Home > Recipe >  Kari Ikan Kelapa Malaysia

Kari Ikan Kelapa Malaysia

Kari Ikan Kelapa Malaysia adalah hidangan pedas dan beraroma yang populer dalam masakan Malaysia. Kari ini memadukan rasa bubuk kari, santan, ikan, dan berbagai bumbu lainnya. Kari sering disajikan dengan nasi putih kukus atau mie. Hidangan ini adalah pilihan yang bagus untuk makan malam yang cepat dan beraroma. Mudah dibuat dan pasti menyenangkan semua orang di meja.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 1 bawang bombay, potong dadu
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok makan jahe parut segar
  • 2 sendok makan bubuk kari
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1/2 sendok teh bubuk kunyit
  • 1/4 sendok teh kayu manis bubuk
  • 1/4 sendok teh cabai rawit (opsional)
  • 1 kaleng (14 ons) santan
  • 1 cangkir kaldu sayuran
  • 1 sendok makan gula merah
  • 1 sendok makan kecap ikan
  • 1 sendok teh air jeruk nipis
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 1/2 pon fillet ikan, potong-potong
  • 1 paprika merah, potong dadu
  • 1/2 cangkir ketumbar cincang segar, untuk hiasan

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang dan masak sampai lunak, sekitar 5 menit. Tambahkan bawang putih dan jahe dan masak selama 1 menit.
  • Step 2
    Aduk bubuk kari, jintan, kunyit, kayu manis, dan cabai rawit (jika menggunakan). Masak selama 1 menit, hingga harum.
  • Step 3
    Masukkan santan, kaldu sayur, gula merah, saus ikan, air jeruk nipis, dan garam. Didihkan campuran dan masak selama 5 menit.
  • Step 4
    Tambahkan ikan dan paprika dan didihkan selama 8-10 menit, sampai ikan matang.
  • Step 5
    Hiasi dengan daun ketumbar dan sajikan panas.

Comments

Anonymous
,
Kari Ikan Kelapa Malaysia ini luar biasa! Ini adalah keseimbangan rasa yang sempurna dan memiliki jumlah tendangan yang tepat. Santan membuatnya sangat lembut dan ikannya dimasak dengan sempurna. Sangat disarankan!
Anonymous
,
Kari Ikan Kelapa Malaysia ini enak! Daging ikan yang lembut berpadu sempurna dengan santan yang creamy dan paduan rempah-rempah yang beraroma. Harus dicoba untuk semua pecinta kari!
Anonymous
,
Kari ikan kelapa yang enak! Ini jelas merupakan salah satu masakan Malaysia favorit saya. Rasa yang ringan dan harum membuat makan siang atau makan malam yang luar biasa. Pasti patut dicoba!

More recipes

Kari Ayam Ringan

Kari Ayam Ringan adalah hidangan India populer yang dibuat dengan campuran rempah-rempah dan santan.

Kembang Kol Vegan, Kari Kentang dan Kacang

Kembang Kol, Kentang, dan Kari Kacang Vegan adalah hidangan kari vegan yang lezat, beraroma, dan menenangkan yang mudah dibuat dan dikemas dengan nutrisi.

Sushi Tuna Nigiri Putih

White Tuna Nigiri Sushi adalah jenis sushi yang populer di Jepang.

Kari Domba India

Kari Domba India adalah hidangan aromatik yang dibuat dengan daging domba, rempah-rempah, dan sayuran.

Kembang Kol Goreng Korea

Kembang Kol Goreng Korea adalah hidangan lezat dan gurih yang memadukan kerenyahan kembang kol goreng dengan rasa pedas manis masakan Korea.

Mie Singapura

Mie Singapura adalah hidangan populer yang berasal dari Singapura.

Ayam Kung Pao

Ayam Kung Pao adalah hidangan Cina populer yang berasal dari provinsi Sichuan di Cina.

Salad Pepaya Thailand

Salad Pepaya Thailand, juga dikenal sebagai Som Tam, adalah hidangan populer di Thailand, Laos, Kamboja, dan negara-negara Asia Tenggara lainnya.

Pai Tangan Sushi Vegetarian

Pai Tangan Sushi Vegetarian adalah cara yang enak dan nyaman untuk menikmati sushi saat bepergian.