Home > Recipe >  Spenót és burgonya curry

Spenót és burgonya curry

A spenót és burgonya curry egy finom indiai étel, amely a krémes spenót ízét a burgonya zamatos ízével ötvözi. Az étel jellemzően olyan fűszerek keverékével készül, mint a kömény, a koriander, a kurkuma és a garam masala, amelyek egyedi ízt kölcsönöznek az ételnek. Ezután paradicsom alapú szószban főzzük, ami további ízréteget ad. Ez az étel nagyszerű választás vegetáriánusok számára, vagy azoknak, akik egy ízletes, egészséges és laktató ételre vágynak.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál étolaj
  • 4 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 hagyma, felkockázva
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál sárga curry por
  • 3-4 burgonya kockára vágva
  • 1 (14 uncia) doboz kókusztej
  • 2 csésze zöldségleves
  • 1 (14,5 uncia) doboz kockára vágott paradicsom
  • 2 evőkanál frissen facsart citromlé
  • 2 csésze friss spenót

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy lábasban közepes lángon. Adjuk hozzá a fokhagymát és a hagymát, és főzzük, amíg a hagyma áttetsző lesz, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Keverjük hozzá a köményt, a koriandert és a curryport, és főzzük 1-2 percig, amíg a fűszerek illatosak lesznek.
  • Step 3
    Hozzáadjuk a burgonyát, a kókusztejet, a zöldséglevest és a felkockázott paradicsomot. Forraljuk fel a keveréket, csökkentsük a hőt alacsonyra, fedjük le, és pároljuk 15 percig, amíg a burgonya megpuhul.
  • Step 4
    Keverjük hozzá a citromlevet és a spenótot, és főzzük további 5 percig, amíg a spenót megfonnyad.

Comments

Anonymous
,
Ez a spenótos és burgonyás curry olyan ízletes és finom. A fűszerek, a spenót és a burgonya kombinációja kiadós és egészséges ételré varázsolja! Erősen ajánlott!

More recipes

Indiai Palak Paneer

Az indiai palak paneer egy hagyományos indiai étel, amelyet tejszínes, fűszeres spenótszószban főzött paneer (egyfajta friss sajt) kockákból készítenek.

Fülöp-szigeteki csirke Adobo

Az Adobo csirke egy népszerű filippínó étel, amelyet a Fülöp-szigetek nemzeti ételének tartanak.

Thai kókuszos curry garnélarákkal

A thai kókusz curry garnélával egy klasszikus thai étel, amely tele van ízekkel.

Thai bazsalikom csirke

A thai bazsalikomos csirke népszerű étel a thai konyhában.

Koreai japchae

A koreai japchae egy hagyományos koreai étel, amelyet rántott édesburgonya tésztával, zöldségekkel és hússal készítenek.

Vegán Temari Sushi

A vegán Temari Sushi egy olyan sushifajta, amely állati eredetű termékek nélkül készül.

Mangó és kókuszos curry

A Mango and Coconut Curry egy édes és sós étel, mely a mangó édességét a kókusztej gazdagságával és az indiai fűszerek fűszerességével ötvözi.

Szingapúri chili rák

A szingapúri chili rák egy népszerű helyi étel, amely az 1950-es évek óta létezik.

Teriyaki csirke és zöldségek

A Teriyaki Chicken and Vegetables egy finom és könnyen elkészíthető étel, amely a teriyaki édes és sós ízét ötvözi a zöldségek kielégítő ropogásával.