Home > Recipe >  Kari Ayam Tikka Masala

Kari Ayam Tikka Masala

Chicken Tikka Masala adalah kari ala India yang populer di seluruh dunia. Ini menampilkan potongan ayam yang diasinkan dalam saus kental dan beraroma yang dibuat dengan kombinasi rempah-rempah aromatik, tomat, dan yogurt. Hidangan ini disajikan dengan nasi basmati atau roti naan dan sering dihias dengan ketumbar segar. Ini adalah favorit di kalangan pecinta kari dan merupakan makanan pokok di banyak restoran India.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 pon dada ayam tanpa tulang tanpa kulit dipotong menjadi 1 inci kubus
  • 1/4 cangkir yogurt tawar
  • 2 sendok makan jus lemon segar
  • 2 sendok teh garam masala
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh paprika
  • 1/2 sendok teh bubuk kunyit
  • 1/4 sendok teh kayu manis bubuk
  • 1/4 sendok teh kapulaga bubuk
  • 1/4 sendok teh jahe bubuk
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh cabai rawit
  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 1 bawang bombay, potong dadu
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 1 (14,5 ons) tomat potong dadu, tidak dikeringkan
  • 1/2 cangkir krim kental
  • 1/4 cangkir daun ketumbar cincang segar

Directions

  • Step 1
    Dalam mangkuk sedang, campurkan ayam potong dadu, yogurt, jus lemon, garam masala, jinten, ketumbar, paprika, kunyit, kayu manis, kapulaga, jahe, garam, dan cabai rawit. Aduk hingga tercampur, lalu tutup dan dinginkan setidaknya selama 2 jam (hingga semalaman).
  • Step 2
    Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang merah dan bawang putih dan masak sampai lunak, sekitar 5 menit. Tambahkan tomat dan masak selama 5 menit lagi.
  • Step 3
    Tambahkan ayam yang sudah diasinkan ke dalam wajan, aduk hingga rata dengan saus. Masak selama 5-7 menit, atau sampai ayam matang.
  • Step 4
    Aduk krim dan masak selama 2-3 menit, atau sampai saus mengental. Cicipi dan sesuaikan garam dan merica jika perlu.
  • Step 5
    Hiasi dengan ketumbar dan sajikan di atas nasi atau dengan naan.

Comments

Anonymous
,
Ayam tikka masala yang lembut namun lezat ini adalah kari yang luar biasa yang harus dicoba semua orang! Saus tomat berbumbu ringan dan ayam yang diasinkan membuat kari ini menjadi hit!

More recipes

Udang bawang putih madu

Honey Garlic Shrimp adalah hidangan Asia yang beraroma dan lezat.

Nasi Goreng Indonesia

Nasi Goreng Indonesia adalah hidangan populer di Indonesia dan di seluruh Asia Tenggara.

Kari Merah Vegan

Kari Merah Vegan adalah hidangan kari ala Thailand yang gurih dan pedas yang dibuat dengan berbagai bahan, termasuk santan, pasta kari merah, dan sayuran.

Sushi Burrito Vegetarian

Burrito sushi vegetarian adalah cara yang lezat dan sehat untuk menikmati hidangan ala sushi.

Labu Vegetarian dan Kari Kacang

Squash dan Kari Kacang Vegetarian adalah makanan vegan yang sehat dan bergizi yang mudah dibuat dan kaya rasa.

Tumis Brokoli & Jamur

Tumis Brokoli & Jamur adalah masakan yang enak dan mudah dibuat.

Nasi Goreng Indonesia

Nasi Goreng Indonesia adalah hidangan tradisional masakan Indonesia.

Kari Kelapa Hijau

Coconut Green Curry adalah hidangan Thailand yang menggabungkan pasta kari hijau, santan, dan sayuran untuk menciptakan hidangan yang lembut dan beraroma.

Ayam Madu-Kedelai Lengket

Sticky Honey-Soy Chicken adalah hidangan lezat yang terinspirasi dari Asia yang menggabungkan rasa manis dan gurih.