Home > Recipe >  Kínai tojástekercs

Kínai tojástekercs

A kínai tojástekercs egy népszerű kínai étel, amelyet sós töltelékkel készítenek vékony tojás alapú péksüteménybe csomagolva és olajban kisütik. A töltelék általában káposztát, sertéshúst, garnélarákot vagy más húsokat, valamint zöldségeket, például sárgarépát, gombát és bambuszrügyet tartalmaz. A tojástekercset általában mártogatós szósszal, például szójaszósszal vagy édes-savanyú szósszal tálalják. A tojástekercs népszerű előétel a kínai konyhában, valamint sok más ázsiai konyhában.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 csésze reszelt káposzta
  • 1 sárgarépa, felaprítva
  • 1/4 csésze kockára vágott hagyma
  • 1/4 csésze kockára vágott zeller
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1/2 teáskanál őrölt gyömbér
  • 1/2 teáskanál szezámolaj
  • 1/4 teáskanál fekete bors
  • 1/4 teáskanál só
  • 1/2 csésze főtt garnélarák, apróra vágva (opcionális)
  • 1/2 csésze főtt sertéshús, apróra vágva (opcionális)
  • 1/2 csésze főtt csirke, apróra vágva (opcionális)
  • 2 evőkanál szójaszósz
  • 1 csomag tojástekercs csomagolás

Directions

  • Step 1
    Egy nagy serpenyőben, közepes lángon főzzük a káposztát, a sárgarépát, a hagymát, a zellert, a fokhagymát, a gyömbért, a szezámolajat, a fekete borsot és a sót, amíg a zöldségek megpuhulnak, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adja hozzá a főtt garnélarákot, sertéshúst és csirkét (ha használ) a serpenyőbe, és főzze további 2 percig.
  • Step 3
    Keverjük hozzá a szójaszószt és főzzük 1 percig.
  • Step 4
    Vegye le a serpenyőt a tűzről, és hagyja kissé lehűlni a keveréket.
  • Step 5
    Lapos felületre fektess egy tojástekercs-fóliát, és a közepébe kanalazzon egy púpozott evőkanál zöldséges tölteléket.
  • Step 6
    Hajtsa rá a csomagolás alsó sarkát a töltelékre, és enyhén csavarja bele. Hajtsa be a bal és a jobb sarkot a középpont felé. Tekerje fel a tojástekercset, és nyomja le a felső sarkát, hogy rögzítse a tojástekercset.
  • Step 7
    Ismételje meg a folyamatot, amíg az összes tölteléket fel nem használta.
  • Step 8
    Melegíts fel egy nagy serpenyőt közepes lángon, és önts bele annyi olajat, hogy ellepje a serpenyő alját. A tojástekercseket a forró olajban aranybarnára sütjük, oldalanként körülbelül 1-2 perc alatt.

Comments

Anonymous
,
Finom kínai tojástekercs! Kívül tökéletesen ropogós, a töltelék pedig zamatos és ízletes. Összességében finom és könnyen elkészíthető étel!
Anonymous
,
Nagyon finomak ezek a kínai tojástekercsek! Kívül tökéletesen ropogós, belül lédús, ízes zöldségekkel teli. Annyira kielégítő!
Anonymous
,
Finom, ropogós és ízekkel teli – a kínai tojástekercseket kötelező kipróbálni! Gyorsan és egyszerűen elkészíthetők is!

More recipes

Indiai Butternut Squash Curry

Az Indian Butternut Squash Curry egy népszerű vegetáriánus étel Indiából.

Gobi Masala Curry

A Gobi Masala Curry egy népszerű indiai étel, amelyet karfiolból, fűszerekből és paradicsomból készítenek.

Lazac Sashimi

A lazacos sashimi egy japán finomság, amely vékony nyers lazacszeletekből áll.

Vegán Sushi szendvics

A Vegan Sushi Sandwich egy finom, egészséges és könnyen elkészíthető szendvics, amely tökéletes egy gyors étkezéshez vagy uzsonnához.

Vegán Curry

A vegán curry egyfajta curry étel, amely állati eredetű termékek, például hús, tejtermék vagy tojás nélkül készül.

Indonéz sült tészta

Az indonéz sült tészta egy népszerű étel Indonéziában, amely zöldségekkel, hússal, tenger gyümölcseivel és fűszerekkel felvert tésztát tartalmaz.

Vegán karfiol, burgonya és borsó curry

A vegán karfiol, burgonya és borsó curry egy kiadós, ízletes és megnyugtató vegán curry étel, amely könnyen elkészíthető és tele van tápanyagokkal.

Bab és édesburgonya curry

A bab és édesburgonya curry egy finom és tápláló étel, amely feketebab, édesburgonya és különféle fűszerek kombinációjával készül.

Rainbow Roll Sushi

A Rainbow Roll Sushi egy népszerű sushi tekercs étel Japánban.