Home > Recipe >  Kari Ikan Kelapa Malaysia

Kari Ikan Kelapa Malaysia

Kari Ikan Kelapa Malaysia adalah hidangan pedas dan beraroma yang populer dalam masakan Malaysia. Kari ini memadukan rasa bubuk kari, santan, ikan, dan berbagai bumbu lainnya. Kari sering disajikan dengan nasi putih kukus atau mie. Hidangan ini adalah pilihan yang bagus untuk makan malam yang cepat dan beraroma. Mudah dibuat dan pasti menyenangkan semua orang di meja.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 1 bawang bombay, potong dadu
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok makan jahe parut segar
  • 2 sendok makan bubuk kari
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1/2 sendok teh bubuk kunyit
  • 1/4 sendok teh kayu manis bubuk
  • 1/4 sendok teh cabai rawit (opsional)
  • 1 kaleng (14 ons) santan
  • 1 cangkir kaldu sayuran
  • 1 sendok makan gula merah
  • 1 sendok makan kecap ikan
  • 1 sendok teh air jeruk nipis
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 1/2 pon fillet ikan, potong-potong
  • 1 paprika merah, potong dadu
  • 1/2 cangkir ketumbar cincang segar, untuk hiasan

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang dan masak sampai lunak, sekitar 5 menit. Tambahkan bawang putih dan jahe dan masak selama 1 menit.
  • Step 2
    Aduk bubuk kari, jintan, kunyit, kayu manis, dan cabai rawit (jika menggunakan). Masak selama 1 menit, hingga harum.
  • Step 3
    Masukkan santan, kaldu sayur, gula merah, saus ikan, air jeruk nipis, dan garam. Didihkan campuran dan masak selama 5 menit.
  • Step 4
    Tambahkan ikan dan paprika dan didihkan selama 8-10 menit, sampai ikan matang.
  • Step 5
    Hiasi dengan daun ketumbar dan sajikan panas.

Comments

Anonymous
,
Kari Ikan Kelapa Malaysia ini luar biasa! Ini adalah keseimbangan rasa yang sempurna dan memiliki jumlah tendangan yang tepat. Santan membuatnya sangat lembut dan ikannya dimasak dengan sempurna. Sangat disarankan!
Anonymous
,
Kari Ikan Kelapa Malaysia ini enak! Daging ikan yang lembut berpadu sempurna dengan santan yang creamy dan paduan rempah-rempah yang beraroma. Harus dicoba untuk semua pecinta kari!
Anonymous
,
Kari ikan kelapa yang enak! Ini jelas merupakan salah satu masakan Malaysia favorit saya. Rasa yang ringan dan harum membuat makan siang atau makan malam yang luar biasa. Pasti patut dicoba!

More recipes

Nasi Goreng Nanas Thailand

Nasi goreng nanas Thailand adalah hidangan populer dari Thailand yang memadukan rasa manis dan gurih nanas dengan rasa klasik nasi goreng.

Kari Chickpea & Bayam

Kari Buncis dan Bayam adalah hidangan India yang dibuat dengan campuran rempah-rempah, bayam segar, dan buncis.

Salad Cincang Asia

Salad Cincang Asia adalah salad beraroma dan ringan yang sempurna untuk makan malam atau makan siang singkat.

Vegan Sushi Burrito dengan Mentimun dan Lobak

Burrito sushi vegan adalah cara yang lezat dan sehat untuk menikmati sentuhan unik pada sushi.

Kari Bayam Vegan

Kari Bayam Vegan adalah hidangan vegan beraroma dan bergizi yang mudah disiapkan.

Terong Miso-Glazed

Miso-Glazed Eggplant adalah hidangan Jepang yang dibuat dengan merendam terong dalam saus berbahan dasar miso yang manis dan gurih.

Sushi Gulung Alpukat

Avocado Roll Sushi merupakan jenis sushi roll yang populer di berbagai belahan dunia.

Kari Vindaloo Babi

Pork Vindaloo Curry adalah hidangan tradisional India yang berasal dari negara bagian Goa.

Tusuk Sate Ayam Malaysia

Sate Ayam Sate Malaysia adalah hidangan populer dari Asia Tenggara.