Home > Recipe >  Vegan kikerherne ja lehtkapsa kookoskarri

Vegan kikerherne ja lehtkapsa kookoskarri

Vegan kikerherne ja lehtkapsa kookoskarri on vegan karriroog, mis on täis maitset ja toitumist. See on ideaalne eine neile, kes soovivad valmistada maitsvat vegan õhtusööki, mis on ka tervislik ja toitaineterikas. See vegan karri on valmistatud kikerhernestest, lehtkapsast, kookospiimast ja lõhnavatest vürtsidest nagu kurkum, koriander ja köömned. Roog on täis maitset ja tekstuuri ning rahuldab kindlasti ka kõige valivama sööja. Seda on lihtne valmistada ja seda saab nautida riisi või naani leivaga.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 tl õli
  • 1 väike sibul, tükeldatud
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 2 tl riivitud ingverit või 1 tl jahvatatud ingverit
  • 1 tl jahvatatud kurkumit
  • 1/2 tl jahvatatud köömneid
  • 1/4 tl jahvatatud Cayenne'i pipart (valikuline)
  • 1/4 tl jahvatatud koriandrit
  • 1/4 tl jahvatatud kardemoni
  • 1 (14 untsi) purk täisrasvast kookospiima
  • 2 tassi köögiviljapuljongit
  • 2 spl tomatipastat
  • 1 (15 untsi) purk kikerherneid, nõruta ja loputa
  • 3 tassi hakitud lehtkapsa lehti
  • 1/4 tassi hakitud värsket koriandrit
  • 2 tl värskelt pressitud laimimahla

Directions

  • Step 1
    Kuumuta suurel pannil keskmisel kuumusel õli. Lisa sibul ja küpseta, kuni see hakkab pehmenema, umbes 5 minutit.
  • Step 2
    Lisa küüslauk, ingver, kurkum, köömned, cayenne, koriander ja kardemon. Keeda üks minut, sageli segades.
  • Step 3
    Vala sisse kookospiim ja köögiviljapuljong ning lase keema tõusta. Lisa tomatipasta, kikerherned ja lehtkapsas ning hauta 10 minutit.
  • Step 4
    Sega juurde koriander ja laimimahl ning maitsesta soola ja pipraga. Serveeri keedetud riisi või kinoa peal.

Comments

Anonymous
,
Vegan kikerherne ja lehtkapsa kookoskarri on maitsev ja lihtsalt valmistatav eine! Kookospiima, kikerherneste ja lehtkapsa maitsekooslus oli taevalik. Soovitan soojalt kõigile, kes otsivad tervislikku vegantoitu!

More recipes

Kookose kana karri

Kookosekana karri on klassikaline India roog, mis on valmistatud kookospähklipõhises karrikastmes küpsetatud kondita kanast.

Taimne Temaki Käsirull Sushi

Köögiviljatemaki käsirull-sushi on teatud tüüpi sushirull, mis on valmistatud merevetikatesse keeratud köögiviljadest.

Hiina oranž kana

Hiina apelsini kana on populaarne Hiina-Ameerika roog, mida serveeritakse sageli riisi või nuudlitega.

Singapuri praetud Hokkien Mee

Singapore Fried Hokkien Mee on populaarne Singapuri roog, mis koosneb nuudlitest, mereandidest, sealihast ja köögiviljadest, mis on praetud paksus tumedas kastmes.

Maki Sushi

Maki sushi on teatud tüüpi sushirull, mis valmistatakse nori (kuivatatud merevetika) lehe ümber riisi ja muude koostisosade (nt kala, köögiviljad ja maitseained) täidise ümber.

Köögivilja- ja läätsekarri

Köögivilja- ja läätsekarri on maitsev ja tervislik Indiast inspireeritud roog, mis on valmistatud mitmesugustest värsketest köögiviljadest, läätsedest ja aromaatsetest vürtsidest.

Jaapani teriyaki lõhe

Jaapani teriyaki lõhe on populaarne roog, mis pärineb Jaapanist.

Tuunikala Sashimi Sushi

Tuunikala sashimi sushi on teatud tüüpi sushi, mis koosneb õhukestest toore tuunikala viiludest, mida serveeritakse sushiriisi peenral.

Aasia stiilis salatipakendid

Aasia stiilis salatipaberid on maitsev, tervislik ja lihtsalt valmistatav roog, mida saab kohandada erinevate maitsetega.