Home > Recipe >  Chana Masala Curry

Chana Masala Curry

A Chana Masala Curry egy ízletes indiai étel, amely fűszeres paradicsom alapú szószban főzött csicseriborsóból áll. Általában rizzsel vagy naan kenyérrel tálalják. Az étel jellegzetes indiai ízű, fő fűszerei a kömény, a koriander és a garam masala. Indiában és Pakisztánban egyaránt népszerű étel, és a világ számos éttermében megtalálható.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál növényi olaj
  • 1 nagy hagyma, apróra vágva
  • 1 evőkanál reszelt gyömbér
  • 4 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál garam masala
  • 1 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1 teáskanál őrölt paprika
  • 1/2 teáskanál cayenne bors
  • 1 (14 uncia) doboz kockára vágott paradicsom
  • 1 (15 uncia) konzerv csicseriborsó, lecsepegtetve és leöblítve
  • 1/4 csésze apróra vágott friss koriander
  • Só ízlés szerint

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, a gyömbért és a fokhagymát, és időnként megkeverve főzzük, amíg a hagyma megpuhul és enyhén megpirul, körülbelül 8 percig.
  • Step 2
    Keverjük hozzá a köményt, a koriandert, a garam masala-t, a kurkumát, a paprikát és a cayenne-t, és főzzük 1 percig, gyakran kevergetve.
  • Step 3
    Hozzáadjuk a paradicsomot és a levét, a csicseriborsót és a koriandert, és időnként megkeverve addig főzzük, amíg a szósz besűrűsödik és az ízek összeolvadnak, körülbelül 10 percig.
  • Step 4
    Ízlés szerint sóval ízesítjük és tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
A Chana Masala Curry egy finom és ízletes étel – tökéletes étkezés egy hangulatos éjszakához! A fűszerek kombinációja valóban magasabb szintre emeli. Erősen ajánlott!

More recipes

Fűszeres tofu- és rizstálak

A fűszeres tofu és rizstál ízletes és tápláló étel.

Malajziai Satay csirke nyárs

A malajziai satay csirkenyárs Délkelet-Ázsiából származó népszerű étel.

Lazac Maki Sushi

A Salmon Maki Sushi egyfajta sushi tekercs, amely friss lazacból, rizzsel és hínárral készül.

Kókuszos rizspuding

A Coconut Rice Pudding egy hagyományos ázsiai desszert, amelyet rizs, kókusztej és cukor kombinációjával készítenek.

Gombás és kókuszos curry

A gombás és kókuszos curry sok délkelet-ázsiai országban népszerű étel.

Vegán Sushi Nori Pakolások

A vegán Sushi Nori Wraps ízletes és egészséges módja annak, hogy halat vagy egyéb állati eredetű termékeket enni kell a sushit.

Fűszeres koreai stílusú sertéshús

A fűszeres koreai stílusú sertéshús népszerű étel a koreai konyhában.

Gombás curry

A gombás curry egy ízletes és zamatos étel, amely gazdag, aromás curry szószban főzött gombából készül.

Kínai ötfűszeres tofu

A kínai ötfűszeres tofu a kínai konyha egyik kedvelt étele.