Home > Recipe >  Korea japchae

Korea japchae

Korea japchae on traditsiooniline Korea roog, mis on valmistatud praetud maguskartuli nuudlitest, köögiviljadest ja lihast. Nuudlid on tavaliselt valmistatud bataaditärklisest, kuid neid võib valmistada ka muudest tärklistest, näiteks tatrast. Japchae puhul kasutatakse kõige sagedamini porgandeid, paprikat, sibulat, seeni, spinatit ja suvikõrvitsat, kuid kasutada võib ka teisi köögivilju. Kasutatav liha võib olla veiseliha, sealiha, kana või mereannid või nende kombinatsioon. Roog on sageli maitsestatud sojakastme, küüslaugu, seesamiõli ja suhkruga. Japchaed serveeritakse sageli lisandina, kuid seda saab serveerida ka pearoana.

Ingredients (2 Persons)

  • 8 untsi Korea maguskartuli nuudleid (dangmyeon)
  • 3 supilusikatäit taimeõli
  • 1/2 tassi sibulat, hakitud
  • 1/2 tassi porgandit, viilutatud
  • 1/2 tassi paprikat, lõigatud õhukesteks ribadeks
  • 2 küüslauguküünt, peeneks hakitud
  • 1/2 naela seeni, viilutatud
  • 1/2 supilusikatäit seesamiõli
  • 1 tl suhkrut
  • 1 spl sojakastet
  • 2 spl seesamiseemneid

Directions

  • Step 1
    Pane suur pott vett keema. Lisa nuudlid ja küpseta, kuni need on al dente, umbes 10 minutit.
  • Step 2
    Nõruta nuudlid ja loputa külma veega. Kõrvale panema.
  • Step 3
    Kuumutage taimeõli suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa sibul ja porgand ning küpseta 3-4 minutit, kuni köögiviljad on pehmed.
  • Step 4
    Lisage paprika, küüslauk ja seened ning küpseta veel 3-4 minutit, kuni seened on pehmenenud.
  • Step 5
    Sega juurde seesamiõli, suhkur ja sojakaste ning küpseta 1–2 minutit, kuni koostisosad on hästi segunenud.
  • Step 6
    Lisage keedetud nuudlid pannile ja segage. Keeda 2-3 minutit, kuni nuudlid on läbi kuumenenud.
  • Step 7
    Puista peale seesamiseemneid ja serveeri kuumalt või külmalt.

Comments

Anonymous
,
Korea japchae on maitsev ja südamlik roog, milles on täiuslik tasakaal magusate ja soolaste maitsete vahel. See on valmistatud närimisnuudlitest ja erinevatest köögiviljadest ning kaste seob kõik suurepäraselt kokku. Väga soovitatav!
Anonymous
,
Korea japchae on üks mu lemmiktoite! Köögiviljade, klaasnuudlite, veiseliha ning magusa ja soolase kastme kombinatsioon annab maitsva eine. Ideaalne lõuna- või õhtusöögiks.
Anonymous
,
See on üks mu lemmikuid Korea roogasid! Veiseliha, seente ja köögiviljadega segatud nätsked maguskartulinuudlid teevad sellest maitsva, tasakaalustatud ja tervisliku eine. Soovitan soojalt!

More recipes

Butternut Squash ja kikerherne karri

Butternut Squash ja Chickpea karri on Indiast inspireeritud vegan karriroog, mis on ühtaegu tervislik ja südamlik.

California rullsushi

California rull on teatud tüüpi sushi, mis on valmistatud avokaadost, kurgist ja krabist (või krabi imitatsioonist), mis on rullitud nori ja äädikas riisi sisse.

Korea stiilis praetud kana

Korea stiilis praekana on populaarne roog, mis sisaldab friteeritud kanatükke, mis on marineeritud vürtsikas, magusas ja soolases kastmes.

Jamaica karri kana

Jamaica karri kana on traditsiooniline roog Kariibi mere saarelt Jamaicalt.

Tai ananassiga praetud riis

Tai ananassiga praetud riis on Taist pärit populaarne roog, mis ühendab ananassi magusad ja soolased maitsed praetud riisi klassikaliste maitsetega.

Vietnami Bún Chả

Bún Chả on Vietnami roog, mis koosneb grillitud sealihakotletidest ja valgetest riisinuudlitest, mida serveeritakse magusas ja soolases puljongis.

Vegan Sushi Bowl tofu ja mangoga

Vegan sushikauss tofu ja mangoga on maitsev ja toitev eine, mis sobib suurepäraselt kiireks ja lihtsaks lõuna- või õhtusöögiks.

Sushi kausid

Sushikausid on Jaapani köögi tüüp, mis koosneb kausist maitsestatud riisist, millele on lisatud erinevaid koostisosi, nagu toores kala, köögiviljad ja kastmed.

Kollane karri

Kollane karri on Tai karri tüüp, mis on mahedam kui muud tüüpi karri.