Home > Recipe >  Sealiha Vindaloo karri

Sealiha Vindaloo karri

Sealiha Vindaloo karri on traditsiooniline India roog, mis pärineb Goa osariigist. See on vürtsikas ja vürtsikas roog, mis on valmistatud sealihast, äädikast, küüslaugust, ingverist ja spetsiaalsete vürtside segust. Sealiha valmib kastmes aeglaselt, luues suussulava, rikkaliku maitsega roa. Tavaliselt serveeritakse seda aurutatud valge riisi või naani leivaga. Sealiha ja kastme intensiivsed maitsed muudavad selle roa India köögi armastajate seas lemmikuks.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 naela sealiha, kuubikuteks
  • 3 supilusikatäit oliiviõli
  • 2 sibulat, hakitud
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 2 spl värsket ingverit, riivitud
  • 2 spl jahvatatud köömneid
  • 2 tl jahvatatud koriandrit
  • 2 tl jahvatatud kurkumit
  • 2 tl jahvatatud Cayenne'i pipart
  • 1 tl jahvatatud kaneeli
  • 1 tl jahvatatud kardemoni
  • 1 tl jahvatatud nelki
  • 1 tl jahvatatud lambaläätse
  • 1 tl jahvatatud musta pipart
  • 1 tl soola
  • 1 (14,5 untsi) purk kuubikuteks lõigatud tomateid
  • 1/2 tassi valget äädikat
  • 1/4 tassi valget suhkrut

Directions

  • Step 1
    Kuumuta oliiviõli suurel pannil keskmisel kuumusel. Küpseta ja sega sealihakuubikuid kuumas õlis pruuniks, umbes 5 minutit.
  • Step 2
    Lisa sibul ja küüslauk; küpseta, kuni sibul on kuldne, umbes 5 minutit. Segage ingver, köömned, koriander, kurkum, Cayenne'i pipar, kaneel, kardemon, nelk, lambalääts, must pipar ja sool.
  • Step 3
    Sega sealihasegusse tükeldatud tomatid, äädikas ja suhkur. Alandage kuumust madalaks, katke pann kaanega ja hautage, kuni sealiha on pehme, umbes 30 minutit.
  • Step 4
    Avage pann ja jätkake keetmist, kuni kaste pakseneb, umbes 15 minutit.

Comments

Anonymous
,
See sealiha vindaloo karri on PARIM! Vürtsikas, maitsev ja täpselt paras kuumus. Imeline roog!

More recipes

Taimetoitlaste kevadrullid

Vegetarian Spring Rolls on populaarne Aasia roog, mida on kohandatud erinevatele maitsetele.

Lillkapsa karri

Lillkapsa karri on maitsev ja toitev India roog, mis on valmistatud keedetud lillkapsast, vürtsidest ja mitmesugustest köögiviljadest.

Taimsed sushirullid

Köögivilja-sushirullid on teatud tüüpi sushi, mille valmistamisel kasutatakse peamiselt erinevat tüüpi köögivilju, mitte toorest kala.

Tai mango kleepuv riis

Thai Mango Sticky Rice on maitsev ja populaarne traditsiooniline magustoit Tais.

Vegan kikerherne ja spinati karri

Vegan kikerherne ja spinati karri on lihtne ja maitsev vegan karri retsept, mida saab valmistada vaid mõnest lihtsast koostisosast.

Kashmiri kanakarri

Kashmiri kanakarri on Indias ja Pakistanis populaarne roog.

Vietnami baguette

Vietnami baguette, tuntud ka kui Banh Mi, on Vietnamist pärit võileib.

Krõbedad kookoskrevetid Tai tšillikastmega

Krõbedad kookoskrevetid Tai tšillikastmega on maitsev ja eksootiline roog, mis sobib igaks juhuks.

Taimetoitlased sushirullid mangoga

Taimetoitlased mangoga sushirullid on maitsev ja tervislik eine.