Home > Recipe >  Vietnami Bún Chả

Vietnami Bún Chả

Bún Chả on Vietnami roog, mis koosneb grillitud sealihakotletidest ja valgetest riisinuudlitest, mida serveeritakse magusas ja soolases puljongis. Tavaliselt serveeritakse rooga erinevate lisanditega, nagu ürdid, salat ja marineeritud köögiviljad. Bún Chả pärineb Hanoist ja on nüüd populaarne kogu Vietnamis. Tihti serveeritakse seda pearoana, aga võib serveerida ka lisandina. Sellest populaarsest toidust on saanud toiduhuviliste lemmik kogu maailmas ja see on kindlasti rahvahuviline.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 naela jahvatatud sea- või veiseliha
  • 2 spl kalakastet
  • 2 spl suhkrut
  • 2 spl taimeõli
  • 1/4 tassi hakitud šalottsibulat
  • 1 spl hakitud küüslauku
  • 1 spl hakitud värsket ingverit
  • 3 spl sojakastet
  • 2 spl riisiäädikat
  • 1 spl seesamiõli
  • 1/2 tl värskelt jahvatatud musta pipart
  • 1/2 tl punase pipra helbeid (valikuline)
  • 2 porgandit, julieneeritud
  • 1/2 peast napakapsast, tükeldatud
  • 1/4 tassi hakitud värsket koriandrit
  • 1/4 tassi hakitud värsket piparmünti
  • 1/4 tassi hakitud värsket basiilikut
  • 4 tassi keedetud riisinuudleid
  • 16 untsi värskeid oabõrseid
  • 4 laimi, neljandikku

Directions

  • Step 1
    Segage suures kausis jahvatatud sea- või veiseliha, kalakaste ja suhkur ning segage, kuni see on hästi segunenud.
  • Step 2
    Kuumutage taimeõli suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisage šalottsibul, küüslauk ja ingver ning küpseta, kuni see lõhnab, umbes 1 minut. Lisa sealihasegu ja küpseta, kuni sealiha ei ole enam roosa, umbes 5 minutit.
  • Step 3
    Segage sojakaste, riisiäädikas, seesamiõli, must pipar ja punase pipra helbed (kui kasutate) ning küpseta 1 minut.
  • Step 4
    Segage porgand, kapsas, koriander, piparmünt ja basiilik ning küpseta, kuni köögiviljad on pehmed, umbes 5 minutit.
  • Step 5
    Jaga keedetud riisinuudlid 4 kausi peale. Kõige peale tõsta sealihasegu ja oad. Serveeri koos laimiviiludega.

Comments

Anonymous
,
See äsja avastatud Vietnami roog Bún Chả on üks maitsvamaid roogasid, mida ma eales maitsnud olen – täiuslik segu magusast, soolasest ja vürtsikast, millele on lisatud ka veidi rasvane. Riis, sealiha ja köögiviljad sobivad ideaalselt kokku. Soovitan soojalt!
Anonymous
,
See on üks mu lemmikroogi! Grillitud sealiha maitsed ja marineeritud köögiviljade magusus loovad ideaalse koosluse kukliga. Absoluutselt maitsev!
Anonymous
,
Vietnami Bún Chả on maitsev roog, mis on valmistatud sealihast, vermikelli nuudlitest ja värsketest köögiviljadest. Magusa, hapu ja vürtsika täiuslik kombinatsioon muudab selle toidukorra kindlasti proovimiseks. Maitsev!
Anonymous
,
Vietnami Bún Chả on maitsev! Magusa sidrunheina ja soolase sealiha kombinatsioon muudab selle ideaalseks lõuna- või õhtusöögiks. Ka kõige valivamad sööjad oskavad hinnata lõhnavat aroomi ja maitseid. Soovitan soojalt!

More recipes

Vegan kikerhernekartuli karri

Vegan Chickpea Potato Curry on maitsev, veganisõbralik karriroog, mis sobib suurepäraselt igaks söögikorraks või sündmuseks.

Taimetoitlane Sushi riisinuudlikauss

Vegetarian Sushi Rice Noodle Bowl on maitsev ja tervislik eine, mida saavad nautida nii taimetoitlased kui ka lihasööjad.

Pad Thai

Pad Thai on Tais populaarne roog, mis on valmistatud praetud riisinuudlitest muna, tofu ja paljude muude koostisosadega, nagu maapähklid, oad ja tamarindikaste.

Krõbe soola- ja piprakalmaar

Krõbe soola- ja piprakalmaar on klassikaline Hiina roog, mida tavaliselt serveeritakse eelroana.

Korea grillveiseliha

Korean Barbecue Beef on populaarne roog, mida serveeritakse Korea restoranides ja majapidamistes.

Vegan Sushi riisikauss avokaado ja kurgiga

Vegan Sushi Rice Bowl avokaado ja kurgiga on maitsev ja tervislik eine, mis sobib suurepäraselt nii veganitele kui ka taimetoitlastele.

Taimetoitlane kikerherne ja spinati karri

Taimetoitlane kikerherne- ja spinatikarri on lihtne ja maitsev roog, mis meeldib nii taimetoitlastele kui ka lihasööjatele.

Hiina Wontoni supp

Hiina Wontoni supp on maitsev, soolane supp, mis on populaarne paljudes Aasia osades.

Vegan Sushi Täidisega Avokaado

Vegan Sushi täidisega avokaado on maitsev ja tervislik veganroog.