Home > Recipe >  Vegan kookoskarri tofuga

Vegan kookoskarri tofuga

Vegan kookoskarri tofuga on maitsev, maitsev ja tervislik veganroog. See veganroog on valmistatud tofust, kookospiimast, karripulbrist ja köögiviljadest. Tofu on maitsestatud karripulbriga ning keedetud rikkalikus ja kreemjas kookospiimakastmes. Köögiviljad keedetakse kookospiimas ja lisatakse seejärel karrile. Tulemuseks on maitsev ja südamlik veganroog, mis sobib suurepäraselt nädalaõhtuseks söögiks või eriliseks sündmuseks. See veganroog meeldib kindlasti ka kõige valivamatele sööjatele.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 pakend (14-16 untsi) eriti tugevat või ülikindlat tofut
  • 1 spl oliiviõli
  • 1 sibul, tükeldatud
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 2 spl riivitud värsket ingverit
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1 tl kurkumit
  • 1 tl garam masala
  • 1/2 tl Cayenne'i pipart (valikuline)
  • 1 purk (13,5 untsi) magustamata kookospiima
  • 1 purk (14,5 untsi) kuubikuteks lõigatud tomateid
  • 1 tass köögiviljapuljongit
  • 1 tass külmutatud herneid
  • 1/2 tassi hakitud värsket koriandrit

Directions

  • Step 1
    Nõruta tofu ja lõika see 1-tollisteks kuubikuteks. Kuumuta oliiviõli suurel pannil keskmisel kuumusel. Lisa tofukuubikud ja küpseta, kuni need on igast küljest kuldpruunid, umbes 10 minutit.
  • Step 2
    Lisage pannile sibul, küüslauk ja ingver ning küpseta, kuni sibul on pehmenenud, umbes 5 minutit.
  • Step 3
    Sega hulka köömned, koriander, kurkum, garam masala ja cayenne’i pipar (kui kasutad). Küpseta 1-2 minutit, kuni vürtsid on lõhnavad.
  • Step 4
    Lisa pannile kookospiim, tükeldatud tomatid, köögiviljapuljong ja külmutatud herned. Kuumuta segu keemiseni ja keeda 10-15 minutit, kuni kaste on paksenenud ja maitsed kokku sulanud.
  • Step 5
    Sega juurde koriander ja serveeri keedetud riisi või kinoaga.

Comments

Anonymous
,
vegan kookoskarri tofuga on maitsev viis taimse toidu nautimiseks. Mahedad maitsed koos kreemja kookospiimaga teevad sellest rikkaliku ja rahuldava roa. Nautige seda riisi kõrvale või eraldi eine. Soovitan soojalt!

More recipes

Tai punane karri tofu ja köögiviljadega

Tai punane karri tofu ja köögiviljadega on maitsev ja südamlik veganroog, mis ühendab endas Tai punase karripasta, lõhnava kookospiima ja köögiviljasegu vürtsikad maitsed.

Korealane Kimchi Jjigae

Korea Kimchi Jjigae on traditsiooniline Korea roog, mis on valmistatud kääritatud köögiviljadest, nagu kapsas, redis või kurk.

Karrieeritud pähklikõrvitsasupp

Curried Butternut Squash Soup on kreemjas, soolane ja maitsev supp, mis sobib suurepäraselt sügiseseks söögiks.

Tako Nigiri sushi

Tako Nigiri Sushi on sushi tüüp Jaapani köögis.

Sri Lanka karri

Sri Lanka karri on vürtsikas lihast või kalast valmistatud roog, mis on keedetud rikkalikus ja maitsekas kastmes.

Indoneesia Gudeg

Gudeg on traditsiooniline Indoneesiast pärit roog, mis on valmistatud kookospiimas ja vürtsides keedetud noorest kikkapuust.

Jaapani kana Yakitori

Japanese Chicken Yakitori on traditsiooniline Jaapani roog, mis koosneb grillitud ja magusa teriyaki kastmega pintseldatud kanalihast.

Magushapu kana

Magushapu kana on populaarne roog Hiina köögis.

Bangladeshi Biryani

Bangladeshi Biryani on traditsiooniline riisipõhine roog, mis pärineb India subkontinendi Bengali piirkonnast.