Home > Recipe >  Cékla Curry

Cékla Curry

A céklás curry egy hagyományos indiai étel, amelyet úgy készítenek, hogy kockára vágott céklát főznek hagyma, paradicsom, fokhagyma és gyömbér fűszeres keverékében. Rizzsel vagy lapos kenyérrel, például chapatival vagy parathával tálalhatjuk. Az étel Indiában népszerű, és gyakran egy nagyobb étkezés részeként szolgálják fel. Ez egy tápláló étel, amely gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, és gyakran használják más ételek ízének fokozására.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 nagy hagyma, felkockázva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 teáskanál friss gyömbér, reszelve
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1 teáskanál őrölt kardamom
  • 1/2 teáskanál cayenne bors
  • 2 közepes cékla, meghámozva és felkockázva
  • 1 csésze zöldségleves
  • 1 (14,5 uncia) doboz kockára vágott paradicsom
  • 1/2 csésze kókusztej
  • Só és bors, ízlés szerint
  • 2 evőkanál apróra vágott friss koriander (díszítéshez, opcionális)

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a gyömbért, a köményt, a koriandert, a kurkumát, a kardamomot, a cayenne-i borsot és a céklát, és időnként megkeverve főzzük 3-4 percig.
  • Step 3
    Adjuk hozzá a zöldséglevest, a kockára vágott paradicsomot és a kókusztejet a serpenyőbe. Forraljuk fel a keveréket, csökkentsük a lángot alacsony hőmérsékletre, és főzzük 10-12 percig, amíg a cékla megpuhul.
  • Step 4
    Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Ízlés szerint friss korianderrel díszítjük, és tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Elképesztő! Ez a céklás curry telitalálat volt! A felesleges vizet kókusztejjel helyettesítem, és tele lett az íze. Erősen ajánlott!

More recipes

Koreai fűszeres sertéshús

A koreai fűszeres sertéshús népszerű étel a koreai konyhában.

Vegán paradicsomos és lencsés curry

A vegán paradicsomos és lencsés curry egy egyszerű és ízletes étel, amely nagyszerű mindenkinek, aki vegán étrendet követ.

Malajziai Roti Canai

A malajziai Roti Canai egyfajta laposkenyér, amely Malajziában és Szingapúrban népszerű.

Vajas csirke curry

A Butter Chicken Curry egy népszerű indiai étel, amely pácolt csirkehúsból készül, tejszínes paradicsom alapú szószban.

Vegán lencse és burgonya curry

A vegán lencse és burgonya curry egy ízletes és tápláló étel, amely az év bármely szakában tökéletes.

Könnyű Miso leves tofuval

Az Easy Miso Soup tofuval egy egyszerű és ízletes japán leves, amely az év bármely szakában tökéletes.

Vegetáriánus Sushi tavaszi tekercs

A vegetáriánus sushi tavaszi tekercs könnyű és egészséges snack vagy előétel, amely tökéletes bulikhoz vagy összejövetelekhez.

Vegán csicseriborsó burgonya curry

A Vegán csicseriborsó burgonya curry egy ízletes, vegánbarát curry étel, amely bármilyen étkezéshez vagy alkalomhoz tökéletes.

Ázsiai marhahús és brokkoli

Az Asian Beef & Broccoli egy népszerű kínai-amerikai étel, amelyet marhahúsból, brokkoliból és ízletes szósszal készítenek.