Home > Recipe >  Thai Massaman Curry

Thai Massaman Curry

A Thai Massaman Curry egy népszerű étel Thaiföldön, amely a muszlim közösségből származik. Ez egy gazdag, kókusztej alapú curry, melynek jellegzetes íze olyan fűszerek kombinációjából származik, mint a kardamom, fahéj, szerecsendió, kömény és szegfűszeg. Az étel általában burgonyát, halszószt és földimogyorót tartalmaz, és egyéb összetevőket is tartalmazhat, például marhahúst, csirkét vagy sertéshúst. Gyakran jázmin rizzsel vagy tésztával tálalják, és minden alkalomra népszerű étel.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 evőkanál növényi olaj
  • 2 evőkanál Massaman curry paszta
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 hagyma, felkockázva
  • 1 piros kaliforniai paprika, felkockázva
  • 2 burgonya, kockákra vágva
  • 1 (13,5 uncia) doboz kókusztej
  • 1 (14,5 uncia) doboz kockára vágott paradicsom
  • 1/4 csésze pörkölt földimogyoró
  • 1/4 csésze apróra vágott koriander

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a curry pasztát, a fokhagymát, a hagymát és a kaliforniai paprikát, és időnként megkeverve főzzük 5 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a burgonyát, és időnként megkeverve főzzük 5 percig.
  • Step 3
    Keverje hozzá a kókusztejet és a kockára vágott paradicsomot, és forralja fel a keveréket. Csökkentse a hőt alacsonyra, és főzze 10-15 percig, amíg a burgonya megpuhul.
  • Step 4
    Keverje hozzá a mogyorót és a koriandert. Rizzsel vagy tésztával tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
A Thia Massaman Curry finom! Az ízeket a kókusztej enyhe édessége és a földimogyoró diós íze egyensúlyozza ki. A curry is kiadós és megnyugtató. Egyszerűen ellenállhatatlan!
Anonymous
,
Elképesztő! A thai Massaman Curry mindenki kedvence volt – sok íz és a megfelelő fűszeresség. Erősen ajánlott!
Anonymous
,
Ez a thai Massaman Curry nagyon finom! Tele van ízzel és megnyugtató, mégis könnyű és friss. Ki kell próbálni!

More recipes

Pakisztáni csirke curry

A pakisztáni csirke curry egy hagyományos pakisztáni étel.

Vegetáriánus sushi tál káposztával és sárgarépával

A vegetáriánus sushitálak káposztával és sárgarépával ízletes és egészséges módja annak, hogy hal nélkül is élvezhessük a sushi ízeit.

Indonéz Sate Ayam

Az indonéz Sate Ayam egy népszerű étel Indonéziában.

Uborkás Maki Sushi

Uborka Maki Sushi egyfajta sushi tekercs, amely uborkából, sushi rizsből és noriból (hínárból) áll tekercs alakban.

Bárány Curry

A Lamb Curry egy kiadós és ízletes étel bárányhúsból, különféle fűszerekből és egyéb összetevőkből, például gyömbérből, fokhagymából, hagymából és paradicsomból.

Növényi és Tofu Pad Thai

Zöldség és Tofu Pad Thai egy klasszikus thai rántható étel.

Malajziai Roti Canai

A malajziai Roti Canai egyfajta laposkenyér, amely Malajziában és Szingapúrban népszerű.

Indiai csicseriborsó curry

Az indiai csicseriborsó curry egy klasszikus indiai étel, amelyet csicseriborsóval, gyógynövényekkel, fűszerekkel és különféle zöldségekkel készítenek.

Vegán tempeh és burgonya curry

A vegán tempeh és burgonyás curry egy kiadós és ízletes vegán étel, amely tökéletes egy hangulatos éjszakához.