Home > Recipe >  Jackfruit Curry

Jackfruit Curry

Jackfruit Curry on Indias ja teistes Lõuna-Aasia riikides populaarne roog, mis on tavaliselt valmistatud rohelisest kikkapuust, vürtsidest, sibulast, tomatist ja paljudest muudest koostisosadest. Kikkapuu liha küpsetatakse vürtsikas kastmes, mida saab valmistada erinevate vürtside ja ürtidega. Seda rooga serveeritakse sageli riisi või naani leivaga ja see võib olla suurepärane viis kikkapuu ainulaadse maitse nautimiseks. Seda peetakse vegan- ja taimetoitlasesõbralikuks roaks, kuna see ei sisalda loomseid saadusi.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 spl taimeõli
  • 2 purki kikkapuuvilja, nõrutatud ja tükkideks lõigatud
  • 1 sibul, hakitud
  • 1 spl hakitud küüslauku
  • 1 spl hakitud ingverit
  • 1 tl jahvatatud kurkumit
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1 tl paprikat
  • 1/2 tl Cayenne'i pipart
  • 1 purk kookospiima
  • 1/2 tassi köögiviljapuljongit
  • 1 tl mett
  • 1/2 tassi herneid
  • Sool ja pipar, maitse järgi

Directions

  • Step 1
    Kuumuta suurel pannil keskmisel kuumusel õli. Lisa kikkapuu ja küpseta 5–7 minutit, aeg-ajalt segades.
  • Step 2
    Lisa pannile sibul, küüslauk ja ingver ning küpseta 2–3 minutit, kuni köögiviljad on pehmed.
  • Step 3
    Lisa pannile kurkum, köömned, koriander, paprika ja cayenne’i pipar ning küpseta 1–2 minutit, kuni vürtsid on lõhnavad.
  • Step 4
    Sega juurde kookospiim, köögiviljapuljong, mesi ja herned. Kuumuta segu keema ja keeda 5-10 minutit, kuni kaste on paksenenud.
  • Step 5
    Maitsesta soola ja pipraga, maitse järgi ning serveeri. Nautige!

Comments

Anonymous
,
Jackfruit Curry on maitsev ja ainulaadne roog! Sellel on julged maitsed ja ideaalne vürtside tasakaal, mis teeb sellest ühe minu lemmikretsepti. Väga soovitatav!

More recipes

Lõherull Sushi

Salmon Roll sushi on klassikaline sushirull, mis on valmistatud toorest lõhest, riisist, nori vetikatest ja muudest täidistest.

Mango kana karri

Mango Chicken Curry on maitsev India roog, mis ühendab küpsete mangode magususe karri vürtsikusega.

India võikana

Indian Butter Chicken ehk Murgh Makhani on populaarne Põhja-India roog, mis koosneb kreemjast tomatipõhisest kastmest marineeritud kanaga.

Vietnami kohv

Vietnami kohv on ainulaadne kohvistiil, mis sai alguse Vietnamist.

Praetud köögiviljad

Segatud köögiviljad on klassikaline Hiina roog, mida on kiire ja lihtne valmistada.

Vegan kookoskarri tofuga

Vegan kookoskarri tofuga on maitsev, maitsev ja tervislik veganroog.

Tai punane karri

Tai punane karri on Tai klassikaline roog, mis koosneb rikkalikust ja vürtsikast kookospiimapõhisest karrikastmest, mis on segunenud aromaatsetest vürtsidest, ürtidest ja tšillist.

Vegan Tempeh ja kartulikarri

Vegan tempeh ja kartulikarri on südamlik ja maitsev veganroog, mis sobib suurepäraselt hubaseks õhtuks.

Korea sealiha Bulgogi

Korean Pork Bulgogi on populaarne Korea roog, mis on valmistatud marineeritud sealihast, mis on grillitud või praetud.