Home > Recipe >  Sealiha Vindaloo karri

Sealiha Vindaloo karri

Sealiha Vindaloo karri on traditsiooniline India roog, mis pärineb Goa osariigist. See on vürtsikas ja vürtsikas roog, mis on valmistatud sealihast, äädikast, küüslaugust, ingverist ja spetsiaalsete vürtside segust. Sealiha valmib kastmes aeglaselt, luues suussulava, rikkaliku maitsega roa. Tavaliselt serveeritakse seda aurutatud valge riisi või naani leivaga. Sealiha ja kastme intensiivsed maitsed muudavad selle roa India köögi armastajate seas lemmikuks.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 naela sealiha, kuubikuteks
  • 3 supilusikatäit oliiviõli
  • 2 sibulat, hakitud
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 2 spl värsket ingverit, riivitud
  • 2 spl jahvatatud köömneid
  • 2 tl jahvatatud koriandrit
  • 2 tl jahvatatud kurkumit
  • 2 tl jahvatatud Cayenne'i pipart
  • 1 tl jahvatatud kaneeli
  • 1 tl jahvatatud kardemoni
  • 1 tl jahvatatud nelki
  • 1 tl jahvatatud lambaläätse
  • 1 tl jahvatatud musta pipart
  • 1 tl soola
  • 1 (14,5 untsi) purk kuubikuteks lõigatud tomateid
  • 1/2 tassi valget äädikat
  • 1/4 tassi valget suhkrut

Directions

  • Step 1
    Kuumuta oliiviõli suurel pannil keskmisel kuumusel. Küpseta ja sega sealihakuubikuid kuumas õlis pruuniks, umbes 5 minutit.
  • Step 2
    Lisa sibul ja küüslauk; küpseta, kuni sibul on kuldne, umbes 5 minutit. Segage ingver, köömned, koriander, kurkum, Cayenne'i pipar, kaneel, kardemon, nelk, lambalääts, must pipar ja sool.
  • Step 3
    Sega sealihasegusse tükeldatud tomatid, äädikas ja suhkur. Alandage kuumust madalaks, katke pann kaanega ja hautage, kuni sealiha on pehme, umbes 30 minutit.
  • Step 4
    Avage pann ja jätkake keetmist, kuni kaste pakseneb, umbes 15 minutit.

Comments

Anonymous
,
See sealiha vindaloo karri on PARIM! Vürtsikas, maitsev ja täpselt paras kuumus. Imeline roog!

More recipes

Ingveri-küüslaugu krevetid ja köögiviljasegud

Ingveri-küüslaugu krevetid ja juurviljad on maitsev ja lihtsalt valmistatav roog, mis sobib suurepäraselt kiireks nädalaõhtusöögiks.

Veiseliha ja spargli segamine

Veiseliha ja spargli segamine on klassikaline Hiina roog, mida on lihtne valmistada ja mis on maitsest pakatav.

Alaska rullsushi

Alaska Roll Sushi on Ameerika Ühendriikides populaarne sushirull.

Nepali Momos

Nepali momosid on Nepalis ja paljudes teistes Lõuna-Aasia piirkondades populaarne pelmeen.

Vürtsikad Tai maapähklinuudlid

Vürtsikad Tai maapähklinuudlid on maitsekas ja vürtsikas nuudliroog, mis pärineb Taist.

Vegan tomati- ja läätsekarri

Vegan tomati- ja läätsekarri on lihtne ja maitsev roog, mis sobib suurepäraselt kõigile, kes järgivad vegandieeti.

Lihtne lambakarri

Easy Lamb Curry on lihtne ja maitsev India roog, mis sobib suurepäraselt kiireks ja lihtsaks nädalaõhtusöögiks.

Hiina Wontoni supp

Hiina Wontoni supp on maitsev, soolane supp, mis on populaarne paljudes Aasia osades.

Uiguuri lambahautis

Uiguuri lambahautis on Hiinas Xinjiangis asuvate uiguuride traditsiooniline roog.