Home > Recipe >  Cékla Curry

Cékla Curry

A céklás curry egy hagyományos indiai étel, amelyet úgy készítenek, hogy kockára vágott céklát főznek hagyma, paradicsom, fokhagyma és gyömbér fűszeres keverékében. Rizzsel vagy lapos kenyérrel, például chapatival vagy parathával tálalhatjuk. Az étel Indiában népszerű, és gyakran egy nagyobb étkezés részeként szolgálják fel. Ez egy tápláló étel, amely gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, és gyakran használják más ételek ízének fokozására.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 nagy hagyma, felkockázva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 teáskanál friss gyömbér, reszelve
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1 teáskanál őrölt kardamom
  • 1/2 teáskanál cayenne bors
  • 2 közepes cékla, meghámozva és felkockázva
  • 1 csésze zöldségleves
  • 1 (14,5 uncia) doboz kockára vágott paradicsom
  • 1/2 csésze kókusztej
  • Só és bors, ízlés szerint
  • 2 evőkanál apróra vágott friss koriander (díszítéshez, opcionális)

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a gyömbért, a köményt, a koriandert, a kurkumát, a kardamomot, a cayenne-i borsot és a céklát, és időnként megkeverve főzzük 3-4 percig.
  • Step 3
    Adjuk hozzá a zöldséglevest, a kockára vágott paradicsomot és a kókusztejet a serpenyőbe. Forraljuk fel a keveréket, csökkentsük a lángot alacsony hőmérsékletre, és főzzük 10-12 percig, amíg a cékla megpuhul.
  • Step 4
    Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Ízlés szerint friss korianderrel díszítjük, és tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Elképesztő! Ez a céklás curry telitalálat volt! A felesleges vizet kókusztejjel helyettesítem, és tele lett az íze. Erősen ajánlott!

More recipes

Vegán édesburgonya és lencse curry

A Vegán édesburgonya és lencse curry egy ízletes és kiadós étel, amely tökéletes a vegán, vegetáriánus és gluténmentes étrendhez.

Kókuszos curry tésztaleves

A Coconut Curry Noodle Soup egy finom és krémes leves, amely vegán és gluténmentes is.

Vegetáriánus Sushi Pizza

A Vegetáriánus Sushi Pizza egy egyedülálló pizza, amely két népszerű ételt egyesít egyetlen ízletes ételben.

Koreai Kimchi pörkölt

A koreai Kimchi Stew egy hagyományos koreai étel, amelyet fermentált zöldségekből készítenek.

Ropogós sós és borsos tintahal

A ropogós sós és borsos tintahal klasszikus kínai étel, amelyet általában előételként szolgálnak fel.

Thai kókuszos curry zöldségekkel

A thai kókuszos curry zöldségekkel egy finom, könnyen elkészíthető étel, amely tele van ízekkel.

filippínó csirke Tinola

A Chicken Tinola egy hagyományos filippínó levesétel, amely csirkéből, zöld papayából és gyömbérből áll, könnyű húslevesben főzve.

Édesburgonyás curry

Az édesburgonya curry egy ízletes és egészséges vegán étel, amely édesburgonyából, hagymából, fokhagymából, gyömbérből, fűszerekből és kókusztejből készül.

japán ramen

A japán ramen egyfajta tésztaleves, amely Kínából származik, de Japánban népszerű étel lett.