Home > Recipe >  Kari Ayam Kelapa Hijau

Kari Ayam Kelapa Hijau

Kari Ayam Kelapa Hijau adalah hidangan populer dari India Selatan. Ini adalah kari yang harum dan beraroma yang dibuat dengan cabai hijau segar, daun kari, dan santan. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih atau chapati. Panasnya cabai hijau diimbangi dengan kuah santan yang kental, menjadikannya kombinasi rasa yang sempurna. Hidangan ini paling enak dinikmati bersama teman dan keluarga, karena merupakan cara yang bagus untuk menyatukan semua orang.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 dada ayam tanpa tulang, tanpa kulit, potong-potong seukuran gigitan
  • 2 sendok makan minyak
  • 1 bawang bombay, potong dadu
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok makan jahe parut segar
  • 1 sendok makan bubuk kari
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh kunyit
  • 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1/2 sendok teh cabai rawit
  • 1 kaleng (14,5 ons) santan
  • 1/2 cangkir kaldu ayam
  • 1/4 cangkir daun ketumbar cincang segar

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan potongan ayam dan masak selama 5 menit atau sampai agak kecoklatan.
  • Step 2
    Tambahkan bawang merah, bawang putih, dan jahe ke dalam wajan dan masak selama 3 menit atau sampai sayuran empuk.
  • Step 3
    Masukkan bubuk kari, jintan, kunyit, ketumbar, dan cabai rawit, lalu masak selama 2 menit atau hingga bumbu harum.
  • Step 4
    Tuang santan dan kaldu ayam dan didihkan. Rebus selama 10 menit atau sampai ayam matang.
  • Step 5
    Aduk daun ketumbar dan bumbui dengan garam dan merica secukupnya. Sajikan di atas nasi hangat.

Comments

Anonymous
,
Kari kelapa hijau ini adalah hidangan eksotis yang lezat! Paha ayam basah dimasak dengan saus kari hijau beraroma bersama santan dan sedikit jeruk nipis. Sempurna untuk makan malam hari kerja. Nyam!

More recipes

Naan India

Naan India adalah roti pipih tradisional yang populer di India dan bagian lain di Asia Selatan.

Vegan Sushi Burrito dengan Mentimun dan Alpukat

Burrito Sushi Vegan dengan Mentimun dan Alpukat adalah hidangan ramah vegan yang lezat yang memadukan rasa sushi dengan kenyamanan burrito.

Butternut Squash dan Chickpea Curry

Butternut Squash and Chickpea Curry adalah hidangan kari vegan yang terinspirasi dari India yang sehat dan mengenyangkan.

Squash Isi Sushi Vegan

Vegan Sushi Stuffed Squash adalah makanan vegan yang lezat dan sehat yang menggabungkan dua rasa klasik.

Salad Sushi Vegetarian dengan Mentimun dan Wortel

Salad Sushi Vegetarian dengan Mentimun dan Wortel adalah makanan ringan dan menyegarkan yang sempurna untuk hari-hari musim panas.

Sushi Gulung Tangan Tuna Pedas

Sushi Gulung Tangan Tuna Pedas adalah hidangan sushi klasik yang terdiri dari bungkus rumput laut nori yang diisi dengan tuna pedas, nasi sushi, dan bahan lainnya.

Kari kelapa kembang kol

Kari Kelapa Kembang Kol adalah hidangan vegan yang lezat dan beraroma yang dibuat dengan santan dan rempah-rempah.

Sushi Gulung Alpukat Tuna

Tuna Avocado Roll Sushi adalah jenis sushi gulung populer yang dibuat dengan tuna segar, alpukat, dan nori (rumput laut).

Tumis Udang dan Asparagus

Tumis Udang dan Asparagus adalah hidangan lezat dan sehat yang bisa dinikmati sebagai hidangan utama atau sebagai lauk.