Home > Recipe >  Keema Curry

Keema Curry

Keema karri on populaarne India roog, mis on valmistatud jahvatatud lihast (tavaliselt lamba- või veiselihast), vürtsidest ja muudest koostisosadest, nagu tomatid, sibulad ja küüslauk. See on maitsev ja südamlik roog, mis sobib ideaalselt külmaks talvepäevaks. Keema karrit saab serveerida riisi, chapatise või naani leivaga. See on maitsev ka eraldi või köögiviljakausi kattena. Roog on lihtne valmistada ja seda saab kohandada vastavalt oma maitsele.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 spl rapsiõli
  • 1 suur sibul, tükeldatud
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 1 tl riivitud ingverit
  • 2 spl garam masala
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1 tl paprikat
  • 1/2 tl Cayenne'i pipart (valikuline)
  • 1/2 tl kurkumit
  • 2 naela jahvatatud veise- või lambaliha
  • 1 (14 untsi) purk purustatud tomateid
  • 1/2 tassi tavalist jogurtit
  • 1/2 tassi külmutatud herneid
  • Sool ja pipar maitse järgi

Directions

  • Step 1
    Kuumuta õli suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisage sibul, küüslauk ja ingver ning küpseta, kuni sibul on pehme ja kuldne, umbes 5 minutit.
  • Step 2
    Lisa pannile garam masala, köömned, koriander, paprika, cayenne’i pipar (kui kasutad) ja kurkum ning küpseta pidevalt segades 1 minut.
  • Step 3
    Lisa pannile veise- või lambaliha ja küpseta, kuni see ei ole enam roosa, umbes 7 minutit. Lõika liha küpsemise ajal puulusikaga väikesteks tükkideks.
  • Step 4
    Sega hulka purustatud tomatid ja jogurt ning lase segul keema tõusta. Kata pann kaanega ja küpseta 15 minutit, aeg-ajalt segades.
  • Step 5
    Sega hulka herned ja maitsesta soola ja pipraga. Hauta veel 5 minutit või kuni herned on läbi küpsenud.
  • Step 6
    Serveeri keema karrit keedetud riisi või naani leivaga.

Comments

Anonymous
,
Keema karri on maitsev roog! Selles lihtsas retseptis on täiuslik maitseainete tasakaal, mis muudab selle maitsvaks, kuid mitte liiga vürtsikaks. Soovitan soojalt proovida!

More recipes

Yakitori kanavardad

Kana Yakitori vardas on populaarne Jaapani suupiste, mis on valmistatud kanatükkidest, köögiviljadest ja muudest koostisosadest, mis keeratakse vardasse ja seejärel grillitakse.

Taimetoitlane Sushi riisinuudlikauss

Vegetarian Sushi Rice Noodle Bowl on maitsev ja tervislik eine, mida saavad nautida nii taimetoitlased kui ka lihasööjad.

Köögiviljad Lo Mein

Vegetable Lo Mein on populaarne Hiina roog, mis on valmistatud nuudlitest, köögiviljadest ja maitsekast kastmest.

Bengali kala karri

Bengali kalakarri on bengali köögis populaarne kalaroog.

Teriyaki lõhe

Teriyaki lõhe on populaarne Jaapani roog, mis koosneb grillitud või praetud lõhest, mis on marineeritud magusas ja soolases teriyaki kastmes.

Köögiviljad ja Tofu Pad Thai

Köögivilja- ja Tofu Pad Thai on klassikaline Tai küpsetusroog.

Kadai Paneer karri

Kadai Paneer Curry on populaarne Põhja-India roog, mis ühendab endas vürtside, koore ja paneeri maitsed.

Tai stiilis punane karri kanaga

Tai stiilis punane karri kanaga on maitsev vürtsikas roog, millest saab kindlasti pere lemmik.

Hiina kuum ja hapu supp

Hiina kuum ja hapu supp on populaarne ja maitsev Hiina supp, mida tavaliselt serveeritakse eelroana.