Home > Recipe >  Chana Masala Curry

Chana Masala Curry

A Chana Masala Curry egy ízletes indiai étel, amely fűszeres paradicsom alapú szószban főzött csicseriborsóból áll. Általában rizzsel vagy naan kenyérrel tálalják. Az étel jellegzetes indiai ízű, fő fűszerei a kömény, a koriander és a garam masala. Indiában és Pakisztánban egyaránt népszerű étel, és a világ számos éttermében megtalálható.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál növényi olaj
  • 1 nagy hagyma, apróra vágva
  • 1 evőkanál reszelt gyömbér
  • 4 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál garam masala
  • 1 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1 teáskanál őrölt paprika
  • 1/2 teáskanál cayenne bors
  • 1 (14 uncia) doboz kockára vágott paradicsom
  • 1 (15 uncia) konzerv csicseriborsó, lecsepegtetve és leöblítve
  • 1/4 csésze apróra vágott friss koriander
  • Só ízlés szerint

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, a gyömbért és a fokhagymát, és időnként megkeverve főzzük, amíg a hagyma megpuhul és enyhén megpirul, körülbelül 8 percig.
  • Step 2
    Keverjük hozzá a köményt, a koriandert, a garam masala-t, a kurkumát, a paprikát és a cayenne-t, és főzzük 1 percig, gyakran kevergetve.
  • Step 3
    Hozzáadjuk a paradicsomot és a levét, a csicseriborsót és a koriandert, és időnként megkeverve addig főzzük, amíg a szósz besűrűsödik és az ízek összeolvadnak, körülbelül 10 percig.
  • Step 4
    Ízlés szerint sóval ízesítjük és tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
A Chana Masala Curry egy finom és ízletes étel – tökéletes étkezés egy hangulatos éjszakához! A fűszerek kombinációja valóban magasabb szintre emeli. Erősen ajánlott!

More recipes

Vegetáriánus sushi saláta uborkával és sárgarépával

A vegetáriánus sushi saláta uborkával és sárgarépával egy könnyű és frissítő étel, amely tökéletes a nyári napokra.

Vegán kókuszos curry

A vegán kókuszos curry egy hagyományos indiai étel, amely fűszerek és gyógynövények kombinációjával készül, fűszeres kókusz alapú szószban.

Crab Stick Nigiri Sushi

A Crab Stick nigiri sushi egy olyan sushifajta, amelyet főtt, rákutánzatból készítenek, amelyet megformáztak és vékony hasábpá préseltek.

Tonhal Mayo Roll Sushi

A Tuna Mayo Roll Sushi egyfajta sushi tekercs, amelyet tonhal és majonéz kombinációjával készítenek.

Koreai Kimchi leves

A koreai kimcsi leves egy hagyományos koreai étel, amelyet erjesztett káposztából, retekből és más zöldségekből készítenek.

Növényi Korma Curry

A növényi Korma Curry egy finom és megnyugtató indiai étel.

Japán Teriyaki csirke

A japán teriyaki csirke a japán konyha népszerű étele, amely szójaszósz, mirin és cukor keverékében főtt csirkéből áll.

Fish Roe Roll Sushi

A Fish Roe Roll Sushi egyfajta sushi, amelyet halikrából, általában lazacból vagy pisztrángból készítenek, és általában sushi alátétbe forgatják, és szójaszósszal vagy wasabival tálalják.

Burgonya és brokkoli curry

A burgonyás és brokkolis curry ízletes és tápláló étel.