Home > Recipe >  Yellowtail Nigiri Sushi

Yellowtail Nigiri Sushi

Yellowtail Nigiri Sushi on eräänlainen sushi, joka valmistetaan viipaleesta raa'asta keltahäntäkalasta, joka asetetaan etikkariisipallon päälle. Se on suosittu sushityyppi maun ja koostumuksensa vuoksi. Keltapyrstöä, joka tunnetaan myös nimellä hamachi, pidetään herkkuna ja sillä on mieto maku ja herkkä, voimainen rakenne. Yellowtail Nigiri Sushiin käytetty riisi maustetaan etikan ja sokerin seoksella ja muotoillaan pieneksi palloksi. Kalat ja riisi sidotaan sitten yhteen ohuella merilevänauhalla. Yellowtail Nigiri Sushia tarjoillaan yleensä wasabin, soijakastikkeen ja marinoidun inkiväärin kanssa.

Ingredients (2 Persons)

  • 2/3 kuppia lyhytjyväistä sushiriisiä
  • 1/2 kuppia vettä
  • 1 rkl riisiviinietikkaa
  • 1 rkl sokeria
  • 1 tl suolaa
  • 4 unssia tuoretta keltahäntäfileetä
  • 4 tl wasabitahnaa

Directions

  • Step 1
    Huuhtele riisi hienoverkkosiivilä ja laita se kattilaan, jossa on 1/2 kupillista vettä. Kuumenna seos kiehuvaksi, alenna sitten lämpöä ja peitä kattila. Hauduta 15 minuuttia, poista sitten kattila liedeltä ja anna seistä kannen alla 10 minuuttia.
  • Step 2
    Sekoita pienessä kulhossa riisietikka, sokeri ja suola, kunnes sokeri ja suola liukenevat. Kaada etikkaseos keitetyn riisin päälle ja sekoita, kunnes riisi on täysin peittynyt.
  • Step 3
    Aseta kokoonpanolinja keitetyn riisin, keltahäntäfileen ja wasabitahnan kanssa. Leikkaa keltahäntä 1/2 tuuman paksuisiksi paloiksi.
  • Step 4
    Kokoa nigiri asettamalla pieni riisipallo kämmenelle ja litistä sitä hieman. Aseta siivu keltapyrstöä riisin päälle ja levitä sitten pieni määrä wasabitahnaa keltapyrstön päälle. Purista kala ja riisi varovasti yhteen muodostamaan nigiri ja siirrä se sitten lautaselle.

Comments

More recipes

Rapeaa lohirulla-sushia

Crispy Salmon Roll Sushi on herkullinen ja ainutlaatuinen sushilaji.

Thai mango salaatti

Thai Mango Salaatti on suosittu ruokalaji Kaakkois-Aasian keittiössä.

Linssi & Quinoa Curry

Linssi & Quinoa Curry on herkullinen, runsas ja ravitseva ateria.

Kasvissushi-riisikulho

Kasvissushiriisikulho on suosittu japanilainen ruokalaji, jossa yhdistyy höyrytetty sushiriisi erilaisiin vihanneksiin, hedelmiin ja muihin kasvipohjaisiin ainesosiin.

Kookos currykeitto

Coconut Curry Soup on maukas ja lohdullinen keitto, joka varmasti miellyttää.

Inkivääri-valkosipuli katkarapuja ja kasvispaistetta

Ginger-Garlic Shrimp and Veggie Stir-Fry on herkullinen ja helposti valmistava ruokalaji, joka sopii täydellisesti kiireiseen arki-illalliseen.

Kasvissushivoileipä avokadolla ja porkkanoilla

Tämä kasvissushivoileipä avokadolla ja porkkanoilla on herkullinen ja terveellinen lounas- tai illallisvaihtoehto.

Japanilaiset Gyoza-nyytit

Japanilaiset gyoza-nyytit ovat herkullisia ja suosittuja Japanista kotoisin olevia tarroja.

Vietnamilaistyylinen naudanpata

Vietnamilaistyylinen naudanpata on ainutlaatuinen ja herkullinen muhennos, jossa yhdistyvät perinteisen vietnamilaisen keittiön maut klassisen naudanlihamuhennoksen mukavuuteen.