Home > Recipe >  Jackfruit Curry

Jackfruit Curry

Jackfruit Curry on Indias ja teistes Lõuna-Aasia riikides populaarne roog, mis on tavaliselt valmistatud rohelisest kikkapuust, vürtsidest, sibulast, tomatist ja paljudest muudest koostisosadest. Kikkapuu liha küpsetatakse vürtsikas kastmes, mida saab valmistada erinevate vürtside ja ürtidega. Seda rooga serveeritakse sageli riisi või naani leivaga ja see võib olla suurepärane viis kikkapuu ainulaadse maitse nautimiseks. Seda peetakse vegan- ja taimetoitlasesõbralikuks roaks, kuna see ei sisalda loomseid saadusi.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 spl taimeõli
  • 2 purki kikkapuuvilja, nõrutatud ja tükkideks lõigatud
  • 1 sibul, hakitud
  • 1 spl hakitud küüslauku
  • 1 spl hakitud ingverit
  • 1 tl jahvatatud kurkumit
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1 tl paprikat
  • 1/2 tl Cayenne'i pipart
  • 1 purk kookospiima
  • 1/2 tassi köögiviljapuljongit
  • 1 tl mett
  • 1/2 tassi herneid
  • Sool ja pipar, maitse järgi

Directions

  • Step 1
    Kuumuta suurel pannil keskmisel kuumusel õli. Lisa kikkapuu ja küpseta 5–7 minutit, aeg-ajalt segades.
  • Step 2
    Lisa pannile sibul, küüslauk ja ingver ning küpseta 2–3 minutit, kuni köögiviljad on pehmed.
  • Step 3
    Lisa pannile kurkum, köömned, koriander, paprika ja cayenne’i pipar ning küpseta 1–2 minutit, kuni vürtsid on lõhnavad.
  • Step 4
    Sega juurde kookospiim, köögiviljapuljong, mesi ja herned. Kuumuta segu keema ja keeda 5-10 minutit, kuni kaste on paksenenud.
  • Step 5
    Maitsesta soola ja pipraga, maitse järgi ning serveeri. Nautige!

Comments

Anonymous
,
Jackfruit Curry on maitsev ja ainulaadne roog! Sellel on julged maitsed ja ideaalne vürtside tasakaal, mis teeb sellest ühe minu lemmikretsepti. Väga soovitatav!

More recipes

Vegan seente ja spinati karri

Vegan seene- ja spinatikarri on maitsev ja lohutav roog, mis sobib suurepäraselt igaks nädalaõhtuks.

Vegan kinoa ja kikerherne karri

Vegan kinoa ja kikerherne karri on maitsev, toitev ja veganisõbralik roog, mis on täis maitset ja toitumist.

Kookose-laimi riis

Coconut-Lime Rice on maitsev ja lõhnav roog, mis on valmistatud valgest basmati riisist, mis on keedetud kookospiima ja laimimahla segus.

Vegan punase läätse karri

Vegan Red Lentil Curry on maitsev ja tervislik taimne eine.

Lihtne jogurtikarri

Easy Yogurt Curry on aromaatne ja maitsev roog, mis sobib suurepäraselt kiireteks tööpäevadeks.

Kikerherne ja maguskartuli karri

Kikerherne ja maguskartuli karri on rammus ja maitsev veganroog, mida saab nautida nii eraldi kui ka suurema eine osana.

Lõhe-avokaado sushi

Lõhe-avokaado sushi on populaarne sushirull, mis on valmistatud toorest lõhest, avokaadost ja sushiriisist.

Indoneesia Gudeg

Gudeg on traditsiooniline Indoneesiast pärit roog, mis on valmistatud kookospiimas ja vürtsides keedetud noorest kikkapuust.

Vietnami kohv

Vietnami kohv on ainulaadne kohvistiil, mis sai alguse Vietnamist.