Home > Recipe >  Sri Lanka karri

Sri Lanka karri

Sri Lanka karri on vürtsikas lihast või kalast valmistatud roog, mis on keedetud rikkalikus ja maitsekas kastmes. Tavaliselt serveeritakse seda riisi ja Sri Lanka lisanditega, nagu kookospähkli sambal, dhal karri ja hapukurk. Sri Lanka karri peamisteks koostisosadeks on sellised vürtsid nagu kardemon, kaneel, nelk, muskaatpähkel ja köömned, aga ka sibul, küüslauk, tomat, tšillipipar ja karrilehed. Selle roa variatsioone on palju, mõned retseptid nõuavad veiseliha, kana, kala, krevette või köögivilju. Sri Lanka karri on sageli üsna vürtsikas, kuid seda saab kohandada vastavalt individuaalsele maitsele.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 spl taimeõli
  • 1 suur sibul, tükeldatud
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 2 spl värsket ingverit, hakitud
  • 2 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1 tl jahvatatud kurkumit
  • 1 tl jahvatatud tšillipulbrit
  • 1/2 tl jahvatatud kaneeli
  • 1/2 tl jahvatatud kardemoni
  • 1/4 tl jahvatatud nelki
  • 1 purk (14,5 untsi) kuubikuteks lõigatud tomateid
  • 1 purk (14,5 untsi) kookospiima
  • 2 tassi keedetud kikerherneid või 1 purk (15 untsi)
  • 1/4 tassi hakitud värsket koriandrit

Directions

  • Step 1
    Kuumuta suurel pannil keskmisel kuumusel õli. Lisa sibul ja küpseta, kuni see on pehmenenud, umbes 5 minutit.
  • Step 2
    Lisa küüslauk, ingver, köömned, koriander, kurkum, tšillipulber, kaneel, kardemon ja nelk. Keeda 1 minut, pidevalt segades.
  • Step 3
    Lisa pannile tomatid ja kookospiim ning lase segul keema tõusta. Küpseta 10 minutit.
  • Step 4
    Lisa kikerherned ja küpseta veel 5 minutit või kuni karri on paksenenud.
  • Step 5
    Soovi korral serveeri karrit keedetud riisi või naanileivaga. Enne serveerimist puista üle värske koriandriga.

Comments

Anonymous
,
Sri Lanka karri on täiesti maitsev! Kookospiim muudab selle eriti maitsvaks. Soovitame seda maitsvaks ja vürtsikaks õhtusöögi nautimiseks.
Anonymous
,
Traditsiooniline Sri Lanka karri on hämmastavalt maitsev roog koos ahvatleva vürtsiseguga, mis teeb selle ülimalt maitsvaks! Tõeline rahvahulk.
Anonymous
,
See Sri Lanka karri on hämmastav! Iga vürts lisab erilise maitse ja karri tekstuur on ideaalselt sile ja kreemjas. Soovitan soojalt!

More recipes

Vegan Temari Sushi

Vegan Temari Sushi on teatud tüüpi sushi, mis on valmistatud ilma loomsete saadusteta.

Gyoza Roll Sushi

Gyoza Roll Sushi on populaarne sushirull, mis pärineb Jaapanist.

Lihtne baklažaanikarri

Easy Eggplant Curry on maitsev ja maitsev India roog, mis sobib suurepäraselt kiireteks tööpäevadeks.

India tomati- ja kikerhernekarri

India tomati- ja kikerhernekarri on maitsev veganroog, mis on India köögis populaarne.

Praetud Tofu Roll Sushi

Fried Tofu Roll Sushi on populaarne Jaapani roog, mis valmistatakse nii, et õhuke viil praetud tofut pakitakse nori vetikatesse ja keeratakse see seejärel sushiriisi ja muude teie valitud koostisosadega kokku.

Tuna Nigiri Sushi

Tuna Nigiri Sushi on sushi tüüp, mis on valmistatud toorest tuunikalast ja sushiriisist.

Indoneesia Gado-Gado

Indoneesia Gado-Gado on salatiroog, mis on populaarne kogu Indoneesias.

Hiina munarull

Hiina munarullid on populaarne Hiina roog, mis on valmistatud soolase täidisega, mis on pakitud õhukese munapõhise saia sisse ja friteeritud õlis.

Taimetoitlaste kevadrullid

Vegetarian Spring Rolls on populaarne Aasia roog, mida on kohandatud erinevatele maitsetele.