Home > Recipe >  Vegan lillkapsa karri

Vegan lillkapsa karri

Vegan Cauliflower Curry on maitsev ja toitev vegan karriroog, mis on valmistatud lillkapsa, sibula, küüslaugu ja vürtsidega. See on maitsev ja rikkalik eine, mis kindlasti meeldib igale veganile või taimetoitlasele. Seda karrit serveeritakse suurepäraselt aurutatud valge või pruuni riisi, kinoa või muude terade kõrvale. Seda saab serveerida ka naani leiva või chapatiga. Lillkapsas on keedetud maitseainesegus, sealhulgas köömnetest, koriandrist, kurkumist ja garam masalast, andes sellele ainulaadse maitse ja aroomi. See vegan karri on suurepärane viis lisaköögiviljade saamiseks, nautides samal ajal maitsvat sööki.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 pea lillkapsas, lõigatud õisikuteks
  • 1 suur sibul, tükeldatud
  • 2 spl oliiviõli
  • 2 spl karripulbrit
  • 1 tl jahvatatud kurkumit
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1/2 tl jahvatatud koriandrit
  • 1/2 tl jahvatatud ingverit
  • 1/4 tl Cayenne'i pipart
  • 1 purk (14,5 untsi) kuubikuteks lõigatud tomateid
  • 1 purk (14 untsi) kookospiima
  • 1 tass köögiviljapuljongit
  • 1/4 tassi hakitud värsket koriandrit

Directions

  • Step 1
    Kuumuta oliiviõli suurel pannil keskmisel kuumusel. Lisa sibul ja küpseta, kuni see on pehmenenud, umbes 5 minutit.
  • Step 2
    Lisage karripulber, kurkum, köömned, koriander, ingver ja Cayenne'i pipar ning segage. Küpseta 1 minut, kuni vürtsid on lõhnavad.
  • Step 3
    Lisage pannile lillkapsas, tomatid, kookospiim ja köögiviljapuljong. Kuumuta segu keemiseni, seejärel alanda kuumust, kata pann kaanega ja hauta 10 minutit või kuni lillkapsas on pehme.
  • Step 4
    Tõsta pann tulelt ja sega hulka koriander. Serveeri keedetud riisi või kinoa peal.

Comments

Anonymous
,
See vegan lillkapsa karri on hämmastav! Sügav maitsev vürtsisegu ja kreemjas kookospiim loovad täiusliku tasakaalu. Soovitan soojalt!

More recipes

Kleepuv mee-sojakana

Sticky Honey-Soy Chicken on maitsev Aasiast inspireeritud roog, milles on ühendatud magusad ja soolased maitsed.

Mee-küüslauguga glasuuritud krevetid

Mee-küüslauguga glasuuritud krevetid on maitsev ja lihtsalt valmistatav roog.

Chana Masala karri

Chana Masala karri on maitsev India roog, mis koosneb vürtsikas tomatipõhises kastmes keedetud kikerhernestest.

Krõbe tofu ja baklažaani segamine

Crispy Tofu and Eggplant Stir-Fry on tervislik ja maitsev Hiina roog, mis on valmistatud krõbedatest tofukuubikutest ja õrnadest baklažaaniviiludest.

Seene ja kookose karri

Seene- ja kookosekarri on paljudes Kagu-Aasia riikides populaarne roog.

Vegan maguskartuli ja lehtkapsa karri

Vegan maguskartuli ja lehtkapsa karri on maitsev ja tervislik veganroog.

Roheline kookospähkli kala karri

Green Coconut Fish Curry on traditsiooniline roog Indiast Kerala lõunaosariigist.

Kookose-laimi riis

Coconut-Lime Rice on maitsev ja lõhnav roog, mis on valmistatud valgest basmati riisist, mis on keedetud kookospiima ja laimimahla segus.

Vietnami stiilis suverullid

Vietnami stiilis suverullid on kerge ja värskendav roog, mis sobib suurepäraselt kuumadeks suvepäevadeks.