Home > Recipe >  Vegán burgonya és spenótos curry

Vegán burgonya és spenótos curry

A Vegán burgonya és spenótos curry egy egyszerű és finom vegán curry recept, amely gazdag ízben és tele van tápláló összetevőkkel! Ez a curry burgonyából, spenótból, fűszerekből és kókusztejből készül, így krémes és ízes étel készül, amely tökéletes vacsorára. A burgonya és a spenót rengeteg vitamint és ásványi anyagot ad hozzá, míg a fűszerek mélyebb ízt és melegséget adnak. Tálalja ezt a vegán curryt némi basmati rizzsel vagy naan kenyérrel a teljes étkezés érdekében.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 evőkanál olaj
  • 1 hagyma, felkockázva
  • 3 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 evőkanál gyömbér, darálva
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1/2 teáskanál kurkuma
  • 1/4 teáskanál cayenne bors (elhagyható)
  • 1 teáskanál tengeri só
  • 4 csésze burgonya, kockára vágva
  • 4 csésze zöldségleves
  • 1 doboz (15 uncia) kókusztej
  • 3 csésze spenót, apróra vágva

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy edényben, közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és főzzük 4-5 percig, amíg megpuhul.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a gyömbért, a köményt, a koriandert, a kurkumát, a cayenne-t (ha használjuk) és a sót. 1 percig főzzük állandó keverés mellett.
  • Step 3
    Adjuk hozzá a burgonyát és a zöldséglevest az edénybe, és forraljuk fel. Csökkentse a hőt, és párolja 10-15 percig, amíg a burgonya megpuhul.
  • Step 4
    Keverjük hozzá a kókusztejet és a spenótot, és főzzük 5 percig, amíg a spenót megfonnyad, a szósz pedig sűrű és krémes lesz.

Comments

Anonymous
,
Ez a vegán burgonyás és spenótos curry csodálatos! Krémes és ízes, ugyanakkor szuper krémes. Azt is szeretem, hogy egészséges és könnyen elkészíthető! Erősen ajánlott!

More recipes

Vegán Sushi szendvics

A Vegan Sushi Sandwich egy finom, egészséges és könnyen elkészíthető szendvics, amely tökéletes egy gyors étkezéshez vagy uzsonnához.

Ázsiai stílusú quinoa saláta

Az ázsiai stílusú quinoa saláta egy egészséges és ízletes étel, amely minden étkezéshez tökéletes.

Kasmíri csirke curry

A kasmíri csirke curry népszerű étel Indiában és Pakisztánban.

Citromfű csirke keverősütjük

A citromfüves csirkemell egy könnyű és ízletes étel, amely tökéletes egy gyors és egyszerű hétvégi étkezéshez.

filippínó Pancit

A filippínó pancit egy hagyományos tésztaétel a filippínó konyhában.

Növényi Temaki Hand Roll Sushi

A növényi temaki kézi tekercs sushi egyfajta sushi tekercs, amelyet hínárba csomagolt zöldségekből készítenek.

Bangladesi Biryani

A bangladesi biryani egy hagyományos rizsalapú étel, amely az indiai szubkontinens bengáli régiójából származik.

Thai Red Curry csirke

A thai vörös curry csirke népszerű étel Thaiföldön és az egész világon.

Vegetáriánus sushi pakolások avokádóval és sárgarépával

A vegetáriánus sushi pakolások avokádóval és sárgarépával ízletes és egészséges nassolnivalók vagy ételek.