Home > Recipe >  Vietnamilainen rapukeitto

Vietnamilainen rapukeitto

Vietnamilainen rapukeitto tai Canh Cua on suosittu vietnamilainen keitto, joka on valmistettu rapuista ja maukkaasta liemestä. Keitto voidaan tarjoilla erilaisilla ainesosilla, kuten sianlihalla, katkarapuilla, sienillä ja erilaisilla vihanneksilla. Liemi valmistetaan tyypillisesti kalakastikkeesta, valkosipulista ja inkivääristä, ja se voidaan tarjoilla riisinuudeleiden tai vihannesten kanssa. Se on lämmin ja lohdullinen keitto, joka sopii täydellisesti kylmään talvi-iltaan.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 kiloa rapujen lihaa
  • 2 rkl kalakastiketta
  • 2 rkl riisiviinietikkaa
  • 2 rkl sokeria
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 tl chilipastaa
  • 4 kuppia kanalientä
  • 1 tl tuoretta inkivääriä raastettuna
  • 2 porkkanaa, kuutioituna
  • 2 sellerin vartta kuutioituna
  • 1 punainen paprika kuutioituna
  • 1/2 kuppia korianteria, hienonnettuna
  • 1/4 kuppia tuoretta basilikaa hienonnettuna
  • 1 rkl limen mehua

Directions

  • Step 1
    Kuumenna kanaliemi suuressa kattilassa keskilämmöllä.
  • Step 2
    Lisää rapuliha, kalakastike, riisiviinietikka, sokeri, valkosipuli, chilitahna ja inkivääri. Kuumenna seos kiehuvaksi.
  • Step 3
    Alenna lämpöä ja lisää porkkanat, selleri, paprika, korianteri, basilika ja limen mehu. Hauduta 10-15 minuuttia, kunnes kasvikset ovat kypsiä.
  • Step 4
    Tarjoile keitto kuumana ja nauti!

Comments

Anonymous
,
Tämä vietnamilainen rapukeitto on herkullista! Rapu ja yrtit antavat sille ainutlaatuisen ja suolaisen maun. Koostumus on täydellinen ja se on todella lohdullinen! Suosittelen!
Anonymous
,
Vietnamilainen rapukeitto oli yksi maukkaimmista keitoista, joita olen koskaan syönyt! Rapu kypsennettiin täydellisesti, ja kaikki maut sekoittuivat hienosti. Niin hyvä!
Anonymous
,
Vietnamilainen rapukeitto on herkullinen ruokalaji! Herkullisesti maustettu ainutlaatuisella yrttien ja mausteiden sekoituksella, se ihastuttaa varmasti makuhermoja. Mausteisuuden ja happamuuden täydellinen tasapaino tekee siitä loistavan lisukkeen minkä tahansa aterian kanssa.

More recipes

Unagi Nigiri Sushi

Unagi Nigiri Sushi on suosittu sushityyppi, joka valmistetaan grillatusta ankeriaasta ja riisistä.

Kenraali Tson kana

General Tso's Chicken on suosittu kiinalais-amerikkalainen ruokalaji, joka koostuu raikkaista, friteeratuista kanakuutioista, jotka on päällystetty makealla ja mausteisella kastikkeella.

Sitruunaruoho-kana paista

Lemongrass Chicken Stir-Fry on kevyt ja maukas ruokalaji, joka sopii täydellisesti nopeaan ja helppoon arki-illan ateriaan.

Kiinalainen Wonton-keitto

Chinese Wonton Soup on maukas, suolainen keitto, joka on suosittu monissa osissa Aasiaa.

Kana Yakitori vartaat

Chicken Yakitori -vartaat ovat suosittu japanilainen välipala, joka valmistetaan kanapaloista, vihanneksista ja muista ainesosista, jotka kierretään vartaan ja grillataan.

Tofu Curry

Tofu Curry on herkullinen ja terveellinen vegaaniruoka, jossa yhdistyvät Intian maut ja tofun runsaus.

Kasvis- ja linssicurry

Kasvis- ja linssicurry on herkullinen ja terveellinen intialaistyylinen ruokalaji, joka on valmistettu erilaisista tuoreista vihanneksista, linsseistä ja aromaattisista mausteista.

Lohi Roe Nigiri Sushi

Lohen mäti nigiri-sushi on suosittu sushilaji, joka on valmistettu suolatuista lohenmunista.

Kambodžan kala-amok

Kambodžalainen kala-amok on suosittu perinteinen ruokalaji Kambodžassa, joka on valmistettu kalasta, kookosmaidosta ja mausteista.