Home > Recipe >  Buncis Vegan dan Kari Ubi Jalar

Buncis Vegan dan Kari Ubi Jalar

Kacang Kacang Vegan dan Kari Ubi Jalar adalah makanan lezat dan bergizi yang sangat cocok untuk vegan, vegetarian, dan siapa pun yang mencari makanan beraroma dan memuaskan. Kari ini dibuat dengan bahan-bahan bergizi seperti buncis, ubi, bawang merah, bawang putih, dan berbagai macam bumbu. Ubi jalar menambahkan rasa manis yang halus dan buncis memberikan tekstur yang hangat. Kombinasi rempah-rempah menciptakan hidangan beraroma dan aromatik yang pasti menyenangkan. Sajikan dengan nasi kukus atau roti naan dan Anda memiliki makanan lengkap yang sehat dan memuaskan.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 sendok makan minyak zaitun
  • 1 bawang bombay, potong dadu
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 2 sendok teh jahe parut segar
  • 2 sendok teh ketumbar bubuk
  • 2 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh kunyit
  • 1 sendok teh garam masala
  • 1 sendok teh paprika
  • 1/4 sendok teh cabai rawit
  • 1 (14 ons) bisa potong dadu tomat
  • 2 cangkir kaldu sayuran
  • 2 buah ubi jalar, kupas dan potong dadu
  • 1 (15 ons) kaleng buncis, tiriskan dan bilas
  • 1 (14 ons) kaleng santan
  • 1/4 cangkir daun ketumbar cincang segar
  • Garam dan merica, secukupnya

Directions

  • Step 1
    Panaskan minyak zaitun dalam panci besar atau Dutch oven dengan api sedang. Tambahkan bawang dan masak, aduk sesekali, sampai lunak, sekitar 5 menit.
  • Step 2
    Tambahkan bawang putih, jahe, ketumbar, jintan, kunyit, garam masala, paprika, dan cabai rawit, lalu masak, aduk, hingga harum, sekitar 1 menit.
  • Step 3
    Aduk tomat potong dadu, kaldu sayuran, ubi jalar, dan buncis. Didihkan campuran dan masak, aduk sesekali, sampai ubi lunak, sekitar 15 menit.
  • Step 4
    Aduk santan dan didihkan selama 5 menit agar bumbu meresap.
  • Step 5
    Aduk ketumbar dan bumbui dengan garam dan merica, secukupnya. Sajikan panas.

Comments

Anonymous
,
Kari vegan ini enak! Buncis dan ubi memberikan kombinasi sempurna antara kerenyahan dan rasa manis. Rasanya menyatu dan pasti akan disukai banyak orang! Sangat disarankan!

More recipes

daging sapi Mongol

Daging Sapi Mongolia adalah hidangan Cina-Amerika yang populer.

Kari Buncis Vegetarian

Kari Chickpea Vegetarian adalah makanan yang lezat, beraroma, dan bergizi.

Nasi Goreng Kimchi

Nasi goreng kimchi adalah hidangan populer Korea yang dibuat dengan nasi kukus, kimchi, dan bahan lain seperti sayuran, daging, dan telur yang dipotong dadu.

Kari Lentil Vegan

Kari Lentil Vegan adalah hidangan lezat dan bergizi yang terbuat dari lentil dan berbagai bumbu.

Shabu-Shabu Jepang

Shabu-Shabu Jepang adalah hidangan Jepang populer yang terdiri dari daging sapi dan sayuran yang diiris tipis yang dimasak dalam panci panas kaldu kombu dashi.

Terong Goreng dengan Saus Bawang Putih Pedas

Tumis Terong dengan Saus Bawang Putih Pedas adalah masakan Cina yang enak dan mudah dibuat.

Tuna Maki Sushi

Tuna Maki Sushi adalah sejenis sushi gulung yang terbuat dari tuna dan nasi.

Jamur Vegan dan Kari Bayam

Jamur Vegan dan Kari Bayam adalah hidangan beraroma dan menenangkan yang sempurna untuk setiap malam dalam seminggu.

Pad udang Thailand

Shrimp Pad Thai adalah hidangan klasik Thailand yang terbuat dari bihun goreng, udang, telur, daun bawang, dan tauge, semuanya dicampur dengan saus gurih-manis.