Home > Recipe >  Vegán burgonya és spenótos curry

Vegán burgonya és spenótos curry

A Vegán burgonya és spenótos curry egy egyszerű és finom vegán curry recept, amely gazdag ízben és tele van tápláló összetevőkkel! Ez a curry burgonyából, spenótból, fűszerekből és kókusztejből készül, így krémes és ízes étel készül, amely tökéletes vacsorára. A burgonya és a spenót rengeteg vitamint és ásványi anyagot ad hozzá, míg a fűszerek mélyebb ízt és melegséget adnak. Tálalja ezt a vegán curryt némi basmati rizzsel vagy naan kenyérrel a teljes étkezés érdekében.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 evőkanál olaj
  • 1 hagyma, felkockázva
  • 3 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 evőkanál gyömbér, darálva
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1/2 teáskanál kurkuma
  • 1/4 teáskanál cayenne bors (elhagyható)
  • 1 teáskanál tengeri só
  • 4 csésze burgonya, kockára vágva
  • 4 csésze zöldségleves
  • 1 doboz (15 uncia) kókusztej
  • 3 csésze spenót, apróra vágva

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy edényben, közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és főzzük 4-5 percig, amíg megpuhul.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a gyömbért, a köményt, a koriandert, a kurkumát, a cayenne-t (ha használjuk) és a sót. 1 percig főzzük állandó keverés mellett.
  • Step 3
    Adjuk hozzá a burgonyát és a zöldséglevest az edénybe, és forraljuk fel. Csökkentse a hőt, és párolja 10-15 percig, amíg a burgonya megpuhul.
  • Step 4
    Keverjük hozzá a kókusztejet és a spenótot, és főzzük 5 percig, amíg a spenót megfonnyad, a szósz pedig sűrű és krémes lesz.

Comments

Anonymous
,
Ez a vegán burgonyás és spenótos curry csodálatos! Krémes és ízes, ugyanakkor szuper krémes. Azt is szeretem, hogy egészséges és könnyen elkészíthető! Erősen ajánlott!

More recipes

Thai hal sütemények

A thai halsütemény egy hagyományos thaiföldi étel.

Thai papaya saláta

A thai papaya saláta, más néven Som Tam, népszerű étel Thaiföldön, Laoszban, Kambodzsában és más délkelet-ázsiai országokban.

Malajziai Satay csirke nyárs

A malajziai satay csirkenyárs Délkelet-Ázsiából származó népszerű étel.

Koreai sült csirke

A koreai sült csirke, más néven KFC, egy népszerű gyorsétterem, amely Dél-Koreából származik.

Fűszeres thai földimogyorós tészta

A fűszeres thaiföldi mogyorós tészta egy ízletes és fűszeres tésztaétel, amely Thaiföldről származik.

Gunkan Sushi

A Gunkan Sushi, más néven „csatahajó-susi”, egy olyan sushifajta, amely egy darab nori (szárított hínár) egy adag sushirizs köré tekert, különféle összetevőkkel, mint például halikra, tenger gyümölcsei, zöldségek vagy egyéb összetevők.

Vegetáriánus kókuszos lencse curry

A vegetáriánus kókuszlencse curry egy ízletes és tápláló vegán étel, amely főételként vagy köretként is fogyasztható.

Ananász Curry

Az ananász curry Dél-Indiából származó népszerű étel.

Thai zöld papaya saláta

A thai zöld papaya saláta vagy thai nyelven Som Tam egy hagyományos délkelet-ázsiai étel, amelyet éretlen papayából, halszószból, lime levéből, chili paprikából, fokhagymából és néha más összetevőkből, például földimogyoróból, paradicsomból és garnélarákból készítenek.