Home > Recipe >  Vegan kikerherne ja lehtkapsa kookoskarri

Vegan kikerherne ja lehtkapsa kookoskarri

Vegan kikerherne ja lehtkapsa kookoskarri on vegan karriroog, mis on täis maitset ja toitumist. See on ideaalne eine neile, kes soovivad valmistada maitsvat vegan õhtusööki, mis on ka tervislik ja toitaineterikas. See vegan karri on valmistatud kikerhernestest, lehtkapsast, kookospiimast ja lõhnavatest vürtsidest nagu kurkum, koriander ja köömned. Roog on täis maitset ja tekstuuri ning rahuldab kindlasti ka kõige valivama sööja. Seda on lihtne valmistada ja seda saab nautida riisi või naani leivaga.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 tl õli
  • 1 väike sibul, tükeldatud
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 2 tl riivitud ingverit või 1 tl jahvatatud ingverit
  • 1 tl jahvatatud kurkumit
  • 1/2 tl jahvatatud köömneid
  • 1/4 tl jahvatatud Cayenne'i pipart (valikuline)
  • 1/4 tl jahvatatud koriandrit
  • 1/4 tl jahvatatud kardemoni
  • 1 (14 untsi) purk täisrasvast kookospiima
  • 2 tassi köögiviljapuljongit
  • 2 spl tomatipastat
  • 1 (15 untsi) purk kikerherneid, nõruta ja loputa
  • 3 tassi hakitud lehtkapsa lehti
  • 1/4 tassi hakitud värsket koriandrit
  • 2 tl värskelt pressitud laimimahla

Directions

  • Step 1
    Kuumuta suurel pannil keskmisel kuumusel õli. Lisa sibul ja küpseta, kuni see hakkab pehmenema, umbes 5 minutit.
  • Step 2
    Lisa küüslauk, ingver, kurkum, köömned, cayenne, koriander ja kardemon. Keeda üks minut, sageli segades.
  • Step 3
    Vala sisse kookospiim ja köögiviljapuljong ning lase keema tõusta. Lisa tomatipasta, kikerherned ja lehtkapsas ning hauta 10 minutit.
  • Step 4
    Sega juurde koriander ja laimimahl ning maitsesta soola ja pipraga. Serveeri keedetud riisi või kinoa peal.

Comments

Anonymous
,
Vegan kikerherne ja lehtkapsa kookoskarri on maitsev ja lihtsalt valmistatav eine! Kookospiima, kikerherneste ja lehtkapsa maitsekooslus oli taevalik. Soovitan soojalt kõigile, kes otsivad tervislikku vegantoitu!

More recipes

Aasia veiseliha ja brokkoli

Asian Beef & Broccoli on populaarne Hiina-Ameerika roog, mis on valmistatud veiselihast, brokkolist ja maitsvast kastmest.

Vegan vürtsikas tuunikala sushirull

Vegan Spicy Tuna Sushi Roll on veganisõbralik alternatiiv traditsioonilistele sushirullidele.

Paneer Curry

Paneer Curry on traditsiooniline India roog, mis on valmistatud paneerikuubikutest (pehme juust), mis on keedetud vürtsikas tomatipõhises kastmes.

Kurgirull Sushi

Kurgirull-sushi on sushirulli tüüp, mis koosneb õhukesesse nori (merevetika) ja mõnikord sushiriisi sisse keeratud õhukestest kurgiviiludest.

Taimetoitlane sushikauss kapsa ja porgandiga

Taimsed sushikausid kapsa ja porgandiga on maitsev ja tervislik viis nautida sushi maitseid ilma kalata.

Fenugreek karri

Fenugreek Curry on traditsiooniline India roog, mis on valmistatud mitmesugustest vürtsidest, ürtidest ja köögiviljadest.

Krevettide Tempura Roll Sushi

Shrimp tempura roll sushi on klassikaline sushirulli tüüp, mis on Jaapanis ja kogu maailmas väga populaarne.

Muna Nigiri Sushi

Egg Nigiri Sushi on teatud tüüpi sushi, mis koosneb väikesest ovaalsest sushiriisiküngast, mille peal on soolamuna viil.

Oshinko Maki sushi

Oshinko Maki Sushi on Jaapanis populaarne sushitüüp.