Home > Recipe >  Chana Masala Curry

Chana Masala Curry

A Chana Masala Curry egy ízletes indiai étel, amely fűszeres paradicsom alapú szószban főzött csicseriborsóból áll. Általában rizzsel vagy naan kenyérrel tálalják. Az étel jellegzetes indiai ízű, fő fűszerei a kömény, a koriander és a garam masala. Indiában és Pakisztánban egyaránt népszerű étel, és a világ számos éttermében megtalálható.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál növényi olaj
  • 1 nagy hagyma, apróra vágva
  • 1 evőkanál reszelt gyömbér
  • 4 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál garam masala
  • 1 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1 teáskanál őrölt paprika
  • 1/2 teáskanál cayenne bors
  • 1 (14 uncia) doboz kockára vágott paradicsom
  • 1 (15 uncia) konzerv csicseriborsó, lecsepegtetve és leöblítve
  • 1/4 csésze apróra vágott friss koriander
  • Só ízlés szerint

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, a gyömbért és a fokhagymát, és időnként megkeverve főzzük, amíg a hagyma megpuhul és enyhén megpirul, körülbelül 8 percig.
  • Step 2
    Keverjük hozzá a köményt, a koriandert, a garam masala-t, a kurkumát, a paprikát és a cayenne-t, és főzzük 1 percig, gyakran kevergetve.
  • Step 3
    Hozzáadjuk a paradicsomot és a levét, a csicseriborsót és a koriandert, és időnként megkeverve addig főzzük, amíg a szósz besűrűsödik és az ízek összeolvadnak, körülbelül 10 percig.
  • Step 4
    Ízlés szerint sóval ízesítjük és tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
A Chana Masala Curry egy finom és ízletes étel – tökéletes étkezés egy hangulatos éjszakához! A fűszerek kombinációja valóban magasabb szintre emeli. Erősen ajánlott!

More recipes

Tajvani ananásztorta

A tajvani ananásztorta, más néven ananászos omlós tészta, népszerű hagyományos desszert Tajvanon.

Vegán kókuszos curry tofuval

A vegán kókuszos curry tofuval egy finom, ízletes és egészséges vegán étel.

Vegetáriánus sushi rizstészta tál

A Vegetáriánus Sushi Rice Noodle Bowl egy finom és egészséges étel, amelyet vegetáriánusok és húsevők egyaránt fogyaszthatnak.

Kínai forró-savanyú leves

A kínai forró és savanyú leves egy népszerű és ízletes kínai leves, amelyet általában előételként szolgálnak fel.

Vegán Sushi tavaszi tekercs

A vegán sushi tavaszi tekercs egy finom sushifajta, amely vegánbarát, és tökéletes azok számára, akik állati eredetű termékek fogyasztása nélkül szeretnék élvezni a sushi finom ízét.

Thai Curry

A thai curry népszerű étel a thai konyhában.

Sült sárgarépa curry

A sült sárgarépa curry egy finom és egészséges indiai curry étel, amely sült sárgarépával, hagymával, fokhagymával, gyömbérrel és különféle fűszerekkel készül.

Spider Roll Sushi

A Spider Roll Sushi egy puha héjú rákból készült sushi tekercs.

Tempura Roll Sushi

A Tempura Roll Sushi egy olyan sushifajta, amely a tempurát és a sushit ötvözi.