Home > Recipe >  Kari bit

Kari bit

Kari Bit adalah hidangan tradisional India yang dibuat dengan memasak bit potong dadu dalam campuran bawang merah, tomat, bawang putih, dan jahe yang dibumbui. Dapat disajikan dengan nasi atau roti pipih seperti chapati atau paratha. Hidangan ini populer di seluruh India dan sering disajikan sebagai bagian dari makanan yang lebih besar. Ini adalah hidangan bergizi yang kaya akan vitamin dan mineral, dan sering digunakan untuk menambah cita rasa masakan lainnya.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 sendok makan minyak zaitun
  • 1 bawang besar, potong dadu
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok teh jahe segar, parut
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh bubuk kunyit
  • 1 sendok teh kapulaga bubuk
  • 1/2 sendok teh cabai rawit
  • 2 bit sedang, kupas dan potong dadu
  • 1 cangkir kaldu sayuran
  • 1 (14,5 ons) tomat potong dadu
  • 1/2 cangkir santan
  • Garam dan merica, secukupnya
  • 2 sendok makan daun ketumbar cincang segar (untuk hiasan, opsional)

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang merah dan bawang putih dan masak sampai lunak, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Tambahkan jahe, jintan, ketumbar, kunyit, kapulaga, cabai rawit, dan bit, lalu masak selama 3-4 menit, aduk sesekali.
  • Step 3
    Tambahkan kaldu sayuran, tomat potong dadu, dan santan ke dalam wajan. Didihkan campuran, kecilkan api, dan didihkan selama 10-12 menit, sampai bit lunak.
  • Step 4
    Bumbui dengan garam dan merica, secukupnya. Hiasi dengan ketumbar segar, jika diinginkan, dan sajikan.

Comments

Anonymous
,
Luar biasa! Kari bit ini sangat populer! Saya mengganti santan dengan air berlebih dan hasilnya penuh rasa. Sangat disarankan!

More recipes

Sushi Nigiri Ekor Kuning

Yellowtail Nigiri Sushi adalah sejenis sushi yang dibuat dengan irisan ikan ekor kuning mentah yang diletakkan di atas bola nasi cuka.

Kari Kembang Kol Vegan

Kari Kembang Kol Vegan adalah hidangan kari vegan yang lezat dan bergizi yang dibuat dengan kembang kol, bawang merah, bawang putih, dan rempah-rempah.

Mangga dan Kari Kelapa

Mango and Coconut Curry adalah hidangan manis dan gurih yang memadukan manisnya mangga dengan kuah santan dan pedasnya rempah-rempah khas India.

Nasi Ketan Mangga Thailand

Nasi Ketan Mangga Thailand adalah makanan penutup tradisional yang lezat dan populer di Thailand.

Salad Mangga Thailand

Salad Mangga Thailand adalah hidangan populer dalam masakan Asia Tenggara.

Ayam Jenderal Tso

Ayam General Tso adalah hidangan Cina-Amerika populer yang disajikan di banyak restoran Cina di seluruh dunia.

Sushi Temari Vegan

Temari Sushi Vegan adalah jenis sushi yang dibuat tanpa produk hewani.

Sayuran Pad Thai

Vegetable Pad Thai adalah hidangan mie Thailand yang dibuat dari bihun goreng dan berbagai sayuran.

Daging Sapi Asin Gaya Korea

Korean-Style Marinated Beef adalah hidangan daging sapi yang diasinkan yang merupakan masakan Korea yang populer.