Home > Recipe >  Röstitud köögiviljakarri

Röstitud köögiviljakarri

Röstitud köögiviljakarri on maitsev ja lohutav roog, mis ühendab erinevaid röstitud köögivilju lõhnava ja kergelt vürtsika karrikastmega. Roog on kergesti valmistatav ja seda saab serveerida nii pearoana kui ka lisandina. Röstitud köögiviljad annavad mõnusa kontrasti kreemjale karrikastmele ja maitsete kombinatsioon teeb uskumatult maitsva eine. See veganisõbralik roog on täis toitaineid, mistõttu on see tervislik ja maitsev eine, mida saavad nautida kõik.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 maguskartulit, tükeldatud
  • 2 porgandit, kooritud ja kuubikuteks lõigatud
  • 1 punane sibul, tükeldatud
  • 1 paprika, tükeldatud
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 1 spl karripulbrit
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1/2 tl jahvatatud ingverit
  • 1/2 tl jahvatatud kurkumit
  • 1/2 tl suitsupaprikat
  • 1/2 tl tšillipulbrit
  • 1/4 tl Cayenne'i pipart
  • 1 purk (14,5 untsi) kuubikuteks lõigatud tomateid
  • 1 purk (14,5 untsi) kikerherneid, nõrutatud ja loputatud
  • 1/2 tassi köögiviljapuljongit
  • 1/4 tassi värsket koriandrit, hakitud

Directions

  • Step 1
    Kuumuta ahi 400 kraadini F. Vooderda küpsetusplaat küpsetuspaberiga.
  • Step 2
    Lisage küpsetusplaadile maguskartul, porgand, punane sibul ja paprika ning segage 2 supilusikatäit õli, soola ja pipraga.
  • Step 3
    Rösti köögivilju eelkuumutatud ahjus 25-30 minutit, korra poole peal segades.
  • Step 4
    Kuumuta suur pann keskmisel kuumusel. Lisa 1 spl õli ja küüslauk ning küpseta 1 minut.
  • Step 5
    Sega hulka karripulber, köömned, ingver, kurkum, suitsupaprika, tšillipulber ja cayenne’i pipar. Küpseta 1-2 minutit, kuni vürtsid on lõhnavad.
  • Step 6
    Lisage pannile tükeldatud tomatid, kikerherned, köögiviljapuljong ja röstitud köögiviljad. Kuumuta segu keemiseni ja keeda 10-15 minutit, kuni kaste on paksenenud ja maitsed kokku sulanud.
  • Step 7
    Sega juurde koriander ja maitsesta soola ja pipraga. Serveeri soojalt riisi, kinoa või lemmikterade peal.

Comments

Anonymous
,
Maitsev! Röstitud köögiviljakarri on täis maitset ja imelisi vürtse. Seda on lihtne valmistada ja see on ideaalne roog. Soovitan soojalt!

More recipes

Tai mango salat

Tai mangosalat on Kagu-Aasia köögis populaarne roog.

Praetud Tofu Roll Sushi

Fried Tofu Roll Sushi on populaarne Jaapani roog, mis valmistatakse nii, et õhuke viil praetud tofut pakitakse nori vetikatesse ja keeratakse see seejärel sushiriisi ja muude teie valitud koostisosadega kokku.

Kookospiima karri

Kookospiima karri on populaarne Lõuna- ja Kagu-Aasia roog.

Aasia veiseliha ja brokkoli

Asian Beef & Broccoli on populaarne Hiina-Ameerika roog, mis on valmistatud veiselihast, brokkolist ja maitsvast kastmest.

Köögivilja- ja kikerhernekarri

Köögivilja- ja kikerhernekarri on populaarne India roog, mis on ühtaegu maitsev ja tervislik.

Röstitud köögiviljakarri

Röstitud köögiviljakarri on maitsev ja lohutav roog, mis ühendab erinevaid röstitud köögivilju lõhnava ja kergelt vürtsika karrikastmega.

Hiina BBQ sealiha

Hiina BBQ Pork, tuntud ka kui Char Siu, on populaarne Kantoni roog, mis on valmistatud marineeritud sealihast, mida röstitakse või grillitakse lahtisel leegil.

Vegan kookoskarri

Vegan Coconut Curry on traditsiooniline India roog, mis on valmistatud vürtside ja ürtide kombinatsioonist, mis on keedetud vürtsikas kookospähklipõhises kastmes.

Korea kalakoogi hautis

Korean Fish Cake Stew ehk Eomuk-guk on traditsiooniline Korea roog, mis on valmistatud kalakoogist, köögiviljadest ja soolasest puljongist.