Home > Recipe > Vegán paradicsomos és lencsés curry

Vegán paradicsomos és lencsés curry

A vegán paradicsomos és lencsés curry egy egyszerű és ízletes étel, amely nagyszerű mindenkinek, aki vegán étrendet követ. Ez a curry lencse, paradicsom, fűszerek és zöldségek kombinációjával készül. A lencse diós és kiadós ízt ad, míg a paradicsom élénk és savas ízt ad. A fűszerek mély és gazdag ízt adnak a currynek. A zöldségek kellemes állagot és ropogósságot adnak. Ez a finom vegán curry minden vegán ízlelőbimbóját biztosan kielégíti.

Ingredients (2 Persons)

1 hagyma, finomra vágva
2 gerezd fokhagyma, felaprítva
1 teáskanál reszelt gyömbér
1 teáskanál őrölt kömény
1 teáskanál őrölt koriander
1/2 teáskanál őrölt kurkuma
1/2 teáskanál őrölt fahéj
1/4 teáskanál cayenne bors
1 (14 uncia) doboz kockára vágott paradicsom
1 (14 uncia) doboz kókusztej
1 csésze szárított zöld lencse
1/4 csésze apróra vágott friss koriander

Directions

Step 1

Melegíts fel egy nagy serpenyőt közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
Step 2

Keverjük hozzá a gyömbért, a köményt, a koriandert, a kurkumát, a fahéjat és a cayenne-i borsot, és főzzük 1-2 percig, amíg illatos lesz.
Step 3

Adjuk hozzá a paradicsomot, a kókusztejet, a lencsét és 1 csésze vizet. Forraljuk fel a keveréket, és főzzük 20-25 percig, amíg a lencse megpuhul és a szósz besűrűsödik.
Step 4

Keverje hozzá a koriandert, és főtt rizzsel vagy naannal tálalja.

Comments

Anonymous

Nagyon finom ez a vegán paradicsomos és lencsés curry! A fűszerek egzotikus ízei tökéletesen egyensúlyoznak a fanyar paradicsommal és a krémes lencsével. Nem is lehetne jobb!