Home > Recipe >  Röstitud köögiviljakarri

Röstitud köögiviljakarri

Röstitud köögiviljakarri on maitsev ja lohutav roog, mis ühendab erinevaid röstitud köögivilju lõhnava ja kergelt vürtsika karrikastmega. Roog on kergesti valmistatav ja seda saab serveerida nii pearoana kui ka lisandina. Röstitud köögiviljad annavad mõnusa kontrasti kreemjale karrikastmele ja maitsete kombinatsioon teeb uskumatult maitsva eine. See veganisõbralik roog on täis toitaineid, mistõttu on see tervislik ja maitsev eine, mida saavad nautida kõik.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 maguskartulit, tükeldatud
  • 2 porgandit, kooritud ja kuubikuteks lõigatud
  • 1 punane sibul, tükeldatud
  • 1 paprika, tükeldatud
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 1 spl karripulbrit
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1/2 tl jahvatatud ingverit
  • 1/2 tl jahvatatud kurkumit
  • 1/2 tl suitsupaprikat
  • 1/2 tl tšillipulbrit
  • 1/4 tl Cayenne'i pipart
  • 1 purk (14,5 untsi) kuubikuteks lõigatud tomateid
  • 1 purk (14,5 untsi) kikerherneid, nõrutatud ja loputatud
  • 1/2 tassi köögiviljapuljongit
  • 1/4 tassi värsket koriandrit, hakitud

Directions

  • Step 1
    Kuumuta ahi 400 kraadini F. Vooderda küpsetusplaat küpsetuspaberiga.
  • Step 2
    Lisage küpsetusplaadile maguskartul, porgand, punane sibul ja paprika ning segage 2 supilusikatäit õli, soola ja pipraga.
  • Step 3
    Rösti köögivilju eelkuumutatud ahjus 25-30 minutit, korra poole peal segades.
  • Step 4
    Kuumuta suur pann keskmisel kuumusel. Lisa 1 spl õli ja küüslauk ning küpseta 1 minut.
  • Step 5
    Sega hulka karripulber, köömned, ingver, kurkum, suitsupaprika, tšillipulber ja cayenne’i pipar. Küpseta 1-2 minutit, kuni vürtsid on lõhnavad.
  • Step 6
    Lisage pannile tükeldatud tomatid, kikerherned, köögiviljapuljong ja röstitud köögiviljad. Kuumuta segu keemiseni ja keeda 10-15 minutit, kuni kaste on paksenenud ja maitsed kokku sulanud.
  • Step 7
    Sega juurde koriander ja maitsesta soola ja pipraga. Serveeri soojalt riisi, kinoa või lemmikterade peal.

Comments

Anonymous
,
Maitsev! Röstitud köögiviljakarri on täis maitset ja imelisi vürtse. Seda on lihtne valmistada ja see on ideaalne roog. Soovitan soojalt!

More recipes

Taimetoitlane Sushi Sashimi Bowl

Taimetoitlane Sushi Sashimi Bowl on maitsev ja tervislik Jaapani roog, mis ühendab erinevaid köögivilju, riisi ja muid koostisosi, et luua maitsev eine.

Praetud nuudlid sealiha ja köögiviljadega

Praetud nuudlid sealiha ja köögiviljadega on klassikaline Hiina roog, mida nauditakse kõikjal maailmas.

Lihtne lambakarri

Easy Lamb Curry on lihtne ja maitsev India roog, mis sobib suurepäraselt kiireks ja lihtsaks nädalaõhtusöögiks.

Lõhe-avokaado sushi

Lõhe-avokaado sushi on populaarne sushirull, mis on valmistatud toorest lõhest, avokaadost ja sushiriisist.

India Paneer Tikka Masala

Indian Paneer Tikka Masala on klassikaline roog Põhja-India piirkonnast.

Kalmaari Nigiri sushi

Squid Nigiri Sushi on Jaapanis populaarne sushitüüp.

Kala Tikka Masala karri

Fish Tikka Masala karri on populaarne India roog, mis on valmistatud kreemjas vürtsikas kastmes marineeritud kalast.

Tai kookose karri supp

Tai kookoskarri supp on maitsev ja lohutav roog, mis meeldib kindlasti igale maitsele.

Lillkapsa karri

Lillkapsa karri on maitsev ja toitev India roog, mis on valmistatud keedetud lillkapsast, vürtsidest ja mitmesugustest köögiviljadest.