Home > Recipe >  görögszéna curry

görögszéna curry

A görögszéna curry egy hagyományos indiai étel, amely különféle fűszerekből, gyógynövényekből és zöldségekből készül. Általában rizs mellé vagy köretként szolgálják fel főétel mellé. A curry egyedülálló édes és fűszeres ízű, és kiváló fehérje-, vitamin- és ásványianyag-forrás. A görögszéna curry nagyszerű módja annak, hogy élvezze India ízeit anélkül, hogy nagy mennyiségű olajat és zsírt használna. Ez egy nagyszerű módja annak, hogy megkapja a napi adag egészséges és ízletes fűszereket!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 nagy hagyma, felkockázva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 2 evőkanál frissen reszelt gyömbér
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál kurkuma
  • 1 teáskanál görögszéna
  • 1/2 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/4 teáskanál cayenne bors
  • 1/4 teáskanál őrölt kardamom
  • 1/4 teáskanál őrölt szegfűszeg
  • 2 csésze zöldségleves
  • 1 (14,5 uncia) doboz kockára vágott paradicsom
  • 1 (15 uncia) konzerv csicseriborsó, lecsepegtetve és leöblítve
  • Só és fekete bors, ízlés szerint

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a fokhagymát, a gyömbért, a köményt, a koriandert, a kurkumát, a görögszénát, a fahéjat, a cayenne borsot, a kardamomot és a szegfűszeget. 1 percig főzzük, amíg a fűszerek illatosak lesznek.
  • Step 3
    Adjuk hozzá a zöldséglevest és a kockára vágott paradicsomot, és keverjük össze. Forraljuk fel a keveréket, és főzzük 5 percig.
  • Step 4
    Adjuk hozzá a csicseriborsót és keverjük össze. 5-10 percig pároljuk, amíg a szósz besűrűsödik, és az ízek összeolvadnak. Sóval, fekete borssal ízesítjük, ízlés szerint.

Comments

Anonymous
,
Ez a görögszéna curry nagyon finom! Ízletes és krémes étel, ízletes és enyhe fűszerekkel, amelyek tökéletesen keverednek. Ez egy nagyszerű vegetáriánus lehetőség, és chapatival vagy rotival tálalható. Biztosan telitalálat lesz!
Anonymous
,
Ízletes Curry! A görögszéna egyedi ízt ad neki, a fűszerek pedig tökéletesen keverednek. Nagyon ajánlom!

More recipes

Marha curry

A marha-curry egy hagyományos indiai étel, amelyet különféle fűszerekkel és gyógynövényekkel készítenek.

Ujgur báránypörkölt

Az ujgur báránypörkölt a kínai Xinjiang ujgur népének hagyományos étele.

Zöld kókuszos hal curry

A Green Coconut Fish Curry egy hagyományos étel az indiai Kerala állam déli részéből.

Kínai Wonton leves

A Chinese Wonton Soup egy ízletes, sós leves, amely Ázsia számos részén népszerű.

Zöldség Lo Mein

A Vegetable Lo Mein egy népszerű kínai étel, amelyet tésztával, zöldségekkel és ízletes szósszal készítenek.

Kínai padlizsán fokhagymás szósszal

A kínai padlizsán fokhagymás szósszal egy népszerű kínai étel, amely sós fokhagymás szószban főtt padlizsánból áll.

Vegán gombás és borsó curry

A Vegán gombás és borsó curry egy finom és kiadós vegán curry étel, amely tökéletes ebédre vagy vacsorára.

Onigiri Sushi

Az Onigiri sushi egyfajta japán rizsgolyó, amelyet sushi rizzsel készítenek, és noriba (tengeri moszatba) csomagolnak.

Miso pácolt lazacos sushi

A miso pácolt lazacos sushi olyan sushifajta, amely miso pasztában pácolt lazacot használ.