Home > Recipe > Sri Lanka karri
Sri Lanka karri
Sri Lanka karri on vürtsikas lihast või kalast valmistatud roog, mis on keedetud rikkalikus ja maitsekas kastmes. Tavaliselt serveeritakse seda riisi ja Sri Lanka lisanditega, nagu kookospähkli sambal, dhal karri ja hapukurk. Sri Lanka karri peamisteks koostisosadeks on sellised vürtsid nagu kardemon, kaneel, nelk, muskaatpähkel ja köömned, aga ka sibul, küüslauk, tomat, tšillipipar ja karrilehed. Selle roa variatsioone on palju, mõned retseptid nõuavad veiseliha, kana, kala, krevette või köögivilju. Sri Lanka karri on sageli üsna vürtsikas, kuid seda saab kohandada vastavalt individuaalsele maitsele.
Ingredients (2 Persons)
- 1 spl taimeõli
- 1 suur sibul, tükeldatud
- 2 küüslauguküünt, hakitud
- 2 spl värsket ingverit, hakitud
- 2 tl jahvatatud köömneid
- 1 tl jahvatatud koriandrit
- 1 tl jahvatatud kurkumit
- 1 tl jahvatatud tšillipulbrit
- 1/2 tl jahvatatud kaneeli
- 1/2 tl jahvatatud kardemoni
- 1/4 tl jahvatatud nelki
- 1 purk (14,5 untsi) kuubikuteks lõigatud tomateid
- 1 purk (14,5 untsi) kookospiima
- 2 tassi keedetud kikerherneid või 1 purk (15 untsi)
- 1/4 tassi hakitud värsket koriandrit
Directions
-
Step 1
Kuumuta suurel pannil keskmisel kuumusel õli. Lisa sibul ja küpseta, kuni see on pehmenenud, umbes 5 minutit.
-
Step 2
Lisa küüslauk, ingver, köömned, koriander, kurkum, tšillipulber, kaneel, kardemon ja nelk. Keeda 1 minut, pidevalt segades.
-
Step 3
Lisa pannile tomatid ja kookospiim ning lase segul keema tõusta. Küpseta 10 minutit.
-
Step 4
Lisa kikerherned ja küpseta veel 5 minutit või kuni karri on paksenenud.
-
Step 5
Soovi korral serveeri karrit keedetud riisi või naanileivaga. Enne serveerimist puista üle värske koriandriga.
Comments
Sri Lanka karri on täiesti maitsev! Kookospiim muudab selle eriti maitsvaks. Soovitame seda maitsvaks ja vürtsikaks õhtusöögi nautimiseks.
Traditsiooniline Sri Lanka karri on hämmastavalt maitsev roog koos ahvatleva vürtsiseguga, mis teeb selle ülimalt maitsvaks! Tõeline rahvahulk.
See Sri Lanka karri on hämmastav! Iga vürts lisab erilise maitse ja karri tekstuur on ideaalselt sile ja kreemjas. Soovitan soojalt!
More recipes
Korea BBQ veiseliha
Korea BBQ Beef on populaarne roog, mis pärineb Koreast.
Oranž kana
Apelsini kana on populaarne Hiina-Ameerika roog, mis on tuntud oma magusa ja terava apelsinimaitse poolest.
Tuunikala ja kurgi rullsushi
Tuunikala-kurgirullsushi on sushirulli tüüp, mis ühendab kaks klassikalist maitset ühes maitsvas roas.
Vürtsikas lõherullsushi
Spicy Salmon Roll Sushi on üks populaarsemaid sushiliike.
Tempura köögiviljakauss
Tempura Veggie Bowl on populaarne Jaapani roog, mis koosneb kausist aurutatud valgest riisist, millele on lisatud erinevaid köögivilju, mis on kergelt taignas ja praetud tempura taignas.
Taimetoitlane Dragon Roll Sushi
Vegetarian Dragon Roll Sushi on klassikaline sushirull, mis on ühtaegu maitsev ja tervislik.
Korea stiilis Bulgogi veiseliha
Korea stiilis Bulgogi veiseliha on populaarne Korea roog, mis on valmistatud õhukesteks viilutatud veiselihast, mis on marineeritud sojakastme, seesamiõli, küüslaugu ja muude maitseainete segus.
Tai basiiliku kana praadimine
Thai Basil Chicken Stir-Fry on populaarne Tai roog, mis ühendab küüslaugu, tšilli ja basiiliku maitsed kana, köögiviljade ja riisiga.
Malaisia Laksa nuudlisupp
Malaisia Laksa nuudlisupp on maitsekas ja vürtsikas nuudlisupp Malaisiast.