Home > Recipe >  Röstitud köögiviljakarri

Röstitud köögiviljakarri

Röstitud köögiviljakarri on maitsev ja lohutav roog, mis ühendab erinevaid röstitud köögivilju lõhnava ja kergelt vürtsika karrikastmega. Roog on kergesti valmistatav ja seda saab serveerida nii pearoana kui ka lisandina. Röstitud köögiviljad annavad mõnusa kontrasti kreemjale karrikastmele ja maitsete kombinatsioon teeb uskumatult maitsva eine. See veganisõbralik roog on täis toitaineid, mistõttu on see tervislik ja maitsev eine, mida saavad nautida kõik.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 maguskartulit, tükeldatud
  • 2 porgandit, kooritud ja kuubikuteks lõigatud
  • 1 punane sibul, tükeldatud
  • 1 paprika, tükeldatud
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 1 spl karripulbrit
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1/2 tl jahvatatud ingverit
  • 1/2 tl jahvatatud kurkumit
  • 1/2 tl suitsupaprikat
  • 1/2 tl tšillipulbrit
  • 1/4 tl Cayenne'i pipart
  • 1 purk (14,5 untsi) kuubikuteks lõigatud tomateid
  • 1 purk (14,5 untsi) kikerherneid, nõrutatud ja loputatud
  • 1/2 tassi köögiviljapuljongit
  • 1/4 tassi värsket koriandrit, hakitud

Directions

  • Step 1
    Kuumuta ahi 400 kraadini F. Vooderda küpsetusplaat küpsetuspaberiga.
  • Step 2
    Lisage küpsetusplaadile maguskartul, porgand, punane sibul ja paprika ning segage 2 supilusikatäit õli, soola ja pipraga.
  • Step 3
    Rösti köögivilju eelkuumutatud ahjus 25-30 minutit, korra poole peal segades.
  • Step 4
    Kuumuta suur pann keskmisel kuumusel. Lisa 1 spl õli ja küüslauk ning küpseta 1 minut.
  • Step 5
    Sega hulka karripulber, köömned, ingver, kurkum, suitsupaprika, tšillipulber ja cayenne’i pipar. Küpseta 1-2 minutit, kuni vürtsid on lõhnavad.
  • Step 6
    Lisage pannile tükeldatud tomatid, kikerherned, köögiviljapuljong ja röstitud köögiviljad. Kuumuta segu keemiseni ja keeda 10-15 minutit, kuni kaste on paksenenud ja maitsed kokku sulanud.
  • Step 7
    Sega juurde koriander ja maitsesta soola ja pipraga. Serveeri soojalt riisi, kinoa või lemmikterade peal.

Comments

Anonymous
,
Maitsev! Röstitud köögiviljakarri on täis maitset ja imelisi vürtse. Seda on lihtne valmistada ja see on ideaalne roog. Soovitan soojalt!

More recipes

Malaisia ​​Laksa nuudlisupp

Malaisia ​​Laksa nuudlisupp on maitsekas ja vürtsikas nuudlisupp Malaisiast.

Grillitud Tofu Satay

Grillitud Tofu Satay on maitsev veganroog, mis kindlasti meeldib! See on valmistatud marineeritud grillitud tofukuubikutest ja serveeritakse maitseka maapähklikastmega.

Vegan kikerherne ja spinati karri

Vegan kikerherne ja spinati karri on lihtne ja maitsev vegan karri retsept, mida saab valmistada vaid mõnest lihtsast koostisosast.

Roheline kookose kana karri

Green Coconut Chicken Curry on populaarne Lõuna-Indiast pärit roog.

Vietnami stiilis sealihakotletid riisiga

Vietnami stiilis seakarbonaad riisiga on maitsev ja lihtsalt valmistatav roog, mis sobib suurepäraselt igaks nädalaõhtuks.

Vietnami Bún Chả

Bún Chả on Vietnami roog, mis koosneb grillitud sealihakotletidest ja valgetest riisinuudlitest, mida serveeritakse magusas ja soolases puljongis.

Miso supp sushiga

Miso supp on traditsiooniline Jaapani supp, mis on valmistatud misopastast, kääritatud sojapõhisest maitseainest ja dashist, mis on kombu (kuivatatud pruunvetikas) ja bonito helvestest valmistatud puljong.

Jaapani munakreem

Japanese Egg Custard on traditsiooniline Jaapani magustoit, mis on valmistatud munadest, suhkrust ja piimast.

Taimetoitlased sushirullid mangoga

Taimetoitlased mangoga sushirullid on maitsev ja tervislik eine.