Home > Recipe >  Vietnami Bún Chả

Vietnami Bún Chả

Bún Chả on Vietnami roog, mis koosneb grillitud sealihakotletidest ja valgetest riisinuudlitest, mida serveeritakse magusas ja soolases puljongis. Tavaliselt serveeritakse rooga erinevate lisanditega, nagu ürdid, salat ja marineeritud köögiviljad. Bún Chả pärineb Hanoist ja on nüüd populaarne kogu Vietnamis. Tihti serveeritakse seda pearoana, aga võib serveerida ka lisandina. Sellest populaarsest toidust on saanud toiduhuviliste lemmik kogu maailmas ja see on kindlasti rahvahuviline.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 naela jahvatatud sea- või veiseliha
  • 2 spl kalakastet
  • 2 spl suhkrut
  • 2 spl taimeõli
  • 1/4 tassi hakitud šalottsibulat
  • 1 spl hakitud küüslauku
  • 1 spl hakitud värsket ingverit
  • 3 spl sojakastet
  • 2 spl riisiäädikat
  • 1 spl seesamiõli
  • 1/2 tl värskelt jahvatatud musta pipart
  • 1/2 tl punase pipra helbeid (valikuline)
  • 2 porgandit, julieneeritud
  • 1/2 peast napakapsast, tükeldatud
  • 1/4 tassi hakitud värsket koriandrit
  • 1/4 tassi hakitud värsket piparmünti
  • 1/4 tassi hakitud värsket basiilikut
  • 4 tassi keedetud riisinuudleid
  • 16 untsi värskeid oabõrseid
  • 4 laimi, neljandikku

Directions

  • Step 1
    Segage suures kausis jahvatatud sea- või veiseliha, kalakaste ja suhkur ning segage, kuni see on hästi segunenud.
  • Step 2
    Kuumutage taimeõli suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisage šalottsibul, küüslauk ja ingver ning küpseta, kuni see lõhnab, umbes 1 minut. Lisa sealihasegu ja küpseta, kuni sealiha ei ole enam roosa, umbes 5 minutit.
  • Step 3
    Segage sojakaste, riisiäädikas, seesamiõli, must pipar ja punase pipra helbed (kui kasutate) ning küpseta 1 minut.
  • Step 4
    Segage porgand, kapsas, koriander, piparmünt ja basiilik ning küpseta, kuni köögiviljad on pehmed, umbes 5 minutit.
  • Step 5
    Jaga keedetud riisinuudlid 4 kausi peale. Kõige peale tõsta sealihasegu ja oad. Serveeri koos laimiviiludega.

Comments

Anonymous
,
See äsja avastatud Vietnami roog Bún Chả on üks maitsvamaid roogasid, mida ma eales maitsnud olen – täiuslik segu magusast, soolasest ja vürtsikast, millele on lisatud ka veidi rasvane. Riis, sealiha ja köögiviljad sobivad ideaalselt kokku. Soovitan soojalt!
Anonymous
,
See on üks mu lemmikroogi! Grillitud sealiha maitsed ja marineeritud köögiviljade magusus loovad ideaalse koosluse kukliga. Absoluutselt maitsev!
Anonymous
,
Vietnami Bún Chả on maitsev roog, mis on valmistatud sealihast, vermikelli nuudlitest ja värsketest köögiviljadest. Magusa, hapu ja vürtsika täiuslik kombinatsioon muudab selle toidukorra kindlasti proovimiseks. Maitsev!
Anonymous
,
Vietnami Bún Chả on maitsev! Magusa sidrunheina ja soolase sealiha kombinatsioon muudab selle ideaalseks lõuna- või õhtusöögiks. Ka kõige valivamad sööjad oskavad hinnata lõhnavat aroomi ja maitseid. Soovitan soojalt!

More recipes

Taiwani ananassikook

Taiwani ananassikook, tuntud ka kui ananassi purukook, on Taiwanis populaarne traditsiooniline magustoit.

Teriyaki Tofu kauss

Teriyaki Tofu Bowl on maitsev ja tervislik eine, milles on ühendatud soolane teriyaki kaste krõbeda pannil praetud tofuga.

Tai basiiliku veiseliha

Tai basiilikuliha on Tai köögis populaarne roog.

Tamago Nigiri sushi

Tamago Nigiri Sushi on teatud tüüpi sushi, mis koosneb väikesest keedetud magusast omletiplokist, mis on tavaliselt valmistatud munast, suhkrust ja sojakastmest ning mis on kihiti äädikas sushiriisi peal.

Vürtsikas Scallop Roll Sushi

Spicy Scallop Roll Sushi on populaarne Jaapani sushiroog, mis ühendab toored kammkarbid vürtsika majoneesi, nori (merevetikaleht) ja äädikas riisiga.

Taimetoitlane sushi salat kurgi ja porgandiga

Taimetoitlane Sushi salat kurgi ja porgandiga on kerge ja värskendav eine, mis sobib suurepäraselt suvepäevadeks.

Tai punase karri kana

Thai Red Curry Chicken on populaarne roog Tais ja kogu maailmas.

Indoneesia Gado Gado

Indoneesia Gado Gado on populaarne köögiviljaroog, mis pärineb Indoneesiast.

Taimne Temaki Käsirull Sushi

Köögiviljatemaki käsirull-sushi on teatud tüüpi sushirull, mis on valmistatud merevetikatesse keeratud köögiviljadest.