Home > Recipe > Sealiha Vindaloo karri
Sealiha Vindaloo karri
Sealiha Vindaloo karri on traditsiooniline India roog, mis pärineb Goa osariigist. See on vürtsikas ja vürtsikas roog, mis on valmistatud sealihast, äädikast, küüslaugust, ingverist ja spetsiaalsete vürtside segust. Sealiha valmib kastmes aeglaselt, luues suussulava, rikkaliku maitsega roa. Tavaliselt serveeritakse seda aurutatud valge riisi või naani leivaga. Sealiha ja kastme intensiivsed maitsed muudavad selle roa India köögi armastajate seas lemmikuks.
Ingredients (2 Persons)
- 2 naela sealiha, kuubikuteks
- 3 supilusikatäit oliiviõli
- 2 sibulat, hakitud
- 2 küüslauguküünt, hakitud
- 2 spl värsket ingverit, riivitud
- 2 spl jahvatatud köömneid
- 2 tl jahvatatud koriandrit
- 2 tl jahvatatud kurkumit
- 2 tl jahvatatud Cayenne'i pipart
- 1 tl jahvatatud kaneeli
- 1 tl jahvatatud kardemoni
- 1 tl jahvatatud nelki
- 1 tl jahvatatud lambaläätse
- 1 tl jahvatatud musta pipart
- 1 tl soola
- 1 (14,5 untsi) purk kuubikuteks lõigatud tomateid
- 1/2 tassi valget äädikat
- 1/4 tassi valget suhkrut
Directions
-
Step 1
Kuumuta oliiviõli suurel pannil keskmisel kuumusel. Küpseta ja sega sealihakuubikuid kuumas õlis pruuniks, umbes 5 minutit.
-
Step 2
Lisa sibul ja küüslauk; küpseta, kuni sibul on kuldne, umbes 5 minutit. Segage ingver, köömned, koriander, kurkum, Cayenne'i pipar, kaneel, kardemon, nelk, lambalääts, must pipar ja sool.
-
Step 3
Sega sealihasegusse tükeldatud tomatid, äädikas ja suhkur. Alandage kuumust madalaks, katke pann kaanega ja hautage, kuni sealiha on pehme, umbes 30 minutit.
-
Step 4
Avage pann ja jätkake keetmist, kuni kaste pakseneb, umbes 15 minutit.
Comments
See sealiha vindaloo karri on PARIM! Vürtsikas, maitsev ja täpselt paras kuumus. Imeline roog!
More recipes
Magushapu sealiha
Magushapu sealiha on klassikaline Hiina roog, mis on populaarne kogu maailmas.
Taimetoitlane Dragon Roll Sushi
Vegetarian Dragon Roll Sushi on klassikaline sushirull, mis on ühtaegu maitsev ja tervislik.
Vürtsikas Tofu segades
Spicy Tofu Stir-Fry on maitsekas ja mitmekülgne roog, mida saab nautida pearoa või lisandina.
Filipiinide Lumpia
Filipino Lumpia on populaarne Filipiinide roog, mis pärineb Filipiinidelt.
Spider Roll Sushi
Spider Roll Sushi on pehme koorega krabist valmistatud sushirull.
Taimne Korma karri
Taimne Korma karri on maitsev ja lohutav India roog.
Inari Sushi
Inari sushi on teatud tüüpi sushi, mis on tavaliselt valmistatud friteeritud tofu taskutest, mis on täidetud sushiriisi ja mitmesuguste muude koostisosadega, nagu köögiviljad, mereannid ja munad.
Peedi karri
Peedikarri on traditsiooniline India roog, mida valmistatakse kuubikuteks lõigatud peedi keetmisel sibula, tomati, küüslaugu ja ingveri maitsestatud segus.
Indoneesia Sate Ayam
Indonesian Sate Ayam on Indoneesias populaarne roog.