Home > Recipe >  indiai Naan

indiai Naan

Az indiai naan egy hagyományos, lapos kenyér, amely népszerű Indiában és Dél-Ázsia más részein. Gyakran fehér liszt, joghurt és ghí (tisztított vaj) kombinációjával készítik. A naant jellemzően tandoorban, faszénnel vagy fával fűtött agyagkemencében főzik. A Naan egy ízletes és sokoldalú kenyér, amelyet simán is lehet fogyasztani, vajjal és fokhagymával megkenve, vagy curryk és egyéb ételek kikanalazására használható. A világ számos indiai éttermében is fontos alapanyag.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 csésze univerzális liszt
  • 2 teáskanál sütőpor
  • 1 teáskanál szódabikarbóna
  • 1 teáskanál cukor
  • 1 teáskanál só
  • 1 teáskanál olívaolaj vagy olvasztott vaj
  • 3/4 csésze natúr joghurt
  • 1/4 csésze olvasztott vaj vagy ghí

Directions

  • Step 1
    Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, a cukrot és a sót. Adjuk hozzá az olívaolajat vagy az olvasztott vajat, a joghurtot és 1/4 csésze vizet, és addig keverjük, amíg lágy tésztát nem kapunk.
  • Step 2
    A tésztát enyhén lisztezett felületre borítjuk, és néhány percig dagasztjuk, amíg sima és rugalmas nem lesz.
  • Step 3
    A tésztát négy egyenlő részre osztjuk, és golyókat formázunk belőlük. Helyezze a golyókat enyhén lisztezett felületre, és fedje le nedves ruhával. 30 percig pihentetjük a tésztát.
  • Step 4
    Melegíts fel egy serpenyőt vagy serpenyőt közepesen magas lángon. Vegyünk minden tésztagolyót, és nyújtsuk ki 9-10 hüvelykes körré. Kenjük meg a tetejét olvasztott vajjal vagy ghível, és helyezzük a rácsra. Mindkét oldalát 2-3 percig sütjük, amíg a naan aranybarna nem lesz és átsül.

Comments

Anonymous
,
A Naan kenyér egy indiai alapanyag, amely finom és könnyen elkészíthető! Ez a recept tele van ízekkel és gyorsan összeáll. Finom!
Anonymous
,
"Az indiai naan egy finom, rágós laposkenyér, amely többféle ételhez felhasználható. Tökéletes currybe mártogatni, rizses ételeket kikanalazni, vagy csak magában fogyasztani. Erősen ajánlom!"
Anonymous
,
Az Indian Naan egy finom, puha és zamatos laposkenyér, amely bármilyen indiai lakomához illik. Minden élelmesnek kötelező próbát tenni!

More recipes

Uramaki Roll Sushi

Az Uramaki Roll Sushi egyfajta sushi tekercs, amely kifelé van csomagolva.

Miso Soup Sushi

A Miso Soup Sushi egy japán étterem Tokióban, Japánban.

Ázsiai apróra vágott saláta

Az Asian Chopped Salad egy ízletes és könnyű saláta, amely tökéletes egy gyors vacsorához vagy ebédhez.

Malajziai csirke curry

A malajziai csirke curry egy fűszeres és ízes étel, amely Malajziából származik.

Csirke és brokkoli keverjük

A csirke és brokkoli keverősütve egy klasszikus kínai étel, amely egyszerre finom és könnyen elkészíthető.

Kókuszos csicseriborsó curry

A kókuszos csicseriborsó curry egy ízletes, vegánbarát étel, amely könnyen elkészíthető és tele van tápanyagokkal.

Koreai BBQ marhahús taco

A koreai BBQ marha taco izgalmas módja annak, hogy Korea és Mexikó ízeit ötvözze.

Bangladesi Biryani

A bangladesi biryani egy hagyományos rizsalapú étel, amely az indiai szubkontinens bengáli régiójából származik.

Vegán Sushi Bowl tofuval és mangóval

A vegán sushi tál tofuval és mangóval egy finom és tápláló étel, amely tökéletes egy gyors és egyszerű ebédhez vagy vacsorához.