Home > Recipe > Fenugreek karri

Fenugreek karri

Fenugreek Curry on traditsiooniline India roog, mis on valmistatud mitmesugustest vürtsidest, ürtidest ja köögiviljadest. Tavaliselt serveeritakse seda riisi peal või lisandina pearoa kõrvale. Karril on ainulaadne magus ja vürtsikas maitse ning see on suurepärane valkude, vitamiinide ja mineraalainete allikas. Fenugreek Curry on suurepärane võimalus nautida India maitseid ilma õli ja rasva palju kasutamata. See on suurepärane võimalus saada oma igapäevane annus tervislikke ja maitsvaid vürtse!

Ingredients (2 Persons)

2 spl oliiviõli
1 suur sibul, tükeldatud
2 küüslauguküünt, hakitud
2 spl värsket riivitud ingverit
1 tl jahvatatud köömneid
1 tl jahvatatud koriandrit
1 tl kurkumit
1 tl lambaläätse
1/2 tl jahvatatud kaneeli
1/4 tl Cayenne'i pipart
1/4 tl jahvatatud kardemoni
1/4 tl jahvatatud nelki
2 tassi köögiviljapuljongit
1 (14,5 untsi) purk kuubikuteks lõigatud tomateid
1 (15 untsi) purk kikerherneid, nõruta ja loputa
Sool ja must pipar, maitse järgi

Directions

Step 1

Kuumuta oliiviõli suurel pannil keskmisel kuumusel. Lisa sibul ja küpseta, kuni see on pehmenenud, umbes 5 minutit.
Step 2

Lisa küüslauk, ingver, köömned, koriander, kurkum, lambalääts, kaneel, Cayenne’i pipar, kardemon ja nelk. Küpseta 1 minut, kuni vürtsid on lõhnavad.
Step 3

Lisa köögiviljapuljong ja tükeldatud tomatid ning sega ühtlaseks. Kuumuta segu tulel ja keeda 5 minutit.
Step 4

Lisa kikerherned ja sega ühtlaseks. Hauta 5-10 minutit, kuni kaste on paksenenud ja maitsed segunenud. Maitsesta soola ja musta pipraga, maitse järgi.

Comments

Anonymous

See lambaläätse karri on maitsev! See on maitsev ja kreemjas roog, mille soolased ja mahedad vürtsid segunevad ideaalselt. See on suurepärane taimetoitlane ja seda saab serveerida chapati või rotiga. See on kindlasti hitt!

Anonymous

Maitsev karri! Fenugreek annab sellele ainulaadse maitse ja vürtsid segunevad ideaalselt. Soovitan soojalt!

More recipes

Sri Lanka karri

Sri Lanka karri on vürtsikas lihast või kalast valmistatud roog, mis on keedetud rikkalikus ja maitsekas kastmes.

Malaisia kookoskala karri

Malaisia kookoskala karri on vürtsikas ja maitsev roog, mis on Malaisia köögis populaarne.

Tikka Masala karri

Tikka Masala karri on populaarne India roog, mis on valmistatud kreemja tomatipõhise kastmega, mis on segatud vürtsidega, nagu garam masala, ingver, küüslauk ja tšilli.