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Curry vert thaï aux crevettes

Le curry vert thaï aux crevettes est un plat populaire en Thaïlande et l'un des plats thaïlandais les plus appréciés dans le monde. C'est un curry parfumé, épicé et crémeux à base de lait de coco, de pâte de curry, d'herbes aromatiques et d'épices. Le curry est généralement servi avec du riz et une variété de légumes frais. La crevette est la protéine la plus populaire utilisée dans ce plat, bien qu'elle puisse également être préparée avec du poulet, du bœuf ou du tofu. Ce plat thaïlandais classique ravira vos papilles avec son mélange unique de saveurs et de textures.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de pâte de curry vert thaï
  • 1 boîte (14 onces) de lait de coco
  • 1/2 tasse de bouillon de poulet ou de bouillon de légumes
  • 1/4 tasse de sauce de poisson
  • 2 cuillères à soupe de cassonade claire
  • 1 1/2 livre de grosses crevettes, décortiquées et déveinées
  • 1 poivron rouge, tranché finement
  • 1 courgette, coupée en dés
  • 1/2 tasse de feuilles de basilic frais, déchirées

Directions

  • Step 1
    Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter la pâte de curry et cuire 1 à 2 minutes en remuant constamment.
  • Step 2
    Ajouter le lait de coco, le bouillon, la sauce de poisson et la cassonade dans la poêle. Porter le mélange à ébullition et cuire 5 minutes.
  • Step 3
    Ajouter les crevettes, le poivron et la courgette dans la poêle. Cuire 5 minutes, jusqu'à ce que les crevettes soient bien cuites.
  • Step 4
    Incorporer les feuilles de basilic et retirer la poêle du feu. Servir le curry avec du riz ou des nouilles.

Comments

Anonymous
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Si bon! La combinaison de curry vert thaïlandais avec des crevettes était la combinaison parfaite de saveurs qui léchaient la pièce. Épicé, crémeux et absolument délicieux. 100% recommandent!
Anonymous
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Le curry vert thaï aux crevettes est l'un de mes plats préférés ! La soupe crémeuse à la noix de coco est pleine de saveur et les crevettes ajoutent la quantité parfaite de douceur! Recommande fortement!
Anonymous
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Le curry vert thaï aux crevettes est incroyable! C'est un plat savoureux avec juste ce qu'il faut d'épices. Les crevettes sont cuites à la perfection et les légumes ajoutent le croquant parfait. Délicieuse!

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