Home > Recipe >  Korea stiilis vürtsikas sealihapraad

Korea stiilis vürtsikas sealihapraad

Korea stiilis vürtsikas sealihahautis ehk Dwaeji-gukbap on populaarne Korea hautis, mis on valmistatud sealihast, köögiviljadest ja vürtsikast kastmest. Seda hautist serveeritakse tavaliselt pearoana ja arvatakse, et see on iidne Korea roog, mida serveeriti algselt erilistel puhkudel. Hautis valmistatakse tavaliselt sealiha kõhuga, kuid seda võib teha ka muude sealihatükkidega. Hautises kasutatakse tavaliselt napakapsast, talisibulat, redist ja seeni, kuid lisada võib ka muid köögivilju. Hautis on maitsestatud gochujangi, tšillipipra pasta ja muude maitseainetega, nagu küüslauk, ingver ja seesamiõli. Hautist serveeritakse tavaliselt valge riisiga ja seda saab serveerida koos teiste roogadega, nagu kimchi ja hapukurk.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 nael sea abatükk, lõigatud 2-tollisteks kuubikuteks
  • 2 spl seesamiõli
  • 1 väike sibul, tükeldatud
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 1 spl ingverit, riivitud
  • 1 spl gochujang (Korea tšillipasta)
  • 2 spl sojakastet
  • 2 spl pruuni suhkrut
  • 1/2 tl musta pipart
  • 1/4 tl jahvatatud köömneid
  • 1/4 tl jahvatatud koriandrit
  • 2 tassi veiselihapuljongit
  • 1/2 tassi kimchit, tükeldatud
  • 1 suvikõrvits, tükeldatud
  • 1 porgand, tükeldatud
  • 1/2 tassi külmutatud maisi

Directions

  • Step 1
    Kuumuta seesamiõli suures potis keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa sealihakuubikud ja küpseta kuni pruunistumiseni igast küljest, umbes 5 minutit.
  • Step 2
    Lisa sibul, küüslauk ja ingver ning küpseta 2 minutit, kuni sibul on pehmenenud.
  • Step 3
    Segage gochujang, sojakaste, pruun suhkur, must pipar, köömned ja koriander. Küpseta 1 minut, kuni vürtsid on lõhnavad.
  • Step 4
    Lisa veiselihapuljong ja aja segu keema. Alanda kuumust madalaks ja hauta 20 minutit.
  • Step 5
    Lisa potti kimchi, suvikõrvits, porgand ja mais ning hauta 10 minutit, kuni köögiviljad on pehmed.

Comments

Anonymous
,
Maitsev ühepajatoit! Õrnad sealiha- ja köögiviljatükid vürtsikas maitsekas puljongis. Ideaalne külmaks ööks.
Anonymous
,
Maitsev ja lohutav, vürtsikas seapraad soojendab hinge. Sealiha maitse koos täiuslikult tasakaalustatud maitseainete ja vürtsidega teevad sellest unustamatu roa!
Anonymous
,
See Korea stiilis vürtsikas seapraad on nii maitsev! Vürtsikas maitse ja suussulav sealiha on hämmastavad! Peab proovima roog!

More recipes

Kookose riisipuding

Coconut Rice Pudding on traditsiooniline Aasia magustoit, mis on valmistatud riisi, kookospiima ja suhkru kombinatsioonist.

Krõbedad aasiapärased kanatiivad

Krõbedad Aasia-stiilis kanatiivad on hõrk ja maitsev variant traditsioonilistest kanatiivadest.

Maguskartuli karri

Maguskartuli karri on maitsev ja tervislik veganroog, mis on valmistatud bataadist, sibulast, küüslaugust, ingverist, vürtsidest ja kookospiimast.

Malaisia ​​Laksa nuudlisupp

Malaisia ​​Laksa nuudlisupp on maitsekas ja vürtsikas nuudlisupp Malaisiast.

Taimetoitlane sushirull spargli ja porgandiga

Taimetoitlane sushirull spargli ja porgandiga on maitsev, tervislik ja lihtsalt valmistatav sushirull.

California rullsushi

California rull on teatud tüüpi sushi, mis on valmistatud avokaadost, kurgist ja krabist (või krabi imitatsioonist), mis on rullitud nori ja äädikas riisi sisse.

Dragon Roll Sushi

Dragon Roll Sushi on loominguline sushirull, mis on valmistatud kombineeritud koostisainetest.

Taiwani ananassikook

Taiwani ananassikook, tuntud ka kui ananassi purukook, on Taiwanis populaarne traditsiooniline magustoit.

Krõbe lõherullsushi

Crispy Salmon Roll Sushi on maitsev ja ainulaadne sushitüüp.