Home > Recipe >  Kínai tojástekercs

Kínai tojástekercs

A kínai tojástekercs egy népszerű kínai étel, amelyet sós töltelékkel készítenek vékony tojás alapú péksüteménybe csomagolva és olajban kisütik. A töltelék általában káposztát, sertéshúst, garnélarákot vagy más húsokat, valamint zöldségeket, például sárgarépát, gombát és bambuszrügyet tartalmaz. A tojástekercset általában mártogatós szósszal, például szójaszósszal vagy édes-savanyú szósszal tálalják. A tojástekercs népszerű előétel a kínai konyhában, valamint sok más ázsiai konyhában.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 csésze reszelt káposzta
  • 1 sárgarépa, felaprítva
  • 1/4 csésze kockára vágott hagyma
  • 1/4 csésze kockára vágott zeller
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1/2 teáskanál őrölt gyömbér
  • 1/2 teáskanál szezámolaj
  • 1/4 teáskanál fekete bors
  • 1/4 teáskanál só
  • 1/2 csésze főtt garnélarák, apróra vágva (opcionális)
  • 1/2 csésze főtt sertéshús, apróra vágva (opcionális)
  • 1/2 csésze főtt csirke, apróra vágva (opcionális)
  • 2 evőkanál szójaszósz
  • 1 csomag tojástekercs csomagolás

Directions

  • Step 1
    Egy nagy serpenyőben, közepes lángon főzzük a káposztát, a sárgarépát, a hagymát, a zellert, a fokhagymát, a gyömbért, a szezámolajat, a fekete borsot és a sót, amíg a zöldségek megpuhulnak, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adja hozzá a főtt garnélarákot, sertéshúst és csirkét (ha használ) a serpenyőbe, és főzze további 2 percig.
  • Step 3
    Keverjük hozzá a szójaszószt és főzzük 1 percig.
  • Step 4
    Vegye le a serpenyőt a tűzről, és hagyja kissé lehűlni a keveréket.
  • Step 5
    Lapos felületre fektess egy tojástekercs-fóliát, és a közepébe kanalazzon egy púpozott evőkanál zöldséges tölteléket.
  • Step 6
    Hajtsa rá a csomagolás alsó sarkát a töltelékre, és enyhén csavarja bele. Hajtsa be a bal és a jobb sarkot a középpont felé. Tekerje fel a tojástekercset, és nyomja le a felső sarkát, hogy rögzítse a tojástekercset.
  • Step 7
    Ismételje meg a folyamatot, amíg az összes tölteléket fel nem használta.
  • Step 8
    Melegíts fel egy nagy serpenyőt közepes lángon, és önts bele annyi olajat, hogy ellepje a serpenyő alját. A tojástekercseket a forró olajban aranybarnára sütjük, oldalanként körülbelül 1-2 perc alatt.

Comments

Anonymous
,
Finom kínai tojástekercs! Kívül tökéletesen ropogós, a töltelék pedig zamatos és ízletes. Összességében finom és könnyen elkészíthető étel!
Anonymous
,
Nagyon finomak ezek a kínai tojástekercsek! Kívül tökéletesen ropogós, belül lédús, ízes zöldségekkel teli. Annyira kielégítő!
Anonymous
,
Finom, ropogós és ízekkel teli – a kínai tojástekercseket kötelező kipróbálni! Gyorsan és egyszerűen elkészíthetők is!

More recipes

Indian Mango Lassi

Az Indian Mango Lassi egy népszerű, krémes és frissítő ital, amelyet mangóból, joghurtból, tejből és fűszerekből készítenek.

Vegán Tofu Sushi Roll

A Vegan Tofu Sushi Roll finom és tápláló vegán alternatívája a hagyományos halalapú sushi tekercseknek.

Fűszeres thai tésztaleves

A fűszeres thai tésztaleves egy hagyományos thai étel, amely az autentikus thai konyha ízeit ötvözi a chili paprika sós és fűszeres ízeivel.

Vegán kelkáposzta és kókuszos curry

A vegán kelkáposzta és a kókuszos curry egy ízletes és tápláló vegán étel, amely tökéletes egy gyors és egyszerű hétköznapi vacsorához.

Koreai BBQ marhahús

A koreai BBQ marhahús egy népszerű étel, amely Koreából származik.

Vegán karfiol curry

A Vegán karfiol curry egy finom és tápláló vegán curry étel, amely karfiolból, hagymából, fokhagymából és fűszerekből készül.

Garnélarák Tempura Roll Sushi

A garnélarákos tempura tekercs sushi egy klasszikus típusú sushi tekercs, amely nagyon népszerű Japánban és szerte a világon.

Növényi sült rizs

A zöldséges sült rizs egy olyan étel, amely népszerű a kelet- és délkelet-ázsiai konyhákban.

Koreai Bulgogi burger

A Koreai Bulgogi Burger egy klasszikus koreai étel pácolt marhahúsból, főzve és burgerzsemlében tálalva.