Home > Recipe >  Kari Ikan Kelapa Malaysia

Kari Ikan Kelapa Malaysia

Kari Ikan Kelapa Malaysia adalah hidangan pedas dan beraroma yang populer dalam masakan Malaysia. Kari ini memadukan rasa bubuk kari, santan, ikan, dan berbagai bumbu lainnya. Kari sering disajikan dengan nasi putih kukus atau mie. Hidangan ini adalah pilihan yang bagus untuk makan malam yang cepat dan beraroma. Mudah dibuat dan pasti menyenangkan semua orang di meja.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 1 bawang bombay, potong dadu
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok makan jahe parut segar
  • 2 sendok makan bubuk kari
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1/2 sendok teh bubuk kunyit
  • 1/4 sendok teh kayu manis bubuk
  • 1/4 sendok teh cabai rawit (opsional)
  • 1 kaleng (14 ons) santan
  • 1 cangkir kaldu sayuran
  • 1 sendok makan gula merah
  • 1 sendok makan kecap ikan
  • 1 sendok teh air jeruk nipis
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 1/2 pon fillet ikan, potong-potong
  • 1 paprika merah, potong dadu
  • 1/2 cangkir ketumbar cincang segar, untuk hiasan

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang dan masak sampai lunak, sekitar 5 menit. Tambahkan bawang putih dan jahe dan masak selama 1 menit.
  • Step 2
    Aduk bubuk kari, jintan, kunyit, kayu manis, dan cabai rawit (jika menggunakan). Masak selama 1 menit, hingga harum.
  • Step 3
    Masukkan santan, kaldu sayur, gula merah, saus ikan, air jeruk nipis, dan garam. Didihkan campuran dan masak selama 5 menit.
  • Step 4
    Tambahkan ikan dan paprika dan didihkan selama 8-10 menit, sampai ikan matang.
  • Step 5
    Hiasi dengan daun ketumbar dan sajikan panas.

Comments

Anonymous
,
Kari Ikan Kelapa Malaysia ini luar biasa! Ini adalah keseimbangan rasa yang sempurna dan memiliki jumlah tendangan yang tepat. Santan membuatnya sangat lembut dan ikannya dimasak dengan sempurna. Sangat disarankan!
Anonymous
,
Kari Ikan Kelapa Malaysia ini enak! Daging ikan yang lembut berpadu sempurna dengan santan yang creamy dan paduan rempah-rempah yang beraroma. Harus dicoba untuk semua pecinta kari!
Anonymous
,
Kari ikan kelapa yang enak! Ini jelas merupakan salah satu masakan Malaysia favorit saya. Rasa yang ringan dan harum membuat makan siang atau makan malam yang luar biasa. Pasti patut dicoba!

More recipes

Salad Daun Teh Myanmar

Salad Daun Teh Myanmar, juga dikenal sebagai Lahpet Thoke, adalah hidangan tradisional Burma yang telah dinikmati selama berabad-abad.

Bungkus Nori Sushi Vegan

Vegan Sushi Nori Wraps adalah cara yang enak dan sehat untuk menikmati sushi tanpa harus makan ikan atau produk hewani lainnya.

Tumis Ayam Kemangi Thailand

Tumis Ayam Kemangi Thailand adalah masakan Thailand populer yang menggabungkan rasa bawang putih, cabai, dan kemangi dengan ayam, sayuran, dan nasi.

Ubi Jalar Vegan dan Kari Kale

Ubi Jalar Vegan dan Kari Kale adalah hidangan vegan yang lezat dan sehat.

Babi Pedas Ala Korea

Daging babi pedas ala Korea adalah hidangan populer dalam masakan Korea.

Sup Kepiting Vietnam

Sup Kepiting Vietnam, atau Canh Cua, adalah hidangan sup Vietnam populer yang terbuat dari kepiting dan kaldu beraroma.

Sup Mie Kari Merah Thailand

Sup Mie Kari Merah Thailand adalah hidangan vegan populer yang menggabungkan rasa pasta kari merah Thailand dengan berbagai sayuran dan mie.

Kari Jamur & Kelapa

Mushroom and Coconut Curry adalah hidangan yang populer di banyak negara Asia Tenggara.

Jamur Vegan dan Kari Kacang

Jamur Vegan dan Kari Kacang adalah hidangan kari vegan yang lezat dan hangat yang sempurna untuk makan siang atau makan malam.