Home > Recipe >  Cékla Curry

Cékla Curry

A céklás curry egy hagyományos indiai étel, amelyet úgy készítenek, hogy kockára vágott céklát főznek hagyma, paradicsom, fokhagyma és gyömbér fűszeres keverékében. Rizzsel vagy lapos kenyérrel, például chapatival vagy parathával tálalhatjuk. Az étel Indiában népszerű, és gyakran egy nagyobb étkezés részeként szolgálják fel. Ez egy tápláló étel, amely gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, és gyakran használják más ételek ízének fokozására.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 nagy hagyma, felkockázva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 teáskanál friss gyömbér, reszelve
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1 teáskanál őrölt kardamom
  • 1/2 teáskanál cayenne bors
  • 2 közepes cékla, meghámozva és felkockázva
  • 1 csésze zöldségleves
  • 1 (14,5 uncia) doboz kockára vágott paradicsom
  • 1/2 csésze kókusztej
  • Só és bors, ízlés szerint
  • 2 evőkanál apróra vágott friss koriander (díszítéshez, opcionális)

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a gyömbért, a köményt, a koriandert, a kurkumát, a kardamomot, a cayenne-i borsot és a céklát, és időnként megkeverve főzzük 3-4 percig.
  • Step 3
    Adjuk hozzá a zöldséglevest, a kockára vágott paradicsomot és a kókusztejet a serpenyőbe. Forraljuk fel a keveréket, csökkentsük a lángot alacsony hőmérsékletre, és főzzük 10-12 percig, amíg a cékla megpuhul.
  • Step 4
    Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Ízlés szerint friss korianderrel díszítjük, és tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Elképesztő! Ez a céklás curry telitalálat volt! A felesleges vizet kókusztejjel helyettesítem, és tele lett az íze. Erősen ajánlott!

More recipes

Gyömbéres-fokhagymás csirke és brokkoli

A gyömbéres-fokhagymás csirke és brokkoli egy klasszikus ázsiai ihletésű étel, amely egyszerre ízletes és egészséges.

Ebi Sushi

Az Ebi Sushi egy japán sushi étterem Portlandben, Oregon államban.

Koreai BBQ marhahús

A koreai BBQ marhahús egy népszerű étel, amely Koreából származik.

Vegán borsó és burgonya curry

A Vegán borsó és burgonya curry egy finom, növényi alapú étel, amely tökéletes egy hangulatos étkezéshez.

Uborkás Maki Sushi

Uborka Maki Sushi egyfajta sushi tekercs, amely uborkából, sushi rizsből és noriból (hínárból) áll tekercs alakban.

Koreai bibimbap tálak

A koreai Bibimbap Bowl egy népszerű koreai étel, amely meleg fehér rizst és különféle zöldségeket, húst és egyéb összetevőket tartalmaz.

Sertés Vindaloo Curry

Sertés Vindaloo Curry egy hagyományos indiai étel, amely Goa államból származik.

Vegán Sushi Burrito

A Vegan Sushi Burrito egy vegánbarát sushi pakolás, amely a klasszikus sushi tekercs csavarja.

Növényi Futomaki Sushi Roll

A Növényi Futomaki Sushi Roll egy hagyományos japán étel, amely különféle zöldségekből és sushi rizsből készül.