Home > Recipe >  Kínai tojástekercs

Kínai tojástekercs

A kínai tojástekercs egy népszerű kínai étel, amelyet sós töltelékkel készítenek vékony tojás alapú péksüteménybe csomagolva és olajban kisütik. A töltelék általában káposztát, sertéshúst, garnélarákot vagy más húsokat, valamint zöldségeket, például sárgarépát, gombát és bambuszrügyet tartalmaz. A tojástekercset általában mártogatós szósszal, például szójaszósszal vagy édes-savanyú szósszal tálalják. A tojástekercs népszerű előétel a kínai konyhában, valamint sok más ázsiai konyhában.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 csésze reszelt káposzta
  • 1 sárgarépa, felaprítva
  • 1/4 csésze kockára vágott hagyma
  • 1/4 csésze kockára vágott zeller
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1/2 teáskanál őrölt gyömbér
  • 1/2 teáskanál szezámolaj
  • 1/4 teáskanál fekete bors
  • 1/4 teáskanál só
  • 1/2 csésze főtt garnélarák, apróra vágva (opcionális)
  • 1/2 csésze főtt sertéshús, apróra vágva (opcionális)
  • 1/2 csésze főtt csirke, apróra vágva (opcionális)
  • 2 evőkanál szójaszósz
  • 1 csomag tojástekercs csomagolás

Directions

  • Step 1
    Egy nagy serpenyőben, közepes lángon főzzük a káposztát, a sárgarépát, a hagymát, a zellert, a fokhagymát, a gyömbért, a szezámolajat, a fekete borsot és a sót, amíg a zöldségek megpuhulnak, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adja hozzá a főtt garnélarákot, sertéshúst és csirkét (ha használ) a serpenyőbe, és főzze további 2 percig.
  • Step 3
    Keverjük hozzá a szójaszószt és főzzük 1 percig.
  • Step 4
    Vegye le a serpenyőt a tűzről, és hagyja kissé lehűlni a keveréket.
  • Step 5
    Lapos felületre fektess egy tojástekercs-fóliát, és a közepébe kanalazzon egy púpozott evőkanál zöldséges tölteléket.
  • Step 6
    Hajtsa rá a csomagolás alsó sarkát a töltelékre, és enyhén csavarja bele. Hajtsa be a bal és a jobb sarkot a középpont felé. Tekerje fel a tojástekercset, és nyomja le a felső sarkát, hogy rögzítse a tojástekercset.
  • Step 7
    Ismételje meg a folyamatot, amíg az összes tölteléket fel nem használta.
  • Step 8
    Melegíts fel egy nagy serpenyőt közepes lángon, és önts bele annyi olajat, hogy ellepje a serpenyő alját. A tojástekercseket a forró olajban aranybarnára sütjük, oldalanként körülbelül 1-2 perc alatt.

Comments

Anonymous
,
Finom kínai tojástekercs! Kívül tökéletesen ropogós, a töltelék pedig zamatos és ízletes. Összességében finom és könnyen elkészíthető étel!
Anonymous
,
Nagyon finomak ezek a kínai tojástekercsek! Kívül tökéletesen ropogós, belül lédús, ízes zöldségekkel teli. Annyira kielégítő!
Anonymous
,
Finom, ropogós és ízekkel teli – a kínai tojástekercseket kötelező kipróbálni! Gyorsan és egyszerűen elkészíthetők is!

More recipes

Vegán tofu és brokkolis curry

A vegán tofu és brokkoli curry ízletes, kiadós és tápláló étel.

Lazac Maki Sushi

A Salmon Maki Sushi egyfajta sushi tekercs, amely friss lazacból, rizzsel és hínárral készül.

Kadai Curry

A Kadai Curry egy népszerű indiai étel, amelyet különféle fűszerekkel, zöldségekkel és különféle fehérjékkel készítenek.

Kínai párolt zsemle

A kínai párolt zsemle, más néven Baozi, egy népszerű kínai snack.

Kókuszos zöldség curry

A Coconut Vegetable Curry egy ízletes és illatos étel, amely különféle zöldségekből készül, krémes kókusz alapú szószban.

Gombás és kókuszos curry

A gombás és kókuszos curry sok délkelet-ázsiai országban népszerű étel.

Növényi Maki Sushi

A zöldséges Maki Sushi egyfajta sushi tekercs, amelynek fő összetevője a zöldség.

Hínár saláta sushival

A sushis hínársaláta egy népszerű étel, amely két különböző japán finomságot ötvöz.

vietnami Pho leves

A vietnami pho leves egy hagyományos vietnami leves, amelyet különféle gyógynövényekből és fűszerekből, valamint marha- vagy csirkehúsból készítenek.