Home > Recipe >  Jackfruit Curry

Jackfruit Curry

Jackfruit Curry on Indias ja teistes Lõuna-Aasia riikides populaarne roog, mis on tavaliselt valmistatud rohelisest kikkapuust, vürtsidest, sibulast, tomatist ja paljudest muudest koostisosadest. Kikkapuu liha küpsetatakse vürtsikas kastmes, mida saab valmistada erinevate vürtside ja ürtidega. Seda rooga serveeritakse sageli riisi või naani leivaga ja see võib olla suurepärane viis kikkapuu ainulaadse maitse nautimiseks. Seda peetakse vegan- ja taimetoitlasesõbralikuks roaks, kuna see ei sisalda loomseid saadusi.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 spl taimeõli
  • 2 purki kikkapuuvilja, nõrutatud ja tükkideks lõigatud
  • 1 sibul, hakitud
  • 1 spl hakitud küüslauku
  • 1 spl hakitud ingverit
  • 1 tl jahvatatud kurkumit
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1 tl paprikat
  • 1/2 tl Cayenne'i pipart
  • 1 purk kookospiima
  • 1/2 tassi köögiviljapuljongit
  • 1 tl mett
  • 1/2 tassi herneid
  • Sool ja pipar, maitse järgi

Directions

  • Step 1
    Kuumuta suurel pannil keskmisel kuumusel õli. Lisa kikkapuu ja küpseta 5–7 minutit, aeg-ajalt segades.
  • Step 2
    Lisa pannile sibul, küüslauk ja ingver ning küpseta 2–3 minutit, kuni köögiviljad on pehmed.
  • Step 3
    Lisa pannile kurkum, köömned, koriander, paprika ja cayenne’i pipar ning küpseta 1–2 minutit, kuni vürtsid on lõhnavad.
  • Step 4
    Sega juurde kookospiim, köögiviljapuljong, mesi ja herned. Kuumuta segu keema ja keeda 5-10 minutit, kuni kaste on paksenenud.
  • Step 5
    Maitsesta soola ja pipraga, maitse järgi ning serveeri. Nautige!

Comments

Anonymous
,
Jackfruit Curry on maitsev ja ainulaadne roog! Sellel on julged maitsed ja ideaalne vürtside tasakaal, mis teeb sellest ühe minu lemmikretsepti. Väga soovitatav!

More recipes

Korea stiilis praetud riis

Korea stiilis praetud riis on maitsev ja ainulaadne roog, mis on valmistatud keedetud valgest riisist ning mitmesugustest köögiviljadest ja valkudest.

Kung Pao kana

Kung Pao kana on populaarne Hiina roog, mis pärineb Hiinas Sichuani provintsist.

Unagi Roll Sushi

Unagi Roll Sushi on populaarne sushirull, mis on valmistatud mageveeangerjast.

Kadai karri

Kadai karri on populaarne India roog, mis on valmistatud mitmesugustest vürtsidest, köögiviljadest ja valkudest.

Vegan Tai karri

Vegan Thai karri on maitsev ja maitsev roog, mis on valmistatud kookospiima, köögiviljade ja vürtside kombinatsioonist.

Ebi sushi

Ebi Sushi on Jaapani sushirestoran, mis asub Oregonis Portlandis.

Röstitud porgandi karri

Röstitud porgandikarri on maitsev ja tervislik India karriroog, mis on valmistatud röstitud porgandist, sibulast, küüslaugust, ingverist ja mitmesugustest vürtsidest.

Gyoza Roll Sushi

Gyoza Roll Sushi on populaarne sushirull, mis pärineb Jaapanist.

Kappa Maki Roll Sushi

Kappa maki roll sushi on Jaapani sushirulli tüüp, mis on valmistatud kurgist (jaapani keeles kappa).