Home > Recipe >  Buncis Vegan dan Kari Ubi Jalar

Buncis Vegan dan Kari Ubi Jalar

Kacang Kacang Vegan dan Kari Ubi Jalar adalah makanan lezat dan bergizi yang sangat cocok untuk vegan, vegetarian, dan siapa pun yang mencari makanan beraroma dan memuaskan. Kari ini dibuat dengan bahan-bahan bergizi seperti buncis, ubi, bawang merah, bawang putih, dan berbagai macam bumbu. Ubi jalar menambahkan rasa manis yang halus dan buncis memberikan tekstur yang hangat. Kombinasi rempah-rempah menciptakan hidangan beraroma dan aromatik yang pasti menyenangkan. Sajikan dengan nasi kukus atau roti naan dan Anda memiliki makanan lengkap yang sehat dan memuaskan.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 sendok makan minyak zaitun
  • 1 bawang bombay, potong dadu
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 2 sendok teh jahe parut segar
  • 2 sendok teh ketumbar bubuk
  • 2 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh kunyit
  • 1 sendok teh garam masala
  • 1 sendok teh paprika
  • 1/4 sendok teh cabai rawit
  • 1 (14 ons) bisa potong dadu tomat
  • 2 cangkir kaldu sayuran
  • 2 buah ubi jalar, kupas dan potong dadu
  • 1 (15 ons) kaleng buncis, tiriskan dan bilas
  • 1 (14 ons) kaleng santan
  • 1/4 cangkir daun ketumbar cincang segar
  • Garam dan merica, secukupnya

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak zaitun dalam panci besar atau Dutch oven dengan api sedang. Tambahkan bawang dan masak, aduk sesekali, sampai lunak, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Tambahkan bawang putih, jahe, ketumbar, jintan, kunyit, garam masala, paprika, dan cabai rawit, lalu masak, aduk, hingga harum, sekitar 1 menit.
  • Step 3
    Aduk tomat potong dadu, kaldu sayuran, ubi jalar, dan buncis. Didihkan campuran dan masak, aduk sesekali, sampai ubi lunak, sekitar 15 menit.
  • Step 4
    Aduk santan dan didihkan selama 5 menit agar bumbu meresap.
  • Step 5
    Aduk ketumbar dan bumbui dengan garam dan merica, secukupnya. Sajikan panas.

Comments

Anonymous
,
Kari vegan ini enak! Buncis dan ubi memberikan kombinasi sempurna antara kerenyahan dan rasa manis. Rasanya menyatu dan pasti akan disukai banyak orang! Sangat disarankan!

More recipes

Vegan Sushi Burrito dengan Mentimun dan Lobak

Burrito sushi vegan adalah cara yang lezat dan sehat untuk menikmati sentuhan unik pada sushi.

Daging Babi Gaya Vietnam dengan Nasi

Daging Babi ala Vietnam dengan Nasi adalah hidangan lezat dan mudah dibuat yang sempurna untuk setiap malam dalam seminggu.

Sate Ayam Yakitori

Tusuk Sate Ayam Yakitori adalah camilan Jepang populer yang dibuat dengan potongan ayam, sayuran, dan bahan lain yang ditusukkan ke tusuk sate lalu dipanggang.

Nasi Goreng Kimchi Korea

Nasi Goreng Kimchi Korea adalah hidangan populer di Korea.

Sup Miso Jepang

Sup miso adalah sup tradisional Jepang yang terbuat dari kaldu yang disebut "dashi" dan pasta fermentasi yang disebut "miso".

Kari Saag

Kari Saag adalah masakan India yang populer, dibuat dengan kombinasi bayam, bawang putih, jahe, dan rempah-rempah yang dimasak.

Kari Hijau Thailand dengan Udang

Kari hijau Thailand dengan udang adalah hidangan populer di Thailand, dan salah satu hidangan Thailand paling disukai di seluruh dunia.

Sushi Gulung Salmon

Salmon Roll sushi adalah sushi gulung klasik yang dibuat dari salmon mentah, nasi, rumput laut nori, dan isian lainnya.

Custard Telur Jepang

Custard Telur Jepang adalah makanan penutup tradisional Jepang yang dibuat dengan telur, gula, dan susu.