Home > Recipe >  Kari Kelapa Vegan dengan Tahu

Kari Kelapa Vegan dengan Tahu

Kari Kelapa Vegan dengan Tahu adalah hidangan vegan yang lezat, beraroma, dan sehat. Hidangan vegan ini dibuat dengan tahu, santan, bubuk kari, dan sayuran. Tahunya dibumbui dengan bubuk kari dan dimasak dengan kuah santan yang kental dan kental. Sayuran dimasak dalam santan dan kemudian ditambahkan ke kari. Hasilnya adalah hidangan vegan yang lezat dan hangat yang cocok untuk santapan malam hari kerja atau acara khusus. Hidangan vegan ini pasti akan menyenangkan para pemakan yang paling pemilih sekalipun.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 paket (14-16 ons) tahu ekstra keras atau super keras
  • 1 sendok makan minyak zaitun
  • 1 bawang bombay, potong dadu
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 2 sendok makan jahe segar parut
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh kunyit
  • 1 sendok teh garam masala
  • 1/2 sendok teh cabai rawit (opsional)
  • 1 kaleng (13,5 ons) santan tanpa gula
  • 1 kaleng (14,5 ons) potong dadu tomat
  • 1 cangkir kaldu sayuran
  • 1 cangkir kacang polong beku
  • 1/2 cangkir daun ketumbar cincang segar

Directions

  • Step 1
    Tiriskan tahu dan potong menjadi kubus berukuran 1 inci. Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan kubus tahu dan masak sampai berwarna cokelat keemasan di semua sisi, sekitar 10 menit.
  • Step 2
    Tambahkan bawang merah, bawang putih, dan jahe ke dalam wajan dan masak sampai bawang lunak, sekitar 5 menit.
  • Step 3
    Aduk jintan, ketumbar, kunyit, garam masala, dan cabai rawit (jika menggunakan). Masak selama 1-2 menit, hingga bumbu harum.
  • Step 4
    Tambahkan santan, tomat potong dadu, kaldu sayuran, dan kacang polong beku ke dalam wajan. Didihkan campuran dan masak selama 10-15 menit, sampai saus mengental dan bumbu menyatu.
  • Step 5
    Aduk daun ketumbar dan sajikan dengan nasi atau quinoa.

Comments

Anonymous
,
Kari Kelapa vegan dengan Tahu adalah cara yang lezat untuk menikmati makanan nabati. Rasa ringan yang dipadukan dengan santan kental menjadikannya hidangan yang kaya dan memuaskan. Nikmati sebagai pendamping nasi atau makanan sendiri. Sangat disarankan!

More recipes

Risoles Indonesia

Risoles Indonesia adalah makanan ringan yang populer di Indonesia.

Ebi Sushi

Ebi Sushi adalah restoran sushi Jepang yang terletak di Portland, Oregon.

Mangkuk Sohun ala Vietnam

Mangkuk bihun ala Vietnam adalah hidangan populer dan lezat yang sering disajikan sebagai hidangan utama.

Ayam Madu-Kedelai Lengket

Sticky Honey-Soy Chicken adalah hidangan lezat yang terinspirasi dari Asia yang menggabungkan rasa manis dan gurih.

Sup Miso dengan Sushi

Sup Miso adalah sup tradisional Jepang yang dibuat dengan pasta miso, bumbu berbahan dasar kedelai yang difermentasi, dan dashi, kaldu yang terbuat dari kombu (rumput laut kering) dan serpihan bonito.

kari tomat

Kari Tomat adalah hidangan India yang pedas, tajam, dan beraroma.

gado gado indonesia

Gado Gado Indonesia adalah hidangan sayuran populer yang berasal dari Indonesia.

Ayam Wijen Lengket

Sticky Sesame Chicken adalah masakan Cina yang populer, biasanya disajikan dengan saus manis dan gurih.

Ayam Tikka Masala

Chicken Tikka Masala adalah hidangan India populer yang terdiri dari ayam panggang yang diasinkan dengan saus krim berbasis tomat.