Home > Recipe >  indiai Naan

indiai Naan

Az indiai naan egy hagyományos, lapos kenyér, amely népszerű Indiában és Dél-Ázsia más részein. Gyakran fehér liszt, joghurt és ghí (tisztított vaj) kombinációjával készítik. A naant jellemzően tandoorban, faszénnel vagy fával fűtött agyagkemencében főzik. A Naan egy ízletes és sokoldalú kenyér, amelyet simán is lehet fogyasztani, vajjal és fokhagymával megkenve, vagy curryk és egyéb ételek kikanalazására használható. A világ számos indiai éttermében is fontos alapanyag.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 csésze univerzális liszt
  • 2 teáskanál sütőpor
  • 1 teáskanál szódabikarbóna
  • 1 teáskanál cukor
  • 1 teáskanál só
  • 1 teáskanál olívaolaj vagy olvasztott vaj
  • 3/4 csésze natúr joghurt
  • 1/4 csésze olvasztott vaj vagy ghí

Directions

  • Step 1
    Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, a cukrot és a sót. Adjuk hozzá az olívaolajat vagy az olvasztott vajat, a joghurtot és 1/4 csésze vizet, és addig keverjük, amíg lágy tésztát nem kapunk.
  • Step 2
    A tésztát enyhén lisztezett felületre borítjuk, és néhány percig dagasztjuk, amíg sima és rugalmas nem lesz.
  • Step 3
    A tésztát négy egyenlő részre osztjuk, és golyókat formázunk belőlük. Helyezze a golyókat enyhén lisztezett felületre, és fedje le nedves ruhával. 30 percig pihentetjük a tésztát.
  • Step 4
    Melegíts fel egy serpenyőt vagy serpenyőt közepesen magas lángon. Vegyünk minden tésztagolyót, és nyújtsuk ki 9-10 hüvelykes körré. Kenjük meg a tetejét olvasztott vajjal vagy ghível, és helyezzük a rácsra. Mindkét oldalát 2-3 percig sütjük, amíg a naan aranybarna nem lesz és átsül.

Comments

Anonymous
,
A Naan kenyér egy indiai alapanyag, amely finom és könnyen elkészíthető! Ez a recept tele van ízekkel és gyorsan összeáll. Finom!
Anonymous
,
"Az indiai naan egy finom, rágós laposkenyér, amely többféle ételhez felhasználható. Tökéletes currybe mártogatni, rizses ételeket kikanalazni, vagy csak magában fogyasztani. Erősen ajánlom!"
Anonymous
,
Az Indian Naan egy finom, puha és zamatos laposkenyér, amely bármilyen indiai lakomához illik. Minden élelmesnek kötelező próbát tenni!

More recipes

Vegán padlizsán és csicseriborsó curry

A vegán padlizsános és csicseriborsó curry egy kiadós és ízletes vegán curry étel.

Tofu Katsu Curry

A Tofu Katsu Curry egy népszerű vegánbarát étel, amely Japánból származik.

Könnyű ázsiai stílusú saláta

Az Easy Asian-Style Slaw egy könnyű, ropogós és ízletes slaw, amely tökéletes egy nyári piknikhez vagy bográcsozáshoz.

Ragadós szezámmagos csirke

A ragacsos szezámcsirke egy népszerű kínai étel, amelyet általában édes és sós szósszal tálalnak.

Una Don Sushi

Az Una Don Sushi egy japán étterem New York város szívében.

Vegetáriánus sushi burrito tál uborkával és mangóval

Ez a vegetáriánus sushi burrito tál uborkával és mangóval egy könnyű és egészséges étel, amely biztosan elkápráztatja ízlelőbimbóit.

Fűszeres kesudiós csirke

A fűszeres kesudió csirke egy népszerű kínai étel, amely egyesíti az édes, fűszeres és diós ízeket.

Vietnami stílusú sertés- és rizstál

A vietnami stílusú sertés- és rizstál egy hagyományos vietnami étel, amelyet pácolt sertéshúsból, rizzsel és számos egyéb összetevőből készítenek.

Thai kókuszleves

A thai kókuszleves egy népszerű thaiföldi leves, amelyet kókusztejből, galangalból, citromfűből, kaffir lime levelekből és chiliből álló húslevesből készítenek.