Home > Recipe >  Vegán burgonya és spenótos curry

Vegán burgonya és spenótos curry

A Vegán burgonya és spenótos curry egy egyszerű és finom vegán curry recept, amely gazdag ízben és tele van tápláló összetevőkkel! Ez a curry burgonyából, spenótból, fűszerekből és kókusztejből készül, így krémes és ízes étel készül, amely tökéletes vacsorára. A burgonya és a spenót rengeteg vitamint és ásványi anyagot ad hozzá, míg a fűszerek mélyebb ízt és melegséget adnak. Tálalja ezt a vegán curryt némi basmati rizzsel vagy naan kenyérrel a teljes étkezés érdekében.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 evőkanál olaj
  • 1 hagyma, felkockázva
  • 3 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 evőkanál gyömbér, darálva
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1/2 teáskanál kurkuma
  • 1/4 teáskanál cayenne bors (elhagyható)
  • 1 teáskanál tengeri só
  • 4 csésze burgonya, kockára vágva
  • 4 csésze zöldségleves
  • 1 doboz (15 uncia) kókusztej
  • 3 csésze spenót, apróra vágva

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy edényben, közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és főzzük 4-5 percig, amíg megpuhul.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a gyömbért, a köményt, a koriandert, a kurkumát, a cayenne-t (ha használjuk) és a sót. 1 percig főzzük állandó keverés mellett.
  • Step 3
    Adjuk hozzá a burgonyát és a zöldséglevest az edénybe, és forraljuk fel. Csökkentse a hőt, és párolja 10-15 percig, amíg a burgonya megpuhul.
  • Step 4
    Keverjük hozzá a kókusztejet és a spenótot, és főzzük 5 percig, amíg a spenót megfonnyad, a szósz pedig sűrű és krémes lesz.

Comments

Anonymous
,
Ez a vegán burgonyás és spenótos curry csodálatos! Krémes és ízes, ugyanakkor szuper krémes. Azt is szeretem, hogy egészséges és könnyen elkészíthető! Erősen ajánlott!

More recipes

Szezám csirke

A szezámcsirke egy népszerű kínai étel, amely rántott csirkedarabokból áll, édes és sós szezámmártással bevonva.

Vegán Temari Sushi

A vegán Temari Sushi egy olyan sushifajta, amely állati eredetű termékek nélkül készül.

Rántott ázsiai zöldek

A rántott ázsiai zöldek egy klasszikus étel, amely számos ázsiai konyha alapja.

Vegán Sushi Burrito uborkával és retekkel

A vegán sushi burritók ízletes és egészséges módja annak, hogy élvezze a sushi egyedi csavarját.

Miso-mázas padlizsán

A Miso-Glazed Eggplant egy japán étel, amelyet a padlizsán édes és sós miso alapú szószban történő pácolásával készítenek.

Vegetáriánus Sushi Sashimi Bowl

A vegetáriánus Sushi Sashimi Bowl egy ízletes és egészséges japán étel, amely különféle zöldségeket, rizst és egyéb összetevőket kombinál, hogy ízletes ételt készítsen.

Fűszeres kagylótekercses sushi

A Spicy Scallop Roll Sushi egy népszerű japán sushi étel, amely a nyers tengeri herkentyűt fűszeres majonézzel, norival (hínárlap) és ecetes rizzsel kombinálja.

Kókuszos marha curry

A Coconut Beef Curry egy hagyományos indiai étel, amely marhahúst, kókusztejet és különféle fűszereket kombinál.

Indiai bárány curry

Az Indian Lamb Curry egy aromás étel bárányhúsból, fűszerekből és zöldségekből.