Home > Recipe >  Vegan kookoskarri tofuga

Vegan kookoskarri tofuga

Vegan kookoskarri tofuga on maitsev, maitsev ja tervislik veganroog. See veganroog on valmistatud tofust, kookospiimast, karripulbrist ja köögiviljadest. Tofu on maitsestatud karripulbriga ning keedetud rikkalikus ja kreemjas kookospiimakastmes. Köögiviljad keedetakse kookospiimas ja lisatakse seejärel karrile. Tulemuseks on maitsev ja südamlik veganroog, mis sobib suurepäraselt nädalaõhtuseks söögiks või eriliseks sündmuseks. See veganroog meeldib kindlasti ka kõige valivamatele sööjatele.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 pakend (14-16 untsi) eriti tugevat või ülikindlat tofut
  • 1 spl oliiviõli
  • 1 sibul, tükeldatud
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 2 spl riivitud värsket ingverit
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1 tl kurkumit
  • 1 tl garam masala
  • 1/2 tl Cayenne'i pipart (valikuline)
  • 1 purk (13,5 untsi) magustamata kookospiima
  • 1 purk (14,5 untsi) kuubikuteks lõigatud tomateid
  • 1 tass köögiviljapuljongit
  • 1 tass külmutatud herneid
  • 1/2 tassi hakitud värsket koriandrit

Directions

  • Step 1
    Nõruta tofu ja lõika see 1-tollisteks kuubikuteks. Kuumuta oliiviõli suurel pannil keskmisel kuumusel. Lisa tofukuubikud ja küpseta, kuni need on igast küljest kuldpruunid, umbes 10 minutit.
  • Step 2
    Lisage pannile sibul, küüslauk ja ingver ning küpseta, kuni sibul on pehmenenud, umbes 5 minutit.
  • Step 3
    Sega hulka köömned, koriander, kurkum, garam masala ja cayenne’i pipar (kui kasutad). Küpseta 1-2 minutit, kuni vürtsid on lõhnavad.
  • Step 4
    Lisa pannile kookospiim, tükeldatud tomatid, köögiviljapuljong ja külmutatud herned. Kuumuta segu keemiseni ja keeda 10-15 minutit, kuni kaste on paksenenud ja maitsed kokku sulanud.
  • Step 5
    Sega juurde koriander ja serveeri keedetud riisi või kinoaga.

Comments

Anonymous
,
vegan kookoskarri tofuga on maitsev viis taimse toidu nautimiseks. Mahedad maitsed koos kreemja kookospiimaga teevad sellest rikkaliku ja rahuldava roa. Nautige seda riisi kõrvale või eraldi eine. Soovitan soojalt!

More recipes

Malaisia ​​satay kanavardad

Malaisia ​​satay kanavardad on populaarne Kagu-Aasia roog.

Butternut Squash ja kikerherne karri

Butternut Squash ja Chickpea karri on Indiast inspireeritud vegan karriroog, mis on ühtaegu tervislik ja südamlik.

Filipiinide kana Tinola

Chicken Tinola on traditsiooniline filipiinlaste supiroog, mis koosneb kerges puljongis keedetud kanast, rohelisest papaiast ja ingverist.

Praetud sealiha ja brokkoli

Praetud sealiha ja brokkoli on lihtne ja maitsev roog, mis sobib suurepäraselt kiireteks tööpäevadeks.

Satay kanavardad

Satay kanavardad on populaarne Aasia tänavatoiduroog.

Vegan kõrvits ja läätse karri

Vegan kõrvitsa ja läätse karri on südamlik ja maitsev roog, mis kindlasti meeldib igale veganile või taimetoitlasele.

Roheline kookose kana karri

Green Coconut Chicken Curry on populaarne Lõuna-Indiast pärit roog.

Maguskartuli karri

Maguskartuli karri on maitsev ja tervislik veganroog, mis on valmistatud bataadist, sibulast, küüslaugust, ingverist, vürtsidest ja kookospiimast.

Kikerherne ja spinati karri

Kikerherne ja spinati karri on India roog, mis on valmistatud vürtside, värske spinati ja kikerherneste segust.