Home > Recipe >  Sealiha Vindaloo karri

Sealiha Vindaloo karri

Sealiha Vindaloo karri on traditsiooniline India roog, mis pärineb Goa osariigist. See on vürtsikas ja vürtsikas roog, mis on valmistatud sealihast, äädikast, küüslaugust, ingverist ja spetsiaalsete vürtside segust. Sealiha valmib kastmes aeglaselt, luues suussulava, rikkaliku maitsega roa. Tavaliselt serveeritakse seda aurutatud valge riisi või naani leivaga. Sealiha ja kastme intensiivsed maitsed muudavad selle roa India köögi armastajate seas lemmikuks.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 naela sealiha, kuubikuteks
  • 3 supilusikatäit oliiviõli
  • 2 sibulat, hakitud
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 2 spl värsket ingverit, riivitud
  • 2 spl jahvatatud köömneid
  • 2 tl jahvatatud koriandrit
  • 2 tl jahvatatud kurkumit
  • 2 tl jahvatatud Cayenne'i pipart
  • 1 tl jahvatatud kaneeli
  • 1 tl jahvatatud kardemoni
  • 1 tl jahvatatud nelki
  • 1 tl jahvatatud lambaläätse
  • 1 tl jahvatatud musta pipart
  • 1 tl soola
  • 1 (14,5 untsi) purk kuubikuteks lõigatud tomateid
  • 1/2 tassi valget äädikat
  • 1/4 tassi valget suhkrut

Directions

  • Step 1
    Kuumuta oliiviõli suurel pannil keskmisel kuumusel. Küpseta ja sega sealihakuubikuid kuumas õlis pruuniks, umbes 5 minutit.
  • Step 2
    Lisa sibul ja küüslauk; küpseta, kuni sibul on kuldne, umbes 5 minutit. Segage ingver, köömned, koriander, kurkum, Cayenne'i pipar, kaneel, kardemon, nelk, lambalääts, must pipar ja sool.
  • Step 3
    Sega sealihasegusse tükeldatud tomatid, äädikas ja suhkur. Alandage kuumust madalaks, katke pann kaanega ja hautage, kuni sealiha on pehme, umbes 30 minutit.
  • Step 4
    Avage pann ja jätkake keetmist, kuni kaste pakseneb, umbes 15 minutit.

Comments

Anonymous
,
See sealiha vindaloo karri on PARIM! Vürtsikas, maitsev ja täpselt paras kuumus. Imeline roog!

More recipes

Lihtne Miso supp tofuga

Lihtne Miso supp tofuga on lihtne ja maitsev Jaapani supp, mis sobib suurepäraselt igal aastaajal.

Taimetoitlaste sushi kevadrullid

Taimsed sushi kevadrullid on kerge ja tervislik vahepala või eelroog, mis sobib suurepäraselt pidudeks või koosviibimisteks.

India kana Tikka Masala

India kana Tikka Masala on Indiast pärit populaarne roog.

Veiseliha ja spargli segamine

Veiseliha ja spargli segamine on klassikaline Hiina roog, mida on lihtne valmistada ja mis on maitsest pakatav.

Shrimp Pad Thai

Shrimp Pad Thai on klassikaline Tai roog, mis on valmistatud praetud riisinuudlitest, krevettidest, munadest, rohelisest sibulast ja oa võrsetest, mis kõik on segatud soolases-magusas kastmes.

Dragon Roll Sushi

Dragon Roll Sushi on loominguline sushirull, mis on valmistatud kombineeritud koostisainetest.

Taimne Pad Thai

Vegetable Pad Thai on Tai nuudliroog, mis on valmistatud praetud riisinuudlitest ja mitmesugustest köögiviljadest.

Tai roheline karri krevettidega

Tai roheline karri krevettidega on Tais populaarne roog ja üks armastatumaid Tai roogasid üle maailma.

Kookospiima karri

Kookospiima karri on populaarne Lõuna- ja Kagu-Aasia roog.