Home > Recipe >  Korea stiilis vürtsikas sealihapraad

Korea stiilis vürtsikas sealihapraad

Korea stiilis vürtsikas sealihahautis ehk Dwaeji-gukbap on populaarne Korea hautis, mis on valmistatud sealihast, köögiviljadest ja vürtsikast kastmest. Seda hautist serveeritakse tavaliselt pearoana ja arvatakse, et see on iidne Korea roog, mida serveeriti algselt erilistel puhkudel. Hautis valmistatakse tavaliselt sealiha kõhuga, kuid seda võib teha ka muude sealihatükkidega. Hautises kasutatakse tavaliselt napakapsast, talisibulat, redist ja seeni, kuid lisada võib ka muid köögivilju. Hautis on maitsestatud gochujangi, tšillipipra pasta ja muude maitseainetega, nagu küüslauk, ingver ja seesamiõli. Hautist serveeritakse tavaliselt valge riisiga ja seda saab serveerida koos teiste roogadega, nagu kimchi ja hapukurk.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 nael sea abatükk, lõigatud 2-tollisteks kuubikuteks
  • 2 spl seesamiõli
  • 1 väike sibul, tükeldatud
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 1 spl ingverit, riivitud
  • 1 spl gochujang (Korea tšillipasta)
  • 2 spl sojakastet
  • 2 spl pruuni suhkrut
  • 1/2 tl musta pipart
  • 1/4 tl jahvatatud köömneid
  • 1/4 tl jahvatatud koriandrit
  • 2 tassi veiselihapuljongit
  • 1/2 tassi kimchit, tükeldatud
  • 1 suvikõrvits, tükeldatud
  • 1 porgand, tükeldatud
  • 1/2 tassi külmutatud maisi

Directions

  • Step 1
    Kuumuta seesamiõli suures potis keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa sealihakuubikud ja küpseta kuni pruunistumiseni igast küljest, umbes 5 minutit.
  • Step 2
    Lisa sibul, küüslauk ja ingver ning küpseta 2 minutit, kuni sibul on pehmenenud.
  • Step 3
    Segage gochujang, sojakaste, pruun suhkur, must pipar, köömned ja koriander. Küpseta 1 minut, kuni vürtsid on lõhnavad.
  • Step 4
    Lisa veiselihapuljong ja aja segu keema. Alanda kuumust madalaks ja hauta 20 minutit.
  • Step 5
    Lisa potti kimchi, suvikõrvits, porgand ja mais ning hauta 10 minutit, kuni köögiviljad on pehmed.

Comments

Anonymous
,
Maitsev ühepajatoit! Õrnad sealiha- ja köögiviljatükid vürtsikas maitsekas puljongis. Ideaalne külmaks ööks.
Anonymous
,
Maitsev ja lohutav, vürtsikas seapraad soojendab hinge. Sealiha maitse koos täiuslikult tasakaalustatud maitseainete ja vürtsidega teevad sellest unustamatu roa!
Anonymous
,
See Korea stiilis vürtsikas seapraad on nii maitsev! Vürtsikas maitse ja suussulav sealiha on hämmastavad! Peab proovima roog!

More recipes

Kartuli ja herne karri

Kartuli ja herne karri on India roog, mis ühendab kartulid, herned ja vürtsid, et luua maitsev ja rahuldav eine.

India tomati- ja kikerhernekarri

India tomati- ja kikerhernekarri on maitsev veganroog, mis on India köögis populaarne.

Korea praetud lillkapsas

Korea praetud lillkapsas on maitsev soolane roog, mis ühendab praetud lillkapsa krõmpsu Korea köögi vürtsikate ja magusate maitsetega.

Korealane Kimchi Jjigae

Korea Kimchi Jjigae on traditsiooniline Korea roog, mis on valmistatud kääritatud köögiviljadest, nagu kapsas, redis või kurk.

Indoneesia praetud nuudlid

Indoneesia praenuudlid on Indoneesias populaarne roog, mis koosneb köögiviljade, liha, mereandide ja maitseainetega praetud nuudlitest.

Tai Massaman Curry

Tai Massaman Curry on Tais populaarne roog, mis pärineb moslemikogukonnast.

Munatilgasupp

Egg drop supp on traditsiooniline Hiina supp, mis on valmistatud lahtiklopitud munadest, kanapuljongist ja köögiviljadest.

Mango ja kookose karri

Mango ja kookose karri on magus ja soolane roog, mis ühendab mango magususe kookospiima külluslikkuse ja India vürtside vürtsikuse.

Vürtsikad tofu- ja riisikausid

Vürtsikad tofu- ja riisikausid on maitsev ja toitev eine.