Home > Recipe >  Kari Ayam Tikka Masala

Kari Ayam Tikka Masala

Chicken Tikka Masala adalah kari ala India yang populer di seluruh dunia. Ini menampilkan potongan ayam yang diasinkan dalam saus kental dan beraroma yang dibuat dengan kombinasi rempah-rempah aromatik, tomat, dan yogurt. Hidangan ini disajikan dengan nasi basmati atau roti naan dan sering dihias dengan ketumbar segar. Ini adalah favorit di kalangan pecinta kari dan merupakan makanan pokok di banyak restoran India.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 pon dada ayam tanpa tulang tanpa kulit dipotong menjadi 1 inci kubus
  • 1/4 cangkir yogurt tawar
  • 2 sendok makan jus lemon segar
  • 2 sendok teh garam masala
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh paprika
  • 1/2 sendok teh bubuk kunyit
  • 1/4 sendok teh kayu manis bubuk
  • 1/4 sendok teh kapulaga bubuk
  • 1/4 sendok teh jahe bubuk
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh cabai rawit
  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 1 bawang bombay, potong dadu
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 1 (14,5 ons) tomat potong dadu, tidak dikeringkan
  • 1/2 cangkir krim kental
  • 1/4 cangkir daun ketumbar cincang segar

Directions

  • Step 1
    Dalam mangkuk sedang, campurkan ayam potong dadu, yogurt, jus lemon, garam masala, jinten, ketumbar, paprika, kunyit, kayu manis, kapulaga, jahe, garam, dan cabai rawit. Aduk hingga tercampur, lalu tutup dan dinginkan setidaknya selama 2 jam (hingga semalaman).
  • Step 2
    Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang merah dan bawang putih dan masak sampai lunak, sekitar 5 menit. Tambahkan tomat dan masak selama 5 menit lagi.
  • Step 3
    Tambahkan ayam yang sudah diasinkan ke dalam wajan, aduk hingga rata dengan saus. Masak selama 5-7 menit, atau sampai ayam matang.
  • Step 4
    Aduk krim dan masak selama 2-3 menit, atau sampai saus mengental. Cicipi dan sesuaikan garam dan merica jika perlu.
  • Step 5
    Hiasi dengan ketumbar dan sajikan di atas nasi atau dengan naan.

Comments

Anonymous
,
Ayam tikka masala yang lembut namun lezat ini adalah kari yang luar biasa yang harus dicoba semua orang! Saus tomat berbumbu ringan dan ayam yang diasinkan membuat kari ini menjadi hit!

More recipes

Kari Udang Kelapa

Kari Udang Kelapa adalah hidangan yang terinspirasi dari India yang menggabungkan udang lezat dengan santan kental, rempah-rempah aromatik, bumbu segar, dan sedikit panas.

Tumis Korea Pedas

Tumis Korea Pedas adalah hidangan pedas lezat yang menggabungkan rasa Korea, seperti gochujang, dengan sayuran dan protein.

Daging Babi Gaya Vietnam dengan Nasi

Daging Babi ala Vietnam dengan Nasi adalah hidangan lezat dan mudah dibuat yang sempurna untuk setiap malam dalam seminggu.

Mangkuk Sushi Vegan dengan Tahu dan Alpukat

Mangkuk Sushi Vegan dengan Tahu dan Alpukat adalah pilihan makanan vegan yang lezat dan sehat yang sangat cocok untuk makan siang atau makan malam.

Squash Isi Sushi Vegan

Vegan Sushi Stuffed Squash adalah makanan vegan yang lezat dan sehat yang menggabungkan dua rasa klasik.

Pork dan Rice Bowl ala Vietnam

Pork and Rice Bowl ala Vietnam adalah hidangan tradisional Vietnam yang dibuat dari daging babi yang diasinkan, nasi, dan berbagai bahan lainnya.

Salad Daun Teh Myanmar

Salad Daun Teh Myanmar, juga dikenal sebagai Lahpet Thoke, adalah hidangan tradisional Burma yang telah dinikmati selama berabad-abad.

Kari Keema

Kari Keema adalah hidangan populer India yang terbuat dari daging giling (biasanya domba atau sapi), rempah-rempah, dan bahan lain seperti tomat, bawang merah, dan bawang putih.

Kepiting Cabe Singapura

Singapore Chilli Crab adalah hidangan seafood yang populer di Singapura.