Home > Recipe >  Chana Masala Curry

Chana Masala Curry

A Chana Masala Curry egy ízletes indiai étel, amely fűszeres paradicsom alapú szószban főzött csicseriborsóból áll. Általában rizzsel vagy naan kenyérrel tálalják. Az étel jellegzetes indiai ízű, fő fűszerei a kömény, a koriander és a garam masala. Indiában és Pakisztánban egyaránt népszerű étel, és a világ számos éttermében megtalálható.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál növényi olaj
  • 1 nagy hagyma, apróra vágva
  • 1 evőkanál reszelt gyömbér
  • 4 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál garam masala
  • 1 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1 teáskanál őrölt paprika
  • 1/2 teáskanál cayenne bors
  • 1 (14 uncia) doboz kockára vágott paradicsom
  • 1 (15 uncia) konzerv csicseriborsó, lecsepegtetve és leöblítve
  • 1/4 csésze apróra vágott friss koriander
  • Só ízlés szerint

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, a gyömbért és a fokhagymát, és időnként megkeverve főzzük, amíg a hagyma megpuhul és enyhén megpirul, körülbelül 8 percig.
  • Step 2
    Keverjük hozzá a köményt, a koriandert, a garam masala-t, a kurkumát, a paprikát és a cayenne-t, és főzzük 1 percig, gyakran kevergetve.
  • Step 3
    Hozzáadjuk a paradicsomot és a levét, a csicseriborsót és a koriandert, és időnként megkeverve addig főzzük, amíg a szósz besűrűsödik és az ízek összeolvadnak, körülbelül 10 percig.
  • Step 4
    Ízlés szerint sóval ízesítjük és tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
A Chana Masala Curry egy finom és ízletes étel – tökéletes étkezés egy hangulatos éjszakához! A fűszerek kombinációja valóban magasabb szintre emeli. Erősen ajánlott!

More recipes

Csirke és brokkoli keverjük

A csirke és brokkoli keverősütve egy klasszikus kínai étel, amely egyszerre finom és könnyen elkészíthető.

Bab és édesburgonya curry

A bab és édesburgonya curry egy finom és tápláló étel, amely feketebab, édesburgonya és különféle fűszerek kombinációjával készül.

Kínai párolt zsemle

A kínai párolt zsemle, más néven Baozi, egy népszerű kínai snack.

Shrimp Pad Thai

A Shrimp Pad Thai egy klasszikus thai étel, amely rántott rizstésztából, garnélarákból, tojásból, zöldhagymából és babcsírából készül, mindezt sós-édes szószba dobva.

Indonéz sült tészta

Az indonéz sült tészta egy népszerű étel Indonéziában, amely zöldségekkel, hússal, tenger gyümölcseivel és fűszerekkel felvert tésztát tartalmaz.

Szingapúri stílusú tészta

A szingapúri stílusú tészta egyfajta tésztaétel, amelyet Szingapúrban készítettek, és általában egy nagyobb étkezés részeként szolgálják fel.

Squid Nigiri Sushi

A Squid Nigiri Sushi egy népszerű sushifajta Japánban.

Thai Massaman Curry

A Thai Massaman Curry egy népszerű étel Thaiföldön, amely a muszlim közösségből származik.

Indonéz Gado-Gado

Az indonéz Gado-Gado egy salátaétel, amely Indonézia egész területén népszerű.