Home > Recipe > Indiai tandoori csirke
Indiai tandoori csirke
Az indiai tandoori csirke egy népszerű indiai étel, amely joghurtban és fűszerekben pácolt, majd tandoor sütőben főzött csirkehúsból áll. A tandoor egy hengeres agyagkemence, amely a csirkének jellegzetes füstös ízét és vörösesbarna, elszenesedett színét adja. Ezt az ételt általában mentás chutney-val vagy más fűszeres szószokkal, valamint hagymával és citromszeletekkel tálalják. Ez egy népszerű utcai étel Indiában, és a világ éttermeiben is felszolgálják.
Ingredients (2 Persons)
- 4 csirkemell, kockákra vágva
- 1 csésze natúr joghurt
- 2 evőkanál citromlé
- 3 gerezd fokhagyma, felaprítva
- 1 teáskanál őrölt kömény
- 1 teáskanál őrölt koriander
- 1 teáskanál garam masala
- 1 teáskanál gyömbér, reszelve
- 1 teáskanál paprika
- 1 teáskanál kurkuma
- 1/2 teáskanál cayenne bors (elhagyható)
- 1/2 teáskanál őrölt fahéj
- 1/2 teáskanál őrölt kardamom
- Só és bors, ízlés szerint
Directions
-
Step 1
Egy nagy tálban keverje össze a joghurtot, a citromlevet, a fokhagymát, a köményt, a koriandert, a garam masala-t, a gyömbért, a paprikát, a kurkumát, a cayenne-i borsot, a fahéjat, a kardamomot, a sót és a borsot.
-
Step 2
Adjuk hozzá a csirkekockákat a joghurtos keverékhez, és addig keverjük, amíg a csirke egyenletesen be nem vonódik. Fedjük le a tálat, és tegyük a hűtőbe legalább 30 percre (vagy akár egy éjszakára).
-
Step 3
Melegítse elő a sütőt 375 F (190 C) fokra.
-
Step 4
A csirkekockákat kibélelt tepsire terítjük, és előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük, vagy amíg a csirke megpuhul.
-
Step 5
Forrón tálaljuk párolt rizs fölött vagy naan kenyérrel.
Comments
A tandoori csirke egy ízletes indiai étel, amelyet agyagkemencében főznek, és tele van finom, fűszeres ízekkel. Naannal vagy rizzsel tálalva nagyszerű. Nagyon ajánlom!
Az indiai tandoori csirke egy klasszikus étel, amely tele van ízekkel! A pác finom, a puha csirke pedig agyagkemencében sül meg tökéletesre. Ki kell próbálni!
Finom pácolt tandoori csirke! Abszolút isteni! Olyan ízletes és gyengéd. Nagyon ajánlom ennek kipróbálását!
More recipes