Home > Recipe >  Korea japchae

Korea japchae

Korea japchae on traditsiooniline Korea roog, mis on valmistatud praetud maguskartuli nuudlitest, köögiviljadest ja lihast. Nuudlid on tavaliselt valmistatud bataaditärklisest, kuid neid võib valmistada ka muudest tärklistest, näiteks tatrast. Japchae puhul kasutatakse kõige sagedamini porgandeid, paprikat, sibulat, seeni, spinatit ja suvikõrvitsat, kuid kasutada võib ka teisi köögivilju. Kasutatav liha võib olla veiseliha, sealiha, kana või mereannid või nende kombinatsioon. Roog on sageli maitsestatud sojakastme, küüslaugu, seesamiõli ja suhkruga. Japchaed serveeritakse sageli lisandina, kuid seda saab serveerida ka pearoana.

Ingredients (2 Persons)

  • 8 untsi Korea maguskartuli nuudleid (dangmyeon)
  • 3 supilusikatäit taimeõli
  • 1/2 tassi sibulat, hakitud
  • 1/2 tassi porgandit, viilutatud
  • 1/2 tassi paprikat, lõigatud õhukesteks ribadeks
  • 2 küüslauguküünt, peeneks hakitud
  • 1/2 naela seeni, viilutatud
  • 1/2 supilusikatäit seesamiõli
  • 1 tl suhkrut
  • 1 spl sojakastet
  • 2 spl seesamiseemneid

Directions

  • Step 1
    Pane suur pott vett keema. Lisa nuudlid ja küpseta, kuni need on al dente, umbes 10 minutit.
  • Step 2
    Nõruta nuudlid ja loputa külma veega. Kõrvale panema.
  • Step 3
    Kuumutage taimeõli suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa sibul ja porgand ning küpseta 3-4 minutit, kuni köögiviljad on pehmed.
  • Step 4
    Lisage paprika, küüslauk ja seened ning küpseta veel 3-4 minutit, kuni seened on pehmenenud.
  • Step 5
    Sega juurde seesamiõli, suhkur ja sojakaste ning küpseta 1–2 minutit, kuni koostisosad on hästi segunenud.
  • Step 6
    Lisage keedetud nuudlid pannile ja segage. Keeda 2-3 minutit, kuni nuudlid on läbi kuumenenud.
  • Step 7
    Puista peale seesamiseemneid ja serveeri kuumalt või külmalt.

Comments

Anonymous
,
Korea japchae on maitsev ja südamlik roog, milles on täiuslik tasakaal magusate ja soolaste maitsete vahel. See on valmistatud närimisnuudlitest ja erinevatest köögiviljadest ning kaste seob kõik suurepäraselt kokku. Väga soovitatav!
Anonymous
,
Korea japchae on üks mu lemmiktoite! Köögiviljade, klaasnuudlite, veiseliha ning magusa ja soolase kastme kombinatsioon annab maitsva eine. Ideaalne lõuna- või õhtusöögiks.
Anonymous
,
See on üks mu lemmikuid Korea roogasid! Veiseliha, seente ja köögiviljadega segatud nätsked maguskartulinuudlid teevad sellest maitsva, tasakaalustatud ja tervisliku eine. Soovitan soojalt!

More recipes

Krõbe apelsini tofu

Crispy Orange Tofu on maitsev Hiina roog, mis koosneb friteeritud tofukuubikutest, mis on visatud magusas ja soolases apelsinikastmes.

Tai stiilis praetud riis krevettidega

Tai stiilis praetud riis krevettidega on maitsev ja maitsev roog, mis kindlasti meeldib.

Jaapani Ramen

Jaapani ramen on teatud tüüpi nuudlisupp, mis pärineb Hiinast, kuid on muutunud populaarseks toiduks Jaapanis.

Tai basiiliku kana praadimine

Thai Basil Chicken Stir-Fry on populaarne Tai roog, mis ühendab küüslaugu, tšilli ja basiiliku maitsed kana, köögiviljade ja riisiga.

Kikerherne ja spinati karri

Kikerherne ja spinati karri on maitsev, veganisõbralik karriroog.

Tai stiilis punane karri kanaga

Tai stiilis punane karri kanaga on maitsev vürtsikas roog, millest saab kindlasti pere lemmik.

Tikka Masala karri

Tikka Masala karri on populaarne India roog, mis on valmistatud kreemja tomatipõhise kastmega, mis on segatud vürtsidega, nagu garam masala, ingver, küüslauk ja tšilli.

India Paneer Tikka Masala

Indian Paneer Tikka Masala on klassikaline roog Põhja-India piirkonnast.

Vürtsikad Korea stiilis nuudlid

Vürtsikad Korea stiilis nuudlid on maitsev ja vürtsikas nuudliroog, mis on Lõuna-Koreas populaarne.