Home > Recipe >  Kínai tojástekercs

Kínai tojástekercs

A kínai tojástekercs egy népszerű kínai étel, amelyet sós töltelékkel készítenek vékony tojás alapú péksüteménybe csomagolva és olajban kisütik. A töltelék általában káposztát, sertéshúst, garnélarákot vagy más húsokat, valamint zöldségeket, például sárgarépát, gombát és bambuszrügyet tartalmaz. A tojástekercset általában mártogatós szósszal, például szójaszósszal vagy édes-savanyú szósszal tálalják. A tojástekercs népszerű előétel a kínai konyhában, valamint sok más ázsiai konyhában.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 csésze reszelt káposzta
  • 1 sárgarépa, felaprítva
  • 1/4 csésze kockára vágott hagyma
  • 1/4 csésze kockára vágott zeller
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1/2 teáskanál őrölt gyömbér
  • 1/2 teáskanál szezámolaj
  • 1/4 teáskanál fekete bors
  • 1/4 teáskanál só
  • 1/2 csésze főtt garnélarák, apróra vágva (opcionális)
  • 1/2 csésze főtt sertéshús, apróra vágva (opcionális)
  • 1/2 csésze főtt csirke, apróra vágva (opcionális)
  • 2 evőkanál szójaszósz
  • 1 csomag tojástekercs csomagolás

Directions

  • Step 1
    Egy nagy serpenyőben, közepes lángon főzzük a káposztát, a sárgarépát, a hagymát, a zellert, a fokhagymát, a gyömbért, a szezámolajat, a fekete borsot és a sót, amíg a zöldségek megpuhulnak, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adja hozzá a főtt garnélarákot, sertéshúst és csirkét (ha használ) a serpenyőbe, és főzze további 2 percig.
  • Step 3
    Keverjük hozzá a szójaszószt és főzzük 1 percig.
  • Step 4
    Vegye le a serpenyőt a tűzről, és hagyja kissé lehűlni a keveréket.
  • Step 5
    Lapos felületre fektess egy tojástekercs-fóliát, és a közepébe kanalazzon egy púpozott evőkanál zöldséges tölteléket.
  • Step 6
    Hajtsa rá a csomagolás alsó sarkát a töltelékre, és enyhén csavarja bele. Hajtsa be a bal és a jobb sarkot a középpont felé. Tekerje fel a tojástekercset, és nyomja le a felső sarkát, hogy rögzítse a tojástekercset.
  • Step 7
    Ismételje meg a folyamatot, amíg az összes tölteléket fel nem használta.
  • Step 8
    Melegíts fel egy nagy serpenyőt közepes lángon, és önts bele annyi olajat, hogy ellepje a serpenyő alját. A tojástekercseket a forró olajban aranybarnára sütjük, oldalanként körülbelül 1-2 perc alatt.

Comments

Anonymous
,
Finom kínai tojástekercs! Kívül tökéletesen ropogós, a töltelék pedig zamatos és ízletes. Összességében finom és könnyen elkészíthető étel!
Anonymous
,
Nagyon finomak ezek a kínai tojástekercsek! Kívül tökéletesen ropogós, belül lédús, ízes zöldségekkel teli. Annyira kielégítő!
Anonymous
,
Finom, ropogós és ízekkel teli – a kínai tojástekercseket kötelező kipróbálni! Gyorsan és egyszerűen elkészíthetők is!

More recipes

Yakitori csirke nyárs

A csirke Yakitori nyárs egy népszerű japán harapnivaló, amelyet csirkedarabokból, zöldségekből és egyéb összetevőkből készítenek, amelyeket nyársra fűznek, majd grilleznek.

Thai Curry

A thai curry népszerű étel a thai konyhában.

Kaliforniai tekercs sushi tálak

A California Roll Sushi Bowls ízletes és egészséges módja annak, hogy élvezze a sushi ízeket anélkül, hogy sajátot kellene tekercselnie.

Csirke curry

A csirke curry egy népszerű dél-ázsiai étel, amelyet általában különféle fűszerekkel és gyógynövényekkel készítenek.

Curry Laksa

A Curry Laksa egy hagyományos malajziai tésztaleves étel, amely fűszeres kókusz alapú currylevesből készül.

görögszéna curry

A görögszéna curry egy hagyományos indiai étel, amely különféle fűszerekből, gyógynövényekből és zöldségekből készül.

Vegetáriánus sushi burrito tál uborkával és mangóval

Ez a vegetáriánus sushi burrito tál uborkával és mangóval egy könnyű és egészséges étel, amely biztosan elkápráztatja ízlelőbimbóit.

Vegán lencse curry

A vegán lencse curry egy finom és tápláló étel, amely lencséből és különféle fűszerekből készül.

Rántott tészta sertéshússal és zöldségekkel

Rántott tészta sertéshússal és zöldségekkel egy klasszikus kínai étel, amelyet világszerte fogyasztanak.