Home > Recipe >  Chana Masala Curry

Chana Masala Curry

A Chana Masala Curry egy ízletes indiai étel, amely fűszeres paradicsom alapú szószban főzött csicseriborsóból áll. Általában rizzsel vagy naan kenyérrel tálalják. Az étel jellegzetes indiai ízű, fő fűszerei a kömény, a koriander és a garam masala. Indiában és Pakisztánban egyaránt népszerű étel, és a világ számos éttermében megtalálható.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál növényi olaj
  • 1 nagy hagyma, apróra vágva
  • 1 evőkanál reszelt gyömbér
  • 4 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál garam masala
  • 1 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1 teáskanál őrölt paprika
  • 1/2 teáskanál cayenne bors
  • 1 (14 uncia) doboz kockára vágott paradicsom
  • 1 (15 uncia) konzerv csicseriborsó, lecsepegtetve és leöblítve
  • 1/4 csésze apróra vágott friss koriander
  • Só ízlés szerint

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, a gyömbért és a fokhagymát, és időnként megkeverve főzzük, amíg a hagyma megpuhul és enyhén megpirul, körülbelül 8 percig.
  • Step 2
    Keverjük hozzá a köményt, a koriandert, a garam masala-t, a kurkumát, a paprikát és a cayenne-t, és főzzük 1 percig, gyakran kevergetve.
  • Step 3
    Hozzáadjuk a paradicsomot és a levét, a csicseriborsót és a koriandert, és időnként megkeverve addig főzzük, amíg a szósz besűrűsödik és az ízek összeolvadnak, körülbelül 10 percig.
  • Step 4
    Ízlés szerint sóval ízesítjük és tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
A Chana Masala Curry egy finom és ízletes étel – tökéletes étkezés egy hangulatos éjszakához! A fűszerek kombinációja valóban magasabb szintre emeli. Erősen ajánlott!

More recipes

Vegán Sushi Burrito uborkával és retekkel

A vegán sushi burritók ízletes és egészséges módja annak, hogy élvezze a sushi egyedi csavarját.

Koreai Bibimbap

A koreai bibimbap egy hagyományos koreai étel, amely párolt fehér rizsből és különféle zöldségekből, például spenótból, gombából, sárgarépából és babcsírából áll, fűszeres chili szósszal és tükörtojással.

Karfiol és kókuszos curry

A karfiol és a kókuszos curry egy ízletes és egészséges indiai ihletésű étel.

Marha curry

A marha-curry egy hagyományos indiai étel, amelyet különféle fűszerekkel és gyógynövényekkel készítenek.

Vietnami Pho tésztaleves

A vietnami pho tésztaleves egy hagyományos vietnami étel, amely nemzetközi kedvencévé vált.

Miso Lazac

A miso lazac egy népszerű japán étel, amely miso szószban pácolt, majd sült vagy grillezett lazacból áll.

Mézes fokhagymás garnélarák

A mézes fokhagymás garnéla egy ízletes és finom ázsiai ihletésű étel.

Növényi sült rizs

A zöldséges sült rizs egy olyan étel, amely népszerű a kelet- és délkelet-ázsiai konyhákban.

Japán Teriyaki lazac

A japán teriyaki lazac egy népszerű étel, amely Japánból származik.