Home > Recipe >  Yellowtail Nigiri Sushi

Yellowtail Nigiri Sushi

Yellowtail Nigiri Sushi on eräänlainen sushi, joka valmistetaan viipaleesta raa'asta keltahäntäkalasta, joka asetetaan etikkariisipallon päälle. Se on suosittu sushityyppi maun ja koostumuksensa vuoksi. Keltapyrstöä, joka tunnetaan myös nimellä hamachi, pidetään herkkuna ja sillä on mieto maku ja herkkä, voimainen rakenne. Yellowtail Nigiri Sushiin käytetty riisi maustetaan etikan ja sokerin seoksella ja muotoillaan pieneksi palloksi. Kalat ja riisi sidotaan sitten yhteen ohuella merilevänauhalla. Yellowtail Nigiri Sushia tarjoillaan yleensä wasabin, soijakastikkeen ja marinoidun inkiväärin kanssa.

Ingredients (2 Persons)

  • 2/3 kuppia lyhytjyväistä sushiriisiä
  • 1/2 kuppia vettä
  • 1 rkl riisiviinietikkaa
  • 1 rkl sokeria
  • 1 tl suolaa
  • 4 unssia tuoretta keltahäntäfileetä
  • 4 tl wasabitahnaa

Directions

  • Step 1
    Huuhtele riisi hienoverkkosiivilä ja laita se kattilaan, jossa on 1/2 kupillista vettä. Kuumenna seos kiehuvaksi, alenna sitten lämpöä ja peitä kattila. Hauduta 15 minuuttia, poista sitten kattila liedeltä ja anna seistä kannen alla 10 minuuttia.
  • Step 2
    Sekoita pienessä kulhossa riisietikka, sokeri ja suola, kunnes sokeri ja suola liukenevat. Kaada etikkaseos keitetyn riisin päälle ja sekoita, kunnes riisi on täysin peittynyt.
  • Step 3
    Aseta kokoonpanolinja keitetyn riisin, keltahäntäfileen ja wasabitahnan kanssa. Leikkaa keltahäntä 1/2 tuuman paksuisiksi paloiksi.
  • Step 4
    Kokoa nigiri asettamalla pieni riisipallo kämmenelle ja litistä sitä hieman. Aseta siivu keltapyrstöä riisin päälle ja levitä sitten pieni määrä wasabitahnaa keltapyrstön päälle. Purista kala ja riisi varovasti yhteen muodostamaan nigiri ja siirrä se sitten lautaselle.

Comments

More recipes

Sieni- ja kookoscurry

Sieni- ja kookoscurry on ruokalaji, joka on suosittu monissa Kaakkois-Aasian maissa.

Kasvis currya cashewpähkinöiden kanssa

Kasviscurry cashewpähkinöiden kanssa on maukas ja aromaattinen intialainen ruokalaji, joka on valmistettu erilaisista vihanneksista, mausteista ja cashewpähkinöistä.

Tekka Maki Roll Sushia

Tekka Maki Roll Sushi on eräänlainen japanilainen sushi, joka koostuu raa'asta tonnikalasta ja merilevästä, jotka on kääritty norilevyyn (kuivattu merilevä).

Hainanese kanariisi

Hainanese Chicken Rice on suosittu ruokalaji, joka on peräisin Hainanin maakunnasta, Kiinasta.

Vegaaninen bataatticurry

Vegan Sweet Potato Curry on runsas, maukas ja ravitseva ateria, joka on sekä vegaaninen että gluteeniton.

Sri Lankan curry

Sri Lankan curry on maustettu liha- tai kalaruoka, joka on kypsennetty täyteläisessä ja maukkaassa kastikkeessa.

Malesian Laksa

Malaysian Laksa on mausteinen nuudelikeittoruoka, joka on suosittu Malesiassa ja Singaporessa.

Kadai Paneer Curry

Kadai Paneer Curry on suosittu pohjoisintialainen ruokalaji, jossa yhdistyvät mausteiden, kerman ja paneerin maut.

Japanilainen kana Katsu Curry

Japanilainen kana Katsu Curry on suosittu ruokalaji Japanissa.