Home > Recipe >  Kari Ikan Kelapa Malaysia

Kari Ikan Kelapa Malaysia

Kari Ikan Kelapa Malaysia adalah hidangan pedas dan beraroma yang populer dalam masakan Malaysia. Kari ini memadukan rasa bubuk kari, santan, ikan, dan berbagai bumbu lainnya. Kari sering disajikan dengan nasi putih kukus atau mie. Hidangan ini adalah pilihan yang bagus untuk makan malam yang cepat dan beraroma. Mudah dibuat dan pasti menyenangkan semua orang di meja.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 1 bawang bombay, potong dadu
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok makan jahe parut segar
  • 2 sendok makan bubuk kari
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1/2 sendok teh bubuk kunyit
  • 1/4 sendok teh kayu manis bubuk
  • 1/4 sendok teh cabai rawit (opsional)
  • 1 kaleng (14 ons) santan
  • 1 cangkir kaldu sayuran
  • 1 sendok makan gula merah
  • 1 sendok makan kecap ikan
  • 1 sendok teh air jeruk nipis
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 1/2 pon fillet ikan, potong-potong
  • 1 paprika merah, potong dadu
  • 1/2 cangkir ketumbar cincang segar, untuk hiasan

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang dan masak sampai lunak, sekitar 5 menit. Tambahkan bawang putih dan jahe dan masak selama 1 menit.
  • Step 2
    Aduk bubuk kari, jintan, kunyit, kayu manis, dan cabai rawit (jika menggunakan). Masak selama 1 menit, hingga harum.
  • Step 3
    Masukkan santan, kaldu sayur, gula merah, saus ikan, air jeruk nipis, dan garam. Didihkan campuran dan masak selama 5 menit.
  • Step 4
    Tambahkan ikan dan paprika dan didihkan selama 8-10 menit, sampai ikan matang.
  • Step 5
    Hiasi dengan daun ketumbar dan sajikan panas.

Comments

Anonymous
,
Kari Ikan Kelapa Malaysia ini luar biasa! Ini adalah keseimbangan rasa yang sempurna dan memiliki jumlah tendangan yang tepat. Santan membuatnya sangat lembut dan ikannya dimasak dengan sempurna. Sangat disarankan!
Anonymous
,
Kari Ikan Kelapa Malaysia ini enak! Daging ikan yang lembut berpadu sempurna dengan santan yang creamy dan paduan rempah-rempah yang beraroma. Harus dicoba untuk semua pecinta kari!
Anonymous
,
Kari ikan kelapa yang enak! Ini jelas merupakan salah satu masakan Malaysia favorit saya. Rasa yang ringan dan harum membuat makan siang atau makan malam yang luar biasa. Pasti patut dicoba!

More recipes

Salmon Maki Sushi

Salmon Maki Sushi adalah sejenis sushi gulung yang dibuat dari salmon segar, nasi, dan rumput laut.

Kari Tahu

Kari Tahu adalah hidangan vegan yang lezat dan sehat yang memadukan cita rasa India dengan rasa tahu yang lezat.

Tumis Brokoli & Jamur

Tumis Brokoli & Jamur adalah masakan yang enak dan mudah dibuat.

Bungkus Nori Sushi Vegan

Vegan Sushi Nori Wraps adalah cara yang enak dan sehat untuk menikmati sushi tanpa harus makan ikan atau produk hewani lainnya.

Sup Ayam Thailand dengan Santan

Sup Ayam Thailand dengan Santan adalah hidangan tradisional Thailand yang menjadi favorit penduduk lokal dan turis.

Biryani Bangladesh

Biryani Bangladesh adalah sejenis hidangan berbahan dasar nasi tradisional yang berasal dari wilayah Benggala di anak benua India.

Tuna Nigiri Sushi

Tuna Nigiri Sushi adalah jenis sushi yang dibuat dengan tuna mentah dan nasi sushi.

Tahu Goreng dengan Saus Asam Manis

Tahu Goreng dengan Saus Asam Manis adalah hidangan lezat dan sehat yang cocok untuk segala acara.

Katsu Ayam Jepang

Japanese Chicken Katsu adalah hidangan Jepang populer yang terdiri dari potongan ayam goreng yang dilapisi remah roti Panko.