuat yang dapat dibuat hanya dalam beberapa langkah sederhana.

Palak Paneer India

Palak Paneer India adalah hidangan tradisional dari India yang terbuat dari kubus paneer (sejenis keju segar) yang dimasak dengan saus bayam berbumbu yang kental.