Home > Recipe >  Vietnamilainen rapukeitto

Vietnamilainen rapukeitto

Vietnamilainen rapukeitto tai Canh Cua on suosittu vietnamilainen keitto, joka on valmistettu rapuista ja maukkaasta liemestä. Keitto voidaan tarjoilla erilaisilla ainesosilla, kuten sianlihalla, katkarapuilla, sienillä ja erilaisilla vihanneksilla. Liemi valmistetaan tyypillisesti kalakastikkeesta, valkosipulista ja inkivääristä, ja se voidaan tarjoilla riisinuudeleiden tai vihannesten kanssa. Se on lämmin ja lohdullinen keitto, joka sopii täydellisesti kylmään talvi-iltaan.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 kiloa rapujen lihaa
  • 2 rkl kalakastiketta
  • 2 rkl riisiviinietikkaa
  • 2 rkl sokeria
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 tl chilipastaa
  • 4 kuppia kanalientä
  • 1 tl tuoretta inkivääriä raastettuna
  • 2 porkkanaa, kuutioituna
  • 2 sellerin vartta kuutioituna
  • 1 punainen paprika kuutioituna
  • 1/2 kuppia korianteria, hienonnettuna
  • 1/4 kuppia tuoretta basilikaa hienonnettuna
  • 1 rkl limen mehua

Directions

  • Step 1
    Kuumenna kanaliemi suuressa kattilassa keskilämmöllä.
  • Step 2
    Lisää rapuliha, kalakastike, riisiviinietikka, sokeri, valkosipuli, chilitahna ja inkivääri. Kuumenna seos kiehuvaksi.
  • Step 3
    Alenna lämpöä ja lisää porkkanat, selleri, paprika, korianteri, basilika ja limen mehu. Hauduta 10-15 minuuttia, kunnes kasvikset ovat kypsiä.
  • Step 4
    Tarjoile keitto kuumana ja nauti!

Comments

Anonymous
,
Tämä vietnamilainen rapukeitto on herkullista! Rapu ja yrtit antavat sille ainutlaatuisen ja suolaisen maun. Koostumus on täydellinen ja se on todella lohdullinen! Suosittelen!
Anonymous
,
Vietnamilainen rapukeitto oli yksi maukkaimmista keitoista, joita olen koskaan syönyt! Rapu kypsennettiin täydellisesti, ja kaikki maut sekoittuivat hienosti. Niin hyvä!
Anonymous
,
Vietnamilainen rapukeitto on herkullinen ruokalaji! Herkullisesti maustettu ainutlaatuisella yrttien ja mausteiden sekoituksella, se ihastuttaa varmasti makuhermoja. Mausteisuuden ja happamuuden täydellinen tasapaino tekee siitä loistavan lisukkeen minkä tahansa aterian kanssa.

More recipes

Saag Curry

Saag curry on suosittu intialainen ruokalaji, joka on valmistettu yhdistelmästä keitettyä pinaattia, valkosipulia, inkivääriä ja mausteita.

Helppo munakoisocurry

Easy Eggplant Curry on herkullinen ja maukas intialainen ruokalaji, joka sopii täydellisesti kiireisiin arki-iloihin.

Singapore Fried Hokkien Mee

Singapore Fried Hokkien Mee on suosittu singaporelainen ruokalaji, joka koostuu nuudeleista, äyriäisistä, sianlihasta ja vihanneksista, jotka on paistettu paksussa, tummassa kastikkeessa.

Intialainen Naan-leipä

Indian Naan Bread on eräänlainen flatbread, joka on suosittu Intiassa, Pakistanissa ja muissa Etelä-Aasian maissa.

Kiinalainen paistettu riisi

Kiinalainen paistettu riisi on suosittu ruokalaji kiinalaisessa keittiössä.

Tandoori Chicken Curry

Tandoori Chicken Curry on suosittu intialainen ruokalaji, jossa yhdistyvät tandoorikanan klassiset maut maukkaaseen currykastikkeeseen.

Vegaaninen sieni- ja pinaatticurry

Vegaaninen sieni- ja pinaatticurry on maukas ja lohdullinen ruokalaji, joka sopii täydellisesti mihin tahansa viikon iltaan.

Sieni curry

Sienicurry on maukas ja suolainen ruokalaji, joka on valmistettu täyteläisessä, aromaattisessa currykastikkeessa keitetyistä sienistä.

Thaimaalainen kanakeitto kookosmaidolla

Thai-kanakeitto kookosmaidolla on perinteinen thai-ruoka, joka on suosittu niin paikallisten kuin turistienkin keskuudessa.