Home > Recipe >  Zöld kókuszos csirke curry

Zöld kókuszos csirke curry

A zöld kókuszos csirke curry egy népszerű étel Dél-Indiából. Ez egy illatos és ízes curry, amelyet friss zöld chilivel, curry levelekkel és kókusztejjel készítenek. Az ételt általában párolt fehér rizzsel vagy chapatival tálalják. A zöld chili melege egyensúlyban van a kókusztej gazdagságával, így az ízek tökéletes kombinációja. Ezt az ételt a legjobb barátokkal és családdal fogyasztani, mivel ez nagyszerű módja annak, hogy mindenkit összehozzon.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 csont nélküli, bőr nélküli csirkemell, falatnyi darabokra vágva
  • 2 evőkanál olaj
  • 1 hagyma, felkockázva
  • 3 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 evőkanál frissen reszelt gyömbér
  • 1 evőkanál curry por
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál kurkuma
  • 1/2 teáskanál őrölt koriander
  • 1/2 teáskanál cayenne bors
  • 1 doboz (14,5 uncia) kókusztej
  • 1/2 csésze csirkehúsleves
  • 1/4 csésze frissen vágott korianderlevél

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a csirkedarabokat, és főzzük 5 percig, vagy amíg enyhén megpirulnak.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a hagymát, a fokhagymát és a gyömbért a serpenyőbe, és főzzük 3 percig, vagy amíg a zöldségek megpuhulnak.
  • Step 3
    Keverje hozzá a curryport, a köményt, a kurkumát, a koriandert és a cayenne-i borsot, és főzze 2 percig, vagy amíg a fűszerek illatosak lesznek.
  • Step 4
    Öntsük hozzá a kókusztejet és a csirkehúslevest, és forraljuk fel a keveréket. Pároljuk 10 percig, vagy amíg a csirke megpuhul.
  • Step 5
    Hozzákeverjük a koriandert, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Meleg főtt rizzsel tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Ez a zöld kókuszos curry egy finom és egzotikus étel! A nedves csirkecombokat ízes zöld curry szószban főzik meg kókusztejjel és egy csipetnyi lime-mal. Tökéletes egy hétvégi vacsorához. Nahát!

More recipes

Marha curry burgonyával

A marha curry burgonyával egy klasszikus indiai étel, amely kiadós és ízletes.

Vegán karfiol és burgonya curry

A Vegán karfiol és burgonya curry egy finom és tápláló vegán étel, amely vigasztaló és ízletes fűszerekkel készül.

Indonéz Nasi Goreng

Az indonéz Nasi Goreng népszerű étel Indonéziában és egész Délkelet-Ázsiában.

Uborkás Maki Sushi

Uborka Maki Sushi egyfajta sushi tekercs, amely uborkából, sushi rizsből és noriból (hínárból) áll tekercs alakban.

Vegetáriánus sushi saláta tekercsek

A vegetáriánus sushi salátatekercs ízletes és egészséges módja annak, hogy hal nélkül is élvezhesd a sushit.

Vegetáriánus Dragon Roll Sushi

A Vegetáriánus Dragon Roll Sushi egy klasszikus sushi tekercs, amely egyszerre ízletes és egészséges.

Vegetáriánus csicseriborsó és spenótos curry

A vegetáriánus csicseriborsó-spenótos curry egy könnyű és ízletes étel, amely vegetáriánusok és húsevők számára egyaránt tetszeni fog.

Tofu és padlizsán curry

A tofu és padlizsán curry egy vegán curry étel, amely tele van ízekkel.

Thai kókuszos curry garnélarákkal

A thai kókusz curry garnélával egy klasszikus thai étel, amely tele van ízekkel.