Home > Recipe >  indiai Naan

indiai Naan

Az indiai naan egy hagyományos, lapos kenyér, amely népszerű Indiában és Dél-Ázsia más részein. Gyakran fehér liszt, joghurt és ghí (tisztított vaj) kombinációjával készítik. A naant jellemzően tandoorban, faszénnel vagy fával fűtött agyagkemencében főzik. A Naan egy ízletes és sokoldalú kenyér, amelyet simán is lehet fogyasztani, vajjal és fokhagymával megkenve, vagy curryk és egyéb ételek kikanalazására használható. A világ számos indiai éttermében is fontos alapanyag.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 csésze univerzális liszt
  • 2 teáskanál sütőpor
  • 1 teáskanál szódabikarbóna
  • 1 teáskanál cukor
  • 1 teáskanál só
  • 1 teáskanál olívaolaj vagy olvasztott vaj
  • 3/4 csésze natúr joghurt
  • 1/4 csésze olvasztott vaj vagy ghí

Directions

  • Step 1
    Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, a cukrot és a sót. Adjuk hozzá az olívaolajat vagy az olvasztott vajat, a joghurtot és 1/4 csésze vizet, és addig keverjük, amíg lágy tésztát nem kapunk.
  • Step 2
    A tésztát enyhén lisztezett felületre borítjuk, és néhány percig dagasztjuk, amíg sima és rugalmas nem lesz.
  • Step 3
    A tésztát négy egyenlő részre osztjuk, és golyókat formázunk belőlük. Helyezze a golyókat enyhén lisztezett felületre, és fedje le nedves ruhával. 30 percig pihentetjük a tésztát.
  • Step 4
    Melegíts fel egy serpenyőt vagy serpenyőt közepesen magas lángon. Vegyünk minden tésztagolyót, és nyújtsuk ki 9-10 hüvelykes körré. Kenjük meg a tetejét olvasztott vajjal vagy ghível, és helyezzük a rácsra. Mindkét oldalát 2-3 percig sütjük, amíg a naan aranybarna nem lesz és átsül.

Comments

Anonymous
,
A Naan kenyér egy indiai alapanyag, amely finom és könnyen elkészíthető! Ez a recept tele van ízekkel és gyorsan összeáll. Finom!
Anonymous
,
"Az indiai naan egy finom, rágós laposkenyér, amely többféle ételhez felhasználható. Tökéletes currybe mártogatni, rizses ételeket kikanalazni, vagy csak magában fogyasztani. Erősen ajánlom!"
Anonymous
,
Az Indian Naan egy finom, puha és zamatos laposkenyér, amely bármilyen indiai lakomához illik. Minden élelmesnek kötelező próbát tenni!

More recipes

Fűszeres kagylótekercses sushi

A Spicy Scallop Roll Sushi egy népszerű japán sushi étel, amely a nyers tengeri herkentyűt fűszeres majonézzel, norival (hínárlap) és ecetes rizzsel kombinálja.

Miso Lazac

A miso lazac egy népszerű japán étel, amely miso szószban pácolt, majd sült vagy grillezett lazacból áll.

Fűszeres tonhaltekercses sushi

A fűszeres tonhaltekercses sushi egy népszerű sushifajta, amelyet nyers tonhalból és fűszeres majonézből készítenek.

Squid Nigiri Sushi

A Squid Nigiri Sushi egy népszerű sushifajta Japánban.

Lazac Avocado Roll Sushi

A Salmon Avocado Roll Sushi egy klasszikus japán sushi tekercs, amely friss lazac és krémes avokádó kombinációjával készül.

Vietnami stílusú nyári tekercsek

A vietnami stílusú nyári tekercs könnyű és frissítő étel, amely tökéletes a forró nyári napokra.

Curry csirke kókusztejjel

A csirke curry kókusztejjel egy ízletes étel, amely az illatos fűszereket és a krémes kókusztejet ötvözi az ízletes, megnyugtató étkezés érdekében.

Vegán csicseriborsó és édesburgonyás curry

A vegán csicseriborsó és édesburgonya curry egy ízletes és tápláló étel, amely tökéletes vegánok, vegetáriánusok és bárki számára, aki ízletes és kielégítő ételt keres.

Kale és Quinoa Curry

A kelkáposzta és a quinoa curry tápláló és ízletes vegán étel.