Home > Recipe > Sri Lanka karri
Sri Lanka karri
Sri Lanka karri on vürtsikas lihast või kalast valmistatud roog, mis on keedetud rikkalikus ja maitsekas kastmes. Tavaliselt serveeritakse seda riisi ja Sri Lanka lisanditega, nagu kookospähkli sambal, dhal karri ja hapukurk. Sri Lanka karri peamisteks koostisosadeks on sellised vürtsid nagu kardemon, kaneel, nelk, muskaatpähkel ja köömned, aga ka sibul, küüslauk, tomat, tšillipipar ja karrilehed. Selle roa variatsioone on palju, mõned retseptid nõuavad veiseliha, kana, kala, krevette või köögivilju. Sri Lanka karri on sageli üsna vürtsikas, kuid seda saab kohandada vastavalt individuaalsele maitsele.
Ingredients (2 Persons)
- 1 spl taimeõli
- 1 suur sibul, tükeldatud
- 2 küüslauguküünt, hakitud
- 2 spl värsket ingverit, hakitud
- 2 tl jahvatatud köömneid
- 1 tl jahvatatud koriandrit
- 1 tl jahvatatud kurkumit
- 1 tl jahvatatud tšillipulbrit
- 1/2 tl jahvatatud kaneeli
- 1/2 tl jahvatatud kardemoni
- 1/4 tl jahvatatud nelki
- 1 purk (14,5 untsi) kuubikuteks lõigatud tomateid
- 1 purk (14,5 untsi) kookospiima
- 2 tassi keedetud kikerherneid või 1 purk (15 untsi)
- 1/4 tassi hakitud värsket koriandrit
Directions
-
Step 1
Kuumuta suurel pannil keskmisel kuumusel õli. Lisa sibul ja küpseta, kuni see on pehmenenud, umbes 5 minutit.
-
Step 2
Lisa küüslauk, ingver, köömned, koriander, kurkum, tšillipulber, kaneel, kardemon ja nelk. Keeda 1 minut, pidevalt segades.
-
Step 3
Lisa pannile tomatid ja kookospiim ning lase segul keema tõusta. Küpseta 10 minutit.
-
Step 4
Lisa kikerherned ja küpseta veel 5 minutit või kuni karri on paksenenud.
-
Step 5
Soovi korral serveeri karrit keedetud riisi või naanileivaga. Enne serveerimist puista üle värske koriandriga.
Comments
Sri Lanka karri on täiesti maitsev! Kookospiim muudab selle eriti maitsvaks. Soovitame seda maitsvaks ja vürtsikaks õhtusöögi nautimiseks.
Traditsiooniline Sri Lanka karri on hämmastavalt maitsev roog koos ahvatleva vürtsiseguga, mis teeb selle ülimalt maitsvaks! Tõeline rahvahulk.
See Sri Lanka karri on hämmastav! Iga vürts lisab erilise maitse ja karri tekstuur on ideaalselt sile ja kreemjas. Soovitan soojalt!
More recipes
Veiseliha ja brokkoli salati wrapid
Veise- ja brokkolisalati wrapid on maitsev ja tervislik alternatiiv traditsioonilistele wrappidele ja võileibadele.
Bostoni rullsushi
Boston Rolli sushi on populaarne sushirull, mis on valmistatud keedetud krevettidest, salatist ja majoneesist.
Lillkapsa ja kikerherne karri
Lillkapsa ja kikerherne karri on lohutav ja maitsev India roog, mis on täis taimset valku ja maitset.
Malaisia kookoskala karri
Malaisia kookoskala karri on vürtsikas ja maitsev roog, mis on Malaisia köögis populaarne.
Köögivilja Futomaki sushirull
Vegetable Futomaki Sushi Roll on traditsiooniline Jaapani roog, mis on valmistatud erinevatest köögiviljadest ja sushiriisist.
India lambakarri
India lambakarri on aromaatne roog, mis on valmistatud lambalihast, vürtsidest ja köögiviljadest.
Tai Massamani veiseliha karri
Tai Massamani veiselihakarri on Tais populaarne mõõdukalt vürtsikas karriroog.
Tai roheline papaia salat
Tai roheline papaiasalat ehk tai keeles Som Tam on traditsiooniline Kagu-Aasia roog, mis on valmistatud valmimata papaiast, kalakastmest, laimimahlast, tšillipiprast, küüslaugust ja mõnikord ka muudest koostisosadest, nagu maapähklid, tomatid ja krevetid.
Jaapani Gyoza pelmeenid
Jaapani gyoza pelmeenid on Jaapanist pärit maitsev ja populaarne potikleebise tüüp.