Home > Recipe >  Kari Kelapa Vegan dengan Tahu

Kari Kelapa Vegan dengan Tahu

Kari Kelapa Vegan dengan Tahu adalah hidangan vegan yang lezat, beraroma, dan sehat. Hidangan vegan ini dibuat dengan tahu, santan, bubuk kari, dan sayuran. Tahunya dibumbui dengan bubuk kari dan dimasak dengan kuah santan yang kental dan kental. Sayuran dimasak dalam santan dan kemudian ditambahkan ke kari. Hasilnya adalah hidangan vegan yang lezat dan hangat yang cocok untuk santapan malam hari kerja atau acara khusus. Hidangan vegan ini pasti akan menyenangkan para pemakan yang paling pemilih sekalipun.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 paket (14-16 ons) tahu ekstra keras atau super keras
  • 1 sendok makan minyak zaitun
  • 1 bawang bombay, potong dadu
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 2 sendok makan jahe segar parut
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh kunyit
  • 1 sendok teh garam masala
  • 1/2 sendok teh cabai rawit (opsional)
  • 1 kaleng (13,5 ons) santan tanpa gula
  • 1 kaleng (14,5 ons) potong dadu tomat
  • 1 cangkir kaldu sayuran
  • 1 cangkir kacang polong beku
  • 1/2 cangkir daun ketumbar cincang segar

Directions

  • Step 1
    Tiriskan tahu dan potong menjadi kubus berukuran 1 inci. Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan kubus tahu dan masak sampai berwarna cokelat keemasan di semua sisi, sekitar 10 menit.
  • Step 2
    Tambahkan bawang merah, bawang putih, dan jahe ke dalam wajan dan masak sampai bawang lunak, sekitar 5 menit.
  • Step 3
    Aduk jintan, ketumbar, kunyit, garam masala, dan cabai rawit (jika menggunakan). Masak selama 1-2 menit, hingga bumbu harum.
  • Step 4
    Tambahkan santan, tomat potong dadu, kaldu sayuran, dan kacang polong beku ke dalam wajan. Didihkan campuran dan masak selama 10-15 menit, sampai saus mengental dan bumbu menyatu.
  • Step 5
    Aduk daun ketumbar dan sajikan dengan nasi atau quinoa.

Comments

Anonymous
,
Kari Kelapa vegan dengan Tahu adalah cara yang lezat untuk menikmati makanan nabati. Rasa ringan yang dipadukan dengan santan kental menjadikannya hidangan yang kaya dan memuaskan. Nikmati sebagai pendamping nasi atau makanan sendiri. Sangat disarankan!

More recipes

Tahu Kari Vegan dan Kale

Tahu Kari dan Kale Vegan adalah hidangan bergizi yang memadukan cita rasa masakan tradisional India dengan sentuhan vegan.

Kari Kelapa Hijau

Coconut Green Curry adalah hidangan Thailand yang menggabungkan pasta kari hijau, santan, dan sayuran untuk menciptakan hidangan yang lembut dan beraroma.

Kari Zucchini

Kari Zucchini adalah hidangan gurih yang dibuat dengan zucchini, bubuk kari, dan rempah-rempah lainnya.

Kari Wortel

Carrot Curry adalah hidangan tradisional India yang terbuat dari wortel, rempah-rempah, dan bahan lain seperti bawang merah, bawang putih, dan jahe.

Tinola Ayam Filipina

Chicken Tinola adalah hidangan sup tradisional Filipina yang terdiri dari ayam, pepaya hijau, dan jahe yang dimasak dengan kaldu ringan.

Daging Babi dan Nasi Berlapis Hoisin

Hoisin-Glazed Pork and Rice Bowls adalah hidangan lezat dan mudah dibuat yang memadukan rasa manis saus hoisin dengan rasa gurih daging babi.

Semangkuk Sayuran Tempura

Tempura Veggie Bowl adalah hidangan Jepang populer yang terdiri dari semangkuk nasi putih yang dikukus di atasnya dengan berbagai sayuran yang telah ditumbuk ringan dan digoreng dengan adonan tempura.

Summer Roll ala Vietnam

Gulungan musim panas ala Vietnam adalah hidangan ringan dan menyegarkan yang sempurna untuk hari-hari musim panas.

Kari Tikka Masala

Kari Tikka Masala adalah hidangan India populer yang dibuat dengan saus berbahan dasar krim tomat, dicampur dengan rempah-rempah seperti garam masala, jahe, bawang putih, dan cabai.