Home > Recipe >  Yellowtail Nigiri Sushi

Yellowtail Nigiri Sushi

Yellowtail Nigiri Sushi on eräänlainen sushi, joka valmistetaan viipaleesta raa'asta keltahäntäkalasta, joka asetetaan etikkariisipallon päälle. Se on suosittu sushityyppi maun ja koostumuksensa vuoksi. Keltapyrstöä, joka tunnetaan myös nimellä hamachi, pidetään herkkuna ja sillä on mieto maku ja herkkä, voimainen rakenne. Yellowtail Nigiri Sushiin käytetty riisi maustetaan etikan ja sokerin seoksella ja muotoillaan pieneksi palloksi. Kalat ja riisi sidotaan sitten yhteen ohuella merilevänauhalla. Yellowtail Nigiri Sushia tarjoillaan yleensä wasabin, soijakastikkeen ja marinoidun inkiväärin kanssa.

Ingredients (2 Persons)

  • 2/3 kuppia lyhytjyväistä sushiriisiä
  • 1/2 kuppia vettä
  • 1 rkl riisiviinietikkaa
  • 1 rkl sokeria
  • 1 tl suolaa
  • 4 unssia tuoretta keltahäntäfileetä
  • 4 tl wasabitahnaa

Directions

  • Step 1
    Huuhtele riisi hienoverkkosiivilä ja laita se kattilaan, jossa on 1/2 kupillista vettä. Kuumenna seos kiehuvaksi, alenna sitten lämpöä ja peitä kattila. Hauduta 15 minuuttia, poista sitten kattila liedeltä ja anna seistä kannen alla 10 minuuttia.
  • Step 2
    Sekoita pienessä kulhossa riisietikka, sokeri ja suola, kunnes sokeri ja suola liukenevat. Kaada etikkaseos keitetyn riisin päälle ja sekoita, kunnes riisi on täysin peittynyt.
  • Step 3
    Aseta kokoonpanolinja keitetyn riisin, keltahäntäfileen ja wasabitahnan kanssa. Leikkaa keltahäntä 1/2 tuuman paksuisiksi paloiksi.
  • Step 4
    Kokoa nigiri asettamalla pieni riisipallo kämmenelle ja litistä sitä hieman. Aseta siivu keltapyrstöä riisin päälle ja levitä sitten pieni määrä wasabitahnaa keltapyrstön päälle. Purista kala ja riisi varovasti yhteen muodostamaan nigiri ja siirrä se sitten lautaselle.

Comments

More recipes

Shiso Maki Sushi

Shiso Maki Sushi on eräänlainen sushirulla, joka on valmistettu shisosta, japanilaisesta yrtistä, jota usein käytetään sushissa.

Malesian kana Satay

Malaysian Chicken Satay on suosittu ruokalaji, joka on peräisin Malesiasta.

Japanilainen Shabu-Shabu

Japanilainen Shabu-Shabu on suosittu japanilainen ruokalaji, joka koostuu ohuiksi viipaleista naudanlihasta ja vihanneksista, jotka on keitetty kuumassa kattilassa kombu dashi -liemessä.

Vegaaninen bataatti- ja linssicurry

Vegaaninen bataatti- ja linssicurry on maukas ja runsas ateria, joka sopii täydellisesti vegaani-, kasvis- ja gluteenittomaan ruokavalioon.

Tako Nigiri Sushi

Tako Nigiri Sushi on eräänlainen sushi japanilaisessa keittiössä.

Rainbow Roll Sushi

Rainbow Roll Sushi on suosittu sushirullaruoka Japanissa.

Vegaaninen peruna curry

Vegan Potato Curry on maukas ja terveellinen vegaaniruoka, joka sopii kaikkiin tilaisuuksiin.

Kana Yakitori vartaat

Chicken Yakitori -vartaat ovat suosittu japanilainen välipala, joka valmistetaan kanapaloista, vihanneksista ja muista ainesosista, jotka kierretään vartaan ja grillataan.

Curry kasviskeitto

Curry Vegetable Soup on runsas ja maukas keitto, joka on valmistettu sekoitus vihanneksia, currymausteita ja liemeä.