Home > Recipe >  Kari Kelapa Vegan dengan Tahu

Kari Kelapa Vegan dengan Tahu

Kari Kelapa Vegan dengan Tahu adalah hidangan vegan yang lezat, beraroma, dan sehat. Hidangan vegan ini dibuat dengan tahu, santan, bubuk kari, dan sayuran. Tahunya dibumbui dengan bubuk kari dan dimasak dengan kuah santan yang kental dan kental. Sayuran dimasak dalam santan dan kemudian ditambahkan ke kari. Hasilnya adalah hidangan vegan yang lezat dan hangat yang cocok untuk santapan malam hari kerja atau acara khusus. Hidangan vegan ini pasti akan menyenangkan para pemakan yang paling pemilih sekalipun.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 paket (14-16 ons) tahu ekstra keras atau super keras
  • 1 sendok makan minyak zaitun
  • 1 bawang bombay, potong dadu
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 2 sendok makan jahe segar parut
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh kunyit
  • 1 sendok teh garam masala
  • 1/2 sendok teh cabai rawit (opsional)
  • 1 kaleng (13,5 ons) santan tanpa gula
  • 1 kaleng (14,5 ons) potong dadu tomat
  • 1 cangkir kaldu sayuran
  • 1 cangkir kacang polong beku
  • 1/2 cangkir daun ketumbar cincang segar

Directions

  • Step 1
    Tiriskan tahu dan potong menjadi kubus berukuran 1 inci. Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan kubus tahu dan masak sampai berwarna cokelat keemasan di semua sisi, sekitar 10 menit.
  • Step 2
    Tambahkan bawang merah, bawang putih, dan jahe ke dalam wajan dan masak sampai bawang lunak, sekitar 5 menit.
  • Step 3
    Aduk jintan, ketumbar, kunyit, garam masala, dan cabai rawit (jika menggunakan). Masak selama 1-2 menit, hingga bumbu harum.
  • Step 4
    Tambahkan santan, tomat potong dadu, kaldu sayuran, dan kacang polong beku ke dalam wajan. Didihkan campuran dan masak selama 10-15 menit, sampai saus mengental dan bumbu menyatu.
  • Step 5
    Aduk daun ketumbar dan sajikan dengan nasi atau quinoa.

Comments

Anonymous
,
Kari Kelapa vegan dengan Tahu adalah cara yang lezat untuk menikmati makanan nabati. Rasa ringan yang dipadukan dengan santan kental menjadikannya hidangan yang kaya dan memuaskan. Nikmati sebagai pendamping nasi atau makanan sendiri. Sangat disarankan!

More recipes

Tahu Asam Manis

Tahu asam manis adalah masakan Cina yang enak dan sehat, biasanya disajikan sebagai lauk atau makanan utama.

Sushi Gulung Tekka Maki

Tekka Maki Roll Sushi adalah sejenis sushi Jepang yang terdiri dari tuna mentah dan rumput laut yang dibungkus dengan lembaran nori (rumput laut kering).

Kimchi Jjigae Korea

Kimchi Jjigae Korea adalah hidangan tradisional Korea yang dibuat dari sayuran yang difermentasi seperti kol, lobak, atau mentimun.

Kari Buncis Vegetarian

Kari Chickpea Vegetarian adalah makanan yang lezat, beraroma, dan bergizi.

Salmon miso

Salmon Miso adalah hidangan Jepang populer yang terdiri dari salmon yang direndam dalam saus miso dan kemudian dipanggang atau dipanggang.

Salmon Miso-Glazed dengan Bayam Wijen

Salmon Miso-Glazed dengan Bayam Wijen adalah hidangan yang mudah dan beraroma yang sempurna untuk makan malam hari kerja.

Ayam Adobo Filipina

Filipino Adobo Chicken adalah hidangan Filipina klasik yang dibuat dari ayam, bawang putih, cuka, dan kecap.

Roti Canai Malaysia

Roti Canai Malaysia adalah jenis roti pipih yang populer di Malaysia dan Singapura.

Dal India

Dal India adalah jenis hidangan berbahan dasar kacang-kacangan yang populer di Asia Selatan.