Home > Recipe >  indiai Naan

indiai Naan

Az indiai naan egy hagyományos, lapos kenyér, amely népszerű Indiában és Dél-Ázsia más részein. Gyakran fehér liszt, joghurt és ghí (tisztított vaj) kombinációjával készítik. A naant jellemzően tandoorban, faszénnel vagy fával fűtött agyagkemencében főzik. A Naan egy ízletes és sokoldalú kenyér, amelyet simán is lehet fogyasztani, vajjal és fokhagymával megkenve, vagy curryk és egyéb ételek kikanalazására használható. A világ számos indiai éttermében is fontos alapanyag.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 csésze univerzális liszt
  • 2 teáskanál sütőpor
  • 1 teáskanál szódabikarbóna
  • 1 teáskanál cukor
  • 1 teáskanál só
  • 1 teáskanál olívaolaj vagy olvasztott vaj
  • 3/4 csésze natúr joghurt
  • 1/4 csésze olvasztott vaj vagy ghí

Directions

  • Step 1
    Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, a cukrot és a sót. Adjuk hozzá az olívaolajat vagy az olvasztott vajat, a joghurtot és 1/4 csésze vizet, és addig keverjük, amíg lágy tésztát nem kapunk.
  • Step 2
    A tésztát enyhén lisztezett felületre borítjuk, és néhány percig dagasztjuk, amíg sima és rugalmas nem lesz.
  • Step 3
    A tésztát négy egyenlő részre osztjuk, és golyókat formázunk belőlük. Helyezze a golyókat enyhén lisztezett felületre, és fedje le nedves ruhával. 30 percig pihentetjük a tésztát.
  • Step 4
    Melegíts fel egy serpenyőt vagy serpenyőt közepesen magas lángon. Vegyünk minden tésztagolyót, és nyújtsuk ki 9-10 hüvelykes körré. Kenjük meg a tetejét olvasztott vajjal vagy ghível, és helyezzük a rácsra. Mindkét oldalát 2-3 percig sütjük, amíg a naan aranybarna nem lesz és átsül.

Comments

Anonymous
,
A Naan kenyér egy indiai alapanyag, amely finom és könnyen elkészíthető! Ez a recept tele van ízekkel és gyorsan összeáll. Finom!
Anonymous
,
"Az indiai naan egy finom, rágós laposkenyér, amely többféle ételhez felhasználható. Tökéletes currybe mártogatni, rizses ételeket kikanalazni, vagy csak magában fogyasztani. Erősen ajánlom!"
Anonymous
,
Az Indian Naan egy finom, puha és zamatos laposkenyér, amely bármilyen indiai lakomához illik. Minden élelmesnek kötelező próbát tenni!

More recipes

Ebi Nigiri Sushi

Az Ebi Nigiri Sushi egy olyan típusú sushi, amelynek fő összetevője a főtt garnélarák.

Thai csirke leves kókusztejjel

A thai csirkeleves kókusztejjel egy hagyományos thai étel, amely a helyiek és a turisták körében egyaránt kedvelt.

Vietnami rákleves

A vietnami rákleves vagy a Canh Cua egy népszerű vietnami leves, amelyet rákból és ízletes húslevesből készítenek.

Édes-savanyú tofu

Az édes-savanyú tofu egy finom és egészséges kínai étel, általában köretként vagy főételként szolgálják fel.

Onigiri Sushi

Az Onigiri sushi egyfajta japán rizsgolyó, amelyet sushi rizzsel készítenek, és noriba (tengeri moszatba) csomagolnak.

Japán csirke Katsu

A Japanese Chicken Katsu egy népszerű japán étel, amely Panko zsemlemorzsával bevont rántott csirkeszeletből áll.

Szezám csirke

A szezámcsirke egy népszerű kínai étel, amely rántott csirkedarabokból áll, édes és sós szezámmártással bevonva.

Fish Roe Roll Sushi

A Fish Roe Roll Sushi egyfajta sushi, amelyet halikrából, általában lazacból vagy pisztrángból készítenek, és általában sushi alátétbe forgatják, és szójaszósszal vagy wasabival tálalják.

Növényi tavaszi tekercs

A zöldséges tavaszi tekercs sok ázsiai országban népszerű snack.