Home > Recipe >  Sri Lanka karri

Sri Lanka karri

Sri Lanka karri on vürtsikas lihast või kalast valmistatud roog, mis on keedetud rikkalikus ja maitsekas kastmes. Tavaliselt serveeritakse seda riisi ja Sri Lanka lisanditega, nagu kookospähkli sambal, dhal karri ja hapukurk. Sri Lanka karri peamisteks koostisosadeks on sellised vürtsid nagu kardemon, kaneel, nelk, muskaatpähkel ja köömned, aga ka sibul, küüslauk, tomat, tšillipipar ja karrilehed. Selle roa variatsioone on palju, mõned retseptid nõuavad veiseliha, kana, kala, krevette või köögivilju. Sri Lanka karri on sageli üsna vürtsikas, kuid seda saab kohandada vastavalt individuaalsele maitsele.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 spl taimeõli
  • 1 suur sibul, tükeldatud
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 2 spl värsket ingverit, hakitud
  • 2 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1 tl jahvatatud kurkumit
  • 1 tl jahvatatud tšillipulbrit
  • 1/2 tl jahvatatud kaneeli
  • 1/2 tl jahvatatud kardemoni
  • 1/4 tl jahvatatud nelki
  • 1 purk (14,5 untsi) kuubikuteks lõigatud tomateid
  • 1 purk (14,5 untsi) kookospiima
  • 2 tassi keedetud kikerherneid või 1 purk (15 untsi)
  • 1/4 tassi hakitud värsket koriandrit

Directions

  • Step 1
    Kuumuta suurel pannil keskmisel kuumusel õli. Lisa sibul ja küpseta, kuni see on pehmenenud, umbes 5 minutit.
  • Step 2
    Lisa küüslauk, ingver, köömned, koriander, kurkum, tšillipulber, kaneel, kardemon ja nelk. Keeda 1 minut, pidevalt segades.
  • Step 3
    Lisa pannile tomatid ja kookospiim ning lase segul keema tõusta. Küpseta 10 minutit.
  • Step 4
    Lisa kikerherned ja küpseta veel 5 minutit või kuni karri on paksenenud.
  • Step 5
    Soovi korral serveeri karrit keedetud riisi või naanileivaga. Enne serveerimist puista üle värske koriandriga.

Comments

Anonymous
,
Sri Lanka karri on täiesti maitsev! Kookospiim muudab selle eriti maitsvaks. Soovitame seda maitsvaks ja vürtsikaks õhtusöögi nautimiseks.
Anonymous
,
Traditsiooniline Sri Lanka karri on hämmastavalt maitsev roog koos ahvatleva vürtsiseguga, mis teeb selle ülimalt maitsvaks! Tõeline rahvahulk.
Anonymous
,
See Sri Lanka karri on hämmastav! Iga vürts lisab erilise maitse ja karri tekstuur on ideaalselt sile ja kreemjas. Soovitan soojalt!

More recipes

Vegan Temari Sushi

Vegan Temari Sushi on teatud tüüpi sushi, mis on valmistatud ilma loomsete saadusteta.

Vietnami stiilis suverullid

Vietnami stiilis suverullid on kerge ja värskendav roog, mis sobib suurepäraselt kuumadeks suvepäevadeks.

Vegan seene- ja hernekarri

Vegan Mushroom and Herne karri on maitsev ja rammus vegan karriroog, mis sobib suurepäraselt lõuna- või õhtusöögiks.

Praetud tofu magushapu kastmega

Praetud tofu magushapu kastmega on maitsev ja tervislik roog, mis sobib suurepäraselt igaks juhuks.

Butternut Squash karri

Butternut squash karri on soolane ja maitsev roog, mis sobib suurepäraselt külmaks talveõhtuks.

Nigiri sushi

Nigiri sushi on Jaapani sushi tüüp, mis koosneb tükist toorest kalast või muudest mereandidest äädikas riisipeenral.

Kashmiri kanakarri

Kashmiri kanakarri on Indias ja Pakistanis populaarne roog.

Tai roheline papaia salat

Tai roheline papaiasalat ehk tai keeles Som Tam on traditsiooniline Kagu-Aasia roog, mis on valmistatud valmimata papaiast, kalakastmest, laimimahlast, tšillipiprast, küüslaugust ja mõnikord ka muudest koostisosadest, nagu maapähklid, tomatid ja krevetid.

Lõhe Nigiri Sushi

Lõhe nigiri sushi on Jaapanis populaarne sushitüüp.