Home > Recipe >  Kari Merah Thailand dengan Sayuran

Kari Merah Thailand dengan Sayuran

Kari merah Thailand dengan sayuran adalah hidangan harum dan beraroma yang dibuat dengan kombinasi santan, pasta kari merah Thailand, dan sayuran. Hidangan dimasak dalam wajan atau wajan panas, dan dapat disajikan sebagai hidangan utama atau lauk. Sayuran yang digunakan bisa apa saja yang tersedia di pasar, seperti wortel, paprika, terong, rebung, dan jamur. Rempah-rempah yang digunakan untuk membuat pasta kari memberi warna merah pekat pada hidangan, dan santan menambah tekstur lembut. Hidangan ini tidak hanya enak tapi juga sehat, karena rendah lemak dan dikemas dengan vitamin dan mineral.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 1 bawang bombay kecil, potong dadu
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 2 sendok makan jahe parut segar
  • 2 sendok makan pasta kari merah Thailand
  • 1 (14 ons) kaleng santan
  • 1 paprika, potong dadu
  • 1 zucchini kecil, potong dadu
  • 1 cangkir irisan jamur
  • 1 cangkir baby corn, potong sepertiga
  • 1/2 cangkir kacang hijau beku
  • 2 sendok makan kecap
  • 1 sendok makan gula merah
  • 1 sendok makan air jeruk nipis
  • 1/4 cangkir daun ketumbar cincang segar

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang dan masak sampai lunak, sekitar 3 menit.
  • Step 2
    Tambahkan bawang putih dan jahe dan masak selama 1 menit lagi.
  • Step 3
    Aduk pasta kari, santan, paprika, zucchini, jamur, dan baby corn. Didihkan campuran dan masak sampai sayuran lunak, sekitar 5 menit.
  • Step 4
    Aduk kacang polong, kecap, gula merah, dan air jeruk nipis. Masak selama 2 menit lagi, sampai saus mengental.
  • Step 5
    Angkat wajan dari api dan aduk daun ketumbar. Sajikan di atas nasi atau mie yang sudah dimasak.

Comments

Anonymous
,
Lezat! Kari Merah Thailand dengan Sayuran ini penuh dengan rasa yang luar biasa. Karinya sangat beraroma dan tidak terlalu pedas, dan sayurannya dimasak dengan sempurna! Sangat dianjurkan.
Anonymous
,
Kari merah Thailand dengan sayuran ini sangat beraroma dan aromatik! Sayuran yang dimasak dengan sempurna dalam kari membuatnya menjadi makanan yang lezat dan sehat.
Anonymous
,
Kari merah Thailand dengan sayuran adalah makanan yang lezat dan beraroma. Sayurannya dimasak dengan baik, dan karinya pedasnya pas. Sangat dianjurkan!

More recipes

Kari Labu Butternut

Kari labu butternut adalah hidangan gurih dan beraroma yang sangat cocok untuk malam musim dingin.

Sushi Roll Jepang

Gulungan sushi Jepang adalah sejenis hidangan sushi yang terbuat dari nasi sushi yang diberi cuka dan berbagai bahan lainnya, seperti makanan laut, sayuran, dan terkadang buah-buahan tropis.

Lumpia ala Vietnam

Lumpia ala Vietnam adalah makanan ringan dan hidangan pembuka yang populer dalam masakan Vietnam.

Kembang kol dan Kari Kelapa

Kembang kol dan Kari Kelapa adalah hidangan beraroma India yang beraroma dan sehat.

Terong Szechuan

Terong Szechuan adalah hidangan tumis Cina klasik yang biasanya dibuat dengan terong, bawang putih, jahe, pasta cabai Szechuan, dan kecap.

Kari Vindaloo Babi

Pork Vindaloo Curry adalah hidangan tradisional India yang berasal dari negara bagian Goa.

Kari Kentang Manis

Kari Ubi Jalar adalah hidangan vegan beraroma dan sehat yang terbuat dari ubi jalar, bawang merah, bawang putih, jahe, rempah-rempah, dan santan.

Sup Mie Miso Udon

Miso Udon Noodle Soup adalah masakan tradisional Jepang yang menggabungkan mi udon dalam kaldu yang terbuat dari pasta miso.

Kari Labu & Buncis

Kari Labu dan Chickpea adalah hidangan yang terinspirasi dari India yang penuh dengan rasa dan nutrisi.