Home > Recipe >  Cékla Curry

Cékla Curry

A céklás curry egy hagyományos indiai étel, amelyet úgy készítenek, hogy kockára vágott céklát főznek hagyma, paradicsom, fokhagyma és gyömbér fűszeres keverékében. Rizzsel vagy lapos kenyérrel, például chapatival vagy parathával tálalhatjuk. Az étel Indiában népszerű, és gyakran egy nagyobb étkezés részeként szolgálják fel. Ez egy tápláló étel, amely gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, és gyakran használják más ételek ízének fokozására.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 nagy hagyma, felkockázva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 teáskanál friss gyömbér, reszelve
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1 teáskanál őrölt kardamom
  • 1/2 teáskanál cayenne bors
  • 2 közepes cékla, meghámozva és felkockázva
  • 1 csésze zöldségleves
  • 1 (14,5 uncia) doboz kockára vágott paradicsom
  • 1/2 csésze kókusztej
  • Só és bors, ízlés szerint
  • 2 evőkanál apróra vágott friss koriander (díszítéshez, opcionális)

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a gyömbért, a köményt, a koriandert, a kurkumát, a kardamomot, a cayenne-i borsot és a céklát, és időnként megkeverve főzzük 3-4 percig.
  • Step 3
    Adjuk hozzá a zöldséglevest, a kockára vágott paradicsomot és a kókusztejet a serpenyőbe. Forraljuk fel a keveréket, csökkentsük a lángot alacsony hőmérsékletre, és főzzük 10-12 percig, amíg a cékla megpuhul.
  • Step 4
    Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Ízlés szerint friss korianderrel díszítjük, és tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Elképesztő! Ez a céklás curry telitalálat volt! A felesleges vizet kókusztejjel helyettesítem, és tele lett az íze. Erősen ajánlott!

More recipes

indiai Naan

Az indiai naan egy hagyományos, lapos kenyér, amely népszerű Indiában és Dél-Ázsia más részein.

Vegán tempeh és burgonya curry

A vegán tempeh és burgonyás curry egy kiadós és ízletes vegán étel, amely tökéletes egy hangulatos éjszakához.

Tamago Nigiri Sushi

A Tamago Nigiri Sushi egy olyan típusú sushi, amely egy kis főtt édes omlettből áll, amelyet jellemzően tojásból, cukorból és szójaszószból készítenek, és egy ecetes sushi rizságy tetejére helyezik.

Fűszeres kesudiós csirke

A fűszeres kesudió csirke egy népszerű kínai étel, amely egyesíti az édes, fűszeres és diós ízeket.

Kínai marhahús és brokkoli

A kínai marhahús és a brokkoli népszerű étel a kínai konyhában.

Indonéz Risoles

Az indonéz risolok népszerű snack Indonéziában.

Sárgarépa és borsó curry

A sárgarépa és borsó curry egy kiadós és ízletes vegetáriánus curry étel, amely népszerű Indiában és Dél-Ázsia más részein.

Fülöp-szigeteki csirke Adobo

Az Adobo csirke egy népszerű filippínó étel, amelyet a Fülöp-szigetek nemzeti ételének tartanak.

filippínó csirke Tinola

A Chicken Tinola egy hagyományos filippínó levesétel, amely csirkéből, zöld papayából és gyömbérből áll, könnyű húslevesben főzve.