Home > Recipe >  Yellowtail Nigiri Sushi

Yellowtail Nigiri Sushi

Yellowtail Nigiri Sushi on eräänlainen sushi, joka valmistetaan viipaleesta raa'asta keltahäntäkalasta, joka asetetaan etikkariisipallon päälle. Se on suosittu sushityyppi maun ja koostumuksensa vuoksi. Keltapyrstöä, joka tunnetaan myös nimellä hamachi, pidetään herkkuna ja sillä on mieto maku ja herkkä, voimainen rakenne. Yellowtail Nigiri Sushiin käytetty riisi maustetaan etikan ja sokerin seoksella ja muotoillaan pieneksi palloksi. Kalat ja riisi sidotaan sitten yhteen ohuella merilevänauhalla. Yellowtail Nigiri Sushia tarjoillaan yleensä wasabin, soijakastikkeen ja marinoidun inkiväärin kanssa.

Ingredients (2 Persons)

  • 2/3 kuppia lyhytjyväistä sushiriisiä
  • 1/2 kuppia vettä
  • 1 rkl riisiviinietikkaa
  • 1 rkl sokeria
  • 1 tl suolaa
  • 4 unssia tuoretta keltahäntäfileetä
  • 4 tl wasabitahnaa

Directions

  • Step 1
    Huuhtele riisi hienoverkkosiivilä ja laita se kattilaan, jossa on 1/2 kupillista vettä. Kuumenna seos kiehuvaksi, alenna sitten lämpöä ja peitä kattila. Hauduta 15 minuuttia, poista sitten kattila liedeltä ja anna seistä kannen alla 10 minuuttia.
  • Step 2
    Sekoita pienessä kulhossa riisietikka, sokeri ja suola, kunnes sokeri ja suola liukenevat. Kaada etikkaseos keitetyn riisin päälle ja sekoita, kunnes riisi on täysin peittynyt.
  • Step 3
    Aseta kokoonpanolinja keitetyn riisin, keltahäntäfileen ja wasabitahnan kanssa. Leikkaa keltahäntä 1/2 tuuman paksuisiksi paloiksi.
  • Step 4
    Kokoa nigiri asettamalla pieni riisipallo kämmenelle ja litistä sitä hieman. Aseta siivu keltapyrstöä riisin päälle ja levitä sitten pieni määrä wasabitahnaa keltapyrstön päälle. Purista kala ja riisi varovasti yhteen muodostamaan nigiri ja siirrä se sitten lautaselle.

Comments

More recipes

Nigiri Sushi

Nigiri-sushi on eräänlainen japanilainen sushi, joka koostuu palasta raakaa kalaa tai muita mereneläviä etikkariisin päällä.

Kiinalainen seesami-kana

Kiinalainen seesamikana on suosittu ruokalaji kiinalaisessa keittiössä.

Kadai Curry

Kadai Curry on suosittu intialainen ruokalaji, joka on valmistettu erilaisista mausteista, vihanneksista ja valikoimasta proteiineja.

Intialainen Butternut Squash Curry

Indian Butternut Squash Curry on suosittu kasvisruoka Intiasta.

Butternut squash ja kikhernecurry

Butternut Squash and Chickpea Curry on intialaistyylinen vegaaninen curryruoka, joka on sekä terveellistä että runsasta.

Avocado Roll Sushi

Avocado Roll Sushi on sushirulla, joka on suosittu monissa osissa maailmaa.

Vegaaninen kikherne- ja bataatticurry

Vegaaninen kikherne- ja bataatticurry on herkullinen ja ravitseva ateria, joka sopii täydellisesti vegaaneille, kasvissyöjille ja kaikille, jotka etsivät maukasta ja tyydyttävää ateriaa.

Japanilainen munavaahto

Japanese Egg Custard on perinteinen japanilainen jälkiruoka, joka valmistetaan kananmunista, sokerista ja maidosta.

Korealaiset BBQ-kylkiluut

Korean BBQ Ribs on klassinen korealainen ruokalaji, joka koostuu marinoiduista porsaan kylkiluista, jotka grillataan avotulella.