Home > Recipe >  Röstitud köögiviljakarri

Röstitud köögiviljakarri

Röstitud köögiviljakarri on maitsev ja lohutav roog, mis ühendab erinevaid röstitud köögivilju lõhnava ja kergelt vürtsika karrikastmega. Roog on kergesti valmistatav ja seda saab serveerida nii pearoana kui ka lisandina. Röstitud köögiviljad annavad mõnusa kontrasti kreemjale karrikastmele ja maitsete kombinatsioon teeb uskumatult maitsva eine. See veganisõbralik roog on täis toitaineid, mistõttu on see tervislik ja maitsev eine, mida saavad nautida kõik.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 maguskartulit, tükeldatud
  • 2 porgandit, kooritud ja kuubikuteks lõigatud
  • 1 punane sibul, tükeldatud
  • 1 paprika, tükeldatud
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 1 spl karripulbrit
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1/2 tl jahvatatud ingverit
  • 1/2 tl jahvatatud kurkumit
  • 1/2 tl suitsupaprikat
  • 1/2 tl tšillipulbrit
  • 1/4 tl Cayenne'i pipart
  • 1 purk (14,5 untsi) kuubikuteks lõigatud tomateid
  • 1 purk (14,5 untsi) kikerherneid, nõrutatud ja loputatud
  • 1/2 tassi köögiviljapuljongit
  • 1/4 tassi värsket koriandrit, hakitud

Directions

  • Step 1
    Kuumuta ahi 400 kraadini F. Vooderda küpsetusplaat küpsetuspaberiga.
  • Step 2
    Lisage küpsetusplaadile maguskartul, porgand, punane sibul ja paprika ning segage 2 supilusikatäit õli, soola ja pipraga.
  • Step 3
    Rösti köögivilju eelkuumutatud ahjus 25-30 minutit, korra poole peal segades.
  • Step 4
    Kuumuta suur pann keskmisel kuumusel. Lisa 1 spl õli ja küüslauk ning küpseta 1 minut.
  • Step 5
    Sega hulka karripulber, köömned, ingver, kurkum, suitsupaprika, tšillipulber ja cayenne’i pipar. Küpseta 1-2 minutit, kuni vürtsid on lõhnavad.
  • Step 6
    Lisage pannile tükeldatud tomatid, kikerherned, köögiviljapuljong ja röstitud köögiviljad. Kuumuta segu keemiseni ja keeda 10-15 minutit, kuni kaste on paksenenud ja maitsed kokku sulanud.
  • Step 7
    Sega juurde koriander ja maitsesta soola ja pipraga. Serveeri soojalt riisi, kinoa või lemmikterade peal.

Comments

Anonymous
,
Maitsev! Röstitud köögiviljakarri on täis maitset ja imelisi vürtse. Seda on lihtne valmistada ja see on ideaalne roog. Soovitan soojalt!

More recipes

Vegan Tofu karri

Vegan Tofu Curry on soolane, maitseküllane veganroog, mis on valmistatud tofust, köögiviljadest ja maitsvast India vürtside segust.

Taimne karri india pähklitega

Köögiviljakarri india pähklitega on maitsev ja aromaatne India roog, mis on valmistatud erinevatest köögiviljadest, vürtsidest ja india pähklitest.

Vegan brokkoli ja kartuli karri

Vegan Broccoli and Potato Curry on maitsev ja maitsev vegan karriroog, mis on valmistatud brokkolist, kartulist ja mitmesugustest vürtsidest.

Korea kimchi pannkoogid

Korea Kimchi pannkoogid on soolased pannkoogid, mis on valmistatud munade, jahu ja mitmesuguste köögiviljade, sealhulgas kimchi taignast.

Praetud brokkoli ja seened

Praetud brokkoli ja seened on maitsev ja lihtsalt valmistatav roog.

Taimetoidulised sushi-riisipallid avokaado ja kurgiga

Taimsed sushi-riisipallid avokaado ja kurgiga on maitsev ja lihtsalt valmistatav roog.

Mongoolia veiseliha

Mongoli veiseliha on populaarne Hiina-Ameerika roog.

Indiaanlane Naan

India naan on traditsiooniline vormileib, mis on populaarne Indias ja mujal Lõuna-Aasias.

Krõbe lõherullsushi

Crispy Salmon Roll Sushi on maitsev ja ainulaadne sushitüüp.