Home > Recipe >  Vegan kookoskarri tofuga

Vegan kookoskarri tofuga

Vegan kookoskarri tofuga on maitsev, maitsev ja tervislik veganroog. See veganroog on valmistatud tofust, kookospiimast, karripulbrist ja köögiviljadest. Tofu on maitsestatud karripulbriga ning keedetud rikkalikus ja kreemjas kookospiimakastmes. Köögiviljad keedetakse kookospiimas ja lisatakse seejärel karrile. Tulemuseks on maitsev ja südamlik veganroog, mis sobib suurepäraselt nädalaõhtuseks söögiks või eriliseks sündmuseks. See veganroog meeldib kindlasti ka kõige valivamatele sööjatele.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 pakend (14-16 untsi) eriti tugevat või ülikindlat tofut
  • 1 spl oliiviõli
  • 1 sibul, tükeldatud
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 2 spl riivitud värsket ingverit
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1 tl kurkumit
  • 1 tl garam masala
  • 1/2 tl Cayenne'i pipart (valikuline)
  • 1 purk (13,5 untsi) magustamata kookospiima
  • 1 purk (14,5 untsi) kuubikuteks lõigatud tomateid
  • 1 tass köögiviljapuljongit
  • 1 tass külmutatud herneid
  • 1/2 tassi hakitud värsket koriandrit

Directions

  • Step 1
    Nõruta tofu ja lõika see 1-tollisteks kuubikuteks. Kuumuta oliiviõli suurel pannil keskmisel kuumusel. Lisa tofukuubikud ja küpseta, kuni need on igast küljest kuldpruunid, umbes 10 minutit.
  • Step 2
    Lisage pannile sibul, küüslauk ja ingver ning küpseta, kuni sibul on pehmenenud, umbes 5 minutit.
  • Step 3
    Sega hulka köömned, koriander, kurkum, garam masala ja cayenne’i pipar (kui kasutad). Küpseta 1-2 minutit, kuni vürtsid on lõhnavad.
  • Step 4
    Lisa pannile kookospiim, tükeldatud tomatid, köögiviljapuljong ja külmutatud herned. Kuumuta segu keemiseni ja keeda 10-15 minutit, kuni kaste on paksenenud ja maitsed kokku sulanud.
  • Step 5
    Sega juurde koriander ja serveeri keedetud riisi või kinoaga.

Comments

Anonymous
,
vegan kookoskarri tofuga on maitsev viis taimse toidu nautimiseks. Mahedad maitsed koos kreemja kookospiimaga teevad sellest rikkaliku ja rahuldava roa. Nautige seda riisi kõrvale või eraldi eine. Soovitan soojalt!

More recipes

Vietnami Banh Mi võileib

Banh Mi võileib on populaarne Vietnami võileib, mis on valmistatud mitmesugustest koostisosadest.

Korea kimchi pannkoogid

Korea Kimchi pannkoogid on soolased pannkoogid, mis on valmistatud munade, jahu ja mitmesuguste köögiviljade, sealhulgas kimchi taignast.

Taimne kookoskarri

Taimne kookoskarri on klassikaline India roog, mis on ühtaegu kreemjas ja maitsev.

Vietnami stiilis vermikelli kausid

Vietnami stiilis vermikellikausid on populaarne ja maitsev roog, mida sageli serveeritakse pearoana.

Dal Makhani karri

Dal makhani on India roog tervetest mustadest läätsedest, ubadest ja koorest.

Mahe India karri

Mahe India karri on Indias populaarne karri tüüp.

Vürtsikas kartulikarri

Vürtsikas kartulikarri on traditsiooniline India roog, mida on lihtne valmistada ja mis on täis maitset.

Vürtsikad Tai maapähklinuudlid

Vürtsikad Tai maapähklinuudlid on maitsekas ja vürtsikas nuudliroog, mis pärineb Taist.

Kana Tikka Masala karri

Kana Tikka Masala on India stiilis karri, mis on populaarne kogu maailmas.