Home > Recipe >  Buncis Vegan dan Kari Ubi Jalar

Buncis Vegan dan Kari Ubi Jalar

Kacang Kacang Vegan dan Kari Ubi Jalar adalah makanan lezat dan bergizi yang sangat cocok untuk vegan, vegetarian, dan siapa pun yang mencari makanan beraroma dan memuaskan. Kari ini dibuat dengan bahan-bahan bergizi seperti buncis, ubi, bawang merah, bawang putih, dan berbagai macam bumbu. Ubi jalar menambahkan rasa manis yang halus dan buncis memberikan tekstur yang hangat. Kombinasi rempah-rempah menciptakan hidangan beraroma dan aromatik yang pasti menyenangkan. Sajikan dengan nasi kukus atau roti naan dan Anda memiliki makanan lengkap yang sehat dan memuaskan.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 sendok makan minyak zaitun
  • 1 bawang bombay, potong dadu
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 2 sendok teh jahe parut segar
  • 2 sendok teh ketumbar bubuk
  • 2 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh kunyit
  • 1 sendok teh garam masala
  • 1 sendok teh paprika
  • 1/4 sendok teh cabai rawit
  • 1 (14 ons) bisa potong dadu tomat
  • 2 cangkir kaldu sayuran
  • 2 buah ubi jalar, kupas dan potong dadu
  • 1 (15 ons) kaleng buncis, tiriskan dan bilas
  • 1 (14 ons) kaleng santan
  • 1/4 cangkir daun ketumbar cincang segar
  • Garam dan merica, secukupnya

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak zaitun dalam panci besar atau Dutch oven dengan api sedang. Tambahkan bawang dan masak, aduk sesekali, sampai lunak, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Tambahkan bawang putih, jahe, ketumbar, jintan, kunyit, garam masala, paprika, dan cabai rawit, lalu masak, aduk, hingga harum, sekitar 1 menit.
  • Step 3
    Aduk tomat potong dadu, kaldu sayuran, ubi jalar, dan buncis. Didihkan campuran dan masak, aduk sesekali, sampai ubi lunak, sekitar 15 menit.
  • Step 4
    Aduk santan dan didihkan selama 5 menit agar bumbu meresap.
  • Step 5
    Aduk ketumbar dan bumbui dengan garam dan merica, secukupnya. Sajikan panas.

Comments

Anonymous
,
Kari vegan ini enak! Buncis dan ubi memberikan kombinasi sempurna antara kerenyahan dan rasa manis. Rasanya menyatu dan pasti akan disukai banyak orang! Sangat disarankan!

More recipes

Sushi Gulung Scallop Pedas

Spicy Scallop Roll Sushi adalah hidangan sushi populer Jepang yang menggabungkan kerang mentah dengan mayones pedas, nori (lembar rumput laut), dan nasi cuka.

Bulgogi Babi Korea

Korean Pork Bulgogi adalah hidangan Korea populer yang dibuat dengan daging babi yang diasinkan yang dipanggang atau digoreng.

Kari Kelapa Tomat

Tomato Coconut Curry adalah masakan India populer yang terbuat dari tomat, santan, dan rempah-rempah.

Bungkus Selada Daging Sapi dan Brokoli

Bungkus Selada Daging Sapi dan Brokoli adalah alternatif yang lezat dan sehat untuk bungkus dan sandwich tradisional.

Sushi Gulung Sayuran

Sayuran Gulung Sushi adalah hidangan populer dalam masakan Jepang.

Kari buncis

Chickpea Curry adalah hidangan vegetarian populer dari India.

Pad udang Thailand

Shrimp Pad Thai adalah hidangan klasik Thailand yang terbuat dari bihun goreng, udang, telur, daun bawang, dan tauge, semuanya dicampur dengan saus gurih-manis.

Oshinko Maki Sushi

Sushi Oshinko Maki adalah jenis sushi yang populer di Jepang.

Sushi Ebi Nigiri

Ebi Nigiri Sushi adalah jenis sushi yang bahan utamanya adalah udang yang dimasak.