Home > Recipe >  görögszéna curry

görögszéna curry

A görögszéna curry egy hagyományos indiai étel, amely különféle fűszerekből, gyógynövényekből és zöldségekből készül. Általában rizs mellé vagy köretként szolgálják fel főétel mellé. A curry egyedülálló édes és fűszeres ízű, és kiváló fehérje-, vitamin- és ásványianyag-forrás. A görögszéna curry nagyszerű módja annak, hogy élvezze India ízeit anélkül, hogy nagy mennyiségű olajat és zsírt használna. Ez egy nagyszerű módja annak, hogy megkapja a napi adag egészséges és ízletes fűszereket!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 nagy hagyma, felkockázva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 2 evőkanál frissen reszelt gyömbér
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál kurkuma
  • 1 teáskanál görögszéna
  • 1/2 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/4 teáskanál cayenne bors
  • 1/4 teáskanál őrölt kardamom
  • 1/4 teáskanál őrölt szegfűszeg
  • 2 csésze zöldségleves
  • 1 (14,5 uncia) doboz kockára vágott paradicsom
  • 1 (15 uncia) konzerv csicseriborsó, lecsepegtetve és leöblítve
  • Só és fekete bors, ízlés szerint

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a fokhagymát, a gyömbért, a köményt, a koriandert, a kurkumát, a görögszénát, a fahéjat, a cayenne borsot, a kardamomot és a szegfűszeget. 1 percig főzzük, amíg a fűszerek illatosak lesznek.
  • Step 3
    Adjuk hozzá a zöldséglevest és a kockára vágott paradicsomot, és keverjük össze. Forraljuk fel a keveréket, és főzzük 5 percig.
  • Step 4
    Adjuk hozzá a csicseriborsót és keverjük össze. 5-10 percig pároljuk, amíg a szósz besűrűsödik, és az ízek összeolvadnak. Sóval, fekete borssal ízesítjük, ízlés szerint.

Comments

Anonymous
,
Ez a görögszéna curry nagyon finom! Ízletes és krémes étel, ízletes és enyhe fűszerekkel, amelyek tökéletesen keverednek. Ez egy nagyszerű vegetáriánus lehetőség, és chapatival vagy rotival tálalható. Biztosan telitalálat lesz!
Anonymous
,
Ízletes Curry! A görögszéna egyedi ízt ad neki, a fűszerek pedig tökéletesen keverednek. Nagyon ajánlom!

More recipes

Okra Curry

Az Okra Curry egy fűszeres, sós étel, amely Indiából származik.

Jackfruit Curry

A jackfruit curry népszerű étel Indiában és más dél-ázsiai országokban, jellemzően zöld jackfruitból, fűszerekből, hagymából, paradicsomból és számos egyéb összetevőből készül.

Marhahús és brokkoli keverjük

A marhahús és brokkoli kevert rántása egy klasszikus kínai-amerikai étel, amelyet a világ számos kultúrája adaptált.

Marha Madras Curry

A marhahúsos Madras Curry egy fűszeres és ízletes indiai étel, amely csont nélküli marhahúsból, hagymából, paradicsomból és fűszerkeverékből készül.

Tikka Masala csirke

A Tikka Masala csirke egy népszerű indiai étel, amely pácolt, grillezett csirkehúsból áll, krémes, paradicsom alapú szószban.

Sake Maki Sushi

A Sake Maki Sushi egyfajta sushi tekercs, amely nyers lazacból, sushirizsből és nori (tengeri moszat) csomagolásból készül.

Narancs csirke

A narancssárga csirke egy népszerű kínai-amerikai étel, amely édes és csípős narancs ízéről ismert.

Zöldség tekercs Sushi

A Vegetable Roll Sushi a japán konyha kedvelt étele.

Malajziai csirke satay

A malajziai csirke satay egy népszerű étel, amely Malajziából származik.