Home > Recipe >  Jackfruit Curry

Jackfruit Curry

Jackfruit Curry on Indias ja teistes Lõuna-Aasia riikides populaarne roog, mis on tavaliselt valmistatud rohelisest kikkapuust, vürtsidest, sibulast, tomatist ja paljudest muudest koostisosadest. Kikkapuu liha küpsetatakse vürtsikas kastmes, mida saab valmistada erinevate vürtside ja ürtidega. Seda rooga serveeritakse sageli riisi või naani leivaga ja see võib olla suurepärane viis kikkapuu ainulaadse maitse nautimiseks. Seda peetakse vegan- ja taimetoitlasesõbralikuks roaks, kuna see ei sisalda loomseid saadusi.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 spl taimeõli
  • 2 purki kikkapuuvilja, nõrutatud ja tükkideks lõigatud
  • 1 sibul, hakitud
  • 1 spl hakitud küüslauku
  • 1 spl hakitud ingverit
  • 1 tl jahvatatud kurkumit
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1 tl paprikat
  • 1/2 tl Cayenne'i pipart
  • 1 purk kookospiima
  • 1/2 tassi köögiviljapuljongit
  • 1 tl mett
  • 1/2 tassi herneid
  • Sool ja pipar, maitse järgi

Directions

  • Step 1
    Kuumuta suurel pannil keskmisel kuumusel õli. Lisa kikkapuu ja küpseta 5–7 minutit, aeg-ajalt segades.
  • Step 2
    Lisa pannile sibul, küüslauk ja ingver ning küpseta 2–3 minutit, kuni köögiviljad on pehmed.
  • Step 3
    Lisa pannile kurkum, köömned, koriander, paprika ja cayenne’i pipar ning küpseta 1–2 minutit, kuni vürtsid on lõhnavad.
  • Step 4
    Sega juurde kookospiim, köögiviljapuljong, mesi ja herned. Kuumuta segu keema ja keeda 5-10 minutit, kuni kaste on paksenenud.
  • Step 5
    Maitsesta soola ja pipraga, maitse järgi ning serveeri. Nautige!

Comments

Anonymous
,
Jackfruit Curry on maitsev ja ainulaadne roog! Sellel on julged maitsed ja ideaalne vürtside tasakaal, mis teeb sellest ühe minu lemmikretsepti. Väga soovitatav!

More recipes

Vegan punase läätse karri

Vegan Red Lentil Curry on maitsev ja tervislik taimne eine.

Taimetoitlaste sushi riisipallid

Taimsed sushi-riisipallid, tuntud ka kui "onigiri" või "omusubi", on Jaapanis populaarne suupiste.

Kiirpotti baklažaanikarri

Instant Pot Eggplant Curry on maitsev, lihtsalt valmistatav veganroog, mis ühendab endas India vürtside ja baklažaani maitsed.

Lillkapsa karri

Lillkapsa karri on maitsev ja toitev India roog, mis on valmistatud keedetud lillkapsast, vürtsidest ja mitmesugustest köögiviljadest.

Lambaliha Rogan Josh Curry

Lamb Rogan Josh on India karriroog, mis on valmistatud lambalihast, tomatitest ja vürtsidest.

Köögiviljade segamine riisiga

Köögiviljapraad riisiga on klassikaline Aasia roog, mida on lihtne valmistada ja mis on maitserohke.

Aasia stiilis salatipakendid

Aasia stiilis salatipaberid on maitsev, tervislik ja lihtsalt valmistatav roog, mida saab kohandada erinevate maitsetega.

Indoneesia praetud riis

Indoneesia praetud riis on Indoneesia köögi traditsiooniline roog.

Vietnami Pho nuudlisupp

Vietnami Pho nuudlisupp on traditsiooniline Vietnami roog, millest on saanud rahvusvaheline lemmik.