Home > Recipe >  Korea stiilis vürtsikas sealihapraad

Korea stiilis vürtsikas sealihapraad

Korea stiilis vürtsikas sealihahautis ehk Dwaeji-gukbap on populaarne Korea hautis, mis on valmistatud sealihast, köögiviljadest ja vürtsikast kastmest. Seda hautist serveeritakse tavaliselt pearoana ja arvatakse, et see on iidne Korea roog, mida serveeriti algselt erilistel puhkudel. Hautis valmistatakse tavaliselt sealiha kõhuga, kuid seda võib teha ka muude sealihatükkidega. Hautises kasutatakse tavaliselt napakapsast, talisibulat, redist ja seeni, kuid lisada võib ka muid köögivilju. Hautis on maitsestatud gochujangi, tšillipipra pasta ja muude maitseainetega, nagu küüslauk, ingver ja seesamiõli. Hautist serveeritakse tavaliselt valge riisiga ja seda saab serveerida koos teiste roogadega, nagu kimchi ja hapukurk.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 nael sea abatükk, lõigatud 2-tollisteks kuubikuteks
  • 2 spl seesamiõli
  • 1 väike sibul, tükeldatud
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 1 spl ingverit, riivitud
  • 1 spl gochujang (Korea tšillipasta)
  • 2 spl sojakastet
  • 2 spl pruuni suhkrut
  • 1/2 tl musta pipart
  • 1/4 tl jahvatatud köömneid
  • 1/4 tl jahvatatud koriandrit
  • 2 tassi veiselihapuljongit
  • 1/2 tassi kimchit, tükeldatud
  • 1 suvikõrvits, tükeldatud
  • 1 porgand, tükeldatud
  • 1/2 tassi külmutatud maisi

Directions

  • Step 1
    Kuumuta seesamiõli suures potis keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa sealihakuubikud ja küpseta kuni pruunistumiseni igast küljest, umbes 5 minutit.
  • Step 2
    Lisa sibul, küüslauk ja ingver ning küpseta 2 minutit, kuni sibul on pehmenenud.
  • Step 3
    Segage gochujang, sojakaste, pruun suhkur, must pipar, köömned ja koriander. Küpseta 1 minut, kuni vürtsid on lõhnavad.
  • Step 4
    Lisa veiselihapuljong ja aja segu keema. Alanda kuumust madalaks ja hauta 20 minutit.
  • Step 5
    Lisa potti kimchi, suvikõrvits, porgand ja mais ning hauta 10 minutit, kuni köögiviljad on pehmed.

Comments

Anonymous
,
Maitsev ühepajatoit! Õrnad sealiha- ja köögiviljatükid vürtsikas maitsekas puljongis. Ideaalne külmaks ööks.
Anonymous
,
Maitsev ja lohutav, vürtsikas seapraad soojendab hinge. Sealiha maitse koos täiuslikult tasakaalustatud maitseainete ja vürtsidega teevad sellest unustamatu roa!
Anonymous
,
See Korea stiilis vürtsikas seapraad on nii maitsev! Vürtsikas maitse ja suussulav sealiha on hämmastavad! Peab proovima roog!

More recipes

Maki Sushi

Maki sushi on teatud tüüpi sushirull, mis valmistatakse nori (kuivatatud merevetika) lehe ümber riisi ja muude koostisosade (nt kala, köögiviljad ja maitseained) täidise ümber.

Köögivilja- ja kikerhernekarri

Köögivilja- ja kikerhernekarri on populaarne India roog, mis on ühtaegu maitsev ja tervislik.

Tamago Nigiri sushi

Tamago Nigiri Sushi on teatud tüüpi sushi, mis koosneb väikesest keedetud magusast omletiplokist, mis on tavaliselt valmistatud munast, suhkrust ja sojakastmest ning mis on kihiti äädikas sushiriisi peal.

Taimne kookoskarri

Taimne kookoskarri on klassikaline India roog, mis on ühtaegu kreemjas ja maitsev.

Muna Nigiri Sushi

Egg Nigiri Sushi on teatud tüüpi sushi, mis koosneb väikesest ovaalsest sushiriisiküngast, mille peal on soolamuna viil.

Kana karri kookospiimaga

Kanakarri kookospiimaga on maitsev roog, mis ühendab lõhnavad vürtsid kreemja kookospiimaga, et saada maitsev ja lohutav eine.

Kookose krevettide karri

Coconut Shrimp Curry on Indiast inspireeritud roog, mis ühendab mahlakad krevetid kreemja kookospiima, aromaatsete vürtside, värskete ürtide ja kuumuse hõnguga.

Vegan tomati- ja läätsekarri

Vegan tomati- ja läätsekarri on lihtne ja maitsev roog, mis sobib suurepäraselt kõigile, kes järgivad vegandieeti.

Vietnami stiilis kana ja riis

Vietnami stiilis kana ja riis on traditsiooniline roog, mis on populaarne paljude kultuuride seas.