Home > Recipe >  Korea stiilis vürtsikas sealihapraad

Korea stiilis vürtsikas sealihapraad

Korea stiilis vürtsikas sealihahautis ehk Dwaeji-gukbap on populaarne Korea hautis, mis on valmistatud sealihast, köögiviljadest ja vürtsikast kastmest. Seda hautist serveeritakse tavaliselt pearoana ja arvatakse, et see on iidne Korea roog, mida serveeriti algselt erilistel puhkudel. Hautis valmistatakse tavaliselt sealiha kõhuga, kuid seda võib teha ka muude sealihatükkidega. Hautises kasutatakse tavaliselt napakapsast, talisibulat, redist ja seeni, kuid lisada võib ka muid köögivilju. Hautis on maitsestatud gochujangi, tšillipipra pasta ja muude maitseainetega, nagu küüslauk, ingver ja seesamiõli. Hautist serveeritakse tavaliselt valge riisiga ja seda saab serveerida koos teiste roogadega, nagu kimchi ja hapukurk.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 nael sea abatükk, lõigatud 2-tollisteks kuubikuteks
  • 2 spl seesamiõli
  • 1 väike sibul, tükeldatud
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 1 spl ingverit, riivitud
  • 1 spl gochujang (Korea tšillipasta)
  • 2 spl sojakastet
  • 2 spl pruuni suhkrut
  • 1/2 tl musta pipart
  • 1/4 tl jahvatatud köömneid
  • 1/4 tl jahvatatud koriandrit
  • 2 tassi veiselihapuljongit
  • 1/2 tassi kimchit, tükeldatud
  • 1 suvikõrvits, tükeldatud
  • 1 porgand, tükeldatud
  • 1/2 tassi külmutatud maisi

Directions

  • Step 1
    Kuumuta seesamiõli suures potis keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa sealihakuubikud ja küpseta kuni pruunistumiseni igast küljest, umbes 5 minutit.
  • Step 2
    Lisa sibul, küüslauk ja ingver ning küpseta 2 minutit, kuni sibul on pehmenenud.
  • Step 3
    Segage gochujang, sojakaste, pruun suhkur, must pipar, köömned ja koriander. Küpseta 1 minut, kuni vürtsid on lõhnavad.
  • Step 4
    Lisa veiselihapuljong ja aja segu keema. Alanda kuumust madalaks ja hauta 20 minutit.
  • Step 5
    Lisa potti kimchi, suvikõrvits, porgand ja mais ning hauta 10 minutit, kuni köögiviljad on pehmed.

Comments

Anonymous
,
Maitsev ühepajatoit! Õrnad sealiha- ja köögiviljatükid vürtsikas maitsekas puljongis. Ideaalne külmaks ööks.
Anonymous
,
Maitsev ja lohutav, vürtsikas seapraad soojendab hinge. Sealiha maitse koos täiuslikult tasakaalustatud maitseainete ja vürtsidega teevad sellest unustamatu roa!
Anonymous
,
See Korea stiilis vürtsikas seapraad on nii maitsev! Vürtsikas maitse ja suussulav sealiha on hämmastavad! Peab proovima roog!

More recipes

Vegan Sushi Täidisega Avokaado

Vegan Sushi täidisega avokaado on maitsev ja tervislik veganroog.

Taimetoitlane Sushi Burrito kauss avokaado ja kapsaga

Taimetoitlane Sushi Burrito Bowl avokaado ja kapsaga on lihtsalt valmistatav tervislik eine, mis sobib suurepäraselt lõuna- või õhtusöögiks.

Vegan spinat, maguskartul ja kikerherne karri

Vegan spinati, maguskartuli ja kikerherne karri on maitsev, toitev ja lihtsalt valmistatav vegan karri.

Miso supp

Miso supp on traditsiooniline Jaapani supp, mis on valmistatud dashi-nimelisest puljongist ja misopastast.

Gobi Masala karri

Gobi Masala karri on populaarne India roog, mis on valmistatud lillkapsa, vürtside ja tomatitega.

Vürtsikas kikerherne karri

Vürtsikas kikerhernekarri on maitsev ja vürtsikas taimetoit, mida on lihtne valmistada ja mis on maitserohke.

Tai stiilis punane karri kanaga

Tai stiilis punane karri kanaga on maitsev vürtsikas roog, millest saab kindlasti pere lemmik.

Taimetoitlased sushirullid mangoga

Taimetoitlased mangoga sushirullid on maitsev ja tervislik eine.

Miso Udoni nuudlisupp

Miso Udoni nuudlisupp on traditsiooniline Jaapani roog, mis ühendab udoni nuudleid misopastast valmistatud puljongis.