Home > Recipe >  Kari Kelapa Vegan dengan Tahu

Kari Kelapa Vegan dengan Tahu

Kari Kelapa Vegan dengan Tahu adalah hidangan vegan yang lezat, beraroma, dan sehat. Hidangan vegan ini dibuat dengan tahu, santan, bubuk kari, dan sayuran. Tahunya dibumbui dengan bubuk kari dan dimasak dengan kuah santan yang kental dan kental. Sayuran dimasak dalam santan dan kemudian ditambahkan ke kari. Hasilnya adalah hidangan vegan yang lezat dan hangat yang cocok untuk santapan malam hari kerja atau acara khusus. Hidangan vegan ini pasti akan menyenangkan para pemakan yang paling pemilih sekalipun.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 paket (14-16 ons) tahu ekstra keras atau super keras
  • 1 sendok makan minyak zaitun
  • 1 bawang bombay, potong dadu
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 2 sendok makan jahe segar parut
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh kunyit
  • 1 sendok teh garam masala
  • 1/2 sendok teh cabai rawit (opsional)
  • 1 kaleng (13,5 ons) santan tanpa gula
  • 1 kaleng (14,5 ons) potong dadu tomat
  • 1 cangkir kaldu sayuran
  • 1 cangkir kacang polong beku
  • 1/2 cangkir daun ketumbar cincang segar

Directions

  • Step 1
    Tiriskan tahu dan potong menjadi kubus berukuran 1 inci. Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan kubus tahu dan masak sampai berwarna cokelat keemasan di semua sisi, sekitar 10 menit.
  • Step 2
    Tambahkan bawang merah, bawang putih, dan jahe ke dalam wajan dan masak sampai bawang lunak, sekitar 5 menit.
  • Step 3
    Aduk jintan, ketumbar, kunyit, garam masala, dan cabai rawit (jika menggunakan). Masak selama 1-2 menit, hingga bumbu harum.
  • Step 4
    Tambahkan santan, tomat potong dadu, kaldu sayuran, dan kacang polong beku ke dalam wajan. Didihkan campuran dan masak selama 10-15 menit, sampai saus mengental dan bumbu menyatu.
  • Step 5
    Aduk daun ketumbar dan sajikan dengan nasi atau quinoa.

Comments

Anonymous
,
Kari Kelapa vegan dengan Tahu adalah cara yang lezat untuk menikmati makanan nabati. Rasa ringan yang dipadukan dengan santan kental menjadikannya hidangan yang kaya dan memuaskan. Nikmati sebagai pendamping nasi atau makanan sendiri. Sangat disarankan!

More recipes

Kimchi Jjigae Korea

Kimchi Jjigae Korea adalah hidangan tradisional Korea yang dibuat dari sayuran yang difermentasi seperti kol, lobak, atau mentimun.

Samosa India

Samosa India adalah jenis kue gurih yang berasal dari anak benua India.

Sushi Tako Nigiri

Tako Nigiri Sushi adalah jenis sushi dalam masakan Jepang.

Kari Buncis Vegetarian

Kari Chickpea Vegetarian adalah makanan yang lezat, beraroma, dan bergizi.

Ayam sesame

Ayam wijen adalah masakan Cina populer yang terdiri dari potongan ayam goreng yang dilapisi saus wijen manis dan gurih.

Kari Domba Mudah

Easy Lamb Curry adalah hidangan India sederhana dan beraroma yang sempurna untuk santapan malam hari yang cepat dan mudah.

Ayam Goreng ala Korea

Ayam goreng ala Korea adalah hidangan populer yang menampilkan potongan ayam goreng yang direndam dalam saus pedas, manis, dan gurih.

Bola Nasi Sushi Vegetarian

Bola nasi sushi vegetarian, juga dikenal sebagai "onigiri" atau "omusubi", adalah camilan populer di Jepang.

Naan India

Naan India adalah roti pipih tradisional yang populer di India dan bagian lain di Asia Selatan.