Home > Recipe >  Sri Lanka karri

Sri Lanka karri

Sri Lanka karri on vürtsikas lihast või kalast valmistatud roog, mis on keedetud rikkalikus ja maitsekas kastmes. Tavaliselt serveeritakse seda riisi ja Sri Lanka lisanditega, nagu kookospähkli sambal, dhal karri ja hapukurk. Sri Lanka karri peamisteks koostisosadeks on sellised vürtsid nagu kardemon, kaneel, nelk, muskaatpähkel ja köömned, aga ka sibul, küüslauk, tomat, tšillipipar ja karrilehed. Selle roa variatsioone on palju, mõned retseptid nõuavad veiseliha, kana, kala, krevette või köögivilju. Sri Lanka karri on sageli üsna vürtsikas, kuid seda saab kohandada vastavalt individuaalsele maitsele.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 spl taimeõli
  • 1 suur sibul, tükeldatud
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 2 spl värsket ingverit, hakitud
  • 2 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1 tl jahvatatud kurkumit
  • 1 tl jahvatatud tšillipulbrit
  • 1/2 tl jahvatatud kaneeli
  • 1/2 tl jahvatatud kardemoni
  • 1/4 tl jahvatatud nelki
  • 1 purk (14,5 untsi) kuubikuteks lõigatud tomateid
  • 1 purk (14,5 untsi) kookospiima
  • 2 tassi keedetud kikerherneid või 1 purk (15 untsi)
  • 1/4 tassi hakitud värsket koriandrit

Directions

  • Step 1
    Kuumuta suurel pannil keskmisel kuumusel õli. Lisa sibul ja küpseta, kuni see on pehmenenud, umbes 5 minutit.
  • Step 2
    Lisa küüslauk, ingver, köömned, koriander, kurkum, tšillipulber, kaneel, kardemon ja nelk. Keeda 1 minut, pidevalt segades.
  • Step 3
    Lisa pannile tomatid ja kookospiim ning lase segul keema tõusta. Küpseta 10 minutit.
  • Step 4
    Lisa kikerherned ja küpseta veel 5 minutit või kuni karri on paksenenud.
  • Step 5
    Soovi korral serveeri karrit keedetud riisi või naanileivaga. Enne serveerimist puista üle värske koriandriga.

Comments

Anonymous
,
Sri Lanka karri on täiesti maitsev! Kookospiim muudab selle eriti maitsvaks. Soovitame seda maitsvaks ja vürtsikaks õhtusöögi nautimiseks.
Anonymous
,
Traditsiooniline Sri Lanka karri on hämmastavalt maitsev roog koos ahvatleva vürtsiseguga, mis teeb selle ülimalt maitsvaks! Tõeline rahvahulk.
Anonymous
,
See Sri Lanka karri on hämmastav! Iga vürts lisab erilise maitse ja karri tekstuur on ideaalselt sile ja kreemjas. Soovitan soojalt!

More recipes

Paneer Curry

Paneer Curry on traditsiooniline India roog, mis on valmistatud paneerikuubikutest (pehme juust), mis on keedetud vürtsikas tomatipõhises kastmes.

Gobi Masala karri

Gobi Masala karri on populaarne India roog, mis on valmistatud lillkapsa, vürtside ja tomatitega.

Taimetoitlane Sushi Burrito kauss kurgi ja mangoga

See taimetoitlane Sushi Burrito kauss kurgi ja mangoga on lihtne ja tervislik eine, mis kindlasti meelitab teie maitsemeeli.

Praetud Aasia rohelised

Praetud Aasia rohelised on klassikaline roog, mis on paljude Aasia köökide põhiroog.

Vürtsikad tofu- ja riisikausid

Vürtsikad tofu- ja riisikausid on maitsev ja toitev eine.

Vegan maguskartuli ja läätsekarri

Vegan maguskartuli ja läätsekarri on maitsev ja rikkalik eine, mis sobib suurepäraselt vegan-, taimetoitlastele ja gluteenivabadele dieetidele.

Mesi küüslaugu krevetid

Honey Garlic Shrimp on maitsev ja maitsev Aasiast inspireeritud roog.

Kollane karri

Kollane karri on Tai karri tüüp, mis on mahedam kui muud tüüpi karri.

Porgand karri

Porgandi karri on traditsiooniline India roog, mis on valmistatud porganditest, vürtsidest ja muudest koostisosadest, nagu sibul, küüslauk ja ingver.