Home > Recipe >  Kari Ikan Kelapa Malaysia

Kari Ikan Kelapa Malaysia

Kari Ikan Kelapa Malaysia adalah hidangan pedas dan beraroma yang populer dalam masakan Malaysia. Kari ini memadukan rasa bubuk kari, santan, ikan, dan berbagai bumbu lainnya. Kari sering disajikan dengan nasi putih kukus atau mie. Hidangan ini adalah pilihan yang bagus untuk makan malam yang cepat dan beraroma. Mudah dibuat dan pasti menyenangkan semua orang di meja.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 1 bawang bombay, potong dadu
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok makan jahe parut segar
  • 2 sendok makan bubuk kari
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1/2 sendok teh bubuk kunyit
  • 1/4 sendok teh kayu manis bubuk
  • 1/4 sendok teh cabai rawit (opsional)
  • 1 kaleng (14 ons) santan
  • 1 cangkir kaldu sayuran
  • 1 sendok makan gula merah
  • 1 sendok makan kecap ikan
  • 1 sendok teh air jeruk nipis
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 1/2 pon fillet ikan, potong-potong
  • 1 paprika merah, potong dadu
  • 1/2 cangkir ketumbar cincang segar, untuk hiasan

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang dan masak sampai lunak, sekitar 5 menit. Tambahkan bawang putih dan jahe dan masak selama 1 menit.
  • Step 2
    Aduk bubuk kari, jintan, kunyit, kayu manis, dan cabai rawit (jika menggunakan). Masak selama 1 menit, hingga harum.
  • Step 3
    Masukkan santan, kaldu sayur, gula merah, saus ikan, air jeruk nipis, dan garam. Didihkan campuran dan masak selama 5 menit.
  • Step 4
    Tambahkan ikan dan paprika dan didihkan selama 8-10 menit, sampai ikan matang.
  • Step 5
    Hiasi dengan daun ketumbar dan sajikan panas.

Comments

Anonymous
,
Kari Ikan Kelapa Malaysia ini luar biasa! Ini adalah keseimbangan rasa yang sempurna dan memiliki jumlah tendangan yang tepat. Santan membuatnya sangat lembut dan ikannya dimasak dengan sempurna. Sangat disarankan!
Anonymous
,
Kari Ikan Kelapa Malaysia ini enak! Daging ikan yang lembut berpadu sempurna dengan santan yang creamy dan paduan rempah-rempah yang beraroma. Harus dicoba untuk semua pecinta kari!
Anonymous
,
Kari ikan kelapa yang enak! Ini jelas merupakan salah satu masakan Malaysia favorit saya. Rasa yang ringan dan harum membuat makan siang atau makan malam yang luar biasa. Pasti patut dicoba!

More recipes

Sup Lentil Kari Kelapa

Sup Lentil Kari Kelapa adalah sup beraroma dan bergizi yang penuh dengan bahan-bahan sehat.

Daging Babi Jahe Crockpot

Crockpot Ginger Pork adalah hidangan lezat yang dimasak lambat yang dibuat dengan menggabungkan daging babi, jahe, bawang putih, dan berbagai bahan lainnya.

Sushi Gulung Hamachi

Hamachi Roll Sushi merupakan salah satu jenis hidangan sushi yang berasal dari Jepang.

Nasi kari

Curry Rice adalah makanan rumahan yang populer di Jepang.

Donat Sushi Vegetarian

Donat Sushi Vegetarian adalah hidangan Jepang yang unik dan lezat, dibuat dengan menggabungkan bahan sushi tradisional dengan rasa donat.

Salad Rumput Laut dengan Sushi

Salad rumput laut dengan sushi adalah hidangan populer yang menggabungkan dua jenis hidangan Jepang yang berbeda.

Shabu-Shabu Jepang

Shabu-Shabu Jepang adalah hidangan Jepang populer yang terdiri dari daging sapi dan sayuran yang diiris tipis yang dimasak dalam panci panas kaldu kombu dashi.

Sushi Roll Sayuran

Sushi roll sayuran adalah jenis sushi yang dibuat dengan berbagai jenis sayuran sebagai bahan utamanya, bukan ikan mentah.

Kari Vindaloo Babi

Pork Vindaloo Curry adalah hidangan tradisional India yang berasal dari negara bagian Goa.