Home > Recipe >  Zöld kókuszos csirke curry

Zöld kókuszos csirke curry

A zöld kókuszos csirke curry egy népszerű étel Dél-Indiából. Ez egy illatos és ízes curry, amelyet friss zöld chilivel, curry levelekkel és kókusztejjel készítenek. Az ételt általában párolt fehér rizzsel vagy chapatival tálalják. A zöld chili melege egyensúlyban van a kókusztej gazdagságával, így az ízek tökéletes kombinációja. Ezt az ételt a legjobb barátokkal és családdal fogyasztani, mivel ez nagyszerű módja annak, hogy mindenkit összehozzon.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 csont nélküli, bőr nélküli csirkemell, falatnyi darabokra vágva
  • 2 evőkanál olaj
  • 1 hagyma, felkockázva
  • 3 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 evőkanál frissen reszelt gyömbér
  • 1 evőkanál curry por
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál kurkuma
  • 1/2 teáskanál őrölt koriander
  • 1/2 teáskanál cayenne bors
  • 1 doboz (14,5 uncia) kókusztej
  • 1/2 csésze csirkehúsleves
  • 1/4 csésze frissen vágott korianderlevél

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a csirkedarabokat, és főzzük 5 percig, vagy amíg enyhén megpirulnak.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a hagymát, a fokhagymát és a gyömbért a serpenyőbe, és főzzük 3 percig, vagy amíg a zöldségek megpuhulnak.
  • Step 3
    Keverje hozzá a curryport, a köményt, a kurkumát, a koriandert és a cayenne-i borsot, és főzze 2 percig, vagy amíg a fűszerek illatosak lesznek.
  • Step 4
    Öntsük hozzá a kókusztejet és a csirkehúslevest, és forraljuk fel a keveréket. Pároljuk 10 percig, vagy amíg a csirke megpuhul.
  • Step 5
    Hozzákeverjük a koriandert, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Meleg főtt rizzsel tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Ez a zöld kókuszos curry egy finom és egzotikus étel! A nedves csirkecombokat ízes zöld curry szószban főzik meg kókusztejjel és egy csipetnyi lime-mal. Tökéletes egy hétvégi vacsorához. Nahát!

More recipes

Édes-savanyú sertéshús

Az édes-savanyú sertéshús egy hagyományos kínai étel, amely a zamatos sertéshúst, a ropogós zöldségeket és az édes-savanyú szószt ötvözi.

Mongol marhahús

A mongol marhahús népszerű kínai-amerikai étel.

Indiai Palak Paneer

Az indiai palak paneer egy hagyományos indiai étel, amelyet tejszínes, fűszeres spenótszószban főzött paneer (egyfajta friss sajt) kockákból készítenek.

Csicseriborsó curry

A csicseriborsó curry egy népszerű vegetáriánus étel Indiából.

Polip Nigiri Sushi

Az Octopus Nigiri Sushi egy népszerű japán étel, amely egy szelet nyers polipból áll, amelyet egy kis ecetes sushi rizsdomb tetejére tálalnak.

Vegán csicseriborsó burgonya curry

A Vegán csicseriborsó burgonya curry egy ízletes, vegánbarát curry étel, amely bármilyen étkezéshez vagy alkalomhoz tökéletes.

Indiai csicseriborsó curry

Az indiai csicseriborsó curry egy klasszikus indiai étel, amelyet csicseriborsóval, gyógynövényekkel, fűszerekkel és különféle zöldségekkel készítenek.

Bárány Rogan Josh Curry

A Lamb Rogan Josh egy indiai curry étel bárányhúsból, paradicsomból és fűszerekből.

Boston Roll Sushi

A Boston Roll sushi egy népszerű sushi tekercs, amelyet főtt garnélarákból, salátából és majonézből készítenek.