Home > Recipe >  Kadai Curry

Kadai Curry

A Kadai Curry egy népszerű indiai étel, amelyet különféle fűszerekkel, zöldségekkel és különféle fehérjékkel készítenek. Ezt az ételt általában köretként vagy nagyobb étkezés részeként szolgálják fel. A Kadai Curry név abból a serpenyőből származik, amelyben általában főzik, és ez az úgynevezett kadai. Általában hagyma, fokhagyma, gyömbér, paradicsom, garam masala és más fűszerek kombinációjával készítik, és sűrű, ízes szószban főzik. Általában basmati rizzsel vagy naan kenyérrel tálalják. Ez az étel sok indiai háztartás és étterem kedvence, és könnyen elkészíthető otthon is.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 evőkanál olaj
  • 1 teáskanál köménymag
  • 1 teáskanál koriandermag
  • 2 nagy hagyma, felkockázva
  • 2 evőkanál gyömbéres-fokhagymás paszta
  • 2 zöld chili, apróra vágva
  • 1 teáskanál kurkuma por
  • 1 teáskanál piros chili por
  • 1 teáskanál garam masala
  • 1 teáskanál koriander por
  • 1 teáskanál köménypor
  • 1 csésze kockára vágott paradicsom
  • 1 csésze kockára vágott kaliforniai paprika
  • 1 csésze kockára vágott burgonya
  • 1 csésze főtt csicseriborsó
  • 2 evőkanál apróra vágott koriander
  • Só ízlés szerint

Directions

  • Step 1
    Melegítsünk olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a köményt és a koriandermagot, és főzzük 1 percig.
  • Step 2
    Hozzáadjuk a hagymát, és körülbelül 10 perc alatt aranybarnára sütjük.
  • Step 3
    Adjuk hozzá a gyömbér-fokhagymás pépet és a zöld chilit, és főzzük 1 percig.
  • Step 4
    Adjuk hozzá a kurkumát, a piros chili port, a garam masala-t, a korianderport és a köményport, és főzzük 1 percig.
  • Step 5
    Adjuk hozzá a paradicsomot, a kaliforniai paprikát, a burgonyát és a csicseriborsót, és keverjük össze.
  • Step 6
    Lefedve 10-15 percig főzzük, időnként megkeverve, amíg a zöldségek megpuhulnak.
  • Step 7
    Hozzákeverjük a koriandert, és ízlés szerint sózzuk. Forrón tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
A Kadai Curry egy finom indiai étel, amely elkápráztatja ízlelőbimbóit! Aromás, zamatos és igazán isteni. Határozottan ki kell próbálni!

More recipes

Gyömbéres-fokhagymás ramen garnélával

A gyömbéres-fokhagymás ramen garnélával egy finom és ízletes ázsiai ihletésű tésztaétel, amely tökéletes egy gyors és egyszerű étkezéshez.

Vegán sushi tál uborkával és retekkel

A Vegán Sushi Bowl uborkával és retekkel a klasszikus japán étel ízletes, növényi alapú változata.

Vegetáriánus sushi rizstészta tál

A Vegetáriánus Sushi Rice Noodle Bowl egy finom és egészséges étel, amelyet vegetáriánusok és húsevők egyaránt fogyaszthatnak.

Thai sült rizs bazsalikommal és chilivel

A thai sült rizs bazsalikommal és chilivel egy finom és ízletes étel, amely tele van friss és sós összetevőkkel.

Vöröslencse curry

A Red Lentil Curry egy finom és tápláló indiai étel, amelyet vöröslencsével, paradicsommal, fűszerekkel és gyógynövényekkel készítenek.

Red Snapper Nigiri Sushi

A Red Snapper Nigiri Sushi egy klasszikus típusú sushi, amely friss, nyers vörös snapperből és fűszerezett sushi rizzsel készül.

Tso tábornok csirke

A General Tso's Chicken egy népszerű kínai-amerikai étel, amely ropogós, rántott csirkekockákból áll, édes és fűszeres mártással bevonva.

Fűszeres kesudiós csirke

A fűszeres kesudió csirke egy népszerű kínai étel, amely egyesíti az édes, fűszeres és diós ízeket.

Szezám-gyömbéres sertéshús és Bok Choy

A szezám-gyömbéres sertéshús és a Bok Choy egy ízletes és tápláló étel, amely tökéletes egy mozgalmas hétvégére.