Home > Recipe >  Vegan kookoskarri tofuga

Vegan kookoskarri tofuga

Vegan kookoskarri tofuga on maitsev, maitsev ja tervislik veganroog. See veganroog on valmistatud tofust, kookospiimast, karripulbrist ja köögiviljadest. Tofu on maitsestatud karripulbriga ning keedetud rikkalikus ja kreemjas kookospiimakastmes. Köögiviljad keedetakse kookospiimas ja lisatakse seejärel karrile. Tulemuseks on maitsev ja südamlik veganroog, mis sobib suurepäraselt nädalaõhtuseks söögiks või eriliseks sündmuseks. See veganroog meeldib kindlasti ka kõige valivamatele sööjatele.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 pakend (14-16 untsi) eriti tugevat või ülikindlat tofut
  • 1 spl oliiviõli
  • 1 sibul, tükeldatud
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 2 spl riivitud värsket ingverit
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1 tl kurkumit
  • 1 tl garam masala
  • 1/2 tl Cayenne'i pipart (valikuline)
  • 1 purk (13,5 untsi) magustamata kookospiima
  • 1 purk (14,5 untsi) kuubikuteks lõigatud tomateid
  • 1 tass köögiviljapuljongit
  • 1 tass külmutatud herneid
  • 1/2 tassi hakitud värsket koriandrit

Directions

  • Step 1
    Nõruta tofu ja lõika see 1-tollisteks kuubikuteks. Kuumuta oliiviõli suurel pannil keskmisel kuumusel. Lisa tofukuubikud ja küpseta, kuni need on igast küljest kuldpruunid, umbes 10 minutit.
  • Step 2
    Lisage pannile sibul, küüslauk ja ingver ning küpseta, kuni sibul on pehmenenud, umbes 5 minutit.
  • Step 3
    Sega hulka köömned, koriander, kurkum, garam masala ja cayenne’i pipar (kui kasutad). Küpseta 1-2 minutit, kuni vürtsid on lõhnavad.
  • Step 4
    Lisa pannile kookospiim, tükeldatud tomatid, köögiviljapuljong ja külmutatud herned. Kuumuta segu keemiseni ja keeda 10-15 minutit, kuni kaste on paksenenud ja maitsed kokku sulanud.
  • Step 5
    Sega juurde koriander ja serveeri keedetud riisi või kinoaga.

Comments

Anonymous
,
vegan kookoskarri tofuga on maitsev viis taimse toidu nautimiseks. Mahedad maitsed koos kreemja kookospiimaga teevad sellest rikkaliku ja rahuldava roa. Nautige seda riisi kõrvale või eraldi eine. Soovitan soojalt!

More recipes

Jaapani Gyoza

Jaapani Gyoza on pelmeen, mis on muutunud populaarseks kogu maailmas.

Vietnami krabisupp

Vietnami krabisupp ehk Canh Cua on populaarne Vietnami supiroog, mis on valmistatud krabist ja maitsvast puljongist.

Krevettide karri

Krevetikarri on Lõuna-Aasiast pärit roog, mis ühendab keedetud krevetid vürtsika karrikastmega.

Karri köögiviljasupp

Karri köögiviljasupp on rikkalik ja maitsev supp, mis on valmistatud köögiviljade, karri vürtside ja puljongi segust.

Spinati ja kartuli karri

Spinati ja kartuli karri on maitsev India roog, mis ühendab kreemja spinati maitse kartuli soolase maitsega.

Singapur Laksa

Singapore Laksa on populaarne roog Singapuris ja Malaisias.

Yellowtail Roll Sushi

Yellowtail Roll Sushi on populaarne Jaapani roog.

Munatilgasupp

Egg drop supp on traditsiooniline Hiina supp, mis on valmistatud lahtiklopitud munadest, kanapuljongist ja köögiviljadest.

Tekka Maki Roll Sushi

Tekka Maki Roll Sushi on Jaapani sushi tüüp, mis koosneb toorest tuunikalast ja merevetikatest, mis on mähitud nori (kuivatatud merevetika) lehele.