Home > Recipe >  Korea stiilis vürtsikas sealihapraad

Korea stiilis vürtsikas sealihapraad

Korea stiilis vürtsikas sealihahautis ehk Dwaeji-gukbap on populaarne Korea hautis, mis on valmistatud sealihast, köögiviljadest ja vürtsikast kastmest. Seda hautist serveeritakse tavaliselt pearoana ja arvatakse, et see on iidne Korea roog, mida serveeriti algselt erilistel puhkudel. Hautis valmistatakse tavaliselt sealiha kõhuga, kuid seda võib teha ka muude sealihatükkidega. Hautises kasutatakse tavaliselt napakapsast, talisibulat, redist ja seeni, kuid lisada võib ka muid köögivilju. Hautis on maitsestatud gochujangi, tšillipipra pasta ja muude maitseainetega, nagu küüslauk, ingver ja seesamiõli. Hautist serveeritakse tavaliselt valge riisiga ja seda saab serveerida koos teiste roogadega, nagu kimchi ja hapukurk.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 nael sea abatükk, lõigatud 2-tollisteks kuubikuteks
  • 2 spl seesamiõli
  • 1 väike sibul, tükeldatud
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 1 spl ingverit, riivitud
  • 1 spl gochujang (Korea tšillipasta)
  • 2 spl sojakastet
  • 2 spl pruuni suhkrut
  • 1/2 tl musta pipart
  • 1/4 tl jahvatatud köömneid
  • 1/4 tl jahvatatud koriandrit
  • 2 tassi veiselihapuljongit
  • 1/2 tassi kimchit, tükeldatud
  • 1 suvikõrvits, tükeldatud
  • 1 porgand, tükeldatud
  • 1/2 tassi külmutatud maisi

Directions

  • Step 1
    Kuumuta seesamiõli suures potis keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa sealihakuubikud ja küpseta kuni pruunistumiseni igast küljest, umbes 5 minutit.
  • Step 2
    Lisa sibul, küüslauk ja ingver ning küpseta 2 minutit, kuni sibul on pehmenenud.
  • Step 3
    Segage gochujang, sojakaste, pruun suhkur, must pipar, köömned ja koriander. Küpseta 1 minut, kuni vürtsid on lõhnavad.
  • Step 4
    Lisa veiselihapuljong ja aja segu keema. Alanda kuumust madalaks ja hauta 20 minutit.
  • Step 5
    Lisa potti kimchi, suvikõrvits, porgand ja mais ning hauta 10 minutit, kuni köögiviljad on pehmed.

Comments

Anonymous
,
Maitsev ühepajatoit! Õrnad sealiha- ja köögiviljatükid vürtsikas maitsekas puljongis. Ideaalne külmaks ööks.
Anonymous
,
Maitsev ja lohutav, vürtsikas seapraad soojendab hinge. Sealiha maitse koos täiuslikult tasakaalustatud maitseainete ja vürtsidega teevad sellest unustamatu roa!
Anonymous
,
See Korea stiilis vürtsikas seapraad on nii maitsev! Vürtsikas maitse ja suussulav sealiha on hämmastavad! Peab proovima roog!

More recipes

Vürtsikas Tai stiilis nuudlisupp

Vürtsikas Tai stiilis nuudlisupp on populaarne ja maitsev roog, mida nauditakse kogu maailmas.

Tuunikala Sashimi Sushi

Tuunikala sashimi sushi on teatud tüüpi sushi, mis koosneb õhukestest toore tuunikala viiludest, mida serveeritakse sushiriisi peenral.

Taimetoitlane sushikauss kapsa ja porgandiga

Taimsed sushikausid kapsa ja porgandiga on maitsev ja tervislik viis nautida sushi maitseid ilma kalata.

Temaki Hand Roll Sushi

Temaki Hand Roll Sushi on sushitüüp, mis on viimastel aastatel üha populaarsemaks muutunud.

Lemongrass veiseliha nuudlikauss

Lemongrass Beef Noodle Bowl on maitsev ja toitev eine, mis sobib suurepäraselt igaks nädalaõhtuks.

Tai roheline papaia salat

Tai roheline papaiasalat ehk tai keeles Som Tam on traditsiooniline Kagu-Aasia roog, mis on valmistatud valmimata papaiast, kalakastmest, laimimahlast, tšillipiprast, küüslaugust ja mõnikord ka muudest koostisosadest, nagu maapähklid, tomatid ja krevetid.

Taimetoitlaste sushi riisipallid

Taimsed sushi-riisipallid, tuntud ka kui "onigiri" või "omusubi", on Jaapanis populaarne suupiste.

Lillkapsa ja kartuli karri

Lillkapsa ja kartuli karri on populaarne India roog, mis ühendab lillkapsast, kartulit ja vürtse, et luua maitsev ja lohutav roog.

Crockpot Ingveri sealiha

Crockpot Ginger Pork on maitsev, aeglaselt küpsetatud roog, mis on valmistatud sealiha, ingveri, küüslaugu ja paljude muude koostisosade kombineerimisel.