Home > Recipe >  Yellowtail Nigiri Sushi

Yellowtail Nigiri Sushi

Yellowtail Nigiri Sushi on eräänlainen sushi, joka valmistetaan viipaleesta raa'asta keltahäntäkalasta, joka asetetaan etikkariisipallon päälle. Se on suosittu sushityyppi maun ja koostumuksensa vuoksi. Keltapyrstöä, joka tunnetaan myös nimellä hamachi, pidetään herkkuna ja sillä on mieto maku ja herkkä, voimainen rakenne. Yellowtail Nigiri Sushiin käytetty riisi maustetaan etikan ja sokerin seoksella ja muotoillaan pieneksi palloksi. Kalat ja riisi sidotaan sitten yhteen ohuella merilevänauhalla. Yellowtail Nigiri Sushia tarjoillaan yleensä wasabin, soijakastikkeen ja marinoidun inkiväärin kanssa.

Ingredients (2 Persons)

  • 2/3 kuppia lyhytjyväistä sushiriisiä
  • 1/2 kuppia vettä
  • 1 rkl riisiviinietikkaa
  • 1 rkl sokeria
  • 1 tl suolaa
  • 4 unssia tuoretta keltahäntäfileetä
  • 4 tl wasabitahnaa

Directions

  • Step 1
    Huuhtele riisi hienoverkkosiivilä ja laita se kattilaan, jossa on 1/2 kupillista vettä. Kuumenna seos kiehuvaksi, alenna sitten lämpöä ja peitä kattila. Hauduta 15 minuuttia, poista sitten kattila liedeltä ja anna seistä kannen alla 10 minuuttia.
  • Step 2
    Sekoita pienessä kulhossa riisietikka, sokeri ja suola, kunnes sokeri ja suola liukenevat. Kaada etikkaseos keitetyn riisin päälle ja sekoita, kunnes riisi on täysin peittynyt.
  • Step 3
    Aseta kokoonpanolinja keitetyn riisin, keltahäntäfileen ja wasabitahnan kanssa. Leikkaa keltahäntä 1/2 tuuman paksuisiksi paloiksi.
  • Step 4
    Kokoa nigiri asettamalla pieni riisipallo kämmenelle ja litistä sitä hieman. Aseta siivu keltapyrstöä riisin päälle ja levitä sitten pieni määrä wasabitahnaa keltapyrstön päälle. Purista kala ja riisi varovasti yhteen muodostamaan nigiri ja siirrä se sitten lautaselle.

Comments

More recipes

Indonesian Risoles

Indonesian Risoles on suosittu välipala Indonesiassa.

Temaki Hand Roll Sushi

Temaki Hand Roll Sushi on sushilaji, joka on tullut suositummaksi viime vuosina.

Thaimaalainen kookoscurrykeitto

Thai Coconut Curry Soup on herkullinen ja lohdullinen ruokalaji, joka varmasti miellyttää kaikkia makuja.

Vegaaninen Butternut Squash Curry

Vegan Butternut Squash Curry on runsas ja maukas ruokalaji, joka sopii täydellisesti mihin tahansa illalliseen.

Kalifornian rulla-sushikulhot

California Roll Sushi Bowls on herkullinen ja terveellinen tapa nauttia sushimakuista ilman, että sinun tarvitsee rullata itseäsi.

Kurkku Maki Sushi

Kurkku Maki Sushi on eräänlainen sushirulla, joka koostuu rullan muotoon kääritystä kurkusta, sushiriisistä ja norista (merilevästä).

Korealaistyylinen mausteinen porsaanpata

Korealaistyylinen mausteinen porsaanpata eli "Dwaeji-gukbap" on suosittu korealainen muhennos, joka on valmistettu sianlihasta, vihanneksista ja mausteisesta kastikkeesta.

Kukkakaalia ja peruna currya

Kukkakaali- ja perunacurry on maukas ja runsas vegaaniruoka, joka sopii täydellisesti arki-illalliseen.

Kasvissyöjä kevätrullia

Kasviskevätrullat ovat suosittu aasialainen ruokalaji, joka on mukautettu moneen makuun.