Home > Recipe > Kari Kentang India

Kari Kentang India

Kari Kentang India adalah hidangan populer di India dan di seluruh dunia. Ini adalah hidangan tradisional yang mudah dibuat dan penuh rasa. Hidangan ini biasanya dibuat dengan kentang, bawang bombay, tomat, dan rempah-rempah seperti kunyit, jinten, dan ketumbar. Biasanya disajikan dengan naan atau nasi. Kari yang lezat ini adalah cara yang bagus untuk menambahkan cita rasa India pada makanan Anda dan pasti akan disukai keluarga dan teman.

Ingredients (2 Persons)

1 sendok makan minyak sayur
1 bawang sedang, potong dadu
2 siung bawang putih, cincang
1 sendok makan jahe segar parut
1 sendok teh jintan tanah
1 sendok teh ketumbar bubuk
1 sendok teh bubuk kunyit
1 sendok teh garam masala
1/2 sendok teh serpih cabai merah
1/2 sendok teh kapulaga bubuk
1/2 sendok teh kayu manis bubuk
1/4 sendok teh lada hitam bubuk
3 kentang besar, kupas dan potong dadu
1 cangkir kaldu sayuran
1 (14,5 ons) tomat potong dadu
1/2 cangkir santan

Directions

Step 1

Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang merah, bawang putih, dan jahe, lalu masak sampai bawang lunak, sekitar 5 menit.
Step 2

Aduk jintan, ketumbar, kunyit, garam masala, serpih cabai, kapulaga, kayu manis, dan merica, lalu masak selama 1 menit.
Step 3

Tambahkan kentang dan masak selama 5 menit, aduk sesekali.
Step 4

Tambahkan kaldu sayuran, tomat, dan santan dan didihkan. Kurangi panas menjadi rendah dan tutupi wajan.
Step 5

Didihkan selama 20 menit, atau sampai kentang lunak. Sajikan hangat.

Comments

Anonymous

Kari Kentang India ini sangat lezat! Rempah-rempah memberikan rasa yang enak dan kentang dimasak dalam jumlah yang tepat. Pasti harus dicoba bagi pecinta masakan India!