Home > Recipe >  Cékla Curry

Cékla Curry

A céklás curry egy hagyományos indiai étel, amelyet úgy készítenek, hogy kockára vágott céklát főznek hagyma, paradicsom, fokhagyma és gyömbér fűszeres keverékében. Rizzsel vagy lapos kenyérrel, például chapatival vagy parathával tálalhatjuk. Az étel Indiában népszerű, és gyakran egy nagyobb étkezés részeként szolgálják fel. Ez egy tápláló étel, amely gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, és gyakran használják más ételek ízének fokozására.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 nagy hagyma, felkockázva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 teáskanál friss gyömbér, reszelve
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1 teáskanál őrölt kardamom
  • 1/2 teáskanál cayenne bors
  • 2 közepes cékla, meghámozva és felkockázva
  • 1 csésze zöldségleves
  • 1 (14,5 uncia) doboz kockára vágott paradicsom
  • 1/2 csésze kókusztej
  • Só és bors, ízlés szerint
  • 2 evőkanál apróra vágott friss koriander (díszítéshez, opcionális)

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a gyömbért, a köményt, a koriandert, a kurkumát, a kardamomot, a cayenne-i borsot és a céklát, és időnként megkeverve főzzük 3-4 percig.
  • Step 3
    Adjuk hozzá a zöldséglevest, a kockára vágott paradicsomot és a kókusztejet a serpenyőbe. Forraljuk fel a keveréket, csökkentsük a lángot alacsony hőmérsékletre, és főzzük 10-12 percig, amíg a cékla megpuhul.
  • Step 4
    Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Ízlés szerint friss korianderrel díszítjük, és tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Elképesztő! Ez a céklás curry telitalálat volt! A felesleges vizet kókusztejjel helyettesítem, és tele lett az íze. Erősen ajánlott!

More recipes

Mianmar tealevél saláta

A mianmari tealevél saláta, más néven Lahpet Thoke, egy hagyományos burmai étel, amelyet évszázadok óta fogyasztanak.

Tonhal és uborka tekercs sushi

A tonhalas és uborkás tekercses sushi egyfajta sushi tekercs, amely két klasszikus ízt ötvöz egyetlen finom ételben.

Koreai BBQ marhahús

A koreai BBQ marhahús egy népszerű étel, amely Koreából származik.

Tojás Nigiri Sushi

Az Egg Nigiri Sushi egy olyan sushifajta, amely egy kis, ovális alakú sushirizs halomból áll, amelyen egy szelet pácolt tojás található.

Thai zöld curry garnélával

A thai zöld curry garnélarákkal népszerű étel Thaiföldön, és az egyik legkedveltebb thai étel szerte a világon.

Vegetáriánus sushi rizstészta tál

A Vegetáriánus Sushi Rice Noodle Bowl egy finom és egészséges étel, amelyet vegetáriánusok és húsevők egyaránt fogyaszthatnak.

Növényi curry

A növényi curry egy olyan étel, amely különféle zöldségeket kombinál egy ízletes és aromás curry szósszal.

Padlizsán Curry

A padlizsán curry egy klasszikus indiai étel, amelyet hagyományosan fűszerek, hagyma, paradicsom és padlizsán kombinációjával készítenek.

Fűszeres tonhal kézi tekercs sushi

A Spicy Tuna Hand Roll Sushi egy klasszikus sushi étel, amely egy nori hínár pakolásból áll, tele fűszeres tonhalral, sushi rizzsel és egyéb összetevőkkel.