Home > Recipe >  Kari Ayam Tikka Masala

Kari Ayam Tikka Masala

Chicken Tikka Masala adalah kari ala India yang populer di seluruh dunia. Ini menampilkan potongan ayam yang diasinkan dalam saus kental dan beraroma yang dibuat dengan kombinasi rempah-rempah aromatik, tomat, dan yogurt. Hidangan ini disajikan dengan nasi basmati atau roti naan dan sering dihias dengan ketumbar segar. Ini adalah favorit di kalangan pecinta kari dan merupakan makanan pokok di banyak restoran India.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 pon dada ayam tanpa tulang tanpa kulit dipotong menjadi 1 inci kubus
  • 1/4 cangkir yogurt tawar
  • 2 sendok makan jus lemon segar
  • 2 sendok teh garam masala
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh paprika
  • 1/2 sendok teh bubuk kunyit
  • 1/4 sendok teh kayu manis bubuk
  • 1/4 sendok teh kapulaga bubuk
  • 1/4 sendok teh jahe bubuk
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh cabai rawit
  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 1 bawang bombay, potong dadu
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 1 (14,5 ons) tomat potong dadu, tidak dikeringkan
  • 1/2 cangkir krim kental
  • 1/4 cangkir daun ketumbar cincang segar

Directions

  • Step 1
    Dalam mangkuk sedang, campurkan ayam potong dadu, yogurt, jus lemon, garam masala, jinten, ketumbar, paprika, kunyit, kayu manis, kapulaga, jahe, garam, dan cabai rawit. Aduk hingga tercampur, lalu tutup dan dinginkan setidaknya selama 2 jam (hingga semalaman).
  • Step 2
    Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang merah dan bawang putih dan masak sampai lunak, sekitar 5 menit. Tambahkan tomat dan masak selama 5 menit lagi.
  • Step 3
    Tambahkan ayam yang sudah diasinkan ke dalam wajan, aduk hingga rata dengan saus. Masak selama 5-7 menit, atau sampai ayam matang.
  • Step 4
    Aduk krim dan masak selama 2-3 menit, atau sampai saus mengental. Cicipi dan sesuaikan garam dan merica jika perlu.
  • Step 5
    Hiasi dengan ketumbar dan sajikan di atas nasi atau dengan naan.

Comments

Anonymous
,
Ayam tikka masala yang lembut namun lezat ini adalah kari yang luar biasa yang harus dicoba semua orang! Saus tomat berbumbu ringan dan ayam yang diasinkan membuat kari ini menjadi hit!

More recipes

Ayam Asam Manis

Sweet and Sour Chicken adalah hidangan populer dalam masakan Cina.

Udang Kelapa Renyah dengan Saus Cabai Thailand

Udang Kelapa Renyah dengan Saus Cabai Thailand adalah hidangan lezat dan eksotis yang cocok untuk segala acara.

Sayuran Asia Goreng

Stir-Fried Asian Greens adalah hidangan klasik yang merupakan makanan pokok dari banyak masakan Asia.

Kari Kelapa Vegan dengan Tahu

Kari Kelapa Vegan dengan Tahu adalah hidangan vegan yang lezat, beraroma, dan sehat.

Sup Kari Butternut Squash

Curried Butternut Squash Soup adalah sup krim, gurih, dan lezat yang merupakan makanan musim gugur yang sempurna.

Kari Chickpea & Bayam

Kari Buncis dan Bayam adalah hidangan India yang dibuat dengan campuran rempah-rempah, bayam segar, dan buncis.

Yakitori Jepang

Yakitori adalah masakan Jepang berupa sate ayam panggang.

Salmon berlapis kedelai

Soy-Glazed Salmon adalah makanan lezat dan mudah disiapkan yang pasti akan membuat Anda terkesan.

Mie Ayam Kacang Thailand

Mie Ayam Kacang Thailand adalah hidangan beraroma dan lezat yang menggabungkan rasa pedas dan gurih dari selai kacang dan ayam dengan rasa pedas dari pasta kari merah Thailand.