Home > Recipe >  Keema Curry

Keema Curry

Keema karri on populaarne India roog, mis on valmistatud jahvatatud lihast (tavaliselt lamba- või veiselihast), vürtsidest ja muudest koostisosadest, nagu tomatid, sibulad ja küüslauk. See on maitsev ja südamlik roog, mis sobib ideaalselt külmaks talvepäevaks. Keema karrit saab serveerida riisi, chapatise või naani leivaga. See on maitsev ka eraldi või köögiviljakausi kattena. Roog on lihtne valmistada ja seda saab kohandada vastavalt oma maitsele.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 spl rapsiõli
  • 1 suur sibul, tükeldatud
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 1 tl riivitud ingverit
  • 2 spl garam masala
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1 tl paprikat
  • 1/2 tl Cayenne'i pipart (valikuline)
  • 1/2 tl kurkumit
  • 2 naela jahvatatud veise- või lambaliha
  • 1 (14 untsi) purk purustatud tomateid
  • 1/2 tassi tavalist jogurtit
  • 1/2 tassi külmutatud herneid
  • Sool ja pipar maitse järgi

Directions

  • Step 1
    Kuumuta õli suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisage sibul, küüslauk ja ingver ning küpseta, kuni sibul on pehme ja kuldne, umbes 5 minutit.
  • Step 2
    Lisa pannile garam masala, köömned, koriander, paprika, cayenne’i pipar (kui kasutad) ja kurkum ning küpseta pidevalt segades 1 minut.
  • Step 3
    Lisa pannile veise- või lambaliha ja küpseta, kuni see ei ole enam roosa, umbes 7 minutit. Lõika liha küpsemise ajal puulusikaga väikesteks tükkideks.
  • Step 4
    Sega hulka purustatud tomatid ja jogurt ning lase segul keema tõusta. Kata pann kaanega ja küpseta 15 minutit, aeg-ajalt segades.
  • Step 5
    Sega hulka herned ja maitsesta soola ja pipraga. Hauta veel 5 minutit või kuni herned on läbi küpsenud.
  • Step 6
    Serveeri keema karrit keedetud riisi või naani leivaga.

Comments

Anonymous
,
Keema karri on maitsev roog! Selles lihtsas retseptis on täiuslik maitseainete tasakaal, mis muudab selle maitsvaks, kuid mitte liiga vürtsikaks. Soovitan soojalt proovida!

More recipes

Kashmiri kanakarri

Kashmiri kanakarri on Indias ja Pakistanis populaarne roog.

Lillkapsa kookose karri

Lillkapsa kookoskarri on maitsev ja maitsev veganroog, mis on valmistatud kookospiima ja vürtsidega.

Oranž kana

Apelsini kana on populaarne Hiina-Ameerika roog, mis on tuntud oma magusa ja terava apelsinimaitse poolest.

Malaisia ​​kana satay vardas

Malaysian Chicken Satay Skewers on populaarne Kagu-Aasia roog, mis koosneb traditsiooniliselt marineeritud varrastega kanatükkidest, mida grillitakse söel ja serveeritakse vürtsika maapähklikastmega.

Jaapani kana Katsu

Japanese Chicken Katsu on populaarne Jaapani roog, mis koosneb Panko riivsaiaga kaetud friteeritud kanakotletist.

Vegan kurgi sushirull

Vegan Cucumber Sushi Roll on maitsev taimne sushirull, mis sobib suurepäraselt neile, kes otsivad tervislikku ja maitsvat vegan alternatiivi traditsioonilisele sushile.

Vietnami karamelli sealiha riisiga

Vietnami karamellsealiha riisiga on lohutav ja maitsev roog, mis on populaarne kogu Vietnamis.

Hoisin-glasuuritud sea- ja riisikausid

Hoisin-glasuuritud sea- ja riisikausid on maitsev ja lihtsalt valmistatav eine, milles on ühendatud hoisin-kastme magusus sealiha soolase maitsega.

Vegan herne- ja kartulikarri

Vegan herne- ja kartulikarri on maitsev taimne roog, mis sobib suurepäraselt õdusaks eineks.