Home > Recipe >  Korea japchae

Korea japchae

Korea japchae on traditsiooniline Korea roog, mis on valmistatud praetud maguskartuli nuudlitest, köögiviljadest ja lihast. Nuudlid on tavaliselt valmistatud bataaditärklisest, kuid neid võib valmistada ka muudest tärklistest, näiteks tatrast. Japchae puhul kasutatakse kõige sagedamini porgandeid, paprikat, sibulat, seeni, spinatit ja suvikõrvitsat, kuid kasutada võib ka teisi köögivilju. Kasutatav liha võib olla veiseliha, sealiha, kana või mereannid või nende kombinatsioon. Roog on sageli maitsestatud sojakastme, küüslaugu, seesamiõli ja suhkruga. Japchaed serveeritakse sageli lisandina, kuid seda saab serveerida ka pearoana.

Ingredients (2 Persons)

  • 8 untsi Korea maguskartuli nuudleid (dangmyeon)
  • 3 supilusikatäit taimeõli
  • 1/2 tassi sibulat, hakitud
  • 1/2 tassi porgandit, viilutatud
  • 1/2 tassi paprikat, lõigatud õhukesteks ribadeks
  • 2 küüslauguküünt, peeneks hakitud
  • 1/2 naela seeni, viilutatud
  • 1/2 supilusikatäit seesamiõli
  • 1 tl suhkrut
  • 1 spl sojakastet
  • 2 spl seesamiseemneid

Directions

  • Step 1
    Pane suur pott vett keema. Lisa nuudlid ja küpseta, kuni need on al dente, umbes 10 minutit.
  • Step 2
    Nõruta nuudlid ja loputa külma veega. Kõrvale panema.
  • Step 3
    Kuumutage taimeõli suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa sibul ja porgand ning küpseta 3-4 minutit, kuni köögiviljad on pehmed.
  • Step 4
    Lisage paprika, küüslauk ja seened ning küpseta veel 3-4 minutit, kuni seened on pehmenenud.
  • Step 5
    Sega juurde seesamiõli, suhkur ja sojakaste ning küpseta 1–2 minutit, kuni koostisosad on hästi segunenud.
  • Step 6
    Lisage keedetud nuudlid pannile ja segage. Keeda 2-3 minutit, kuni nuudlid on läbi kuumenenud.
  • Step 7
    Puista peale seesamiseemneid ja serveeri kuumalt või külmalt.

Comments

Anonymous
,
Korea japchae on maitsev ja südamlik roog, milles on täiuslik tasakaal magusate ja soolaste maitsete vahel. See on valmistatud närimisnuudlitest ja erinevatest köögiviljadest ning kaste seob kõik suurepäraselt kokku. Väga soovitatav!
Anonymous
,
Korea japchae on üks mu lemmiktoite! Köögiviljade, klaasnuudlite, veiseliha ning magusa ja soolase kastme kombinatsioon annab maitsva eine. Ideaalne lõuna- või õhtusöögiks.
Anonymous
,
See on üks mu lemmikuid Korea roogasid! Veiseliha, seente ja köögiviljadega segatud nätsked maguskartulinuudlid teevad sellest maitsva, tasakaalustatud ja tervisliku eine. Soovitan soojalt!

More recipes

Bostoni rullsushi

Boston Rolli sushi on populaarne sushirull, mis on valmistatud keedetud krevettidest, salatist ja majoneesist.

Tekka Maki Sushi

Tekka Maki Sushi on traditsiooniline Jaapani sushirull, mis on täidetud toore tuunikala ehk "tekkaga".

Vietnami Bún Chả

Bún Chả on Vietnami roog, mis koosneb grillitud sealihakotletidest ja valgetest riisinuudlitest, mida serveeritakse magusas ja soolases puljongis.

Vegan Sushi Burrito kurgi ja redisega

Vegan sushi burritod on maitsev ja tervislik viis nautida unikaalset sushit.

Vegan Sushi Bowl tofu ja mangoga

Vegan sushikauss tofu ja mangoga on maitsev ja toitev eine, mis sobib suurepäraselt kiireks ja lihtsaks lõuna- või õhtusöögiks.

Taimsed sushipakendid avokaado ja porgandiga

Taimsed sushimähised avokaado ja porgandiga teevad maitsva ja tervisliku vahepala või eine.

Eel Nigiri Sushi

Eel Nigiri Sushi on teatud tüüpi sushi, mis koosneb keedetud angerja plaadist, mida nimetatakse anagoks või unagiks ja mis asetatakse äädikas sushiriisi peenrale.

Curry Laksa

Curry Laksa on traditsiooniline Malaisia ​​nuudlisupiroog, mis on valmistatud vürtsikast kookosepõhisest karripuljongist.

Miso supp sushiga

Miso supp on traditsiooniline Jaapani supp, mis on valmistatud misopastast, kääritatud sojapõhisest maitseainest ja dashist, mis on kombu (kuivatatud pruunvetikas) ja bonito helvestest valmistatud puljong.