Home > Recipe >  Keema Curry

Keema Curry

Keema karri on populaarne India roog, mis on valmistatud jahvatatud lihast (tavaliselt lamba- või veiselihast), vürtsidest ja muudest koostisosadest, nagu tomatid, sibulad ja küüslauk. See on maitsev ja südamlik roog, mis sobib ideaalselt külmaks talvepäevaks. Keema karrit saab serveerida riisi, chapatise või naani leivaga. See on maitsev ka eraldi või köögiviljakausi kattena. Roog on lihtne valmistada ja seda saab kohandada vastavalt oma maitsele.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 spl rapsiõli
  • 1 suur sibul, tükeldatud
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 1 tl riivitud ingverit
  • 2 spl garam masala
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1 tl paprikat
  • 1/2 tl Cayenne'i pipart (valikuline)
  • 1/2 tl kurkumit
  • 2 naela jahvatatud veise- või lambaliha
  • 1 (14 untsi) purk purustatud tomateid
  • 1/2 tassi tavalist jogurtit
  • 1/2 tassi külmutatud herneid
  • Sool ja pipar maitse järgi

Directions

  • Step 1
    Kuumuta õli suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisage sibul, küüslauk ja ingver ning küpseta, kuni sibul on pehme ja kuldne, umbes 5 minutit.
  • Step 2
    Lisa pannile garam masala, köömned, koriander, paprika, cayenne’i pipar (kui kasutad) ja kurkum ning küpseta pidevalt segades 1 minut.
  • Step 3
    Lisa pannile veise- või lambaliha ja küpseta, kuni see ei ole enam roosa, umbes 7 minutit. Lõika liha küpsemise ajal puulusikaga väikesteks tükkideks.
  • Step 4
    Sega hulka purustatud tomatid ja jogurt ning lase segul keema tõusta. Kata pann kaanega ja küpseta 15 minutit, aeg-ajalt segades.
  • Step 5
    Sega hulka herned ja maitsesta soola ja pipraga. Hauta veel 5 minutit või kuni herned on läbi küpsenud.
  • Step 6
    Serveeri keema karrit keedetud riisi või naani leivaga.

Comments

Anonymous
,
Keema karri on maitsev roog! Selles lihtsas retseptis on täiuslik maitseainete tasakaal, mis muudab selle maitsvaks, kuid mitte liiga vürtsikaks. Soovitan soojalt proovida!

More recipes

Vegan Sushi Burrito kurgi ja avokaadoga

Vegan Sushi Burrito kurgi ja avokaadoga on maitsev, veganisõbralik eine, mis ühendab sushi maitsed burrito mugavusega.

Spinati ja kartuli karri

Spinati ja kartuli karri on maitsev India roog, mis ühendab kreemja spinati maitse kartuli soolase maitsega.

Vietnami munarullid

Vietnami munarullid on Vietnami köögis populaarne kevadrull.

Vegan kikerhernekartuli karri

Vegan Chickpea Potato Curry on maitsev, veganisõbralik karriroog, mis sobib suurepäraselt igaks söögikorraks või sündmuseks.

Hiina munatilgasupp

Chinese Egg Drop Soup on populaarne Hiina supp, mida serveeritakse paljudes Hiina restoranides.

Vegan kikerherne ja lehtkapsa kookoskarri

Vegan kikerherne ja lehtkapsa kookoskarri on vegan karriroog, mis on täis maitset ja toitumist.

Vegan tofu ja brokkoli karri

Vegan Tofu ja brokkoli karri on maitsev, südamlik ja toitev roog.

Krõbe tofu ja baklažaani segamine

Crispy Tofu and Eggplant Stir-Fry on tervislik ja maitsev Hiina roog, mis on valmistatud krõbedatest tofukuubikutest ja õrnadest baklažaaniviiludest.

Kurgirull Sushi

Kurgirull-sushi on sushirulli tüüp, mis koosneb õhukesesse nori (merevetika) ja mõnikord sushiriisi sisse keeratud õhukestest kurgiviiludest.