Home > Recipe >  Kadai Curry

Kadai Curry

A Kadai Curry egy népszerű indiai étel, amelyet különféle fűszerekkel, zöldségekkel és különféle fehérjékkel készítenek. Ezt az ételt általában köretként vagy nagyobb étkezés részeként szolgálják fel. A Kadai Curry név abból a serpenyőből származik, amelyben általában főzik, és ez az úgynevezett kadai. Általában hagyma, fokhagyma, gyömbér, paradicsom, garam masala és más fűszerek kombinációjával készítik, és sűrű, ízes szószban főzik. Általában basmati rizzsel vagy naan kenyérrel tálalják. Ez az étel sok indiai háztartás és étterem kedvence, és könnyen elkészíthető otthon is.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 evőkanál olaj
  • 1 teáskanál köménymag
  • 1 teáskanál koriandermag
  • 2 nagy hagyma, felkockázva
  • 2 evőkanál gyömbéres-fokhagymás paszta
  • 2 zöld chili, apróra vágva
  • 1 teáskanál kurkuma por
  • 1 teáskanál piros chili por
  • 1 teáskanál garam masala
  • 1 teáskanál koriander por
  • 1 teáskanál köménypor
  • 1 csésze kockára vágott paradicsom
  • 1 csésze kockára vágott kaliforniai paprika
  • 1 csésze kockára vágott burgonya
  • 1 csésze főtt csicseriborsó
  • 2 evőkanál apróra vágott koriander
  • Só ízlés szerint

Directions

  • Step 1
    Melegítsünk olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a köményt és a koriandermagot, és főzzük 1 percig.
  • Step 2
    Hozzáadjuk a hagymát, és körülbelül 10 perc alatt aranybarnára sütjük.
  • Step 3
    Adjuk hozzá a gyömbér-fokhagymás pépet és a zöld chilit, és főzzük 1 percig.
  • Step 4
    Adjuk hozzá a kurkumát, a piros chili port, a garam masala-t, a korianderport és a köményport, és főzzük 1 percig.
  • Step 5
    Adjuk hozzá a paradicsomot, a kaliforniai paprikát, a burgonyát és a csicseriborsót, és keverjük össze.
  • Step 6
    Lefedve 10-15 percig főzzük, időnként megkeverve, amíg a zöldségek megpuhulnak.
  • Step 7
    Hozzákeverjük a koriandert, és ízlés szerint sózzuk. Forrón tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
A Kadai Curry egy finom indiai étel, amely elkápráztatja ízlelőbimbóit! Aromás, zamatos és igazán isteni. Határozottan ki kell próbálni!

More recipes

Sült karfiol curry

A sült karfiol curry egy finom és ízletes étel, amely vegetáriánusok és húsevők számára egyaránt tökéletes.

Indiai burgonya curry

Az indiai burgonya curry népszerű étel Indiában és szerte a világon.

Ebi Sushi

Az Ebi Sushi egy japán sushi étterem Portlandben, Oregon államban.

Kókuszos curry tészta

A Coconut Curry Noodles egy ízletes és ízletes ázsiai tésztaétel, amely krémes kókusz alapú curry szósszal készül.

Koreai stílusú marhahús és Kimchi pörkölt

A koreai stílusú marhahús és kimchi pörkölt egy hagyományos koreai étel, amely két fő összetevőből áll: a marhahúsból és a kimchiből.

Csicseriborsó és spenótos curry

A csicseriborsó és spenótos curry egy finom, vegánbarát curry étel.

Növényi California Sushi Roll

A Vegetable California Sushi Roll egy népszerű sushi tekercs a sushi szerelmesei körében.

Karfiol és kókuszos curry

A karfiol és a kókuszos curry egy ízletes és egészséges indiai ihletésű étel.

Gombás curry

A gombás curry egy ízletes és zamatos étel, amely gazdag, aromás curry szószban főzött gombából készül.