Home > Recipe > Spenót és burgonya curry

Spenót és burgonya curry

A spenót és burgonya curry egy finom indiai étel, amely a krémes spenót ízét a burgonya zamatos ízével ötvözi. Az étel jellemzően olyan fűszerek keverékével készül, mint a kömény, a koriander, a kurkuma és a garam masala, amelyek egyedi ízt kölcsönöznek az ételnek. Ezután paradicsom alapú szószban főzzük, ami további ízréteget ad. Ez az étel nagyszerű választás vegetáriánusok számára, vagy azoknak, akik egy ízletes, egészséges és laktató ételre vágynak.

Ingredients (2 Persons)

2 evőkanál étolaj
4 gerezd fokhagyma, felaprítva
1 hagyma, felkockázva
1 teáskanál őrölt kömény
1 teáskanál őrölt koriander
1 teáskanál sárga curry por
3-4 burgonya kockára vágva
1 (14 uncia) doboz kókusztej
2 csésze zöldségleves
1 (14,5 uncia) doboz kockára vágott paradicsom
2 evőkanál frissen facsart citromlé
2 csésze friss spenót

Directions

Step 1

Melegítsük fel az olajat egy nagy lábasban közepes lángon. Adjuk hozzá a fokhagymát és a hagymát, és főzzük, amíg a hagyma áttetsző lesz, körülbelül 5 percig.
Step 2

Keverjük hozzá a köményt, a koriandert és a curryport, és főzzük 1-2 percig, amíg a fűszerek illatosak lesznek.
Step 3

Hozzáadjuk a burgonyát, a kókusztejet, a zöldséglevest és a felkockázott paradicsomot. Forraljuk fel a keveréket, csökkentsük a hőt alacsonyra, fedjük le, és pároljuk 15 percig, amíg a burgonya megpuhul.
Step 4

Keverjük hozzá a citromlevet és a spenótot, és főzzük további 5 percig, amíg a spenót megfonnyad.

Comments

Anonymous

Ez a spenótos és burgonyás curry olyan ízletes és finom. A fűszerek, a spenót és a burgonya kombinációja kiadós és egészséges ételré varázsolja! Erősen ajánlott!