Home > Recipe >  Vietnamilainen rapukeitto

Vietnamilainen rapukeitto

Vietnamilainen rapukeitto tai Canh Cua on suosittu vietnamilainen keitto, joka on valmistettu rapuista ja maukkaasta liemestä. Keitto voidaan tarjoilla erilaisilla ainesosilla, kuten sianlihalla, katkarapuilla, sienillä ja erilaisilla vihanneksilla. Liemi valmistetaan tyypillisesti kalakastikkeesta, valkosipulista ja inkivääristä, ja se voidaan tarjoilla riisinuudeleiden tai vihannesten kanssa. Se on lämmin ja lohdullinen keitto, joka sopii täydellisesti kylmään talvi-iltaan.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 kiloa rapujen lihaa
  • 2 rkl kalakastiketta
  • 2 rkl riisiviinietikkaa
  • 2 rkl sokeria
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 tl chilipastaa
  • 4 kuppia kanalientä
  • 1 tl tuoretta inkivääriä raastettuna
  • 2 porkkanaa, kuutioituna
  • 2 sellerin vartta kuutioituna
  • 1 punainen paprika kuutioituna
  • 1/2 kuppia korianteria, hienonnettuna
  • 1/4 kuppia tuoretta basilikaa hienonnettuna
  • 1 rkl limen mehua

Directions

  • Step 1
    Kuumenna kanaliemi suuressa kattilassa keskilämmöllä.
  • Step 2
    Lisää rapuliha, kalakastike, riisiviinietikka, sokeri, valkosipuli, chilitahna ja inkivääri. Kuumenna seos kiehuvaksi.
  • Step 3
    Alenna lämpöä ja lisää porkkanat, selleri, paprika, korianteri, basilika ja limen mehu. Hauduta 10-15 minuuttia, kunnes kasvikset ovat kypsiä.
  • Step 4
    Tarjoile keitto kuumana ja nauti!

Comments

Anonymous
,
Tämä vietnamilainen rapukeitto on herkullista! Rapu ja yrtit antavat sille ainutlaatuisen ja suolaisen maun. Koostumus on täydellinen ja se on todella lohdullinen! Suosittelen!
Anonymous
,
Vietnamilainen rapukeitto oli yksi maukkaimmista keitoista, joita olen koskaan syönyt! Rapu kypsennettiin täydellisesti, ja kaikki maut sekoittuivat hienosti. Niin hyvä!
Anonymous
,
Vietnamilainen rapukeitto on herkullinen ruokalaji! Herkullisesti maustettu ainutlaatuisella yrttien ja mausteiden sekoituksella, se ihastuttaa varmasti makuhermoja. Mausteisuuden ja happamuuden täydellinen tasapaino tekee siitä loistavan lisukkeen minkä tahansa aterian kanssa.

More recipes

Mausteinen kikherne curry

Spicy Chickpea Curry on herkullinen ja mausteinen kasvisruoka, joka on helppo valmistaa ja täynnä makua.

Kookosmaito Curry

Kookosmaitocurry on suosittu ruokalaji Etelä- ja Kaakkois-Aasiasta.

Hoisin-lasitetut sianliha- ja riisikulhot

Hoisin Glazed Pork and Rice Bowls on herkullinen ja helposti valmistava ateria, jossa yhdistyy hoisin-kastikkeen makeus ja sianlihan suolainen maku.

Japanilainen kana Yakitori

Japanilainen kana Yakitori on perinteinen japanilainen ruokalaji, joka koostuu vartaassa grillatusta ja makealla teriyaki-kastikkeella sivelletystä kanasta.

Japanilainen Tempura

Japanilainen Tempura on suosittu ruokalaji, joka on valmistettu paahdetuista ja friteeratuista merenelävistä tai vihanneksista.

Mausteiset seesami-nuudelit kanan kanssa

Spicy Sesame Noodles with Chicken on maukas, suolainen ruokalaji, jossa yhdistyy seesamin pähkinäinen maku chilipaprikan mausteisuuteen.

Avocado Roll Sushi

Avocado Roll Sushi on sushirulla, joka on suosittu monissa osissa maailmaa.

Vietnam-tyylinen sianliha- ja riisikulho

Vietnamilaistyylinen porsaan ja riisikulho on perinteinen vietnamilainen ruokalaji, joka on valmistettu marinoidusta sianlihasta, riisistä ja monista muista ainesosista.

Misokeitto

Miso Soup on perinteinen japanilainen keitto, joka on valmistettu "dashi"-nimisestä liemestä ja misopastasta.