Home > Recipe >  görögszéna curry

görögszéna curry

A görögszéna curry egy hagyományos indiai étel, amely különféle fűszerekből, gyógynövényekből és zöldségekből készül. Általában rizs mellé vagy köretként szolgálják fel főétel mellé. A curry egyedülálló édes és fűszeres ízű, és kiváló fehérje-, vitamin- és ásványianyag-forrás. A görögszéna curry nagyszerű módja annak, hogy élvezze India ízeit anélkül, hogy nagy mennyiségű olajat és zsírt használna. Ez egy nagyszerű módja annak, hogy megkapja a napi adag egészséges és ízletes fűszereket!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 nagy hagyma, felkockázva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 2 evőkanál frissen reszelt gyömbér
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál kurkuma
  • 1 teáskanál görögszéna
  • 1/2 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/4 teáskanál cayenne bors
  • 1/4 teáskanál őrölt kardamom
  • 1/4 teáskanál őrölt szegfűszeg
  • 2 csésze zöldségleves
  • 1 (14,5 uncia) doboz kockára vágott paradicsom
  • 1 (15 uncia) konzerv csicseriborsó, lecsepegtetve és leöblítve
  • Só és fekete bors, ízlés szerint

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a fokhagymát, a gyömbért, a köményt, a koriandert, a kurkumát, a görögszénát, a fahéjat, a cayenne borsot, a kardamomot és a szegfűszeget. 1 percig főzzük, amíg a fűszerek illatosak lesznek.
  • Step 3
    Adjuk hozzá a zöldséglevest és a kockára vágott paradicsomot, és keverjük össze. Forraljuk fel a keveréket, és főzzük 5 percig.
  • Step 4
    Adjuk hozzá a csicseriborsót és keverjük össze. 5-10 percig pároljuk, amíg a szósz besűrűsödik, és az ízek összeolvadnak. Sóval, fekete borssal ízesítjük, ízlés szerint.

Comments

Anonymous
,
Ez a görögszéna curry nagyon finom! Ízletes és krémes étel, ízletes és enyhe fűszerekkel, amelyek tökéletesen keverednek. Ez egy nagyszerű vegetáriánus lehetőség, és chapatival vagy rotival tálalható. Biztosan telitalálat lesz!
Anonymous
,
Ízletes Curry! A görögszéna egyedi ízt ad neki, a fűszerek pedig tökéletesen keverednek. Nagyon ajánlom!

More recipes

Angolna Avocado Roll Sushi

Az Eel Avocado Roll Sushi egyfajta sushi tekercs, amelynek elsődleges összetevője az angolna és az avokádó.

Onigiri Sushi

Az Onigiri sushi egyfajta japán rizsgolyó, amelyet sushi rizzsel készítenek, és noriba (tengeri moszatba) csomagolnak.

Vegán vöröslencse curry

A Vegán Red Lentil Curry egy finom és egészséges növényi alapú étel.

Kappa Maki Sushi

A Kappa Maki Sushi egyfajta sushi tekercs, amelyet uborkával és ecettel fűszerezett rizzsel készítenek.

Növényi curry kesudióval

A zöldséges curry kesudióval egy ízletes és aromás indiai étel, amely különféle zöldségekből, fűszerekből és kesudióból készül.

Vegán Sushi Burrito Bowl

A Vegán Sushi Burrito Bowl egy ízletes és tápláló növényi alapú étkezési lehetőség.

Anago Nigiri Sushi

Az Anago Nigiri Sushi egy olyan sushifajta, amelynek fő összetevője az anago néven ismert angolna.

Indonéz Gado-Gado

Az indonéz Gado-Gado egy salátaétel, amely Indonézia egész területén népszerű.

Vegetáriánus sushi pakolások avokádóval és sárgarépával

A vegetáriánus sushi pakolások avokádóval és sárgarépával ízletes és egészséges nassolnivalók vagy ételek.